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Osaka

Diners frequently commend the restaurant for its authentic Kagawa-style udon with a Kansai twist. The house-made noodles are noted for their chewy texture, and the broths are praised for their rich umami flavors. The lunch set, which includes a choice of udon, tai chikuwa tempura, and tamago kake gohan, is particularly popular for its value and taste. The friendly and efficient service adds to the overall positive dining experience.

Descubre Udondokoro Shigemi en Osaka Japón.

En el corazón de Osaka, el restaurante **Udondokoro Shigemi** ofrece una experiencia culinaria que no te puedes perder. Este encantador establecimiento, famoso por su udon al estilo Kagawa con un giro de Kansai, ha cautivado a los habitantes y visitantes por igual. Sus fideos caseros son reconocidos por su textura masticable, mientras que los caldos son un festín de sabores umami que deleitan a todos los paladares.

Los comensales no pueden dejar de hablar de la popular **combinación de almuerzo** que incluye una elección de udon, tai chikuwa tempura, y tamago kake gohan, todo a un precio excepcional. Este plato se ha convertido en un favorito gracias a su equilibrio perfecto de sabores y texturas. Además, el servicio es siempre amistoso y eficiente, lo que contribuye a una experiencia gastronómica memorable.

Preguntas Frecuentes sobre Udondokoro Shigemi

¿Cuáles son los horarios de atención de Udondokoro Shigemi?

El restaurante opera de 11:30 AM a 3:00 PM, de lunes a sábado, y está cerrado los domingos y días festivos.

¿Hay tiempo de espera para comer en Udondokoro Shigemi?

Sí, el restaurante es popular y a menudo hay fila, especialmente durante el almuerzo. Se recomienda llegar temprano para minimizar el tiempo de espera.

¿Udondokoro Shigemi acepta pagos con tarjeta de crédito?

No, el restaurante acepta solo pagos en efectivo.

Las reseñas positivas destacan la textura masticable de los fideos udon, el sabor rico de los caldos y el servicio amable. Muchos comensales aprecian la autenticidad de los platos y el valor por su dinero.

Asia

Japan

En el corazón vibrante de Osaka, Udondokoro Shigemi se destaca como un verdadero tesoro culinario. Este restaurante no solo ofrece un menú excepcional de udon, sino que también brinda una experiencia inmersiva que captura la esencia de la cultura japonesa. Al entrar, los aromas de caldo de dashi recién hecho y fideos de trigo sarraceno te envuelven, creando una atmósfera acogedora que invita a los comensales a disfrutar de una comida memorable.

El menú de Udondokoro Shigemi es un viaje a través de sabores auténticos. Uno de los platos más destacados es el "Udon Kake", donde los fideos son servidos en un caldo caliente y sabroso, adornado con cebollín fresco y un toque de wasabi. Cada bocado es una explosión de sabor que resalta la calidad de los ingredientes. Otro plato imperdible es el "Udon Tempura", que combina la textura suave de los fideos con la crujiente tempura de verduras, creando un equilibrio perfecto.

¿Qué hace especial a Udondokoro Shigemi?

 Este restaurante es conocido por su enfoque en la frescura de los ingredientes y la autenticidad de sus platos.

 Ofrece una experiencia culinaria única que combina tradición y sabor en un ambiente acogedor.

 La zona está llena de atracciones turísticas, incluyendo templos históricos y mercados locales.

Una de las características más notables de Udondokoro Shigemi es su compromiso con la calidad. Cada plato se prepara a la vista de los comensales, lo que permite apreciar el arte de la cocina japonesa en acción. Además, el restaurante utiliza ingredientes locales frescos, lo que no solo apoya a los productores locales, sino que también garantiza que cada bocado sea una representación auténtica de la gastronomía de Osaka.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Udondokoro Shigemi. Ven y descubre por qué este restaurante es un favorito entre los locales y turistas por igual. ¡Te esperamos con los brazos abiertos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzaU5ueWtnRRAB&d=17924085&t=1

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We ordered a lunch set and the beef udon and both were excellent. You can see them hand pulling the noodles right in front of you and the quality transfers to the bowl moments later.

We didn't have to wait at all, and the service was friendly and quick. It's a great value as well. We both ate for 2300yen.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYMEthN3ZRRRAB&d=17924085&t=1

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incredible udon. 1200 yen for a SPREAD. the udon was hand pulled and in a super well balanced broth - not too salty. i got the cold udon with fish tempura. the rise on the side was topped with a special spice that provided a burst of flavour. staff were super nice and it’s def a locals spot. must go.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmdklMSk53EAE&d=17924085&t=1

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Great place to eat a nice serve of traditional bowl of udon noodles. They catered for our group of 6 and was pleasantly greated with a friendly smile and the helpful waiter guided us through their menu. We ordered a sets of udon and dad had beef udon. Brooth was pleasant to the palette and the udon noodles was cooked to perfection. Thank you.

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I came here simply because I was craving for some udon and it’s relatively close to where I stay. There must be some influencer promoting this place because it’s a very long queue with many foreigners (50-50 between foreigners and Japanese). Almost 20 people in front of me when I arrived slightly after 12 noon on a non-holiday during golden week (may 2). I was only able to enter past 12:40

The udon is super chewy! I ordered the lunch set with an egg tempura added as I thought the set looks small in quantity. Turns out I’m overly stuffed at the end of it. It’s carbo heavy which may be why. Again, udon is super chewy!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4bC11b1NBEAE&d=17924085&t=1

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No English menu available.
Lunch meal is just 1000 yen. Simple but nice.

Deliciosos Udon en Udondokoro Shigemi, Osaka

Udondokoro Shigemi, established in 2018, has gained acclaim for its authentic Kagawa-style udon with a Kansai twist. The restaurant relocated from Honmachi to Nishitenma, Osaka, and has been recognized with a Michelin Bib Gourmand in 2024.

Udondokoro Shigemi, un destacado restaurante de Osaka, ha capturado la esencia de la cocina japonesa a través de su especialidad en fideos udon. Desde su apertura en 2018, este establecimiento ha sido aclamado por ofrecer un estilo auténtico de udon de Kagawa, pero con un toque único de Kansai. Su viaje gastronómico es tan fascinante como sus platos.

La historia de Udondokoro Shigemi se puede resumir en hitos significativos que han moldeado su reputación en la escena culinaria: 

2018: El restaurante es fundado en Honmachi, Osaka.

2024: Se traslada a Nishitenma, Osaka, ampliando su presencia en la ciudad.

2024: Udondokoro Shigemi recibe el prestigioso reconocimiento Bib Gourmand de Michelin.

La cocina de Udondokoro Shigemi es un testimonio de su dedicación a la calidad y autenticidad. Con cada bocado, los visitantes experimentan la rica historia de la cocina japonesa, interpretada magistralmente. Su enfoque en los ingredientes frescos y técnicas tradicionales ha llevado a que el restaurante no solo sea un destino gastronómico, sino también un ejemplo de la evolución culinaria en Osaka.

**Udondokoro Shigemi** no es solo un lugar para comer, es un viaje a través de la historia y la cultura de Japón, que continúa ganando reconocimiento y admiración tanto a nivel local como internacional.

In the heart of Osaka, where the aromas of street food mingle with the vibrant energy of the city, lies Udondokoro Shigemi, a culinary gem nestled within the buzzing Gastro Plaza. This unassuming yet charming restaurant is a spectacle of flavor, dedicated to the art of crafting exquisite udon noodles. Each bowl of udon served here celebrates authenticity, made from finely milled flour and the finest ingredients that embody the spirit of Japan’s culinary culture. Step out after your meal to explore the surrounding Nishitenma area, where traditional charm meets modern Tokyo.

Udondokoro Shigemi

Authentic Kagawa-style udon dishes with a Kansai twist, featuring house-made noodles and flavorful broths.

Hiyakake Udon

Bukkake Udon

Lunch Set

Tai Chikuwa Tempura

Tamago Kake Gohan

Udondokoro Shigemi Menu

Menú de Udondokoro Shigemi en Osaka japonés.

Descubre un mundo de sabores en Udondokoro Shigemi, donde la tradición del udon de Kagawa se encuentra con el toque distintivo de Kansai. Este acogedor restaurante en Osaka es famoso por sus fideos caseros y caldos llenos de sabor. Aquí, cada plato es una celebración de la auténtica cocina japonesa.

Comienza tu experiencia gastronómica con una de nuestras delicias de entrantes. Perfectos para compartir o disfrutar solo.

: Un crujiente y suculento pastel de pescado, rebozado en una fina capa de tempura.

: Un plato tradicional de arroz con huevo crudo, que ofrece una mezcla única de texturas y sabores.

Nuestros platos principales son la estrella del menú. Cada uno es elaborado con fideos de udon frescos y un caldo reconfortante que te hará volver por más.

: Fideos de udon en un caldo blanco dashi al estilo Kansai, complementados con kombu y sardinas secas.

: Un plato de udon servido con un sabroso caldo, cebollas verdes y un toque de jengibre fresco.

: Una opción que incluye tu elección de udon (Hiyakake o Bukkake), acompañado de tempura de tai chikuwa y un delicioso arroz con huevo.

Completa tu comida con un dulce toque. Aunque este menú no incluye postres, la experiencia de Udondokoro Shigemi es suficiente para dejarte con ganas de más.

Acompaña tu experiencia culinaria con una selección de bebidas que complementan perfectamente los sabores de nuestros platos.

Descubre Udondokoro Shigemi en Osaka, donde la auténtica sabiduría culinaria se mezcla con sabores únicos. ¡Ven y deléitate con nuestra especialidad en udon!

Restaurante Udondokoro Shigemi en Osaka, ¡sabor auténtico!

Kita Ward Municipality

Chilled udon noodles served in a clear, golden-hued broth made from kombu seaweed, dried urume (sardines), and dried mackerel flakes.

Udon noodles topped with a rich, flavorful broth, garnished with green onions and ginger.

A set meal including a choice of udon (Hiyakake or Bukkake), tai chikuwa tempura, and tamago kake gohan (rice topped with raw egg).

Situado en el corazón de Osaka, Udondokoro Shigemi es un restaurante que destaca por ofrecer una experiencia culinaria auténtica y deliciosa, centrada en uno de los platos más emblemáticos de Japón: el udon. Con un ambiente acogedor y un servicio atento, este establecimiento se convierte en un destino imprescindible para los amantes de la gastronomía japonesa.

En Udondokoro Shigemi, los comensales pueden disfrutar de una variedad de platos de udon que son tanto refrescantes como satisfactorios. Entre los favoritos se encuentran:

Descubre Udondokoro Shigemi en Osaka, Japón.

Situado en el corazón de Osaka, Udondokoro Shigemi es un restaurante que ofrece una experiencia gastronómica única centrada en la cocina udon. Este establecimiento ha capturado la atención tanto de locales como de visitantes, gracias a la fusión de la tradicional cocina de Kagawa con un toque característico de Kansai. Con su reconocimiento Michelin Bib Gourmand, es un lugar que promete calidad y autenticidad en cada plato.

Al visitar este restaurante, los amantes de la gastronomía pueden disfrutar de varias características destacadas:

Udon auténtico al estilo Kagawa con un giro de Kansai.

Fideos hechos a mano con una textura masticable.

Opciones de menú a buen precio durante el almuerzo.

A pesar de sus numerosas virtudes, Udondokoro Shigemi también presenta algunas limitaciones que los visitantes deben considerar:

Posibilidad de tiempos de espera durante las horas pico.

En resumen, Udondokoro Shigemi es un destino imperdible para los aficionados al udon que buscan calidad y autenticidad. Sin embargo, es recomendable tener en cuenta las limitaciones en su política de pagos y las reservas, así como la posibilidad de esperar en horas concurridas.

Osaka Prefecture

Disfruta del auténtico udon estilo Kagawa en Udondokoro Shigemi en Nishitenma, Osaka. Calidad Michelin Bib Gourmand, terraza y deliciosa cocina local.

Udondokoro Shigemi: Auténtico Udon Kagawa en Osaka

Descubre el sabor auténtico del udon en Udondokoro Shigemi en Nishitenma, Osaka. Chef premiado, ambiente único y excelente servicio en el corazón de Osaka.

Guía de Udon en Osaka: Udondokoro Shigemi, Nakamori Distrito

Desde 2018, Udondokoro Shigemi ofrece auténtico udon con reconocimiento Michelin en Nishitenma, Osaka. Calidad, tradición y excelente relación calidad-precio.

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