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Osaka

Diners frequently commend the restaurant for its authentic Kagawa-style udon noodles, balanced broths, and friendly service.

Descubre Udondokoro Shigemi en Osaka Japón.

En el corazón de Osaka, el restaurante **Udondokoro Shigemi** ofrece una experiencia culinaria que no te puedes perder. Este encantador establecimiento, famoso por su udon al estilo Kagawa con un giro de Kansai, ha cautivado a los habitantes y visitantes por igual. Sus fideos caseros son reconocidos por su textura masticable, mientras que los caldos son un festín de sabores umami que deleitan a todos los paladares.

Los comensales no pueden dejar de hablar de la popular **combinación de almuerzo** que incluye una elección de udon, tai chikuwa tempura, y tamago kake gohan, todo a un precio excepcional. Este plato se ha convertido en un favorito gracias a su equilibrio perfecto de sabores y texturas. Además, el servicio es siempre amistoso y eficiente, lo que contribuye a una experiencia gastronómica memorable.

Preguntas Frecuentes sobre Udondokoro Shigemi

¿Cuáles son los horarios de atención de Udondokoro Shigemi?

El restaurante opera de 11:30 AM a 3:00 PM, de lunes a sábado, y está cerrado los domingos y días festivos.

¿Hay tiempo de espera para comer en Udondokoro Shigemi?

Sí, el restaurante es popular y a menudo hay fila, especialmente durante el almuerzo. Se recomienda llegar temprano para minimizar el tiempo de espera.

¿Udondokoro Shigemi acepta pagos con tarjeta de crédito?

No, el restaurante acepta solo pagos en efectivo.

Las reseñas positivas destacan la textura masticable de los fideos udon, el sabor rico de los caldos y el servicio amable. Muchos comensales aprecian la autenticidad de los platos y el valor por su dinero.

Asia

Japan

Ubicado en el corazón de Osaka, Udondokoro Shigemi es un restaurante que se especializa en la elaboración de udon fresco y auténtico. Desde su apertura, este lugar ha capturado la esencia de la cocina japonesa, ofreciendo una experiencia culinaria que combina tradición y calidad. Con un ambiente acogedor y un diseño que refleja la cultura local, es un lugar ideal para disfrutar de una comida rápida o una cena tranquila. Los visitantes son recibidos con sonrisas y un servicio amable, lo que hace que cada visita sea memorable.

En Udondokoro Shigemi, la estrella del menú es, sin duda, el udon. Este plato tradicional japonés se sirve en un caldo perfectamente equilibrado, que resalta la frescura de los fideos hechos a mano. Los comensales pueden disfrutar de una variedad de opciones, desde el udon frío con tempura de pescado hasta el udon caliente con carne de res. Cada plato es una celebración de sabores y texturas que refleja la dedicación del chef a la artesanía culinaria.

Udon de res: fideos frescos en un caldo sabroso.

Udon frío con tempura de pescado: una combinación refrescante.

Set de almuerzo: una opción económica y deliciosa.

El restaurante no solo se destaca por su comida, sino también por su ambiente acogedor y su atención al cliente. Con un diseño que refleja la cultura japonesa, cada rincón de Udondokoro Shigemi invita a los visitantes a relajarse y disfrutar de su experiencia gastronómica. Además, el restaurante es conocido por su rapidez en el servicio, lo que lo convierte en una excelente opción para aquellos que buscan una comida deliciosa sin largas esperas.

Situado en el distrito de Kita, Udondokoro Shigemi se encuentra cerca de varias atracciones culturales de Osaka. Los visitantes pueden explorar la vibrante escena local, que incluye templos históricos, museos y mercados tradicionales. La cercanía a estas atracciones hace que el restaurante sea un excelente punto de partida para un día de exploración en la ciudad.

No, no es un lugar recomendado para niños.

No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Udondokoro Shigemi. Ven y saborea el auténtico udon en un ambiente que celebra la cultura japonesa. ¡Te esperamos en Osaka!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzaU5ueWtnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ0_JP-5HnAGARb2nSbzYpBxU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzaU5ueWtnRRAB

We ordered a lunch set and the beef udon and both were excellent. You can see them hand pulling the noodles right in front of you and the quality transfers to the bowl moments later.

We didn't have to wait at all, and the service was friendly and quick. It's a great value as well. We both ate for 2300yen.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYMEthN3ZRRRAB&d=17924085&t=1

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incredible udon. 1200 yen for a SPREAD. the udon was hand pulled and in a super well balanced broth - not too salty. i got the cold udon with fish tempura. the rise on the side was topped with a special spice that provided a burst of flavour. staff were super nice and it’s def a locals spot. must go.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmdklMSk53EAE&d=17924085&t=1

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Great place to eat a nice serve of traditional bowl of udon noodles. They catered for our group of 6 and was pleasantly greated with a friendly smile and the helpful waiter guided us through their menu. We ordered a sets of udon and dad had beef udon. Brooth was pleasant to the palette and the udon noodles was cooked to perfection. Thank you.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqMnA3RHdnRRAB&d=17924085&t=1

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I came here simply because I was craving for some udon and it’s relatively close to where I stay. There must be some influencer promoting this place because it’s a very long queue with many foreigners (50-50 between foreigners and Japanese). Almost 20 people in front of me when I arrived slightly after 12 noon on a non-holiday during golden week (may 2). I was only able to enter past 12:40

The udon is super chewy! I ordered the lunch set with an egg tempura added as I thought the set looks small in quantity. Turns out I’m overly stuffed at the end of it. It’s carbo heavy which may be why. Again, udon is super chewy!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4bC11b1NBEAE&d=17924085&t=1

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No English menu available.
Lunch meal is just 1000 yen. Simple but nice.

Deliciosos Udon en Udondokoro Shigemi, Osaka

Established in 2018, Udondokoro Shigemi specializes in authentic Kagawa-style udon with a Kansai twist.

Udondokoro Shigemi, un destacado restaurante de Osaka, ha capturado la esencia de la cocina japonesa a través de su especialidad en fideos udon. Desde su apertura en 2018, este establecimiento ha sido aclamado por ofrecer un estilo auténtico de udon de Kagawa, pero con un toque único de Kansai. Su viaje gastronómico es tan fascinante como sus platos.

La historia de Udondokoro Shigemi se puede resumir en hitos significativos que han moldeado su reputación en la escena culinaria: 

2018: El restaurante es fundado en Honmachi, Osaka.

2024: Se traslada a Nishitenma, Osaka, ampliando su presencia en la ciudad.

2024: Udondokoro Shigemi recibe el prestigioso reconocimiento Bib Gourmand de Michelin.

La cocina de Udondokoro Shigemi es un testimonio de su dedicación a la calidad y autenticidad. Con cada bocado, los visitantes experimentan la rica historia de la cocina japonesa, interpretada magistralmente. Su enfoque en los ingredientes frescos y técnicas tradicionales ha llevado a que el restaurante no solo sea un destino gastronómico, sino también un ejemplo de la evolución culinaria en Osaka.

**Udondokoro Shigemi** no es solo un lugar para comer, es un viaje a través de la historia y la cultura de Japón, que continúa ganando reconocimiento y admiración tanto a nivel local como internacional.

In the heart of Osaka, where the aromas of street food mingle with the vibrant energy of the city, lies Udondokoro Shigemi, a culinary gem nestled within the buzzing Gastro Plaza. This unassuming yet charming restaurant is a spectacle of flavor, dedicated to the art of crafting exquisite udon noodles. Each bowl of udon served here celebrates authenticity, made from finely milled flour and the finest ingredients that embody the spirit of Japan’s culinary culture. Step out after your meal to explore the surrounding Nishitenma area, where traditional charm meets modern Tokyo.

Udondokoro Shigemi

Authentic Kagawa-style udon with a Kansai twist, featuring hand-pulled noodles and balanced broths.

Hiyakake Udon

Bukkake Udon

Tai Chikuwa Tempura

Tamago Kake Gohan

Udondokoro Shigemi Menu

Descripción general del menú y filosofía culinaria.

En Udondokoro Shigemi, ubicado en Osaka, se celebra la esencia de la cocina tradicional japonesa a través de su especialidad en udon. Este restaurante, que combina la técnica artesanal con ingredientes de alta calidad, se centra en la preparación de fideos udon hechos a mano y caldos ricos en sabor. Su enfoque es ofrecer una experiencia auténtica que resalta la herencia de la región de Kagawa, con un toque de influencia local de Kansai. Los comensales son recibidos en un ambiente acogedor donde la atención al detalle se refleja en cada plato.

Hiyakake Udon - Udon en caldo dashi blanco al estilo Kansai, con alga kombu y sardinas secas.

Bukkake Udon - Udon servido con un caldo rico, cebollitas verdes y jengibre fresco.

Tai Chikuwa Tempura - Deliciosas tempuras de pasteles de pescado, crujientes y ligeras.

Tamago Kake Gohan - Arroz caliente con un huevo crudo, una combinación simple y sabrosa.

Lunch Set - Selección de udon (Hiyakake o Bukkake) con tempura de tai chikuwa y arroz con huevo.

En Udondokoro Shigemi, las bebidas complementan perfectamente la experiencia gastronómica. Aunque el enfoque está en los platos de udon, los comensales pueden disfrutar de una selección de tés japoneses que son ideales para acompañar las comidas. Las opciones de maridaje han sido cuidadosamente pensadas para resaltar los sabores de los fideos y los caldos.

Si bien Udondokoro Shigemi se especializa en platos de udon, es importante mencionar que no todas las opciones son vegetarianas o veganas. Sin embargo, se pueden adaptar algunas elecciones en el menú para satisfacer diferentes necesidades dietéticas, aunque se aconseja consultar con el personal para asegurarse de que se cumplan las restricciones de los comensales.

Para una experiencia completa, el chef recomienda probar el "Bukkake Udon" con el toque adicional de jengibre fresco y cebollitas, que realzan el sabor del caldo. Además, el "Lunch Set" es una opción popular entre los visitantes, ya que ofrece una combinación de sabores que permite disfrutar de diferentes texturas y sabores en un solo plato.

Experimenta el menú en Udondokoro Shigemi

Sumérgete en la cultura culinaria japonesa a través de la experiencia que ofrece Udondokoro Shigemi en Osaka. Con su atención meticulosa a los ingredientes y procesos tradicionales, es una visita obligada para los amantes de la gastronomía. ¡No pierdas la oportunidad de disfrutar de un delicioso tazón de udon y experimentar la verdadera esencia de la cocina japonesa!

Descubre Udondokoro Shigemi en Osaka, donde la auténtica sabiduría culinaria se mezcla con sabores únicos. ¡Ven y deléitate con nuestra especialidad en udon!

Restaurante Udondokoro Shigemi en Osaka, ¡sabor auténtico!

Kita Ward Municipality

Includes choice of udon, tai chikuwa tempura, and tamago kake gohan.

Lunch Set

Situado en el corazón de Osaka, Udondokoro Shigemi es un restaurante que destaca por ofrecer una experiencia culinaria auténtica y deliciosa, centrada en uno de los platos más emblemáticos de Japón: el udon. Con un ambiente acogedor y un servicio atento, este establecimiento se convierte en un destino imprescindible para los amantes de la gastronomía japonesa.

En Udondokoro Shigemi, los comensales pueden disfrutar de una variedad de platos de udon que son tanto refrescantes como satisfactorios. Entre los favoritos se encuentran:

Descubre Udondokoro Shigemi en Osaka, Japón.

Situado en el corazón de Osaka, Udondokoro Shigemi es un restaurante que ofrece una experiencia gastronómica única centrada en la cocina udon. Este establecimiento ha capturado la atención tanto de locales como de visitantes, gracias a la fusión de la tradicional cocina de Kagawa con un toque característico de Kansai. Con su reconocimiento Michelin Bib Gourmand, es un lugar que promete calidad y autenticidad en cada plato.

Al visitar este restaurante, los amantes de la gastronomía pueden disfrutar de varias características destacadas:

Udon auténtico al estilo Kagawa con un giro de Kansai.

Fideos hechos a mano con una textura masticable.

Opciones de menú a buen precio durante el almuerzo.

A pesar de sus numerosas virtudes, Udondokoro Shigemi también presenta algunas limitaciones que los visitantes deben considerar:

Posibilidad de tiempos de espera durante las horas pico.

En resumen, Udondokoro Shigemi es un destino imperdible para los aficionados al udon que buscan calidad y autenticidad. Sin embargo, es recomendable tener en cuenta las limitaciones en su política de pagos y las reservas, así como la posibilidad de esperar en horas concurridas.

Osaka Prefecture

Disfruta del auténtico udon estilo Kagawa en Udondokoro Shigemi en Nishitenma, Osaka. Calidad Michelin Bib Gourmand, terraza y deliciosa cocina local.

Udondokoro Shigemi: Auténtico Udon Kagawa en Osaka

Descubre el sabor auténtico del udon en Udondokoro Shigemi en Nishitenma, Osaka. Chef premiado, ambiente único y excelente servicio en el corazón de Osaka.

Guía de Udon en Osaka: Udondokoro Shigemi, Nakamori Distrito

Desde 2018, Udondokoro Shigemi ofrece auténtico udon con reconocimiento Michelin en Nishitenma, Osaka. Calidad, tradición y excelente relación calidad-precio.

Torisho Ishii

Kashiwaya Osaka Kitashinchi

Iwaki