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Setagaya

Sobamae Nagae is a Michelin Bib Gourmand-awarded restaurant in Setagaya, Tokyo, specializing in sobamae (small plates) and soba noodles. The owner-chef studied Japanese cuisine and soba-making, aiming to create a place where guests can enjoy both food and sake. The menu features dishes like grilled miso, itawasa (fishcake with wasabi and soy sauce), and a variety of soba noodles, including inaka soba made from unhulled buckwheat. The restaurant offers an extensive selection of over 50 types of sake and shochu from various breweries across Japan. The ambiance is cozy, with counter seating and air conditioning. Please note that the restaurant is cash-only and does not accept reservations from non-drinkers.

Descubre Sobamae Nagae en Setagaya, Tokio.

En el corazón de Setagaya, Tokio, se encuentra **Sobamae Nagae**, un rincón culinario que ha capturado el corazón y los paladares de los amantes de la buena comida y el sake. Este establecimiento, galardonado con el prestigioso premio Michelin Bib Gourmand, ofrece una experiencia gastronómica única centrada en los fideos soba y una selección impresionante de más de 50 tipos de sake y shochu de diversas cervecerías de Japón. Su objetivo es proporcionar un espacio donde cada comensal pueda disfrutar de la armonía entre la comida y el sake.

La experiencia gastronómica de Sobamae Nagae

Sobamae Nagae no es solo un restaurante de soba; es un lugar donde la **cocina japonesa estacional** se encuentra con la sofisticación del sake premium. Cada plato es una obra maestra, desde los tradicionales fideos soba hasta el miso a la parrilla y el itawasa (un pastel de pescado con wasabi y salsa de soja). La atmósfera del lugar es acogedora, con asientos en mostrador que fomentan la interacción entre comensales y el chef, creando una experiencia auténtica y memorable.

Sobamae Nagae abre sus puertas de **11:30 AM a 2:00 PM** para el almuerzo y de **6:00 PM a 9:00 PM** para la cena, de domingo a lunes, y cierra los martes. Sin embargo, es importante destacar que el restaurante es **solo para adultos**, ya que no se permiten niños ni reservas para quienes no consumen alcohol. Esto permite un ambiente íntimo y enfocado en la experiencia del sake y la comida.

Asia

Japan

Ubicado en el corazón de Setagaya, Japón, **Sobamae Nagae** es un restaurante que ofrece una experiencia culinaria única que combina la tradición japonesa con un toque contemporáneo. Este encantador establecimiento es conocido por su ambiente acogedor y su atención al detalle, lo que lo convierte en un destino imperdible para los amantes de la buena comida. Desde el momento en que entras, te envuelve un aroma irresistible que proviene de la cocina, donde los chefs preparan platos utilizando ingredientes frescos y de alta calidad.

En Sobamae Nagae, cada plato cuenta una historia. Uno de los favoritos del menú es el **sushi de atún fresco**, que se derrite en la boca y es acompañado por una salsa especial que resalta su sabor natural. Otro plato destacado es el **ramen casero**, preparado con un caldo rico y sabroso que ha sido cocido a fuego lento durante horas, ofreciendo una experiencia reconfortante y deliciosa. Estos platos no solo son un festín para el paladar, sino también para los ojos, presentados con una estética que refleja la belleza de la cultura japonesa.

Una de las características más singulares de Sobamae Nagae es su compromiso con la sostenibilidad. Los ingredientes son seleccionados de proveedores locales, lo que no solo apoya a la comunidad, sino que también garantiza la frescura de los productos. Además, el restaurante organiza talleres de cocina donde los visitantes pueden aprender sobre la preparación de platos tradicionales japoneses, creando una conexión más profunda con la cultura culinaria del país.

¿Qué es lo que hace especial a Sobamae Nagae?

 Este restaurante es conocido por su sushi fresco y su ramen casero, además de su enfoque en ingredientes sostenibles.

 Sobamae Nagae ofrece una experiencia auténtica de la cocina japonesa en un ambiente acogedor, ideal para disfrutar con amigos o familiares.

 El restaurante está situado en Setagaya, una zona rica en cultura y con varias atracciones cercanas, como parques y templos.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable en Sobamae Nagae. Ven y descubre la magia de la cocina japonesa, donde cada bocado es una celebración de sabores. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR5cnZtZ2dnRRAB&d=17924085&t=1

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NAGAE is special. It is not just a soba-noodle restaurant. We can enjoy seasonal Japanese cuisine and premium sake (Japanese rice wine). It is like heaven if you like soba and sake like me!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKcDhla1ZnEAE&d=17924085&t=1

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ひょんなことから良いと聞き、行ってみたら最高の「蕎麦居酒屋体験」ができるお店でした。
季節の一品たち、安定のグランドメニュー、豊富な日本酒...そして殿つとめる最高の蕎麦。感動しました。

By chance, I heard that it was good, so I went there and it turned out to be a restaurant where you can have the best ``soba izakaya experience''.
Seasonal dishes, a stable grand menu, a wide selection of sake... and the best soba noodles. I was impressed.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURScDRDcDlBRRAB&d=17924085&t=1

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休日の日　昼飲み目的で二人で訪問しました。
日本酒、焼酎を必ず頼みましょう。お酒に合う料理が用意されています。食事の選択に迷ったら　お酒の選択もそうですが　お店の方が気軽に相談にのって頂けると思います。

美味しく頂戴しました。ごちそうさま　でした。

予約　必ずしましょう。お店の方が　申し訳ないくらい　予約なしの訪問者を断っていました。

写真の日本酒は　当日勧めて頂いたものです。

Two of us visited for lunch on a day off.
Be sure to order sake and shochu. We have dishes that go well with alcohol. If you're having trouble choosing a meal, as well as alcohol, I'm sure the restaurant staff will be happy to help.

It was delicious. Thank you for the meal.

Be sure to make a reservation. The shop staff was sorry to say that they were refusing visitors without reservations.

The sake in the photo was recommended to me on the day.

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この間はじめて伺いました。
お昼にゆっくり蕎麦を食べたくて、まずはお勧めいただいた蕎麦前セットとお酒をいただきました。
えっと思うくらいそれぞれが美味しくて美味しくて。おしゃもじにのせた焼きみそからぐるっと8種類、すべて素材を極めていてお勧めいただいたお酒と心地良い時間を過ごしました。他に白えびの天ぷらと白魚のノッベッロ オリーブオイルマリネもいただき大満足でした。最後はもりそばと田舎もりそば。香り、歯応え、深みのある味わいで素敵な時間を過ごさせていただきました。是非またお伺い致します。感謝感謝です。

This is my first time visiting.
I wanted to eat soba slowly for lunch, so first I had the soba-mae set and sake that they recommended.
Each and every one of them was delicious and delicious. We had a pleasant time with eight kinds of grilled miso served on a rice scoop, all made with the finest ingredients, and the recommended sake. I was also very satisfied with the white shrimp tempura and white fish Nobello marinated in olive oil. Lastly, Mori Soba and Inaka Mori Soba. We had a wonderful time enjoying the aroma, texture, and deep flavor. We look forward to seeing you again. Thank you very much.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURHeXUyRXVnRRAB&d=17924085&t=1

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日本酒をとことん楽しむ
ながえさん
最高すぎました！
一つ一つの一品物も絶品だが、日本酒の味わいがどれも素晴らしかったです
よほど管理に気をつけられてるのかな？とその向き合い方にただただ脱帽です
一つ一つお料理のコメントをしたいところですが、まずは騙されたと思って行くべきかなと思います
満足度100点満点の大変素敵なお店でした
感謝

Enjoy sake to the fullest
Nagae-san
It was so great!
Each item was exquisite, but the taste of the sake was amazing.
Are you paying close attention to management? I just take my hat off to you for the way you handled it.
I would like to comment on each dish one by one, but I think I should go ahead and think that I have been fooled.
It was a very nice shop with a satisfaction rating of 100 points.
thanks

Restaurante Nagae: Sabores de Soba en Setagaya, Tokio

Sobamae Nagae is a Michelin Bib Gourmand-awarded restaurant in Setagaya, Tokyo, specializing in sobamae (small plates) and soba noodles. The owner-chef studied Japanese cuisine and soba-making, aiming to create a place where guests can enjoy both food and sake. The restaurant offers an extensive selection of over 50 types of sake and shochu from various breweries across Japan. The ambiance is cozy, with counter seating and air conditioning. Please note that the restaurant is cash-only and does not accept reservations from non-drinkers.

Historia de Sobamae Nagae en Setagaya, Tokio.

Ubicado en el vibrante barrio de Setagaya, Tokio, Sobamae Nagae es un restaurante que ha encontrado su lugar como un destacado destino culinario. Este establecimiento, que se especializa en platos pequeños y fideos soba, ha sido reconocido con el prestigioso galardón Bib Gourmand de Michelin. Su enfoque en la cocina japonesa y la artesanía del soba se traduce en una experiencia gastronómica auténtica y única.

El chef y propietario de Sobamae Nagae ha dedicado su carrera a estudiar la cocina japonesa y la elaboración de soba. Su visión era crear un espacio donde los comensales pudieran disfrutar de la calidad de la comida acompañada de una amplia variedad de sake. Con más de 50 tipos de sake y shochu provenientes de diversas cervecerías de Japón, el restaurante ofrece un viaje sensorial que complementa sus platos.

El ambiente de Sobamae Nagae es cálido y acogedor, lo que lo convierte en un lugar ideal para disfrutar de una comida tranquila. Con asientos en el mostrador y aire acondicionado, los comensales pueden disfrutar de una experiencia gastronómica cómoda, enfocada en la calidad de los ingredientes y el arte de la presentación.

Sobamae Nagae fue galardonado con el Bib Gourmand de Michelin.

Este reconocimiento no solo resalta la calidad de la comida que se sirve, sino también la pasión y dedicación del equipo detrás de Sobamae Nagae. La combinación de un menú excepcional y una experiencia acogedora asegura que cada visita sea memorable.

Dine In

Restroom

Reservable

Serves Beer

Serves Lunch

Serves Dinner

In a serene corner of Setagaya City, the vibrant culinary gem known as M’s Garden awaits, inviting food lovers to explore its remarkable offerings. Tucked within the relaxed neighborhood of Todoroki, this restaurant captures the essence of Japan's diverse food culture, beautifully melding traditional flavors with innovative culinary techniques. Here, guests are greeted by an ambiance that is both tranquil and sophisticated, an ideal backdrop for gatherings and quiet dinners alike. The aroma of authentic Japanese dishes wafts through the air, heralding a menu that brims with seasonal ingredients and local produce. Delight in delicacies ranging from delicately crafted sushi to hearty ramen, each infused with a passion that showcases the artistry of Japanese cuisine. Expect an experience where every dish is meticulously plated, unraveling a story of its origin with each delightful bite. As you savor your meal, let your eyes wander to the delightful scenery that surrounds M’s Garden. The restaurant's thoughtfully designed interior is complemented by plush greenery outside, making it feel intimately connected to nature. The soothing sound of a nearby stream adds a touch of serenity, transforming your dining experience into a peaceful retreat from the hustle and bustle of urban life. Whether it's a spontaneous lunch or a well-planned dinner, M’s Garden stands out not just for its food but also for the warm, inviting atmosphere that encourages connection and culinary exploration. Couped with the charm of Setagaya, this hidden treasure beckons international travelers and locals alike to indulge in the exquisite harmony of taste, setting the stage for a truly memorable gastronomic adventure.

Sobamae Nagae

Experience a unique blend of traditional soba noodles and seasonal Japanese cuisine at Sobamae Nagae. Our menu features a variety of small plates (sobamae) and soba dishes, each crafted with the finest ingredients to complement our extensive selection of sake and shochu.

Grilled Red Eggplant

Fried Rolled Yuba Snack

Grilled Duck Heart with Rock Salt

Grilled Miso

Itawasa (Fishcake with Wasabi and Soy Sauce)

Nihachi Soba

Inaka Soba

Kinoko Nameko Oroshi Soba

White Shrimp Tempura

White Fish Nobello Marinated in Olive Oil

Sobamae Nagae Menu

Menú de Sobamae Nagae en Setagaya, Japón.

En Sobamae Nagae, la experiencia culinaria es un viaje al corazón de la gastronomía japonesa. Este restaurante ofrece una fusión única de fideos soba tradicionales y una variedad de platos pequeños, todos elaborados con ingredientes de la más alta calidad. Desde el primer bocado, sentirás la esencia de Japón en cada plato.

Los entrantes de Sobamae Nagae son una celebración de sabores y texturas.

, marinada con salsa de soja, mirin y azúcar.

, hecho con piel de tofu, harina, huevo y aceite.

Corazón de pato a la parrilla con sal de roca

Itawasa (pastel de pescado con wasabi y salsa de soja)

. Un bocado que combina tradición y sabor.

Los platos principales en Sobamae Nagae son verdaderas obras de arte.

, un clásico hecho con harina de alforfón y trigo.

, elaborado con harina de alforfón sin descascarillar.

, crujiente y ligero, ideal para acompañar los fideos.

Pescado blanco Nobello marinado en aceite de oliva

Los postres en Sobamae Nagae son el cierre perfecto para una comida inolvidable.

Para acompañar su comida, Sobamae Nagae ofrece una variedad de bebidas que complementan la rica experiencia gastronómica.

¡Descubre Sobamae Nagae en Setagaya, Tokio! Disfruta de platos exquisitos en un ambiente acogedor. ¡Ven y vive una experiencia culinaria única!

Restaurante Sobamae Nagae en Setagaya, Tokio

Setagaya City Municipality

Over 50 types of sake and shochu from various breweries across Japan, available at different temperatures including chilled, cold, warm, and hot.

Sake and Shochu Selection

A set menu featuring a selection of small plates that pair well with alcohol, including grilled miso, white shrimp tempura, and white fish Nobello marinated in olive oil.

Sobamae Set

Descubre Sobamae Nagae en Setagaya, Japón.

Tokyo

Disfruta de auténtica comida japonesa en Sobamae Nagae, en Setagaya, Tokio. Experiencia única con soba, pequeños platos y más de 50 variedades de sake.

Sobamae Nagae: Restaurante de Soba y Sake en Setagaya, Tokio

Explora la experiencia culinaria en Sobamae Nagae, en Setagaya, Tokio. Deliciosos platos tradicionales, amplia selección de sake y ambiente acogedor.

Guía de Sobamae Nagae, Tokyo - Soba, Sake y Atmosfera Íntima

Descubre consejos útiles para disfrutar Sobamae Nagae, en Setagaya, Tokio. Saborea soba, prueba más de 50 tipos de sake y disfruta de un ambiente único.

Restaurante Nagae: Sabores de Soba en Setagaya, Tokio

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