Inicio

Descargar

Nova Circle es tu espacio único para guardar y compartir las mejores recomendaciones de todo el mundo, mientras te inspiras con personas afines.

Nova Circle - Sin malas recomendaciones

Añadir

Tokyo

The restaurant offers a personalized omakase course that showcases the chef's dedication to traditional sushi techniques and innovative touches.

Descubre Hirō Ishizaka en Tokio, Japón.

Sumérgete en el corazón de Tokio y descubre Hirō Ishizaka, un restaurante que redefine la experiencia del sushi. Este encantador establecimiento, situado en el segundo piso, ofrece un viaje culinario a través de un curso omakase meticulosamente curado, donde cada bocado es una obra maestra que refleja la dedicación del chef a la técnica tradicional y toques innovadores.

El menú de Hirō Ishizaka es un reflejo del arte del sushi, donde los ingredientes frescos y de alta calidad se combinan con la habilidad del chef para ofrecer un curso omakase que deleita a todos los sentidos. Cada plato se presenta de manera impecable, permitiendo a los comensales disfrutar de una experiencia gastronómica única.

. Disfruta de una experiencia gastronómica excepcional.

Métodos de pago: Aceptan tarjetas de crédito.

, incluidas VISA, Master, JCB, AMEX y Diners.

¿Cómo hago una reserva en Hirō Ishizaka?

: Las reservas se pueden hacer por teléfono o SMS.

: No, el restaurante se encuentra en el segundo piso sin acceso a elevador.

: El curso omakase tiene un precio de ¥25,000.

¿Cuáles son los horarios de operación del restaurante?

: El restaurante abre a las 6:00 PM y opera sin días fijos de descanso.

Hirō Ishizaka es muy apreciado por su experiencia auténtica en sushi. Los comensales elogian la destreza del chef y la calidad de los ingredientes, asegurando que cada visita es un deleite para el paladar.

Ya sea que seas un amante del sushi o un curioso gastronómico, Hirō Ishizaka te espera para ofrecerte una experiencia inolvidable en el vibrante Tokio.

Asia

Japan

En el bullicioso corazón de Tokio, Hirō Ishizaka se erige como un faro de la gastronomía japonesa contemporánea. Este restaurante no solo es un lugar para comer; es una experiencia sensorial que combina la tradición culinaria con un toque moderno. Desde el momento en que entras, te envuelve un ambiente acogedor, donde la elegancia se encuentra con la calidez del servicio, creando un espacio perfecto para disfrutar de una comida memorable.

La propuesta gastronómica de Hirō Ishizaka es un viaje a través de sabores y texturas. Entre los platos más destacados, el "Sushi de atún rojo" es una obra maestra, donde el pescado fresco se combina con arroz perfectamente sazonado, ofreciendo una explosión de umami en cada bocado. Otro imperdible es el "Ramen de cerdo tonkotsu", que presenta un caldo rico y cremoso, elaborado durante horas para alcanzar la perfección. Cada plato es una celebración de la cocina japonesa, presentada con un arte que deleita tanto a la vista como al paladar.

Hirō Ishizaka no solo se destaca por su comida, sino también por su compromiso con la sostenibilidad. Utilizan ingredientes locales y de temporada, apoyando a los agricultores de la región y garantizando que cada plato sea fresco y de alta calidad. Un dato curioso es que el chef principal, Hirō, comenzó su carrera en un pequeño puesto de ramen en Osaka, donde aprendió los secretos de la cocina japonesa tradicional antes de abrir su propio restaurante en Tokio.

 Este restaurante es conocido por su enfoque en la cocina japonesa auténtica, utilizando ingredientes frescos y de alta calidad.

 Porque ofrece una experiencia culinaria única que combina tradición y modernidad, ideal para los amantes de la buena comida.

 Se encuentra en una zona vibrante de Tokio, rodeado de tiendas, galerías de arte y otros restaurantes destacados.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en Hirō Ishizaka. Ya sea que estés buscando un lugar para una cena romántica o una celebración con amigos, este restaurante es el destino perfecto. ¡Ven y descubre por ti mismo por qué es uno de los lugares más recomendados en Tokio!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIdDUyWmJBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJbxNqhnKLGGARQ9iU7QiDSlE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIdDUyWmJBEAE

Had a private dining experience here for my birthday. Food was really good and so was the sake. You can get the chef to recommend the sake based on the menu of the day. The chef also shared some information on the food you're eating which is pretty interesting.

Reservations via SMS, will be back the next time I'm back in Tokyo.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2b3FPSHhnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJbxNqhnKLGGARQ9iU7QiDSlE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2b3FPSHhnRRAB

If you have googled this place, chances are you have stumbled upon great reddit reviews. They are not wrong. To wholeheartedly endorse a sushi-ya does not come easy. Especially when each meal runs into the hundreds. This wonderful abode  served one of the most unforgettable omakase for me. Nearly every single piece was exceptional, served in a way that was a notch above anywhere else. His otsumami which included the rich paring of liver, negi, ponzu soy sauce & sashimi was just divine. The master was kind & friendly, I was the only foreigner there but he took great care of me. Explaining every dish & the method to eat them. The 2 hours literally flew by so quickly and I didnt want to leave. I wanted to just sit by him, to experience his food & his hospitality. I found myself slowing my eating speed just wanting to savor and prolong each experience. This was the only place whereby I found a new level of sushi, a new realm of how delicious sushi could actually be. Absolutely incredible, his tabelog ratings are NOT an indicator of how good this place is. FYI ive tried Tomidokoro (4.0 on tabelog) and it dosent hold a candle to this place.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyb3R6a3BRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJbxNqhnKLGGARQ9iU7QiDSlE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyb3R6a3BRRRAB

1. Their nigiri are huge! They use thick cuts of fish and are very generous with their sashimi and ingredients for other dishes. You definitely won't get small sushi or dishes.
2. The quality of their ingredients and fish are amazing and each bite is very good. Some of their nigiri are so melty and buttery.
3. Service & interior are very modern and upscale. The only thing I wasn't a huge fan of is that it is SILENT in there. Depending on the other parties voice level, you may be WHISPERING. I'm from Japan and am used to talking quietly but even for me it was too silent and it's stiff. So for people visiting Japan it may be uncomfortable.
4. Dinner was 4 people (my party of 2 and another party of 2). Very intimate. The chef was silent barely talking and my party and the other party were LITERALLY WHISPERING. And you can't really take videos. They are strict.

It was great quality and literally an art, but a bit stiff and too silent.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYNTVqYnlRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJbxNqhnKLGGARQ9iU7QiDSlE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYNTVqYnlRRRAB

Wonderful dinner. Every piece of fish masterfully presented. This is the sushi experience you're looking for.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2cE0yUGFnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJbxNqhnKLGGARQ9iU7QiDSlE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2cE0yUGFnEAE

Cenar Omakase en Hirō Ishizaka, Shibuya, Tokio

Hirō Ishizaka, led by Chef Kenji Ishizaka, opened in July 2022 and earned a Michelin star within a year.

Historia de Hirō Ishizaka en Tokio, Japón.

Situado en el vibrante corazón de Tokio, el restaurante **Hirō Ishizaka** ha rápidamente capturado la atención de los amantes de la gastronomía. Fundado por el renombrado Chef Kenji Ishizaka, este establecimiento es un testimonio del compromiso con la calidad y la innovación en la cocina.

2023: Ganó una estrella Michelin en la guía 2024.

La trayectoria de **Hirō Ishizaka** se ha caracterizado por su meteórico ascenso en la escena culinaria de Tokio. Desde su apertura, ha logrado no solo captar la atención de locales y turistas, sino que también se ha ganado el prestigioso reconocimiento de la guía Michelin en tan solo un año. Este hito no solo reafirma la dedicación del Chef Kenji Ishizaka a la excelencia, sino que también solidifica el lugar de Hirō Ishizaka como un destino imprescindible para los aficionados a la buena comida.

Con planes para seguir innovando y expandiendo su influencia en la gastronomía, **Hirō Ishizaka** promete continuar sorprendiendo a sus comensales. Cada plato es una obra de arte que refleja no solo la habilidad del chef, sino también la rica herencia culinaria de Japón. Sin duda, el restaurante no solo ha marcado su lugar en la historia, sino que también está preparado para un impacto duradero en el mundo de la alta cocina.

Dine In

Restroom

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Accepts Credit Cards

Hirō Ishizaka offers a unique dining experience in Tokyo's Hiroo, blending traditional Japanese cuisine with modern culinary techniques. Located in HIROOVILLAGE, this restaurant features a vibrant yet intimate atmosphere, where diners can enjoy expertly crafted sushi and izakaya dishes, making each visit a memorable culinary journey.

Hirō Ishizaka

An exquisite omakase experience featuring seasonal appetizers, sashimi, nigiri sushi, and a signature tamago.

Omakase Course

Omakase Course Menu

Bienvenidos a Hirō Ishizaka, donde la gastronomía japonesa cobra vida en el corazón de Tokio. Nuestro menú de Omakase es una experiencia exquisita que resalta lo mejor de la cocina japonesa a través de ingredientes frescos y de temporada. A continuación, exploraremos las delicias que ofrecemos en cada sección de nuestro menú.

Descubre Hirō Ishizaka en Shibuya, Tokio: un acogedor restaurante que combina sabores auténticos y ambiente único. ¡Reserva tu mesa y disfruta ya!

Cocina exquisita en Hirō Ishizaka, Shibuya, Tokio

Shibuya Municipality

A chef's selection of seasonal dishes, including appetizers, sashimi, and nigiri sushi.

Situado en el vibrante corazón de Tokio, Hirō Ishizaka es más que un simple restaurante; es una experiencia culinaria que transporta a los comensales a un mundo de sabores exquisitos y presentación impecable. Este establecimiento, reconocido entre los amantes de la gastronomía, se especializa en el arte del omakase, donde cada plato es una sorpresa creada con ingredientes de temporada seleccionados meticulosamente por el chef.

El **curso omakase** de Hirō Ishizaka, con un precio de 25000 JPY, es una celebración de la cocina japonesa. Con una cuidadosa curaduría de platos que incluye aperitivos, sashimi fresco y nigiri sushi, cada bocado se convierte en una obra maestra. Esta experiencia no solo satisface el paladar sino que también deleita la vista, haciendo que cada comida sea memorable.

Hirō Ishizaka ofrece un ambiente acogedor y elegante, ideal para disfrutar de una cena romántica o una celebración especial. La atención al detalle es incomparable, y el personal está altamente capacitado para guiarte a través de cada plato, asegurando que comprendas y aprecies el arte detrás de cada creación.

Ya sea que seas un local o un viajero curioso, una visita a Hirō Ishizaka es imprescindible para aquellos que buscan sumergirse en la verdadera esencia de la cocina japonesa. No te pierdas la oportunidad de deleitarte con un festín que celebra la rica tradición culinaria de Japón.

Disfruta de una experiencia exclusiva en Hirō Ishizaka, restaurante con estrella Michelin en Tokio. Sabores tradicionales, ingredientes de alta calidad y ambiente íntimo.

Hirō Ishizaka: Sushi Michelin Estrella en Tokio | Experiencia Auténtica

Descubre el omakase en Hirō Ishizaka, un restaurante de sushi con estrella Michelin en Tokio. Reserva ahora para una experiencia culinaria única y exclusiva.

Guía de Omakase en Tokio: Hirō Ishizaka | Sushi de Alta Cocina

Conoce la historia y los detalles de Hirō Ishizaka, restaurante Michelin en Tokio liderado por el chef Kenji Ishizaka, ofreciendo sushi auténtico y experiencia de lujo.

Cenar Omakase en Hirō Ishizaka, Shibuya, Tokio

Dining & Culinary Delights

Signature Highlights

FAQs

Visítanos hoy

Recte

THE KINTAN STEAK

Sushi Taira