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Tokyo

Mono-bis is a French bistro in Shibuya, Tokyo, offering a prix fixe menu with several choices, including the C Course, B Course, and A Course, each featuring a selection of appetizers, main courses, and desserts. The restaurant has received positive reviews for its delicious food and unique fusion of French and Japanese cuisines. Some reviewers have noted issues with customer service and feeling unwelcomed by the chefs. Despite this, Mono-bis is praised for its friendly service and young chefs, earning it a spot in the Michelin guide.

Ubicado en el vibrante barrio de Shibuya, **Mono-bis** se ha establecido como uno de los destinos más emocionantes para los amantes de la gastronomía en Tokio. Este bistró francés ofrece un menú de prix fixe cuidadosamente diseñado, permitiendo a los comensales disfrutar de una experiencia culinaria que fusiona a la perfección las cocinas francesa y japonesa. Con opciones como el C Course, B Course y A Course, cada uno ofrece una selección exquisita de aperitivos, platos principales y postres.

El ambiente en Mono-bis es acogedor y contemporáneo, ideal para una cena romántica o una celebración especial. A pesar de algunas críticas sobre el servicio al cliente, la mayoría de los visitantes resaltan la amabilidad del personal y la innovadora cocina presentada por un equipo de jóvenes chefs. La calidad de los ingredientes, junto con una presentación artística, hace que cada plato sea una experiencia visual y gustativa.

Mono-bis opera de martes a domingo, con sesiones de almuerzo a las 11:30 y 13:30, y cenas a las 17:30, 19:30 y 21:30.

Las reservas se pueden hacer llamando al +81 3-3797-1017 o a través de su página web oficial.

El rango de precios de los cursos varía entre ¥5,500 y ¥8,800 por persona, dependiendo de la selección.

Atraído por la mezcla de sabores y el ambiente vibrante, **Mono-bis** se ha ganado un lugar especial en la lista de los mejores bistrós de Tokio, incluso obteniendo reconocimiento en la guía Michelin. Ya sea que seas un local o un visitante, Mono-bis promete una experiencia culinaria que dejará una huella memorable en tu paladar.

Asia

Japan

En el corazón vibrante de Tokio, Mono-bis se erige como un destino culinario que no solo satisface el paladar, sino que también ofrece una experiencia sensorial única. Este restaurante, conocido por su ambiente acogedor y su atención al detalle, es un refugio para los amantes de la gastronomía que buscan una fusión de sabores tradicionales y contemporáneos.

La carta de Mono-bis es un verdadero festín para los sentidos. Entre sus platos más destacados se encuentra el "Sushi de atún rojo", que combina la frescura del mar con un toque de wasabi y salsa de soja artesanal. Cada bocado es una explosión de sabor que transporta a los comensales a las costas de Japón. Otro plato imperdible es el "Ramen de cerdo tonkotsu", una sopa rica y cremosa que se sirve con fideos caseros y un huevo marinado, creando una experiencia reconfortante y satisfactoria.

Situado en una de las zonas más dinámicas de Tokio, Mono-bis está rodeado de una variedad de atracciones culturales y comerciales. A pocos pasos se encuentran el famoso Mercado de Tsukiji, donde los amantes del pescado pueden disfrutar de la frescura del mar, y el Parque Hamarikyu, un oasis de tranquilidad en medio del bullicio de la ciudad. La ubicación estratégica del restaurante lo convierte en una parada ideal para quienes exploran la rica historia y modernidad de Tokio.

 Mono-bis se especializa en cocina japonesa contemporánea, fusionando sabores tradicionales con técnicas modernas.

 Se recomienda hacer reservaciones, especialmente durante los fines de semana, para asegurar un lugar.

 Los platos más populares incluyen el sushi de atún rojo y el ramen de cerdo tonkotsu.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Mono-bis. Ven y descubre por ti mismo por qué este restaurante es un favorito entre los locales y visitantes por igual. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURidGNQbWFREAE&d=17924085&t=1

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Fantastic meal by a one chef show!  There is a two top and all other seats are at the counter. The table has no view of the kitchen.  The counter is up close and personal and the four of us had a fantastic time.  Chose this through the Michelin guide and it lives up to its recommendation.  One drink and a set meal for four was around $65 each. Fully worth it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQd1lULTNBRRAB&d=17924085&t=1

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When Monobis is on the top of their game there is no one in the city who rivals them. However, this is a place with two guys behind a counter trying to deliver top quality and complex food to multiple people at the same time. Service was a little slower than expected, and the atmosphere was just ok. Enjoyed my meal, but not sure if I would come back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqbnNQb1RREAE&d=17924085&t=1

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The customer service was lacking on my visit. Perhaps the host was out, but i entered with a reservation and two chefs were in the kitchen, and none greeted me. I even had to ask where I could sit. No menu was given, and when it was, no guidance was provided as to what certain meals were.

Our drinks were never refilled. We were never asked if we wanted more drinks or dessert.

The food was okay. But the whole mood was letdown by the fact that you could feel the chefs didn't look happy to be there. It felt uncomfortable being there.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNPZ2NxWUF3EAE&d=17924085&t=1

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Delicious French cuisine with a Japanese twist. Friendly but unobtrusive service.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuOWJyN0ZBEAE&d=17924085&t=1

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Worst dining experience ever in Tokyo.  It’s shameful to be listed on the Bib Gourmand.

Disfruta de la Cocina Francesa en Mono-bis, Shibuya, Tokio

Mono-bis is a French bistro located in Shibuya, Tokyo, known for its fusion of French and Japanese cuisines. It has been recognized in the Michelin Guide for its quality and value.

Mono-bis es un encantador bistró francés situado en el vibrante distrito de Shibuya, Tokio. Inaugurado en 2021, este establecimiento ha logrado combinar hábilmente las ricas tradiciones culinarias de Francia con los sabores únicos de Japón, creando así una experiencia gastronómica sin igual.

El año 2021 marcó el comienzo de la historia de Mono-bis, que rápidamente se ganó el corazón de los amantes de la gastronomía en Tokio. Su enfoque innovador y su atención al detalle no solo atrajeron a los locales, sino también a turistas que buscaban una experiencia culinaria auténtica.

En 2024, Mono-bis recibió un prestigioso reconocimiento en la Guía Michelin, lo que subraya su compromiso con la calidad y el valor. Este hito no solo refleja la dedicación del chef y su equipo, sino que también ha consolidado su lugar como uno de los restaurantes más recomendados en Shibuya.

Con su singular enfoque en la fusión de las cocinas francesa y japonesa, Mono-bis sigue siendo un destino favorito tanto para los locales como para los visitantes. A medida que avanza el tiempo, este bistró promete seguir innovando y sorprendiendo a quienes buscan una experiencia culinaria excepcional en el corazón de Tokio.

Mono-bis offers a prix fixe menu with several choices, including the C Course, B Course, and A Course, each featuring a selection of appetizers, main courses, and desserts.

C Course

B Course

A Course

Mono-bis Menu

Bienvenido a Mono-bis, un restaurante único en Tokio que ofrece un menú de prix fixe con una variedad de opciones. Aquí, cada plato es una obra maestra que resalta la frescura de los ingredientes y la maestría culinaria.

Descubre Mono-bis en Shibuya, Tokio: una experiencia culinaria única con sabores auténticos de Japón. ¡Reserva tu mesa y saborea lo mejor! 🍣✨

Mono-bis: Restaurante encantador en Shibuya, Tokio

Shibuya Municipality

Mono-bis

An extensive selection of wines, with glasses starting from ¥1,500.

Wine Selection

Sake

Un rincón perfecto para los amantes del vino y el sake.

En el vibrante corazón de Tokio, Mono-bis se erige como un destino imprescindible para quienes buscan una experiencia culinaria única. Con un ambiente acogedor y moderno, este restaurante fusiona la elegancia del diseño japonés con la calidez de un bar tradicional. Su selección de vinos y sake es sencillamente excepcional, atrayendo tanto a los conocedores como a los curiosos.

La selección de vinos de Mono-bis es un verdadero festín para los sentidos, con copas que comienzan desde ¥1,500. Ideal para aquellos que buscan añadir un toque de clase a su velada, cada copa está cuidadosamente seleccionada para complementar la exquisita oferta gastronómica del restaurante.

Si prefieres algo más tradicional, Mono-bis también ofrece una variedad de sake, permitiendo a los visitantes explorar diferentes sabores y estilos, todos disponibles a partir de ¥1,500. Esta bebida emblemática de Japón es perfecta para aquellos que desean sumergirse en la cultura local mientras disfrutan de un ambiente sofisticado.

, perfectamente armonizados con los platos.

, ideal para quienes buscan una experiencia auténtica.

Mono-bis en Tokio: Un Rincón Gourmet en Japón.

En el vibrante corazón de Tokio, Mono-bis emerge como un pequeño pero impresionante restaurante que ofrece una experiencia culinaria única. Con una combinación magistral de la alta cocina francesa y un toque japonés, este establecimiento ha capturado la atención de los amantes de la gastronomía. Su enfoque en la calidad de los ingredientes y la presentación meticulosa de los platos lo han llevado a ser reconocido en la Guía Michelin, destacándose por su buena relación calidad-precio.

Entre los aspectos más destacados de Mono-bis, se encuentran:

Cocina francesa de alta calidad con un toque japonés.

Experiencia íntima de cena con asientos en el mostrador.

Opiniones positivas sobre la calidad de los alimentos y el valor.

Reconocido en la Guía Michelin por su buena calidad y buena relación calidad-precio.

A pesar de sus muchas cualidades, Mono-bis también presenta algunos inconvenientes que los visitantes deben considerar:

Algunos críticos mencionaron problemas con el servicio al cliente.

En resumen, Mono-bis se presenta como una opción valiosa para los amantes de la buena comida, ofreciendo una mezcla única de sabores y un ambiente acogedor. Sin embargo, es importante tener en cuenta las limitaciones de servicio y espacio. Para aquellos que buscan una experiencia gastronómica inolvidable en Tokio, Mono-bis vale la pena explorar.

Disfruta de la experiencia gastronómica en Mono-bis, un bistró francés en Shibuya, reconocido en la guía Michelin por su calidad y valor, con menú fijos y ambiente íntimo.

Mono-bis en Shibuya, Tokyo | Cocina francesa con toque japonés

Reserva en Mono-bis en Shibuya, Tokyo, para degustar su menú francés con fusion japonesa. Perfecto para amantes de la gastronomía y experiencias gourmet en Tokyo.

Cena en Mono-bis Tokyo | Cocina francesa en Shibuya, gourmet

Descubre cómo reservar y los puntos destacados de Mono-bis en Shibuya, Tokyo. Conoce opiniones, precios y consejos para disfrutar de la mejor cocina francesa en Japón.

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