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Tokyo

UNE IMMERSION is praised for its intimate setting, innovative French cuisine, and attentive service. Guests appreciate the chef's dedication to quality and the unique dining experience.

Una Experiencia Culinaria Única en UNE IMMERSION

Ubicado en el corazón de Tokio, UNE IMMERSION ofrece una experiencia culinaria que trasciende lo convencional. Este restaurante, conocido por su ambiente íntimo y su innovadora cocina francesa, ha capturado la atención de los gourmets y amantes de la buena comida por igual. Cada plato es una obra maestra, cuidadosamente elaborada con ingredientes frescos y de alta calidad, reflejando la dedicación del chef hacia la excelencia.

La carta de UNE IMMERSION está diseñada para sorprender y deleitar. Con un menú de degustación que cambia regularmente, cada visita ofrece nuevas sorpresas que despiertan los sentidos. La combinación de sabores innovadores y técnicas tradicionales se traduce en una experiencia gastronómica que es, sin duda, inolvidable. Los visitantes aprecian la atención al detalle y la presentación artística de cada plato, lo que contribuye a la atmósfera mágica del lugar.

La comunidad local ha expresado un sentimiento **positivo** hacia UNE IMMERSION, destacando la dedicación del chef y el nivel de servicio atento. Los comensales valoran la experiencia única que ofrece, convirtiéndolo en un destino ideal para celebraciones especiales o simplemente para disfrutar de una cena memorable. La combinación de un ambiente acogedor y una cocina excepcional crea un espacio donde cada cliente se siente especial.

¿Cuál es la política de reservas en UNE IMMERSION?

 Las reservas son obligatorias, con un número limitado de asientos para garantizar una experiencia de cena íntima.

¿UNE IMMERSION acomoda restricciones dietéticas?

El restaurante ofrece un menú fijo y puede que no pueda acomodar restricciones dietéticas específicas.

Asia

Japan

En el corazón vibrante de Tokio, **UNE IMMERSION** se presenta como un refugio culinario que invita a los comensales a explorar la rica diversidad de la gastronomía japonesa. Este restaurante no solo ofrece comida; es una experiencia sensorial que transporta a los visitantes a un mundo de sabores, texturas y aromas. Desde el momento en que cruzas la puerta, el ambiente acogedor y moderno te envuelve, prometiendo una velada memorable.

 La atención al detalle es evidente en cada plato, donde la presentación es tan impresionante como el sabor. Uno de los platos destacados es el **sushi omakase**, donde los chefs expertos seleccionan los ingredientes más frescos del día, creando una sinfonía de sabores que deleita a cada bocado. Otro favorito es el **ramen de cerdo tonkotsu**, que ofrece un caldo rico y cremoso, acompañado de fideos perfectamente cocidos y una variedad de toppings que elevan la experiencia a nuevas alturas.

La experiencia gastronómica en UNE IMMERSION va más allá de simplemente comer; es un viaje a través de la cultura japonesa. Los chefs, apasionados por su arte, utilizan técnicas tradicionales combinadas con un enfoque contemporáneo, lo que resulta en platos que son tanto innovadores como auténticos. Además, el restaurante ofrece una selección de **sakes** y **vinos** que complementan perfectamente cada comida, elevando aún más la experiencia.

Situado en una de las zonas más dinámicas de Tokio, UNE IMMERSION es fácilmente accesible y está rodeado de una variedad de atracciones culturales. A poca distancia, los visitantes pueden explorar el famoso **Templo Senso-ji**, disfrutar de las vibrantes calles de **Asakusa**, o sumergirse en el bullicio de **Akihabara**, conocido por su cultura otaku y electrónica. Esta ubicación estratégica hace que sea el lugar perfecto para disfrutar de una comida después de un día de exploración.

 Es un restaurante en Tokio que ofrece una experiencia culinaria única centrada en la gastronomía japonesa.

 Porque ofrece una fusión de sabores auténticos y una experiencia gastronómica inmersiva que no se puede encontrar en ningún otro lugar.

 Puedes visitar el Templo Senso-ji y explorar las calles de Asakusa, llenas de tiendas y cultura.

No te pierdas la oportunidad de vivir una experiencia culinaria inolvidable en UNE IMMERSION. Reserva tu mesa y sumérgete en una aventura de sabores que te dejará deseando volver por más. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYd3RhWk53EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ8Qc0vJfzGGARTFmKJbb74sU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYd3RhWk53EAE

Thanks to French Restaurant Week, we had the pleasure of discovering this hidden gem. Chef Hayata manages everything, from the kitchen to service, entirely on his own. Despite this, there’s no compromise in taste, presentation, or hospitality. The dishes are exquisitely refined, with all ingredients thoughtfully sourced from seasonal selections. The standout for me was the white flower made from turnip and squid—a perfect harmony of flavor and presentation. The koi and venison dishes were equally impressive. I’ll definitely be returning for the next seasonal menu.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiMElLNUpBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ8Qc0vJfzGGARTFmKJbb74sU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiMElLNUpBEAE

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiemM3a2Z3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ8Qc0vJfzGGARTFmKJbb74sU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiemM3a2Z3EAE

初めて伺いました。

賑やかなお店も好きですが、今回は静かに食事がしたいと思い、このお店を選びました。

テーブル２卓がマックスのワンオペのフレンチです。

この日は貸切状態だったので、
ゆっくりとシェフとも会話しながら
楽しめました。

ディナーコースは１つで、８品

アミューズ3品
前菜2品
魚料理
肉料理
デザート2品

これに最初シャンパンで乾杯して
お任せ６杯のワインを合わせました。

アミューズと前菜の区別は微妙ですが、

魚料理の前に５品でます。

お水はガス入りをお願いしたら、ペリエが出てきました。

ほやとトマトの冷菜
珍しい食材を使いますね
暑い日だったので、一皿目には
とてもいい一品でした。
トマトの甘味とほやがよく合います。

鯉と枝豆豆腐
前菜なのでひねりがありますね
鯉は臭みもなく、ふっくらとした食感で
下の枝豆豆腐とよく合います。
器を変えたら和食って感じです。
とても繊細な味わいでした。

カブとアオリイカの冷菜
見せますねぇ、芸術的な一品です
見た目にイカの存在がわかりにくいですが、食べると食感の違いがよくわかりますね。見た目で驚き、食感を楽しむ一品です

お肉のアンサンブル？
豚、羊、鴨など色々なお肉に色々と手を加えたものが一皿に出ます

ワインと一緒に食べると、ワインがすすみますね。

すっぽんととうもろこしの温菜
旬のとうもろこしにすっぽんを組合せ、白トリフをのせてお化粧した一品です。
夏っぽいですね、それにすっぽんを使うなんて、暑さ疲れを癒す食材の使い方が粋ですね

魚料理は、
糸より鯛と茄子の煮浸し
高級魚を使いますねぇ
ふっくらとした仕上がりで
とても美味しかったです。
付け合わせが茄子の煮浸しです。
なかなか面白いですね、盛り付けもお皿一杯に広がるエネルギッシュな感じがいいですね。

肉料理は、
牛肉とかぐら南蛮
最後は落ち着いた感じで
牛肉のレア感も心地よい仕上がりでした。
付け合わせのかぐら南蛮は初めてです。
ピリ辛の小型のピーマンです
ピリ辛のところがいい感じですね
落ち着いた一品の中にも、ひねりがあります。

デザートも２品
ももとネクタリンのソルベ
果実の香りのいい一品でした

アールグレイのジェラート
コーヒー前の落ち着いたデザートでした

最後に美味しいフィナンシェを
食後酒と一緒に頂きました。

ゆっくりとワインを飲みながらだったので、４時間も

満足度100%でした

また、伺いたいと思います。

It was my first time visiting.

I like lively restaurants, but this time I wanted to have a quiet meal, so I chose this restaurant.

This is a one-off French restaurant with two maximum tables.

This day was reserved, so
While having a leisurely conversation with the chef
I enjoyed it.

One dinner course, 8 dishes

3 amuse items
2 appetizers
fish dishes
meat dishes
2 desserts

Let's toast this with champagne first.
We paired it with 6 glasses of wine.

The distinction between amuse and appetizer is subtle, but

Five dishes are served before the fish dish.

When I asked for gas water, Perrier came out.

Chilled sea bream and tomato dish
We use rare ingredients
It was a hot day, so the first dish was
It was a very nice dish.
The sweetness of tomato and hoya go well together.

carp and edamame tofu
Since it's an appetizer, it has a twist.
Carp has no odor and has a plump texture.
It goes well with the edamame tofu below.
If you change the container, it will feel like Japanese food.
It had a very delicate taste.

Cold dish of turnip and bigfin squid
I'll show you this piece of art.
It's hard to tell that squid exists at first glance, but when you eat it, you can clearly see the difference in texture. A dish that will surprise you with its appearance and enjoy its texture.

Meat ensemble?
A plate of various meats such as pork, sheep, and duck that has been modified in various ways.

If you eat it with wine, the wine will go better.

Hot soft-shelled turtle and corn dish
A dish made by combining seasonal corn with soft-shelled turtle and topped with white truffles.
It feels like summer, and the use of soft-shelled turtle is a smart way to use ingredients that soothe heat fatigue.

Fish dishes are
Boiled sea bream and eggplant
We use high quality fish.
With a plump finish
It was very delicious.
The garnish is boiled eggplant.
It's quite interesting, and I like the way it's presented with an energetic feel that spreads all over the plate.

Meat dishes are
Beef and Kagura Nanban
Feeling calm at the end
The rareness of the beef was also a pleasant finish.
It's my first time to have Kagura Nanban as a side dish.
Small spicy peppers
The spicy taste is nice
Even within this calm dish, there is a twist.

2 desserts too
Peach and nectarine sorbet
It was a dish with a nice fruity scent.

earl gray gelato
It was a relaxing dessert before coffee.

A delicious financier at the end
I had it with an after-dinner drink.

It took me 4 hours while I was slowly drinking wine.

Satisfaction level was 100%

I would like to ask you again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfcVAtVXpnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ8Qc0vJfzGGARTFmKJbb74sU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfcVAtVXpnRRAB

一品一品とても手が込んでいて、食材やソースの組み合わせもオリジナリティあふれるお料理ばかりでした。なかでも自家製シャルキュトリーはずっと記憶に残りそうな美味しさです。

Each dish was very elaborate, and the combinations of ingredients and sauces were all very original. The homemade charcuterie is especially delicious and will remain in your memory for a long time.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEdHFHLXZ3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ8Qc0vJfzGGARTFmKJbb74sU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEdHFHLXZ3RRAB

住宅街にポツンとフレンチのお店です。シェフが自ら接客もしてくれます。とても手の込んだお料理が、次々と運ばれて来ます。手が込んでいて採算が心配になります。量も男性でもかなり満足できます。油断するとデザートが出て来ます。ワインも積極的に提案いただいてストックもあります。また行きたくなります

This is a French restaurant tucked away in a residential area. The chef will also serve customers himself. Very elaborate dishes are brought out one after another. It's complicated and I'm worried about profitability. The quantity is quite satisfying even for men. If you let your guard down, dessert will come out. Wine is also actively suggested and we have it in stock. I want to go again

Disfruta la Alta Cocina Francesa en UNE IMMERSION, Shibuya

UNE IMMERSION is a relatively new establishment in Shibuya, Tokyo, offering a modern take on French cuisine with a focus on seasonal ingredients.

Ubicado en el vibrante barrio de Shibuya, Tokio, UNE IMMERSION es un restaurante que encarna la modernidad y la innovación en la cocina francesa, centrándose en el uso de ingredientes de temporada. A pesar de ser un establecimiento relativamente nuevo, su enfoque distintivo y su diseño contemporáneo han comenzado a captar la atención de los amantes de la gastronomía.

 El restaurante abrió en diciembre de 2023.

 Reconocimiento en la Guía Michelin Tokio 2024.

Desde su inauguración, UNE IMMERSION ha buscado no solo ofrecer platos exquisitos, sino también crear una experiencia inmersiva para sus comensales. Con un ambiente elegante y un servicio atento, este restaurante está destinado a convertirse en un ícono de la gastronomía contemporánea en Tokio.

Dine In

Restroom

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Embark on a culinary journey at UNE IMMERSION ユヌ イメルシオン, hidden within the vibrant heart of Shibuya, Tokyo. This exquisite restaurant invites you to savor a delightful fusion of flavors, where traditional Japanese cuisine meets modern culinary artistry. Each dish is a testament to the careful craftsmanship and creativity of the chefs, designed to tantalize your palate and engage your senses. As you step into this intimate yet lively space on the first floor of the DAIM building, the ambiance captures the essence of Tokyo’s dynamic food scene, blending elegance with an inviting warmth. The sleek contemporary design paired with traditional Japanese decor creates a unique setting that sets the tone for an unforgettable dining experience. What makes your visit here truly exceptional is the commitment to freshness and quality; the ingredients are sourced locally, ensuring every bite bursts with genuine flavors. Indulge in beautifully presented plates that not only please the eye but are also crafted with seasonal ingredients, embracing the philosophy of 'Umami' - the fifth taste that defines Japanese cooking. Venture beyond the main courses to discover an impressive selection of desserts, each offering a sweet finale to your feast. Consider pairing your meal with a choice of expertly curated spirits or a selection of Japanese teas, enhancing the flavors in a harmonious dance. Immersing yourself in this culinary haven amid the bustling streets of Shibuya is not just a meal; it's a celebration of culture, taste, and artistry, promising an experience you will savor long after your last bite.

UNE IMMERSION ユヌ イメルシオン

Experience a fusion of French gastronomy with the chef's hometown roots, featuring seasonal ingredients and innovative presentations.

Lunch Course

Dinner Course

Squid and Turnip Rose Arrangement

UNE IMMERSION Menu

UNE IMMERSION Menu en Tokio - Una experiencia única de gastronomía francesa.

En UNE IMMERSION, ubicado en el corazón de Tokio, se ofrece una fusión de la gastronomía francesa con raíces japonesas, utilizando ingredientes de temporada y presentaciones innovadoras. Este menú diseñado por el chef promete una experiencia culinaria inolvidable.

Comienza tu experiencia con nuestra deliciosa entrada: 

, una combinación fresca y ligera que destaca los sabores del mar.

Indulge in nuestros platos principales que son verdaderas obras maestras: 

, que presenta verduras de temporada y pescado fresco del Canal de Bungo y Hokuriku, acompañado de varias salsas.

, que ofrece una experiencia culinaria aún más elaborada con los mismos ingredientes frescos.

Los postres en UNE IMMERSION son el cierre perfecto para su comida. Cada bocado es una delicia que dejará su paladar pidiendo más.

Complementa tu comida con una selección de bebidas que incluyen vinos finos y cócteles exclusivos, diseñados para realzar cada plato.

No te pierdas nuestras especialidades que cambian según la temporada, brindando siempre algo nuevo y emocionante para explorar.

Descubre UNE IMMERSION en Shibuya, Tokyo: una experiencia culinaria única llena de sabores japoneses auténticos. ¡Ven a saborear la aventura! 🍣✨

Cena Exquisita en UNE IMMERSION, Shibuya, Tokio

Shibuya Municipality

A prix fixe menu featuring seasonal ingredients and innovative French dishes.

An evening prix fixe menu offering a refined selection of French cuisine.

Ubicado en el corazón de Shibuya, **Une Immersion** es un restaurante francés que promete una experiencia gastronómica inolvidable. Situado en el primer piso del edificio DAIM, este encantador establecimiento combina elegancia y creatividad en cada uno de sus platos. Con un enfoque en ingredientes de temporada, el chef Hayata ofrece un menú que no solo satisface el paladar, sino que también deleita la vista.

**Une Immersion** ofrece dos opciones de menú exquisitas que destacan por su atención al detalle y el uso de ingredientes frescos. La experiencia comienza con el menú de almuerzo, que se ofrece a un precio de 11,000 JPY, y presenta una selección de platos innovadores que cambiarán según la temporada. Por la noche, el menú de cena, disponible por 12,500 JPY, lleva la experiencia a otro nivel, presentando una refinada selección de la cocina francesa que seguramente dejará una impresión duradera.

 Un menú a prix fixe que presenta ingredientes de temporada y platos franceses innovadores.

 Un menú de prix fixe por la noche que ofrece una selección refinada de la cocina francesa.

Al entrar en **Une Immersion**, los visitantes son recibidos por un ambiente íntimo y acogedor, ideal para disfrutar de una cena tranquila. Con solo dos mesas disponibles, cada comida se siente exclusiva y personal. Los comensales pueden esperar una serie de platos elaborados, desde amuse-bouches hasta selecciones de carnes y pescados, todos presentados con un diseño artístico.

Las reseñas destacan la atención meticulosa que el chef Hayata pone en cada plato, asegurando que el sabor, la presentación y la hospitalidad sean excepcionales. Los ingredientes son seleccionados con cuidado, y cada creación en el menú es una fusión de sabores que invita a la exploración.

En resumen, **Une Immersion** en Shibuya es un verdadero tesoro para los amantes de la gastronomía. Con un enfoque en la cocina francesa de alta calidad y una experiencia personalizada, este restaurante es el lugar perfecto para una cena especial o una celebración. ¡No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una comida única en este rincón escondido de Tokio!

UNE IMMERSION en Tokio: una experiencia culinaria única en Japón.

Ubicado en el corazón de Tokio, UNE IMMERSION (ユヌ イメルシオン) se destaca como un restaurante que promete ofrecer una experiencia gastronómica íntima y exclusiva. El lugar es conocido por su cocina francesa innovadora, que utiliza ingredientes de temporada para crear platos que son tanto visuales como excepcionales en sabor.

Las ventajas de elegir UNE IMMERSION para una cena incluyen:

Una experiencia gastronómica íntima con asientos limitados.

Cocina francesa innovadora con ingredientes de temporada.

Sin embargo, como en cualquier lugar, hay aspectos a considerar antes de hacer una reserva:

Opciones de menú limitadas debido a los cursos establecidos.

Se requieren reservas con mucha antelación.

En resumen, UNE IMMERSION en Tokio ofrece una combinación única de experiencia culinaria íntima, servicio excepcional y cocina creativa. Sin embargo, es importante tener en cuenta las limitaciones de menú y la necesidad de hacer reservas con antelación, así como su enfoque en grupos pequeños.

Descubre UNE IMMERSION, un exclusivo restaurante en Shibuya, Tokyo, que combina gastronomía francesa moderna con ingredientes de temporada para una experiencia culinaria única.

Restaurante UNE IMMERSION en Shibuya, París – Cocina Francesa Innovadora

Planifica tu visita a UNE IMMERSION en Shibuya, Tokyo. Disfruta de menús de degustación, ambiente íntimo y la mejor cocina francesa con ingredientes locales.

Guía de Planificación: Mejor Comer en UNE IMMERSION en Tokio

Conoce la historia y características de UNE IMMERSION, el restaurante en Shibuya que destaca por su cocina francesa innovadora, servicio personalizado y ambiente íntimo.

UNE IMMERSION Menu en Tokio - Una experiencia única de gastronomía francesa.

Entradas

Platos Principales

Postres

Bebidas

Especialidades

CONA

myaomyao Thai Restaurant

Tokyo Philharmonic Orchestra