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Beitun District

顧客對餐廳的評價普遍正面，特別讚揚料理的精緻與新鮮，服務態度親切，環境氛圍獨特。

Descubre la experiencia culinaria en Beitun District, Taiwán.

Ubicado en el vibrante distrito de Beitun, el restaurante **船艙せんしつ《無菜單料理》** se destaca por su enfoque en la alta cocina japonesa, ofreciendo una experiencia de degustación única y llena de creatividad. Este establecimiento es un verdadero hallazgo para los amantes de la gastronomía que buscan disfrutar de un ambiente elegante y acogedor. Desde el primer bocado, quedarás cautivado por la frescura y la presentación elaborada de cada plato.

El restaurante ofrece un ambiente íntimo, ideal para una cena romántica o una reunión especial. Los chefs, expertos en **板前料理**, preparan platos a la vista, lo que añade un toque personal a la experiencia. Cada comida es una obra de arte, diseñada no solo para satisfacer el paladar sino también para deleitar la vista.

Menú de degustación sin igual, variando según la temporada.

Servicio excepcional y atención al cliente.

¿Cuál es el horario de apertura del restaurante?

: El restaurante abre de martes a sábado de 12:15 a 20:45, y cierra los domingos y lunes.

: Se recomienda hacer una reserva anticipada para asegurar tu mesa, especialmente los fines de semana.

: Sí, hay suficiente espacio de estacionamiento disponible para los clientes que llegan en automóvil.

La comunidad tiene una opinión **positiva** sobre el restaurante, alabando especialmente la calidad y frescura de la comida, junto con un servicio amable y un ambiente distintivo. Sin duda, una visita a este lugar es una experiencia que no te querrás perder.

Asia

Taiwan

En el corazón del Distrito Beitun, en Taiwán, se encuentra el restaurante **船艙せんしつ《無菜單料理》**, un lugar que redefine la experiencia de la cocina japonesa a través de su enfoque en la alta cocina kaiseki. Este establecimiento de alta gama no solo ofrece platos exquisitos, sino que también brinda una experiencia culinaria única y personalizada, donde cada visita es una nueva aventura de sabores. Los chefs, expertos en su arte, crean un menú degustación que cambia diariamente, utilizando ingredientes frescos y de temporada, lo que garantiza que cada bocado sea una revelación.

Al entrar, los visitantes son recibidos por un ambiente elegante y acogedor, donde la atención al detalle es evidente en cada rincón. Entre los platos destacados, se encuentra el **sashimi de atún rojo**, que se derrite en la boca, acompañado de una salsa de soja artesanal que realza su frescura. Otro plato imperdible es el **tempura de verduras de temporada**, crujiente y ligero, que ofrece un contraste perfecto con la suavidad del sashimi. Cada plato es una obra de arte, presentada con una estética que refleja la filosofía japonesa de "wabi-sabi", donde la belleza se encuentra en la imperfección.

Una de las características más notables de este restaurante es su enfoque en la cocina sin menú, lo que permite a los chefs adaptar cada comida a los gustos y preferencias de los comensales. Esta experiencia personalizada no solo es un deleite para el paladar, sino que también crea un vínculo especial entre el chef y el cliente. Además, el restaurante se enorgullece de utilizar ingredientes locales y sostenibles, apoyando así a los productores de la región.

¿Qué es lo que hace especial a este restaurante?

 Ofrece una experiencia de cocina kaiseki sin menú, adaptada a los gustos de cada cliente.

¿Es necesario reservar con anticipación?

 Sí, se recomienda hacer una reserva para garantizar su lugar.

¿Qué tipo de ambiente se puede esperar?

 Un ambiente elegante y acogedor, ideal para citas o celebraciones especiales.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria inigualable en **船艙せんしつ《無菜單料理》**. Ven y descubre la magia de la cocina japonesa en un ambiente que invita a la celebración y al disfrute. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3N09Td193RRAB&d=17924085&t=1

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店門口可以停車
廁所備品ㄧ應俱全很開心
主廚很可愛用餐雖然我聽不太懂
但是旁邊的人台灣師傅都會幫忙翻譯
加點海膽跟生魚片（推海膽🥹
我點的北海道白蘭地梅酒好喝
印象最深刻的是壽喜燒鮪魚肚✨
廚師每個月都會換菜單喔
整體來說份量對女生友好
服務也很滿意👍

Parking is available in front of the store
I am happy that the toilet supplies are all available.
The chef is very cute, even though I can’t understand what I’m eating
But the Taiwanese master next to me will help translate.
Add some sea urchin and sashimi (recommended sea urchin🥹
The Hokkaido brandy plum wine I ordered was delicious
The most impressive thing is the sukiyaki tuna belly✨
The chef changes the menu every month
Overall, the portion size is girl-friendly
The service is also very satisfactory👍

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUN3NzZycFFnEAE&d=17924085&t=1

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很期待的一餐，果然不負所望！
每一道菜都很精緻又好吃！
服務人員、廚師態度都很優秀，
會想再二訪想體驗晚餐的餐點，期待😊

It was a meal I was looking forward to, and it certainly lived up to my expectations!
Every dish is exquisite and delicious!
The attitude of the service staff and chefs is excellent.
I would like to visit again and experience the meal for dinner, looking forward to it😊

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNBMTRiVC1BRRAB&d=17924085&t=1

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今天來體驗台中難得一見的懷石料理
一開始還差點找不到門在哪😅
餐點很美味是一定的
畢竟是高檔餐廳
主廚是日本人非常熱情❤️
雖然我聽不懂😆
服務人員也很用心的講解
不會感覺只是想盡快走完流程（完全無壓力）
額外加點 鱈魚白子昆布燒、鱈場蟹腳海膽燒
本來還很擔心第一次白子會不會很不能接受
吃下去後完全不會有腥味
很像奶油或是烤過的棉花糖
口感很綿密超乎我的想像
最後的甜點是店家自製的仙草凍
不會太甜很清爽

最後不得不說炊飯的部分
每個人都準備一定的飯量
吃不完還能打包（完全不怕你吃）
男生也都能吃飽

真心推薦👍
唯一可惜的是我不是生日去
因為生日小禮物是從日本空運來的筷子
感覺超有質感（而且還限量）
但等到我生日可能已經送完😭

Come and experience the rare kaiseki cuisine in Taichung today
At first I almost couldn’t find where the door was😅
The food is definitely delicious
It's a high-end restaurant after all
The chef is Japanese and very enthusiastic❤️
Although I don’t understand 😆
The service staff also explained attentively
You won’t feel like you just want to complete the process as quickly as possible (no pressure at all)
Extras: Cod Shirako Kombu Yaki, Cod Farm Crab Legs and Sea Urchin Yaki
I was originally worried that Bai Zi would not be able to accept it for the first time.
There is no fishy smell at all after eating it
Much like butter or toasted marshmallows
The taste is very creamy and beyond my imagination
The last dessert was homemade grass jelly jelly
Not too sweet and refreshing

Finally, I have to talk about the cooking part
Everyone prepares a certain amount of food
You can also take it away if you can’t finish it (I’m not afraid of you eating it at all)
Even boys can eat enough

Really recommend 👍
The only pity is that I didn’t go there on my birthday
Because the birthday gift was chopsticks flown from Japan.
It feels super high-quality (and it’s also limited edition)
But by the time it’s my birthday, they may have been given out😭

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfcXJTS0ZBEAE&d=17924085&t=1

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正宗懷石料理+星級主廚
整體吃下來是一種藝術🎨
服務真的是極致，
整體感受也非常棒，
餐點給四顆星的個人原因是覺得，
食材、份量，對比價位有點不符合期待😅
如果用在料理裡的重點食材能多一些
比如魚肉多一些，海膽多一些，
蝦肉多一些，牛肉多一些，
或許感受會更好😋
在其他價格不到一半的餐廳，可以吃到更多這些美味的食材及份量，那種比較就出來了，

也可能我的胃比較粗俗🥲
最後要靠吃三碗釜飯才飽

純屬個人感受，
絕對是頂級的餐廳無庸置疑。

Authentic kaiseki cuisine + star chef
Eating it whole is an art🎨
The service is really the best,
The overall feeling is also very good,
The personal reason why I gave the meal four stars is that,
Ingredients, portions, and price are a bit not up to expectations😅
If more key ingredients could be used in cooking
For example, more fish and more sea urchins,
More shrimp and more beef,
Maybe it will feel better😋
You can eat more of these delicious ingredients and portions at other restaurants for less than half the price, and that comparison comes out.

Maybe my stomach is vulgar🥲
In the end, I had to eat three bowls of pot rice to feel full.

It's purely a personal feeling,
Definitely a top-notch restaurant without a doubt.

Experiencia de Kaiseki en Taichung: Restaurante de Lujo en Beitun

船艙せんしつ是一家位於台中北屯區的高級日式無菜單懷石料理餐廳，主廚池田剛曾任日本金澤米其林二星餐廳「錢屋」的料理長，將傳統日式懷石料理與創意無菜單料理結合，提供獨特的用餐體驗。

Historia de la Cocina de Beitun District en Taiwán: Restaurante 船艙せんしつ《無菜單料理》.

El restaurante 船艙せんしつ, ubicado en el distrito de Beitun en Taichung, Taiwán, ha revolucionado la experiencia culinaria desde su apertura en 2020. Este establecimiento de alta gama se especializa en una innovadora combinación de la tradicional cocina japonesa kaiseki y el concepto de menú omakase, donde los platillos se elaboran según la disponibilidad de ingredientes frescos y estacionales.

 Se inaugura el restaurante, ofreciendo una experiencia culinaria única de menú omakase.

 El aclamado chef Ikeda Go se une al equipo, elevando la calidad y presentación de los platillos.

 El restaurante recibe múltiples premios gastronómicos, destacándose en la escena culinaria local.

La llegada de Ikeda Go, quien anteriormente fue chef en el prestigioso restaurante de dos estrellas Michelin "Kane-ya" en Kanazawa, Japón, marcó un hito en la calidad y la creatividad de los platillos. Su enfoque en la fusión de técnicas tradicionales con elementos innovadores ha llevado a 船艙せんしつ a obtener un lugar en el corazón de los amantes de la gastronomía en Taiwán.

En conclusión, 船艙せんしつ no solo representa una experiencia culinaria, sino también un viaje a través de la rica herencia cultural de Taiwán y Japón, donde cada platillo cuenta una historia y cada visita es una celebración de sabores. La combinación de la tradición y la modernidad se refleja en cada rincón de este restaurante, haciendo de él un destino imperdible para quienes buscan deleitarse con la alta cocina japonesa.

本餐廳提供以當日新鮮食材為主題的無菜單懷石料理，菜色每日更換，以下為部分菜品範例。

前菜：新鮮真鯛搭配麝香葡萄

湯品：日本蕪菁、黃柚皮、素麵和特製湯頭

生魚片：黑鮪魚中腹、馬鞭魚

生魚片：北海道羅臼天然鰤魚

八寸料理：蟹肉丸、白鯧魚、黑鮪魚手鞠壽司、無花果晶凍、伊達捲、厚蛋燒、干貝烏魚子

主菜：宮崎縣A5和牛

主食：新潟越光米炊飯

甜點：北海道鮮奶仙草

船艙せんしつ《無菜單料理》菜單

Menú de 船艙せんしつ《無菜單料理》 en Beitun District, Taiwán.

En 船艙せんしつ, se ofrece una experiencia culinaria excepcional a través de un menú de kaiseki que cambia diariamente, destacando la frescura de los ingredientes de temporada. Aquí te presentamos una muestra de las delicias que puedes disfrutar.

Descubre la experiencia única de la cocina kaiseki en Beitun, Taichung. Sabores creativos en un ambiente elegante. ¡Reserva tu mesa hoy!

Restaurante Kaiseki en Beitun, Taichung | Alta Cocina

Taichung City Municipality

船艙せんしつ《無菜單料理》北屯區懷石料理｜高級｜高檔｜頂級｜創意日料｜板前料理｜約會餐廳

每日更換菜色，根據當日新鮮食材設計，提供獨特的用餐體驗。

無菜單懷石料理

提供可容納4人的私人包廂，適合慶祝或聚會。

私人包廂

提供精選日本清酒、葡萄酒等，與料理搭配。

酒類搭配

Descubre la experiencia culinaria en Beitun District, Taiwán: 船艙せんしつ《無菜單料理》.

En el corazón de Beitun District, se encuentra un restaurante que redefine la alta cocina japonesa: 船艙せんしつ《無菜單料理》. Este lugar no solo ofrece una comida exquisita, sino que también garantiza una experiencia gastronómica completamente única, gracias a su enfoque en el *omakase*, donde los platos se crean a partir de los ingredientes más frescos del día.

La oferta principal de 船艙せんしつ es su *menú de cocina kaiseki* sin carta, donde cada día se presentan nuevos platos. Con un costo de 2500 TWD, cada comida está diseñada para resaltar los sabores de los ingredientes de temporada, creando un viaje culinario que sorprende y deleita.

Disfruta de una experiencia culinaria basada en ingredientes frescos.

Un exclusivo salón privado, ideal para celebraciones, por 5000 TWD.

Para mejorar aún más tu experiencia, 船艙せんしつ ofrece una selección de bebidas cuidadosamente elegidas que complementan perfectamente cada plato. Con opciones desde sake japonés hasta vinos exquisitos, puedes disfrutar de una maridaje de 800 TWD que realzará cada bocado.

Ya sea que busques un lugar especial para una cita romántica o una celebración con amigos, 船艙せんしつ en Beitun District es el destino perfecto. Su ambiente acogedor y elegante, combinado con una atención al detalle excepcional, garantiza que cada visita sea inolvidable.

Resumen de la experiencia culinaria en el restaurante 船艙せんしつ《無菜單料理》北屯區懷石料理.

Ubicado en el distrito Beitun de Taiwán, el restaurante 船艙せんしつ ofrece una experiencia única de alta cocina japonesa centrada en la filosofía del kaiseki, que se caracteriza por su menú degustación sin opciones predefinidas. Este lugar no solo destaca por su comida, sino también por su decoración temática de barco y su ambiente acogedor.

Ventajas del restaurante 船艙せんしつ.

Entre los aspectos más destacados de este restaurante, se encuentran varias características que lo hacen atractivo para los amantes de la alta cocina.

District

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