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Daan District

Ephernité is highly regarded for its innovative French cuisine that seamlessly blends Parisian bistro charm with farm-to-table principles. Led by Chef Vanessa Huang, the restaurant offers a daily-changing tasting menu that emphasizes fresh, locally sourced ingredients. The intimate setting and attentive service contribute to a memorable dining experience. Many patrons commend the creative presentation and flavors of the dishes, highlighting the use of seasonal produce. However, some reviews mention that the portion sizes can be small, and the pricing may be considered high by some guests.

Ubicado en el vibrante barrio de Daan, **Ephernité** es un tesoro culinario que ofrece una experiencia gastronómica inolvidable. Este restaurante se distingue por su innovadora cocina francesa que fusiona el encanto de un bistró parisino con principios de "farm-to-table". Cada plato es una obra de arte, creada por la talentosa Chef Vanessa Huang, quien destaca por su habilidad para resaltar los sabores frescos y locales.

Ephernité ofrece tres menús de degustación: el Menú Diario por NT$1,800, el Menú Seasonal por NT$3,500, y el Menú de Degustación del Chef por NT$5,000. Cada uno de estos menús cambia diariamente, reflejando la disponibilidad de productos de temporada y asegurando que cada visita sea única. La presentación creativa y el uso de ingredientes frescos hacen que cada plato sea no solo delicioso, sino también visualmente impactante.

¿Es Ephernité adecuado para vegetarianos?

¿Necesito hacer una reserva con anticipación?

¿Cuáles son los horarios de operación de Ephernité?

Ephernité no solo se destaca por su comida exquisita, sino también por su ambiente íntimo y un servicio atento que aseguran una experiencia de cena memorable. Muchos comensales elogian la presentación creativa y los sabores de los platos, destacando el uso de productos de temporada. Sin embargo, algunas reseñas mencionan que las porciones pueden ser pequeñas y que los precios son considerados altos por algunos.

La comunidad que rodea Ephernité refleja un sentimiento **positivo**, donde los visitantes comparten su entusiasmo por la calidad y creatividad de la cocina. La atención al detalle y el enfoque en ingredientes frescos han provocado que este restaurante se convierta en un lugar muy respetado en Daan District.

Asia

Taiwan

Ubicado en el vibrante distrito de Daan en Taiwán, Ephernité es más que un simple restaurante; es un viaje sensorial que invita a los comensales a explorar una fusión de sabores únicos y presentaciones artísticas. Desde el momento en que entras, te envuelve una atmósfera cálida y acogedora, donde cada detalle está diseñado para ofrecer una experiencia inolvidable. La decoración elegante, combinada con un servicio excepcional, establece el tono para una velada memorable.

Ephernité se destaca por su menú innovador que combina ingredientes frescos y de temporada con técnicas culinarias modernas. Entre los platos más destacados se encuentra el "Salmón a la parrilla con salsa de mango y jengibre", que ofrece una explosión de sabores tropicales que despiertan los sentidos. Otro imperdible es el "Risotto de setas silvestres", cremoso y lleno de umami, que se sirve con un toque de trufa que eleva la experiencia a nuevas alturas.

La carta de bebidas es igualmente impresionante, con una selección de cócteles artesanales que incluyen el "Cóctel de hibisco y limón", refrescante y vibrante, perfecto para acompañar cualquier plato. Además, el personal capacitado está siempre listo para recomendar el maridaje perfecto, asegurando que cada bocado y sorbo se complementen a la perfección.

Ephernité se encuentra en una ubicación privilegiada en el Daan District, rodeado de parques, boutiques y cafés encantadores. Es el lugar ideal para disfrutar de una comida antes de explorar el cercano Parque Daan, donde puedes pasear por sus senderos o simplemente relajarte bajo la sombra de los árboles. Además, la zona está bien conectada con el transporte público, lo que facilita el acceso a otras atracciones de Taiwán.

 Ephernité es un restaurante que ofrece una experiencia culinaria única, combinando sabores locales e internacionales.

 Es un lugar ideal para los amantes de la gastronomía que buscan sabores innovadores y un ambiente acogedor.

 El Parque Daan y varias tiendas boutique son solo algunas de las atracciones cercanas que puedes disfrutar.

No esperes más para sumergirte en la experiencia culinaria que ofrece Ephernité. Ven y descubre un mundo de sabores que deleitarán tu paladar y crearán recuerdos inolvidables. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMUxUSzF3RRAB&d=17924085&t=1

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French cuisine. If it feels unfamiliar, that’s all the more reason to explore. Chef Vanessa’s creations are more than just food. They’re art in delicate, skillful execution. Each bite invites you to slow down and savor. Paired with flawless service and exquisite wine, it’s an experience that lingers well beyond the final course. Be open-minded, and you’ll discover why this dining journey is well worth taking.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkNnJ1RFN3EAE&d=17924085&t=1

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Beautiful dishes and very professional and friendly service. As I am gluten intolerant the chef adjusted every single dish, so I could enjoy them, including the bread, and even the dessert. Loved the vegetables and their farm to table concept, highly recommend this place.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURGMy1ITWVREAE&d=17924085&t=1

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I had my birthday dinner here and it was AMAZING! From the ambiance to the service to the food, everything was really well put together.  Except for the quail main course, which I think was about personal taste really, every course was inventive and delicious! I did not like the quail and in comparison to all the other excellent courses, it tasted "boring". The amuse bouche was dainty and flavorful. The coral grouper with chorizo sauce was incredible and one of my favorite courses. The dessert was exquisite - LAYERS of flavors and gorgeous to look at. The macarons served as the mignardise were out of this world, melt in your mouth, bites of deliciousness. Speaking of service, I noticed on the menu that the third course was beef offal. The wait staff overheard me mention that I don't like tripe and came over to tell me that they would do the dish for me with only beef cheeks. This was so attentive and nice of them. They also surprised me with an additional birthday dessert which was so thoughtful.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMNDdUV2ZBEAE&d=17924085&t=1

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We really enjoyed our meal here.  Pretty good wine pairing as well.  Polished service.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzb0otX3B3RRAB&d=17924085&t=1

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I gotta say not impressive at all.
The seafood dishes were delicious, but I couldn’t understand why used fruits as garnishes. It took almost four hours from the time we were seated until all the courses were served which I’ve never spent this long on a meal in my entire life.
The overall experience left a lot to be desired ~

Ephernité: Exquisite French Dining in Da’an District, Taipei

Ephernité, established in 2015 by Chef Vanessa Huang, is a pioneer of the 'farm-to-table' concept in Taiwan, sourcing ingredients from local farms to create French-inspired dishes. The restaurant has been recognized by the French Embassy for six consecutive years and has been recommended by the Taipei Michelin Guide annually since 2018.

Historia de Ephernité en el Distrito Daan de Taiwán.

Ephernité es un restaurante emblemático ubicado en el Distrito Daan de Taiwán, que ha transformado la escena culinaria desde su apertura.

Fundado en 2015 por la Chef Vanessa Huang, Ephernité se ha consolidado como un pionero del concepto "de la granja a la mesa" en Taiwán. Con una firme creencia en la frescura y la calidad, el restaurante se abastece de ingredientes de granjas locales, lo que le permite ofrecer platos inspirados en la cocina francesa con un toque único taiwanés.

2015: Ephernité fue establecido por la Chef Vanessa Huang.

2018: Ephernité fue recomendado por primera vez en la Guía Michelin de Taipei.

2019: La Chef Vanessa Huang fue nombrada una de las 9 mejores chefs femeninas de Asia por la Guía Michelin.

2024: Ephernité fue destacado en los 100 mejores restaurantes de Asia de Tatler.

La trayectoria de Ephernité es un testimonio del compromiso de la Chef Huang con la calidad y la innovación. Su enfoque en la sostenibilidad y la comida local ha resonado profundamente entre los comensales y críticos por igual, estableciendo un nuevo estándar en la gastronomía taiwanesa.

Hoy, Ephernité no solo es un destino gastronómico, sino también un símbolo de la rica herencia cultural de Taiwán. Si buscas una experiencia culinaria única que combine tradición y modernidad, este restaurante debe estar en tu lista.

Dine In

Takeout

Restroom

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Good for Children

Ephernité beckons with an alluring ambiance that perfectly captures the vibrant essence of Da’an District in Taipei. This culinary gem is not just a restaurant; it is an experience that merges contemporary dining with a touch of artistic flair. The menu here is a masterclass in the fusion of local flavors and international cuisine, presenting dishes that are not just delicious but visually stunning. Signature offerings, infused with fresh, local ingredients, promise to tantalize your taste buds. Positioned on Section 2 of Anhe Road, the restaurant’s location is ideal for exploring the surrounding neighborhoods, filled with chic boutiques and inviting tea houses.

Ephernité

Ephernité offers a daily-changing tasting menu that highlights fresh, locally sourced ingredients, including seasonal fruits and vegetables.

Daily Menu

Seasonal Menu

Chef's Tasting Menu

Ephernité Menu

Ephernité Menu en Daan District, Taiwán.

Ephernité ofrece una experiencia culinaria única con un menú que cambia diariamente, resaltando ingredientes frescos y de origen local. Desde verduras frescas hasta frutas de temporada, cada plato es una celebración del sabor. A continuación, te presentamos una visión general de nuestro delicioso menú.

Aunque nuestro menú de entradas se actualiza constantemente, siempre podrás esperar una variedad de opciones que despierten tu apetito y preparen tu paladar para los platos principales.

: Este menú destaca por sus  ingredientes frescos, incluyendo una variedad de verduras y frutas de temporada.

: Una opción que cambia con las estaciones, presentando lo mejor de cada época del año.

: Una experiencia culinaria completa que presenta una selección de los mejores ingredientes.

Los postres son una dulce conclusión a tu experiencia en Ephernité. Aunque el menú cambia, puedes esperar delicias que combinan sabores tradicionales con un toque moderno.

Nuestra selección de bebidas complementa perfectamente cada plato. Desde vinos locales hasta cócteles innovadores, hay algo para cada gusto.

Cada semana, Ephernité presenta platos especiales que reflejan la creatividad del chef y la disponibilidad de ingredientes frescos. ¡No te los pierdas!

Visita nuestro sitio web para más detalles sobre el menú y para explorar la experiencia culinaria que ofrecemos en Ephernité.

Descubre Ephernité en Taipéi, un gran restaurante en el dinámico distrito de Da'an. ¡Sabores únicos que te harán volver por más! Ven hoy.

Ephernité: Restaurante Gourmet en Da’an, Taipei

Taipei Municipality

Daily Menu featuring a selection of dishes crafted from fresh, seasonal ingredients.

Tasting Menus

Seasonal Menu offering a curated experience with dishes inspired by the current season's produce.

Chef's Tasting Menu providing an extensive culinary journey with multiple courses.

Ephernité: Una experiencia gastronómica única en Taipei.

Ubicado en el corazón del Distrito de Da’an, en Taipei, Ephernité es más que un restaurante; es un recorrido culinario que invita a sus comensales a explorar la **cocina francesa contemporánea**. Desde el primer bocado, el chef Vanessa transforma cada plato en una obra de arte, ofreciendo una experiencia que cautiva no solo el paladar, sino también la vista.

El restaurante ofrece varios menús degustación que destacan lo mejor de los ingredientes frescos y de temporada. Cada menú es una invitación a vivir una experiencia gastronómica que varía según la estación, asegurando que cada visita sea única. Los menús incluyen:


, incluye una selección de platos elaborados con ingredientes frescos y de temporada.

, donde cada plato está inspirado en los productos de temporada.

, que ofrece un extenso viaje culinario con múltiples platos.

Un ambiente acogedor y un servicio excepcional.

La atención al detalle en Ephernité se extiende más allá de la comida. El personal es conocido por su amabilidad y profesionalismo, haciendo que cada visita sea memorable. Los comensales también pueden disfrutar de una cuidada selección de vinos, complementando perfectamente sus platos. Cada cena aquí se convierte en una celebración de los sentidos, donde la calidad y la presentación son primordiales.

Ya sea que esté buscando una experiencia especial para una celebración o simplemente desee explorar la cocina francesa con un toque moderno, Ephernité es el lugar ideal. Asegúrese de reservar su mesa con anticipación para disfrutar de esta experiencia culinaria inolvidable en Taipei.

District

Descubre Ephernité, restaurante de cocina francesa con menú de degustación diario en Daan, Taipei. Experiencia culinaria exclusiva en un ambiente íntimo y con ingredientes frescos.

Restaurante Ephernité en Daan, Taiwán: Cocina francesa innovadora en Taipei

Disfruta de los exclusivos menús de degustación en Ephernité, que destaca ingredientes locales en un entorno privilegiado en Daan, Taipei. Reserva ahora para una experiencia única.

Ephernité en Daan, Taipei: Menús de degustación y comida local auténtica

Conoce la historia de Ephernité, reconocido por su innovadora cocina y enfoque farm-to-table en Daan, Taipei. Un lugar galardonado y recomendado por la guía Michelin.

Ephernité: Exquisite French Dining in Da’an District, Taipei

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