Menú de ร้านขจร | Kajohn Authentic Southern Thai Cuisine en Bangkok, Tailandia
Descubre la auténtica cocina del sur de Tailandia en ร้านขจร | Kajohn, un restaurante emblemático en el corazón de Bangkok que ofrece una experiencia culinaria llena de sabores intensos y tradicionales. Su menú cuidadosamente seleccionado destaca ingredientes frescos y recetas ancestrales que seducen a todos los amantes de la gastronomía tailandesa.
Entrantes
Para abrir el apetito, prueba los clásicos entrantes sureños, donde destacan platos como el refrescante Som Tum - ensalada de papaya verde picante - y el Tod Mun Pla, unas croquetas de pescado con especias que capturan la esencia del mar de la región. Estos sabores equilibran a la perfección el picante, el dulce y el ácido, preparando el paladar para la comida principal.
Platos principales
La carta principal deslumbra con especialidades sureñas emblemáticas como el Gaeng Tai Pla, un curry elaborado con pasta fermentada de pescado que ofrece un sabor robusto y único, y el Kua Kling, carne picante salteada con hierbas aromáticas. También se destaca el Pla Pao, pescado fresco a la parrilla con una corteza de sal que conserva su jugosidad y sabor genuino, ideal para quienes buscan una experiencia tradicional tailandesa.
Postres
Para culminar con dulzura, los postres ofrecen delicias tradicionales como el Khanom Buang, crujientes crepes rellenos de coco y huevo, y el Tub Tim Krob, un refrescante postre con granos de agua de loto cubiertos de hielo y leche de coco. Estas opciones endulzan la experiencia sin perder la autenticidad del sur tailandés.
Bebidas
La selección de bebidas complementa perfectamente los sabores picantes y aromáticos con opciones refrescantes como tés fríos de hierbas locales, jugos naturales de frutas tropicales y bebidas tradicionales tailandesas que ayudan a equilibrar el calor de las especias, mejorando la experiencia gastronómica.
Especialidades
- Gaeng Tai Pla – curry tradicional con pasta de pescado fermentado, intenso y lleno de sabor.
- Kua Kling – carne de cerdo picante salteada con hierbas aromáticas, uno de los favoritos locales.
