Menú de Summer Palace en Bangkok
Summer Palace, un restaurante en Bangkok, ofrece una experiencia culinaria excepcional centrada en la auténtica cocina cantonesa y de estilo Hong Kong. Este lugar, ubicado dentro del InterContinental Bangkok, destaca por su ambiente elegante y acogedor, ideal para cualquier ocasión. La filosofía culinaria del restaurante se basa en la calidad de los ingredientes y la maestría de sus chefs, Sui Wing Yiu y Pui Koon Chan, reconocidos por su enfoque en la tradición y la innovación en la cocina china.
Platos Destacados
- Cerdo a la Barbacoa del Palacio de Verano: Cerdo asado a la perfección, presentado de manera exquisita y bañado en una salsa especial de la casa.
- Pollo Ahumado con Té: Pollo frito y luego ahumado con hojas de té, liberando su fragancia al abrir la tapa en la mesa.
- Arroz Frito del Palacio de Verano: Un arroz frito especial con mariscos y cerdo asado, terminado con crujientes de arroz para una textura adicional.
- Tofu Frito con Salsa de Trufa: Una especialidad ganadora del chef, que ofrece una explosión aromática de trufa.
- Dim Sum: Preparado con ingredientes de primera calidad, garantizando una experiencia deliciosa.
- Pomelo Sago: Un postre refrescante ideal para culminar la comida.
- Crema de Almendra con Clara de Huevo: Un postre fragante que cierra la comida de manera perfecta.
Bebidas y Maridajes
Summer Palace ofrece una selección de vinos y cócteles que complementan perfectamente su menú. Los maridajes recomendados incluyen vinos blancos frescos que realzan los sabores de los mariscos y cócteles ligeros que equilibran la riqueza de los platos de cerdo. La atención al detalle en la mixología asegura que cada bebida sea una experiencia única.
Opciones Dietéticas
El restaurante es consciente de las necesidades dietéticas de sus comensales, ofreciendo opciones vegetarianas y veganas. También se pueden hacer adaptaciones para aquellos con alergias alimentarias, asegurando que todos puedan disfrutar de la experiencia culinaria sin preocupaciones.
Recomendaciones del Chef
Entre las recomendaciones del chef se encuentran los platos de temporada que destacan los ingredientes frescos y locales. Las especialidades como el cerdo a la barbacoa y el pollo ahumado son imperdibles. El personal también sugiere probar el menú de Dim Sum, que es ideal para compartir y disfrutar en grupo.
Experimenta el Menú en Summer Palace
Visitar Summer Palace es una experiencia que no te puedes perder si buscas alta cocina china en Bangkok. Con un ambiente sofisticado y un menú que combina tradición e innovación, es el lugar perfecto para disfrutar de una comida memorable. Ya sea para un almuerzo antes de ir de compras o una cena especial, Summer Palace promete deleitar tus sentidos con cada bocado. ¡Haz tu reserva hoy y descubre la auténtica cocina cantonesa en el corazón de Bangkok!
