El Menú De The Smokaccia Laboratory
En el corazón de Phuket, The Smokaccia Laboratory presenta un excepcional menú de degustación diseñado por chefs visionarios. Este menú de 18 platos ofrece una experiencia culinaria única, combinando técnicas modernas con ingredientes frescos y sabores intensos.
Entrantes
Empieza tu experiencia culinaria con nuestro Vegan Foie Gras, una delicada terrina elaborada con foie gras vegano y pimientos morrones que despierta los sentidos y redefine el concepto de lujo sin comprometer el bienestar animal.
Platos Principales
Los platos principales son un verdadero homenaje a la creatividad gastronómica. Desde el sublime Culinary Scientist Tasting Menu, que presenta una jugosa tira de wagyu australiano, hasta el innovador Zero Waste and Bell Pepper Memory, que destaca el uso de pimientos morrones y salsas a base de nueces, cada bocado es una revelación de sabores y texturas.
Postres
Termina tu comida con el Guilt-free Dark Chocolate Pleasure, una tentadora mezcla de chocolate oscuro, café de Arabica de Chiang Mai y anacardos que hará que cada amante del chocolate se rinda ante su exquisitez.
Bebidas
Complementa tu experiencia gastronómica con una cuidada selección de bebidas que realzan cada plato. Desde vinos finos hasta cócteles artesanales, cada bebida está pensada para ofrecer un maridaje perfecto con los sabores de nuestro menú.
Especialidades
No te pierdas nuestras especialidades que combinan innovación y sostenibilidad, un reflejo de nuestra filosofía de cocina consciente y creativa. Ven y descubre cómo The Smokaccia Laboratory transforma ingredientes de alta calidad en experiencias memorables.
