Descripción general del menú
Akira Back en Bakırköy, İstanbul, ofrece una experiencia culinaria única que fusiona la cocina japonesa moderna con influencias coreanas. Su menú destaca por la frescura de los ingredientes y la creatividad en la presentación de los platos. La atmósfera del restaurante es acogedora y elegante, ideal para disfrutar de una cena romántica o una celebración especial. La combinación de sabores y texturas en cada plato refleja la filosofía del chef de ofrecer una experiencia gastronómica memorable.
El restaurante se ha ganado elogios por su atención al detalle y la calidad de su servicio, lo que lo convierte en un destino popular entre los locales y turistas por igual.
Platos destacados
Los platos más destacados del menú incluyen:
- AB Tuna Pizza: Una deliciosa combinación de atún fresco, aioli, tomate y un toque de aceite de trufa blanca.
- Miso Black Cod: Bacalao negro marinado en miso, servido con espuma de yuzu y coliflor encurtida.
- Crunch Tiger Roll: Un rollo de sushi que combina ebi, tempura de camarón y aguacate, con una salsa de trufa.
- Apple Harumaki: Un postre innovador de manzana Fuji con crema de canela y gelato de vainilla.
Bebidas y maridajes
Akira Back ofrece una selección de cócteles artesanales que complementan perfectamente los sabores de sus platos. Las bebidas son elaboradas con ingredientes frescos y técnicas de mixología innovadoras.
Los maridajes recomendados incluyen vinos seleccionados que realzan la experiencia gastronómica, haciendo de cada comida un momento especial.
Opciones dietéticas
Akira Back se preocupa por sus comensales y ofrece opciones vegetarianas y sin gluten en su menú. Cada plato puede ser adaptado para satisfacer necesidades dietéticas específicas.
Recomendaciones del chef
El chef recomienda probar la Pizza de Atún y el Bacalao Negro Miso, que son platos emblemáticos que reflejan la esencia de la cocina de Akira Back.
Experimenta el menú en Akira Back
Te invitamos a disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable en Akira Back, donde cada plato cuenta una historia y cada bocado es una celebración de sabores. ¡No te lo pierdas!
