Old Ottoman Cafe & Restaurant: Menú Auténtico en Fatih, Turquía
Descubre la esencia culinaria otomana en el corazón de Fatih en Old Ottoman Cafe & Restaurant. Este restaurante ofrece una experiencia gastronómica única que fusiona tradición y sabores auténticos turcos en cada plato.
Entrantes del Old Ottoman Cafe & Restaurant
Comienza tu viaje gastronómico con una selección de entrantes que reflejan la riqueza de la cocina otomana. Prueba el hummus cremoso que combina garbanzos y especias delicadas, o disfruta de las hojas de parra rellenas, un clásico irresistible. Para los amantes de las texturas, las berenjenas asadas con ajo y yogurt son un deleite sensorial.
Platos principales para saborear
Los platos principales en Old Ottoman Cafe & Restaurant son un tributo a las recetas ancestrales. Destaca el kebab de cordero, marinado y cocido a la perfección, acompañado de arroz pilaf aromático. No te pierdas el guiso de berenjena con tomate y especias, una opción vegetariana que enamora por su sabor auténtico y textura suave.
Postres tradicionales y tentaciones
Para cerrar con broche de oro, Old Ottoman Cafe & Restaurant ofrece postres típicos como el baklava, con capas crujientes de masa filo y nueces, bañadas en miel dulce. También puedes deleitarte con el muhallebi, un pudín de leche aromatizado con agua de rosas que representa la dulzura de la tradición otomana.
Bebidas para acompañar tu comida
Complementa tu experiencia con bebidas tradicionales que realzan cada sabor. El té turco servido en vasos pequeños es imperdible, al igual que el café turco, intenso y aromático. Para refrescarte, las opciones de jugos naturales y ayran, una bebida de yogur salado, son perfectas.
Especialidades del chef para descubrir
- Kebab de cordero Marinado – Un plato jugoso y sabroso que destaca por su marinado especial y cocción a la perfección.
- Guiso de berenjena tradicional – Una mezcla aromática de berenjenas, tomate y especias que satisface paladares vegetarianos con sabor y textura.
