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Beyoğlu

Aheste is highly praised for its innovative take on traditional Turkish cuisine, offering a modern twist on classic dishes. The ambiance is described as cozy and intimate, with attentive and friendly staff. The tasting menu is particularly recommended, providing a diverse range of flavors and textures. The restaurant is also noted for accommodating dietary restrictions, including gluten-free options.

Asia

Türkiye

Ubicado en el vibrante barrio de Beyoğlu, Aheste es un restaurante que invita a los comensales a disfrutar de una experiencia culinaria única. Con un ambiente acogedor y un diseño que combina lo moderno con lo tradicional, este lugar se ha convertido en un punto de referencia para los amantes de la buena comida en Türkiye. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve una atmósfera cálida y amigable que promete una velada inolvidable.

El menú de Aheste es un viaje a través de los sabores de Türkiye, donde cada plato cuenta una historia. Uno de los favoritos es el "Kuzu Tandir", un cordero tierno cocido a fuego lento, que se deshace en la boca y se sirve con una guarnición de arroz pilaf. Para los amantes del mar, el "Levrek Izgara", o dorada a la parrilla, es una opción imperdible, acompañada de una salsa de limón y hierbas frescas que realzan su frescura.

No se puede hablar de Aheste sin mencionar su selección de vinos locales, que complementan a la perfección cada plato. El personal está siempre dispuesto a recomendar la mejor opción para realzar tu experiencia gastronómica.

Situado en el corazón de Beyoğlu, Aheste es el punto de partida ideal para explorar las maravillas de Estambul. A pocos pasos se encuentran la famosa Avenida İstiklal, llena de tiendas y cafés, así como el histórico Museo Pera, que alberga una impresionante colección de arte. Después de disfrutar de una deliciosa comida en Aheste, puedes pasear por las calles adoquinadas y descubrir la rica historia y cultura de esta vibrante ciudad.

 Aheste se distingue por su enfoque en ingredientes frescos y locales, ofreciendo una experiencia auténtica de la cocina turca.

 Si buscas una experiencia culinaria que combine tradición y modernidad, Aheste es el lugar perfecto para disfrutar de una comida memorable.

 La Avenida İstiklal y el Museo Pera son solo algunas de las atracciones que puedes explorar después de tu visita.

No dejes pasar la oportunidad de vivir una experiencia gastronómica excepcional en Aheste. Ven y descubre los sabores auténticos de Türkiye, rodeado de un ambiente acogedor y un servicio excepcional. ¡Te esperamos!

Intimate, industrial-style eatery with a tasting menu featuring creative provisions, plus cocktails.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzeThDU293RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJy30zq-C5yhQRW0Dy1evbJNg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzeThDU293RRAB

The atmosphere of the restaurant is very good and the reservations are full. I was very happy to get a reservation, but everything was lower than expected. I chose the testing menu, which was overall mediocre. I only remember that few of the appetizers were good. The main course was the most disappointing, beef tongue is usually my favorite, but I only had one bite of the beef tongue here. The three choices of red and white wine were not ideal. This has never happened in good restaurants.
The cocktail prices are higher than those in New York restaurants, but at least it was interesting. Never choose fish vegetarian meals. The main course is tasteless mushrooms. It costs about 9,000 lire for two people. The food and service are not up to standard. It is a pity that Michelin recommendation is questionable in Turkey.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2OTZlLUpnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJy30zq-C5yhQRW0Dy1evbJNg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2OTZlLUpnEAE

First impressions: great atmosphere (the brick section in the back of the restaurant is quite unique). We had the tasting menu and the wine pairing (of all Turkish wines). The menu had a seemingly endless number of dishes; pictured are a few of my favourites. I had a very memorable evening here, thank you!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmdk9ub19BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJy30zq-C5yhQRW0Dy1evbJNg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmdk9ub19BRRAB

Aheste offers an astounding Michelin dining experience. The taster menu is worth every penny - each dish is a delight. Merve, our server, was attentive, friendly and kind. Would wholeheartedly recommend and we will be back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYbGZhbXl3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJy30zq-C5yhQRW0Dy1evbJNg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYbGZhbXl3RRAB

My husband and I reserved this place for one of our anniversary dinners and we loved it. We got a tasting set and a few things off the menu. The food was delicious and perfectly executed. The combinations of flavors were creative and paired well together. Overall a great experience for a culinary enthusiast.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQbnJPNDdBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJy30zq-C5yhQRW0Dy1evbJNg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQbnJPNDdBRRAB

Highly recommend! This restaurant offers a fantastic selection of creatively reimagined traditional dishes. The service is excellent, prices are fair for the great quality (considering inflation), and the cocktails and wine selection are outstanding. Would recommend to make a reservation beforehand. Veggie options available! Also great area to explore.

Restaurante Aheste: Cocina Creativa en Beyoğlu, Estambul

Aheste, meaning 'slowly' in Persian, is a restaurant in Istanbul's Asmalı Mescit neighborhood, known for its modern take on Turkish, Ottoman, and Middle Eastern cuisines. The restaurant has been recognized by the Michelin Guide and offers a cozy ambiance with a mix of traditional and contemporary elements.

Aheste es un restaurante que se encuentra en el vibrante barrio de Asmalı Mescit en Estambul. Su nombre, que significa 'lentamente' en persa, refleja la filosofía del restaurante, que se centra en la comida lenta y en el uso de ingredientes orgánicos. Desde su apertura, ha ganado reconocimiento por su enfoque moderno a la cocina turca, otomana y de Oriente Medio.

Aheste abrió en el distrito de Galata, ofreciendo una experiencia gastronómica única con un enfoque en la comida lenta y los ingredientes orgánicos.

Aheste fue galardonado con el Bib Gourmand por la Guía Michelin, reconociendo su calidad y valor.

El ambiente y la experiencia gastronómica.

Aheste ofrece un ambiente acogedor, donde los elementos tradicionales y contemporáneos se fusionan para crear un espacio único para disfrutar de una cena especial. El restaurante no solo se centra en la calidad de sus platos, sino también en la atención al detalle, buscando siempre ofrecer una experiencia memorable a sus visitantes. La combinación de sabores y la atención al cliente hacen de Aheste un lugar imprescindible en Estambul.

Dine In

Restroom

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Breakfast

Serves Cocktails

Aheste is an intimate, industrial-style eatery located in Beyoğlu, İstanbul, offering a creative tasting menu that showcases the richness of Turkish gastronomy. The restaurant features a charming ambiance with rustic decor, making it an ideal spot for a leisurely meal or a romantic dinner.

Aheste

A selection of traditional Turkish specialties and modern twists on classic dishes.

Cretan Mash with Charred Peppers and Blueberries

Pan-Fried Veal Liver with Sumac

Barbecued Lamb Heart with Roast Potatoes

Flaky Pastry Filled with Creamy Tuna Tarama

Aheste Menu

En Aheste, te invitamos a explorar una selección exquisita de especialidades tradicionales turcas con un giro moderno. Cada plato está diseñado para ofrecer una experiencia gastronómica inolvidable.

Cretan Mash con Pimientos Asados y Arándanos

: Un delicioso puré cretense, acompañado de pimientos asados y arándanos.

Hígado de Ternera a la Plancha con Sumaq

: Hígado de ternera sazonado con sumac, brindando un sabor único y memorable.

Corazón de Cordero a la Parrilla con Papas Asadas

: Un plato principal robusto, infundido con sabores ahumados y acompañado de papas asadas.

Pastel de Masa Hoja Rellena de Tarama Cremoso de Atún

: Una experiencia dulce y salada, perfecta para cerrar la comida con broche de oro.

Acompaña tu experiencia culinaria con una selección de bebidas tradicionales y modernas que complementan perfectamente cada plato.

Descubre nuestros platos especiales que cambian según la temporada, asegurando frescura y calidad en cada bocado.

Descubre Aheste en Beyoğlu, un rincón gastronómico en Estambul. Sabores irresistibles te esperan, ¡ven y disfruta! Reserva tu mesa ahora!

Restaurante Aheste en Beyoğlu, sabores únicos de Estambul

Beyoğlu Municipality

A generous tasting menu offering a range of hot and cold sharing plates.

Tasting Menu

A selection of individual dishes available for order.

A La Carte Menu

Aheste, una joya culinaria en Beyoğlu, Estambul.

Ubicado en el vibrante barrio de **Asmalı Mescit**, Aheste se ha consolidado como un destino imprescindible para los amantes de la gastronomía en Estambul. Este restaurante, conocido por su ambiente íntimo y su estilo industrial, ofrece una experiencia culinaria única con un menú degustación que deleita los sentidos.

El menú degustación de Aheste, disponible por aproximadamente **25 USD**, incluye una amplia variedad de platos fríos y calientes diseñados para compartir, lo que lo convierte en una opción ideal para disfrutar en grupo. Cada plato es una obra maestra, combinando sabores tradicionales turcos con técnicas modernas, lo que garantiza una experiencia memorable.

: Disfruta de una selección de platos individuales a partir de **20 USD**.

: La variedad de cócteles y vinos turcos es sobresaliente, ideal para acompañar tu comida.

El ambiente en Aheste es perfecto para una cena romántica o una celebración especial. Con su diseño industrial y acogedor, cada rincón del restaurante invita a disfrutar de una velada memorable. Sin embargo, se recomienda hacer reservas debido a su popularidad.

Aheste ofrece mucho más que una simple comida; es una experiencia gastronómica que combina lo mejor de la cocina turca con un toque contemporáneo. Ya sea que estés buscando un lugar para celebrar un evento especial o simplemente disfrutar de una cena deliciosa, Aheste es el lugar ideal en el corazón de **Beyoğlu**.

Descubre Aheste: Un restaurante en Beyoğlu, Estambul.

Ubicado en el corazón de Asmalı Mescit, Aheste es un restaurante que ofrece una experiencia gastronómica única en Estambul. Con una atmósfera acogedora e industrial, este establecimiento se especializa en una interpretación innovadora de la **cocina turca tradicional**. Su menú incluye opciones tanto de degustación como a la carta, lo que permite a los comensales disfrutar de una variedad de sabores y texturas que desafían las expectativas.

Los aspectos positivos de Aheste son abundantes. Entre sus principales virtudes se encuentran:

Innovadora interpretación de la cocina turca

Menús que se adaptan a restricciones dietéticas

Sin embargo, como cualquier lugar, Aheste también tiene sus desventajas que vale la pena considerar:

No es una instalación dedicada sin gluten

Se recomiendan reservas debido a su popularidad

En resumen, Aheste se presenta como un destino gastronómico atractivo en Beyoğlu, que combina lo mejor de la cocina turca contemporánea con un ambiente encantador. Aunque tiene algunas limitaciones, su enfoque innovador y atención al cliente lo convierten en un lugar que vale la pena visitar, especialmente para aquellos que buscan una experiencia culinaria memorable.

Istanbul

Descubre Aheste en Beyoğlu: cocina turca innovadora, ambiente acogedor y opciones para dietas especiales. Reserva ahora para una experiencia inolvidable.

Restaurante Aheste en Beyoğlu, Izmir - Experiencia Gastronómica Única

Planifica tu visita a Aheste en Beyoğlu con nuestra guía. Encuentra consejos, itinerarios y reseñas para disfrutar de la mejor gastronomía turca moderna en Estambul.

Guía de Viaje a Aheste en Beyoğlu, Turquía - Consejos y Itinerarios

Aprende sobre la historia de Aheste en Beyoğlu, un restaurante galardonado con Bib Gourmand, que combina tradición y modernidad en la gastronomía turca.

Restaurante Aheste: Cocina Creativa en Beyoğlu, Estambul

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