Alba Terrace Menu
Descubre la rica gastronomía del Alba Terrace, donde cada plato es una celebración de sabores mediterráneos. Nuestro menú está diseñado para deleitar a los paladares más exigentes, utilizando ingredientes frescos y de temporada.
Entrantes
- Salmorejo de Fresa : Una deliciosa combinación de fresas, tomates, pan, ajo y aceite de oliva.
- Ceviche : Pescado fresco marinado en jugos cítricos, acompañado de cebolla, cilantro y chiles.
Platos Principales
- Paella de Mariscos : Un festín de gambas, calamares, mejillones, pescado, espárragos, sofrito y un toque de alioli.
- Codillo de Cordero Estofado : Un plato tierno de codillo de cordero, servido con espuma de polenta, naranja, menta y gremolata.
- Pizza de Carne Deshebrada : Elaborada con carne deshebrada, ricotta, trufa, salsa de tomate y mozzarella.
Postres
- Sable de Frambuesa : Un postre exquisito con frambuesas, crema de vainilla, shortbread y sorbete de frambuesa.
- Pavlova Tropical : Merengue ligero coronado con frutas tropicales y crema batida.
Bebidas
Acompaña tu comida con una selección de bebidas refrescantes y cócteles artesanales que complementan la esencia de cada plato en el Alba Terrace.
Especialidades
Consulta nuestras especialidades diarias para descubrir nuevos sabores y platos únicos que enriquecen nuestra oferta gastronómica.
