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Dubai, United Arab Emirates
Menú de Demon Duck by Alvin Leung en Dubái.
Demon Duck by Alvin Leung ofrece una fusión de platos chinos tradicionales y panasiáticos con un toque moderno, elaborados por el aclamado chef Alvin Leung. Este menú es una celebración de texturas, sabores y presentaciones que promete una experiencia culinaria excepcional.
Entrantes
Comience su experiencia con una selección de entrantes que deleitarán su paladar:
- Wasabi Prawn Toast: Camarones, wasabi, tostada, tobiko y salsa de mango.
- Bang Bang Chicken: Pollo, salsa picante, pepino y cacahuetes.
- Soft Shell Crab Spring Rolls: Cangrejo de concha blanda, envolturas de rollo de primavera y salsa XO.
- Duck Kibbeh: Carne de pato, trigo bulgur, piñones y especias.
- Hokkaido Scallop Ceviche: Vieiras de Hokkaido, cítricos, hierbas y chile.
- Lobster Gao: Langosta, piel de dumpling, jengibre y ajo.
Platos principales
Explora una selección de platos principales que son verdaderas obras maestras culinarias:
- Slow-Roasted Peking Duck: Pato, panes calamansi, pancakes, salsa demon, pepino, cebollino y salsa hoisin.
- 48-Hour Short Ribs: Costillas cortas, salsa kalbi de ajo y coliflor crujiente.
- Wagyu Tenderloin: Carne de res Wagyu, especias y verduras.
- Salt and Pepper Tofu: Tofu, sal, pimienta y chile.
- Wild Mushroom Fun Gao: Setas silvestres, piel de dumpling, ajo y hierbas.
- Sichuan Chili with Cauliflower: Coliflor, salsa de chile de Sichuan, ajo y jengibre.
Postres
Termina su comida con una dulce nota gracias a nuestras exquisitas opciones de postres:
- Chocolate & Matcha Fondant: Chocolate, matcha, huevos, harina y azúcar.
- Bubble Bath: Espuma de cardamomo, lichi, chocolate blanco y merengue.
- Custard Tart: Huevos, azúcar, crema y masa.
- Whipped Coconut: Coco, azúcar y crema.
Bebidas
Acompañe su comida con una variedad de bebidas que complementan perfectamente cada plato.
Cerrado - Abre 6:00 PM
Lunes
18:00–00:00
Martes
18:00–00:00
Miércoles
18:00–00:00
Jueves
18:00–00:00
Viernes
18:00–00:00
Sábado
18:00–00:00
Domingo
18:00–00:00
Valoraciones agregadas 4.1
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