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Sydney

Australia

En el vibrante corazón de Sydney, se encuentra **Dixson & Sons**, un restaurante que captura la esencia de la cocina australiana contemporánea. Con un ambiente acogedor y un diseño elegante, este establecimiento no solo es un lugar para comer, sino una experiencia culinaria que deleita todos los sentidos. Desde el momento en que entras, el aroma de ingredientes frescos y especias exóticas te envuelve, prometiendo una aventura gastronómica inolvidable.

La carta de Dixson & Sons es un reflejo de la diversidad culinaria de Australia, destacando ingredientes locales y técnicas innovadoras. Entre los platos más destacados se encuentra el **filete de canguro a la parrilla**, servido con una salsa de vino tinto que resalta su sabor único. Otro favorito es el **risotto de setas silvestres**, cremoso y lleno de umami, que transporta a los comensales a un bosque australiano.

Uno de los aspectos más fascinantes de Dixson & Sons es su compromiso con la sostenibilidad. Utilizan ingredientes de proveedores locales que practican métodos agrícolas responsables. Además, el restaurante cuenta con un jardín en la azotea donde cultivan hierbas frescas, lo que no solo garantiza la frescura de sus platos, sino que también reduce su huella de carbono. Este enfoque no solo es beneficioso para el medio ambiente, sino que también realza el sabor de cada plato.

Situado en una ubicación privilegiada, Dixson & Sons está rodeado de algunas de las atracciones más emblemáticas de Sydney. A solo unos pasos se encuentran el **Royal Botanic Garden** y la famosa **Ópera de Sydney**, lo que lo convierte en el lugar perfecto para disfrutar de una comida antes o después de explorar la ciudad. La combinación de cultura, naturaleza y gastronomía crea una experiencia única que no te puedes perder.

¿Qué es lo más destacado de Dixson & Sons?

 Este restaurante es conocido por su enfoque en ingredientes locales y platos innovadores que reflejan la diversidad culinaria de Australia.

 Además de su deliciosa comida, la experiencia de comer en Dixson & Sons es única por su ambiente acogedor y su compromiso con la sostenibilidad.

 El restaurante está cerca del Royal Botanic Garden y la Ópera de Sydney, lo que lo convierte en una parada ideal para los amantes de la cultura y la naturaleza.

No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en Dixson & Sons. Con su enfoque en la sostenibilidad, ingredientes frescos y un ambiente acogedor, es el lugar perfecto para una comida memorable. ¡Ven y descubre por ti mismo lo que hace que este restaurante sea tan especial!

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I recently tried the set menu on Melbourne Cup day. The culinary experience was very impressive. The Melbourne Cup menu was thoughtfully designed, with each dish skillfully blending Eastern and Western techniques. In today’s soaring prices on everything, it's amazing to find such an exquisite restaurant offering generous portions and a wide variety of dishes for under $100 per person, which also covers the alcohol. The flavors were excellent too. The environment is peaceful which made the dining experience even more delightful.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNINE8tQzhRRRAB&d=17924085&t=1

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Outstanding service, and exceptional food prepared from the kitchen. Definitely recommend the scallops, zucchini flower for the starter. To be honest, couldn’t pick which one was the best; veal tar tar was also delicious. Amazing mains - lamb rump was perfectly cooked, and the green sauce they use for the snapper fillet was just immaculate!
Finally, the professional staff in the hall make you feel very valued, and show attention to every detail. (Special thanks to Rudolph for the recommendation of spicy Margarita - it was amazing)
Thanks for the great night, we really appreciate the remarkable service from the team.

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I stayed in this hotel for several nights and had breakfast almost every morning here. The atmosphere, food and service are truly top notch. Even if the restaurant is full, the service remains personal and efficient. I really loved the food here especially the banana bread. I introduced it to a friend and she's going to bring her hubby back to try it.

Victor deserves a special mention for his attention to detail, enthusiasm and warm efficient service.

Photos attached are taken over several days.

Will definitely pick this hotel again on my next trip down under! Thank you for everything! 💕

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Fantastic!!!!!! Ambience screamed luxury, food was fresh, delicious and the coffee was outstanding (with so many options to cater for many dietary needs). Service was attentive and genuine. Really impressed and cannot wait to try the dinner service here. Highly recommend you try their breakfast menu! Accor discount was accepted so 50% applied as hubby and I dined together.

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We had an amaaaazing time at Dixon & Sons! Easily one of the best new restaurants I’ve tried in 2024, if not THE best… I was savouring every bite of each dish and didn’t want it to end!

The ambience was sophisticated, and the service was exceptional - formal, attentive yet still warm and welcoming (On a side note, the lovely staff who took photos for us had excellent photography skills!). Will definitely return!!

Dixson & Sons: Restaurante Gourmet en Sydney NSW

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Dixson & Sons: Restaurante en el corazón de Sydney

Council of the City of Sydney Municipality

Dixson & Sons

New South Wales

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Guía de Viaje a Dixson & Sons en Sídney: Consejos y Itinerarios

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