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Salzburg

Restaurant Blaue Gans in Salzburg's historic Getreidegasse offers a blend of traditional Austrian cuisine and Mediterranean influences. While many patrons appreciate the ambiance and some dishes, there are mixed reviews regarding service and food quality. Some guests have praised the Wiener Schnitzel and the 'Schotterschnitzel' as highlights, while others have expressed concerns about service and food temperature. The restaurant's historic setting and artistic ambiance are frequently mentioned as positive aspects.

Descubre el Restaurante Blaue Gans en Salzburgo.

Ubicado en la pintoresca Getreidegasse de Salzburgo, el **Restaurante Blaue Gans** es un verdadero tesoro que combina la rica tradición culinaria austriaca con un toque mediterráneo. Este establecimiento no solo es un restaurante, sino también una galería de arte y un bar, ofreciendo una experiencia única para los visitantes que buscan disfrutar de buena comida en un ambiente acogedor y cultural.

El restaurante ofrece un ambiente artístico que invita a la relajación mientras disfrutas de platos destacados como el **Wiener Schnitzel** y el famoso **Schotterschnitzel**. A pesar de las opiniones mixtas sobre el servicio y la calidad de la comida, muchos visitantes elogian la atmósfera y el diseño interior, que reflejan la rica historia de la región.

Los visitantes tienen la opción de sentarse en el interior o disfrutar de la **terraza al aire libre**, donde pueden experimentar una atmósfera mediterránea especialmente agradable en días soleados. Además, el restaurante es **amigable con las mascotas**, permitiendo la entrada de perros.

¿Cuáles son los horarios de apertura del Restaurant Blaue Gans?

 El restaurante está abierto de lunes a sábado de 12:00 a 00:00, con comida caliente servida hasta las 22:00.

¿Hay asientos al aire libre disponibles?

 Sí, el restaurante ofrece un área de comedor al aire libre con un ambiente mediterráneo, abierta en días de buen tiempo.

 Sí, se aceptan reservas y se recomiendan, especialmente para grupos.

 Sí, se permiten perros en el restaurante.

 Sí, el menú incluye opciones sin gluten.

La recepción del Restaurante Blaue Gans ha sido **mixta**, con algunos comensales alabando la calidad de los platos y la atmósfera del lugar, mientras que otros han expresado preocupaciones sobre el servicio y la temperatura de la comida. Sin embargo, no cabe duda de que su entorno histórico y su ambientación artística son aspectos que muchos visitantes valoran positivamente.

Europe

Austria

Ubicado en el corazón de Salzburg, el Restaurant Blaue Gans es un verdadero tesoro que combina la tradición austriaca con un toque contemporáneo. Este establecimiento no solo es un restaurante, sino también una galería de arte y un bar, lo que lo convierte en un lugar multifacético donde la cultura y la gastronomía se entrelazan. Al cruzar sus puertas, los visitantes son recibidos por un ambiente acogedor y artístico, adornado con obras de artistas locales que dan vida a las paredes.



La experiencia culinaria en Blaue Gans es inigualable. Los platos son una celebración de los sabores austriacos, con ingredientes frescos y de temporada. Entre sus especialidades, destaca el "Schnitzel de ternera", crujiente por fuera y tierno por dentro, acompañado de una ensalada de patatas que complementa perfectamente su sabor. Otro plato imperdible es el "Strudel de manzana", un postre que se derrite en la boca, servido caliente con una bola de helado de vainilla. Cada bocado es una explosión de sabor que te transporta a la esencia de Austria.

El menú en el Restaurant Blaue Gans es un viaje a través de la rica herencia culinaria de Austria. Además del famoso Schnitzel y el Strudel, los visitantes pueden disfrutar de una variedad de platos que incluyen:

- **Goulash austriaco**: un guiso sabroso que calienta el alma.
- **Tarta de queso de Salzburgo**: un postre ligero y cremoso que es un clásico local.

Cada plato es preparado con dedicación y pasión, utilizando solo los mejores ingredientes locales. El chef, conocido por su enfoque innovador, a menudo incorpora técnicas modernas en la cocina tradicional, creando una experiencia única para los comensales.

El Restaurant Blaue Gans se encuentra en una ubicación privilegiada en Salzburg, ideal para explorar la ciudad. A pocos pasos de la famosa Casa de Mozart y de la impresionante fortaleza Hohensalzburg, es el lugar perfecto para disfrutar de una comida después de un día de turismo. Los visitantes pueden pasear por las calles empedradas del casco antiguo, donde la historia y la cultura se encuentran en cada esquina.

¿Qué hace especial al Restaurant Blaue Gans?

 Es conocido por su combinación de arte y gastronomía, ofreciendo una experiencia única en un ambiente cultural.

 El Schnitzel es el favorito de los visitantes, preparado con una receta tradicional que no decepciona.

 Sí, el menú incluye varias opciones vegetarianas que son igualmente deliciosas.

Para aquellos que buscan una experiencia culinaria auténtica en Salzburg, el Restaurant Blaue Gans es una visita obligada. No solo disfrutarás de una comida excepcional, sino que también te sumergirás en la cultura local. ¡Ven y descubre la magia de la gastronomía austriaca!

Stylish, 14th-century hotel offering hip rooms, a sophisticated restaurant & a wine bar.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNRMEpxSkpREAE&d=17924085&t=1

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A wonderful evening. Very friendly staff and fantastic food. It was my husband's birthday and the restaurant surprised us with a cake with table fireworks. A highly recommended restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmLXJDOEt3EAE&d=17924085&t=1

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We enjoyed a wonderful dinner here. Though everything was very good, my favorite bites were the smoked salmon appetizer and the Kaissrschmarrn dessert.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN0cWRlQjFBRRAB&d=17924085&t=1

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This restaurant is very good! The food is great, offering a delightful dining experience. Service is friendly and quick, and its a pleasant visit every time. They serve a good Pilsener, perfect for beer lovers. Plus, the seating is comfortable, adding to the overall excellent atmosphere. Highly recommend!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIN05PR0hREAE&d=17924085&t=1

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The high points of our dinner meal at Blaue Gans were both of our main dishes, the boiled beef (a classic dish) and the pumpkin risotto were done very well! This point is why it’s unfortunate that both the service we received was poor. The young lady attending to us decided to check on us one time after we had finished our meal, thankfully we didn’t need anything in the interim.  When we asked to pay the bill, we pointed out that they didn’t include two of our pre-dinner cocktails at the bar.  This is important because I’d like to point out, that we don’t care about spending money for things we eat and drink.  My point of contention is the “gedeck” that was charged for 5 Euro per person, and when I asked what this was the young lady explained that it was the bread and olive oil on the table.  We sent the bread away after eating on piece, but my issue was when she explained that throughout the country is is “completely normal” for the Gedeck to be a required charge.  We just finished two weeks of travel through Germany and Austria and gedeck was never a required charge on any meal bill we had.  So, on principle, because at that point she became argumentative…I asked that we be charged only for one person (to account for the one piece of bread I ate), which she eventually conceded, angrily.

TLDR: Don’t lie to your customer and say it’s normal to have a charge everywhere in your country where it clearly isn’t.  We don’t mind paying for anything we eat, drink and enjoy.  This interaction ruined our experience at Blaue Gans.  Clearly the service needs to be remediated and reminded that arguing with (even an American) customer, isn’t advised.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURBNVlxTWZBEAE&d=17924085&t=1

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Great Negroni selection, I would recommend the Oriental and Boulevardier ones.

Delicioso Restaurante Blaue Gans en Getreidegasse, Salzburg

Restaurant Blaue Gans, established in 1350, is the oldest guesthouse in Salzburg. Over the centuries, it has been a hub for artists and musicians, including hosting jazz performances in the mid-20th century. The building features centuries-old vaults and original wooden paneling, reflecting its rich history.

Historia del Restaurant Blaue Gans en Salzburgo.

El Restaurant Blaue Gans, fundado en **1350**, se erige como el más antiguo de Salzburgo y ha sido un punto de encuentro para artistas y músicos a lo largo de los siglos. Este establecimiento no solo ofrece una rica gastronomía, sino que también alberga un legado cultural notable que se refleja en su arquitectura y en su historia.

A lo largo de los años, el Restaurant Blaue Gans ha experimentado varios eventos significativos que han marcado su historia:

Establecimiento del Restaurant Blaue Gans como la posada más antigua de Salzburgo.

Parcialmente dañado durante un bombardeo el 25 de abril.

Adquirido por Adi Jüstel, quien abrió el jazz cellar Mexicano-Keller.

Cierre del Mexicano-Keller; apertura del Altstadtkeller, continuando la tradición de la música en vivo.

Inicio de renovaciones para transformar el edificio en un arthotel.

Renovaciones adicionales para mejorar las instalaciones.

Finalización de las renovaciones de las habitaciones que dan a Getreidegasse.

Las antiguas bóvedas y la madera original del edificio son testigos de un legado que sigue vivo, haciendo de Restaurant Blaue Gans no solo un lugar para disfrutar de la gastronomía, sino también una experiencia cultural profundamente arraigada en la historia de **Salzburgo**.

Experience a fusion of traditional Austrian cuisine and Mediterranean influences at Restaurant Blaue Gans in Salzburg's historic Getreidegasse. Our menu features a variety of dishes, from communal 'Dinnerclub' platters to Venetian-inspired 'La Serenissima' selections, and classic Austrian fare like the 'Old Austria' menu. Seasonal offerings highlight fresh, local ingredients, and our 'Baked Chicken Party' brings comfort food to the forefront. For lighter bites, our 'Cicchetti' selection offers Italian-inspired appetizers, while specialties like the 'Schotterschnitzel' and 'Alimentari' showcase regional flavors. Complement your meal with our curated wine list and enjoy the ambiance of our historic dining spaces.

Dinnerclub Menu

La Serenissima Menu

Old Austria Menu

Baked Chicken Party Menu

Seasonal Menu

Cicchetti for Receptions and Get-Togethers

Schotterschnitzel

Alimentari

Cheese from the Alpine Region

Restaurant Blaue Gans Salzburg Gasthaus Menu

Descubre una experiencia culinaria única en el corazón de Salzburgo.

Restaurant Blaue Gans Salzburg Gasthaus Menu.

En el Restaurant Blaue Gans, la fusión de la cocina austriaca tradicional con influencias mediterráneas es la estrella del espectáculo. Ubicado en la histórica Getreidegasse de Salzburgo, este restaurante ofrece un menú variado que destaca por sus ingredientes frescos y sabores autóctonos.

Descubre la deliciosa cocina austriaca en el Restaurante Blaue Gans en Salzburg. ¡Visítanos y vive una experiencia gastronómica única!

Restaurante Blaue Gans en el centro de Salzburg

Salzburg Municipality

Restaurant Blaue Gans Salzburg Gasthaus

A historic wine cellar with centuries-old vaults, now housing a precious stock of wines. Available for groups of up to 60 people for private events.

Wine Archive

A relaxed space brimming with openness and curiosity, offering a full assortment of meals, snacks, and finger food throughout the day.

Brasserie

An outdoor dining area exuding Mediterranean ambiance, surrounded by olive trees, figs, oranges, and oleander, perfect for enjoying light dishes and drinks.

Outdoor Dining Area

Descubre el encanto del Restaurant Blaue Gans en Salzburg.

Ubicado en la mágica ciudad de Salzburg, el Restaurant Blaue Gans no solo es un lugar para disfrutar de buena comida, sino que también es un espacio donde el arte y la gastronomía se encuentran en perfecta armonía. Este establecimiento multifacético ofrece una experiencia única que abarca desde un restaurante y bar hasta una galería de arte y opciones de alojamiento.

El Blaue Gans es conocido por su Brasserie, un espacio relajado que invita a los visitantes a disfrutar de una amplia variedad de comidas, aperitivos y platos para compartir durante todo el día. Además, su Área de Comedor al Aire Libre es ideal para aquellos que deseen deleitarse con platos ligeros y refrescantes rodeados de un ambiente mediterráneo, lleno de olivos, higos y naranjos.

 Una bodega histórica con bóvedas centenarias, que alberga una valiosa selección de vinos, ideal para eventos privados de hasta 60 personas.

 Un espacio amplio y acogedor donde se ofrecen comidas, snacks y tapas durante todo el día.

 Un área de comedor al aire libre que brinda un ambiente mediterráneo perfecto para disfrutar de platos ligeros y bebidas refrescantes.

El Restaurant Blaue Gans se presenta como un destino imperdible para los amantes de la buena comida y el arte. Puedes disfrutar de un ambiente vibrante y acogedor, perfecto para una cita romántica o una reunión con amigos. Ya sea en su brasserie, en el aire libre o en su bodega histórica, cada rincón invita a saborear lo mejor de la gastronomía austriaca con un toque contemporáneo.

Resumen sobre el Restaurant Blaue Gans en Salzburg.

Ubicado en el corazón de la pintoresca ciudad de Salzburg, el Restaurant Blaue Gans es un espacio que combina gastronomía con arte. Este establecimiento ofrece una experiencia única que resalta la rica historia de la región junto con influencias mediterráneas.

Este restaurante presenta varias ventajas que lo destacan en la escena culinaria de Salzburg:



- **Ambiente histórico:** El diseño del lugar refleja la rica historia de Salzburg, creando un entorno acogedor y atractivo.
- **Influencias mediterráneas:** Los platos se caracterizan por sus sabores frescos y creativos, inspirados en la cocina mediterránea.
- **Menús de temporada:** Las opciones del menú cambian con las estaciones, lo que asegura ingredientes frescos y de calidad.
- **Amigable con perros:** Los visitantes pueden disfrutar de la compañía de sus mascotas en el área al aire libre.
- **Asientos al aire libre:** Ideal para los días soleados, el restaurante cuenta con una hermosa terraza.
- **Música en vivo:** Ofrece entretenimiento musical que eleva la experiencia culinaria.
- **Servicio de comida para llevar:** Perfecto para quienes desean disfrutar de su comida en otro lugar.
- **Aceptación de tarjetas de crédito:** Facilita el pago a los clientes.
- **Ideal para familias y grupos:** Un ambiente acogedor para todo tipo de reuniones.

A pesar de sus muchas virtudes, el Restaurant Blaue Gans también enfrenta críticas que podrían influir en la experiencia del cliente:



- **Reseñas mixtas sobre el servicio:** Algunos clientes han reportado un servicio inconsistente, lo que podría afectar la experiencia general.
- **Calidad de comida inconsistente:** La calidad de algunos platos puede variar, lo que es una preocupación para los comensales frecuentes.
- **Platos servidos fríos:** Ha habido quejas sobre la temperatura de algunos platos, lo que puede ser decepcionante.
- **Precios elevados:** Algunos visitantes consideran que los precios son altos en comparación con otras opciones en la ciudad.

En resumen, el Restaurant Blaue Gans en Salzburg ofrece una experiencia gastronómica rica e histórica, ideal para quienes buscan disfrutar de una comida única en un ambiente vibrante. Sin embargo, los posibles inconvenientes como el servicio inconsistente y los precios podrían ser factores a considerar. A pesar de estos aspectos negativos, su encanto y las características únicas lo convierten en un lugar que vale la pena visitar.

Salzburg Region

Disfruta de la tradición culinaria austríaca y mediterránea en Restaurant Blaue Gans en Salzburgo. Cocina auténtica, ambiente histórico y opciones veganas y sin gluten.

Restaurante Blaue Gans Salzburgo: Cocina histórica y mediterránea en Getreidegasse

Explora la historia y el menú del Restaurante Blaue Gans, el más antiguo de Salzburgo. Cocina tradicional, eventos culturales y ambiente artístico en el corazón de Salzburgo.

Guía del Restaurante Blaue Gans en Salzburgo: historia, menú y experiencias

Obtén consejos y descubre las mejores experiencias en Restaurante Blaue Gans, desde su historia hasta sus menús de temporada y eventos culturales en Salzburgo.

Delicioso Restaurante Blaue Gans en Getreidegasse, Salzburg

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FAQs

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Esszimmer

Restaurant Meissl & Schadn Salzburg