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Uccle

Le Chalet de la Forêt is renowned for its exceptional culinary offerings, impeccable service, and picturesque setting. Guests frequently commend the restaurant's innovative French cuisine, attentive staff, and the serene ambiance provided by its location adjacent to the Sonian Forest. The terrace overlooking the chef's cottage garden adds to the dining experience, making it a favored destination for both special occasions and casual dining.

Descubre Le Chalet de la Forêt en Uccle, Bélgica.

Europe

Belgium

En el corazón de Uccle, Bélgica, se encuentra el encantador "Le Chalet de la Forêt", un restaurante que combina la elegancia de la gastronomía con la calidez de un refugio en el bosque. Este lugar no solo es un punto de interés culinario, sino también un escape perfecto para los amantes de la naturaleza y la buena comida. Con su ambiente acogedor y su decoración que recuerda a un chalet suizo, cada rincón invita a los visitantes a disfrutar de una experiencia gastronómica única.

La experiencia culinaria en "Le Chalet de la Forêt" es un viaje sensorial. Uno de los platos más destacados es el "Pato a la Naranja", una combinación perfecta de sabores dulces y salados, donde el pato se cocina a la perfección y se sirve con una salsa de naranja que despierta los sentidos. Otro plato imperdible es el "Risotto de Setas Silvestres", cremoso y lleno de umami, que captura la esencia del bosque en cada bocado. Además, la carta de vinos es excepcional, con selecciones que complementan a la perfección cada plato.

Un aspecto fascinante de "Le Chalet de la Forêt" es su compromiso con la sostenibilidad. Muchos de los ingredientes provienen de productores locales, lo que no solo garantiza frescura, sino que también apoya a la comunidad. Además, el restaurante organiza eventos especiales, como cenas temáticas y talleres de cocina, donde los visitantes pueden aprender sobre la preparación de platos y la selección de vinos.

¿Qué es lo más destacado de este lugar?

 Su enfoque en la sostenibilidad y el uso de ingredientes locales lo hacen único.

¿Por qué visitar "Le Chalet de la Forêt"?

 Es un lugar perfecto para disfrutar de una comida excepcional en un entorno natural.

¿Qué hay cerca de "Le Chalet de la Forêt"?

 Se encuentra cerca de hermosos parques y rutas de senderismo, ideales para una visita completa.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable en "Le Chalet de la Forêt". Ya sea que busques un lugar para una cena romántica o una celebración especial, este restaurante es el destino ideal. ¡Te esperamos con los brazos abiertos!

Elegant French restaurant with a garden terrace & chef Pascal Devalkeneer's creative, seasonal fare.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmNHZ2UGZREAE&d=17924085&t=1

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Dining at Le Chalet de la Forêt was an unforgettable gastronomic journey. From the moment we arrived, the impeccable service and warm ambiance set the stage for an extraordinary meal.

Each dish was a masterpiece, both in presentation and flavor. The tartlet with creamy filling and puffed grains offered a delightful start, followed by crispy discs nestled on a bed of pistachios—a playful yet refined bite. The delicately prepared eggs served on a nest of hay were as visually stunning as they were delicious.

The seared protein wrapped in translucent onion layers and adorned with fresh herbs showcased the chef’s artistry and precision. The artisanal bread selection, served with rich butter and fresh honeycomb, highlighted the restaurant’s attention to detail, even in the simplest offerings.

Dessert was equally captivating, with delicate pastry tubes filled with cream, garnished with citrus slices and edible petals—a perfect finale to an extraordinary meal.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiMV9PWVhBEAE&d=17924085&t=1

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Exceptional from start to finish! We went for my partner's birthday and both had an incredible time. The courgette flower dish, the peach dessert with wafer-thin marzipan, the girolles, the pickles - everything was the best we have ever had. Such a clever and creative use of textures and flavours, excellently-paired wine from the super kind sommelier, and all-round great service. As a vegetarian, I particularly appreciated that the veggie dishes were just as excellent as the meat/fish ones, and the portions generous, which isn't always the case at places like this. Thank you for such a wonderful evening!

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A 2 star Michelin restaurant hidden in the middle of forests. Once you step into it you are immediately invited to the tranquility of woods. You can choose where to enjoy your aperitif: by the fire or on table. The dishes join both tradition and creativity: fresh ingredients, creative combinations. I especially enjoyed the lobster and lambs. The fat of the lamb is grilled to an extraordinary tasty and crunchy state which is strikingly delicious. For desserts the honey combined with grilled rosemary is quite creative yet brings out a nostalgia of happiness, and the raspberry tart is very tasty. The whole ambiance is minimalism with white as the main theme. The staff are friendly and attentive. It has been a quite romantic memory.

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My recent lunch at this two-star Michelin restaurant in Brussels was an absolute pleasure, and it’s safe to say I’ll be returning. Right from the start, the tranquil ambiance set the perfect backdrop, making the entire experience deeply relaxing. The staff was impeccable: efficient, welcoming, and attentive to every detail. Service of this calibre, I must say, is a rare gem.

As for the cuisine, I ordered à la carte, beginning with homard breton, a beautifully prepared lobster dish that was simply flawless. For my main, I chose the filet de chevreuil (venison) — a superbly executed, tender cut, showcasing classic culinary expertise. The food leans towards the traditional, which I greatly appreciated; there were no molecular flourishes, foams, or bubbles here. Instead, it was an honest and exceptional presentation, rich in flavour and quality.

One added touch that truly enhanced the experience was the voiturier service. Having my car meticulously taken care of on arrival was a stress-free bonus.

All in all, this was a memorable lunch from start to finish. This was my first visit, but I already know it’s going to be one of my favourite Michelin-starred spots in Brussels.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqcXJqUlZBEAE&d=17924085&t=1

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The best words go to the dessert. Stunning and well-served! Other dishes are not 100% amazing but worth try. The sommelier has good knowledge about wines and food.

Fine Dining at Le Chalet de la Forêt, Uccle, Brussels

Le Chalet de la Forêt, established in December 1999, is a two-star Michelin restaurant located in Uccle, Belgium. Under the guidance of Chef Pascal Devalkeneer, the restaurant has garnered acclaim for its innovative French cuisine and elegant setting adjacent to the Sonian Forest.

Historia de Le Chalet de la Forêt en Uccle, Bélgica.

Le Chalet de la Forêt, inaugurado en diciembre de 1999, se ha consolidado como un referente en la gastronomía de Uccle, Bélgica. Este restaurante de dos estrellas Michelin, bajo la dirección del Chef Pascal Devalkeneer, es conocido por su innovadora cocina francesa y su elegante ambiente, que se encuentra justo al lado del Bosque de Sonian.

Línea del tiempo de eventos significativos

1999: Le Chalet de la Forêt fue establecido en Uccle, Bélgica.

2008: El restaurante recibió su primera estrella Michelin.

2012: Le Chalet de la Forêt recibió su segunda estrella Michelin.

2020: La terraza del restaurante fue reconocida como la 'Terraza Más Hermosa del Año' por Gault & Millau.

Con cada año que pasa, Le Chalet de la Forêt continúa sorprendiendo a los comensales con su dedicación a la excelencia culinaria y su compromiso con la calidad. La combinación de un entorno natural impresionante y una experiencia gastronómica de primera clase lo convierten en un destino imperdible para los amantes de la buena comida.

Le Chalet de la Forêt no es solo un restaurante; es un viaje sensorial que une la naturaleza y la gastronomía en perfecta armonía.

Con una trayectoria que abarca más de dos décadas, Le Chalet de la Forêt ha dejado una huella imborrable en la cultura gastronómica de Bélgica. Su reputación no solo se basa en los premios Michelin, sino también en su capacidad para innovar y adaptarse a las tendencias del momento, manteniendo siempre un enfoque en la calidad y el sabor.

Visitar Le Chalet de la Forêt es una experiencia que va más allá de la simple comida; es una celebración de la gastronomía, la naturaleza y la tradición belga.

En resumen, este emblemático restaurante no solo ha logrado establecerse como una joya de la cocina belga, sino que también continúa inspirando a futuros chefs y gourmets por igual.

Outdoor Seating

Parking Options

Serves Beer

Serves Wine

Serves Vegetarian Food

Le Chalet de la Forêt is an elegant French restaurant located in Uccle, Belgium, offering a garden terrace and creative, seasonal fare by chef Pascal Devalkeneer.

Le Chalet de la Forêt

Experience a culinary journey with our meticulously crafted menus, featuring seasonal ingredients and innovative French cuisine.

Menu Forêt 4 services

Menu Forêt 5 services

Lunch Menu

Aveyron lamb fillet with first green asparagus from Provence and lamb jus

Le Chalet de la Forêt Menu

Le Chalet de la Forêt Menu en Uccle, Bélgica.

Embárquese en un viaje culinario extraordinario en  Le Chalet de la Forêt, donde la **cocina francesa** se combina con ingredientes de temporada. Nuestros menús están cuidadosamente elaborados para ofrecerle una experiencia gastronómica única.

Deléitese con nuestros entrantes, que ofrecen una fusión de sabores frescos y originales. A medida que la temporada cambia, nuestros platos de entrada se adaptan para presentar lo mejor de la naturaleza en cada bocado.

Entre nuestras opciones de platos principales, destacamos el **Filete de cordero de Aveyron** acompañado de espárragos verdes de Provenza y una deliciosa salsa de cordero. Cada plato es una obra maestra que refleja nuestra dedicación a la calidad y el sabor.

, un viaje de cuatro tiempos que cautivará sus sentidos.

, para aquellos que buscan una experiencia más prolongada.

, ideal para un descanso delicioso durante su jornada.

Nuestros postres son el cierre perfecto para su aventura culinaria. Cada creación es un relato dulce que combina texturas y sabores inesperados.

Le ofrecemos una selección de vinos y cócteles que complementan perfectamente cada plato. Desde vinos locales hasta cócteles creativos, nuestra carta de bebidas está diseñada para elevar su experiencia.

No se pierda **nuestras especialidades** de temporada, que resaltan los mejores ingredientes y la creatividad de nuestro chef. Cada visita a Le Chalet de la Forêt promete ser una ocasión memorable.

Descubre la magia culinaria de Le Chalet de la Forêt en Uccle. Sabores únicos y un entorno natural te esperan. ¡Reserva tu mesa hoy!

Gourmet Dining at Le Chalet de la Forêt, Uccle

Uccle Municipality

A delightful three-course lunch available from Monday to Friday.

A four-course dinner menu showcasing the best of French cuisine.

An extended five-course dinner menu for a more comprehensive experience.

Ubicado en el encantador suburbio de Uccle, Le Chalet de la Forêt es un destino imperdible para los amantes de la buena comida y la experiencia gastronómica de alta calidad. Este restaurante ofrece un ambiente acogedor y sofisticado, ideal para disfrutar de una comida excepcional en un entorno natural. Con un enfoque en la cocina francesa, las creaciones culinarias del chef prometen deleitar a cada paladar.

Le Chalet de la Forêt ofrece una variedad de menús que reflejan la rica tradición de la cocina francesa. Entre las opciones disponibles, se destacan:

Cada uno de estos menús ha sido diseñado meticulosamente para ofrecer una experiencia gastronómica memorable, ya sea para un almuerzo ligero durante la semana o una cena romántica de varios tiempos. La dedicación a la calidad se refleja en cada plato, creando una sinfonía de sabores que invita a la exploración.

Una experiencia gastronómica en la naturaleza

Le Chalet de la Forêt no solo destaca por su exquisita comida, sino también por su entorno natural. Rodeado de verdes paisajes, el restaurante ofrece un refugio perfecto para aquellos que buscan escapar del bullicio de la ciudad. La combinación de buena comida y un ambiente sereno hace de cada visita una experiencia única.

Brussels Region

Disfruta de una experiencia culinaria excepcional en Le Chalet de la Forêt, restaurante con estrella Michelin en Uccle, Bélgica, próximo al bosque de Soignes.

Le Chalet de la Forêt en Uccle, Bélgica - Cocina Francesa Innovadora y Ambiente Elegante

Explora la historia y experiencia en Le Chalet de la Forêt, el restaurante de dos estrellas Michelin en Uccle, con menús innovadores y vistas idílicas al bosque.

Guía de Viaje de Le Chalet de la Forêt en Uccle, Bélgica - Gastronomía y Decoración Chic

Aprende todo sobre las reservas, menús y servicios exclusivos en Le Chalet de la Forêt, el restaurante top en Uccle, Bélgica, ideal para ocasiones especiales.

Fine Dining at Le Chalet de la Forêt, Uccle, Brussels

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