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Ghent

Elders is praised for its inventive dishes, friendly service, and welcoming atmosphere. Guests appreciate the open kitchen concept and the use of seasonal, organic ingredients. Some reviewers note that reservations are recommended due to the restaurant's popularity.

Ubicado en el corazón de Gante, Elders es el lugar perfecto para los amantes de la gastronomía que buscan una experiencia única y creativa. Este encantador restaurante combina un ambiente acogedor con un menú que resalta la frescura de los ingredientes orgánicos de temporada. La cocina abierta permite a los comensales ver de cerca cómo se preparan los deliciosos platos, creando una conexión especial entre el chef y los visitantes.

La comunidad habla positivamente de Elders, elogiando sus platos inventivos, el servicio amable y la atmósfera acogedora. Los visitantes no pueden dejar de mencionar la calidad de los ingredientes y la presentación de los platos. Sin embargo, debido a su popularidad, es recomendable hacer una reserva para asegurar un lugar.

¿Cuáles son los horarios de apertura de Elders?

 Elders opera los miércoles de 6 PM a 12 AM, jueves de 12 PM a 4 PM y de 6 PM a 12 AM, viernes de 12 PM a 4 PM y de 6 PM a 12 AM, sábado de 6 PM a 12 AM y domingo de 10:30 AM a 5 PM. El restaurante está cerrado los lunes y martes.

¿Hay estacionamiento disponible en Elders?

 Sí, hay estacionamiento disponible cerca del restaurante.

 Sí, se recomienda hacer reservas debido a la popularidad del restaurante.

Europe

Belgium

En el corazón de Gante, Bélgica, se encuentra Elders, un restaurante y bar que captura la esencia de la gastronomía local con un toque contemporáneo. Este lugar no solo es conocido por su ambiente acogedor y moderno, sino también por su compromiso con ingredientes frescos y de alta calidad. Desde el momento en que entras, te envuelve una atmósfera vibrante, donde el arte culinario se fusiona con la cultura belga.

Elders es un festín para los sentidos, donde cada plato cuenta una historia. Uno de los favoritos es el "Carbonnade Flamande", un guiso de carne de res cocido a fuego lento en cerveza belga, que se deshace en la boca y está acompañado de papas fritas crujientes. Otro plato destacado es el "Moules-Frites", mejillones frescos servidos con una salsa de vino blanco y ajo, que te transporta directamente a la costa belga. Para acompañar, no te puedes perder su selección de cervezas artesanales locales, que complementan perfectamente cada bocado.

Lo que realmente distingue a Elders es su enfoque en la sostenibilidad. La mayoría de los ingredientes son de origen local, apoyando a los agricultores y productores de la región. Además, el restaurante organiza eventos mensuales donde los chefs comparten sus secretos culinarios, creando una experiencia interactiva y educativa para los amantes de la comida. Este compromiso con la comunidad y la calidad se refleja en cada plato que sale de la cocina.

 Es un restaurante y bar en Gante, conocido por su enfoque en la cocina belga contemporánea.

 Ofrece una experiencia culinaria única con platos elaborados con ingredientes frescos y locales.

 Está ubicado en el centro de Gante, cerca de atracciones como la Catedral de San Bavón y el Castillo de Gravensteen.

No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable en Elders. Ya sea que estés buscando un lugar para una cena romántica o una salida con amigos, este restaurante tiene algo para todos. Ven y descubre por qué Elders es uno de los destinos gastronómicos más emocionantes de Gante.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4ck5YSm5BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJBZG6_-dxw0cR456Abr7zjmM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4ck5YSm5BRRAB

Haute cuisine at a very affordable price. It looks nice, and is a culinary exploration.
The smoked egg for example is a wonderful idea, and tastes delicious ! The asparagus were also prepared deliciously, with great attention to detail.
But exploration also comes with risks; the concoctions are not always an improvement on the more conventional ways. This is a typical remark for all haute cuisine. All to often the looks become more important than the taste. Not so here though: the tastes are clearly kept as an important factor too!
STILL, my preference goes to the authentic style ray fish in the oven, with butter sauce and capers.
I always find it hard to give a rating to this kind of restaurant...
Ultimately:
Price: 5/5
Originality: 5/5
Taste: 4/5

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwZ3FHWnlnRRAB&d=17924085&t=1

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What a feast! The food here is absolutely delicious, refined and high level. We tasted some incredible food combinations and the price quality ratio of the menu is very good. The atmosphere is hip and cozy and the service is super friendly and helpful. You can see the chefs working all the time, adds an extra attraction to the evening.

Dining here the second time, in the winter. The dishes with winter season vegetables were are delicious as in the summer. Still love this place 👌🏻

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNWcmFYa0NnEAE&d=17924085&t=1

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A wonderful evening. Great food, excellent service.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmdDhqaGZ3EAE&d=17924085&t=1

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Relaxed atmosphere with excellent service and delicious food. I'm going back for sure!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwdkp6Rnl3RRAB&d=17924085&t=1

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I visited Elders for dinner and booked a table at the bar, overlooking the kitchen.  This was a good choice, as it was really an experience watching the entire team working hard on all the dishes throughout the evening.

Each dish was served with great attention to detail and had distinctive flavours.  I admire the hard work the team clearly put into the cuisine and the serving staff were also friendly and efficient.  The natural wines by the glass (we tried a few) weren't completely to my taste but were certainly interesting and a nice pairing with the food.  Overall, I'd recommend Elders - it's worth the short trip by tram or taxi when you're on a visit to Gent.

Elders: Cocina de Alta Gama en Gent, Bélgica

Elders is a modern restaurant in Ghent, Belgium, known for its innovative approach to cuisine, focusing on seasonal and organic ingredients. The restaurant has received positive reviews for its inventive dishes and welcoming atmosphere.

Elders es un restaurante moderno ubicado en la hermosa ciudad de Gante, Bélgica, que ha capturado la atención de los amantes de la buena gastronomía con su enfoque innovador hacia la cocina. Este establecimiento se ha distinguido por su énfasis en ingredientes orgánicos y de temporada, lo que garantiza que cada plato no solo sea delicioso, sino también fresco y sostenible.

Elders abrió sus puertas en 2023, ofreciendo a los comensales una experiencia gastronómica única que rápidamente empezó a resonar en la comunidad local y más allá. En solo un año desde su inauguración, el restaurante comenzó a ganar reconocimiento no solo por sus platos creativos, sino también por su ambiente acogedor y su servicio amigable.

 Elders abrió sus puertas en Gante, ofreciendo una experiencia gastronómica única.

 El restaurante ganó reconocimiento por sus platos inventivos y su servicio amigable.

Outdoor Seating

Restroom

Live Music

Good for Children

Elders is a charming restaurant located in the heart of Ghent, Belgium, offering a delightful blend of local flavors and culinary artistry. With a cozy yet contemporary ambiance, it serves a menu that highlights the rich culinary heritage of the region, making it a perfect spot for brunch, dinner, or a gathering with friends.

Elders

Elders is a vibrant restaurant and bar located in the heart of Ghent, Belgium, offering a delightful culinary experience with a menu that showcases the rich flavors of Belgian gastronomy. The cozy yet contemporary ambiance makes it an ideal spot for brunch, dinner, or a lively gathering with friends.

A selection of innovative and seasonal dishes focusing on vegetables and seafood.

Smoked Egg

Asparagus

Pasta Carbonara

Ray Fish with Butter Sauce and Capers

Brussels Waffle with Langoustine

Poached Egg with Hollandaise Sauce

Dried Cod with Sour Blood Orange

Spring Chicken with White Asparagus and Croquettes

Braised Chicory with Hollandaise Sauce

Roasted Cabbages

Fresh Pappardelle with Scallops

Elders Menu

Discover a culinary journey at Elders, nestled in the heart of Ghent, Belgium, where innovation meets seasonal freshness. The menu showcases a refined selection of dishes inspired by vegetables and seafood, crafted with meticulous attention to detail and inventive flair.

 – A beautifully smoked egg delivering delicate, smoky notes that awaken the palate.

 – Fresh, tender asparagus prepared with exquisite care to highlight its natural sweetness and texture.

 – Classic comfort elevated with creamy egg, cheese, and crispy bacon, offering rich and satisfying flavors.

 – A signature dish featuring delicate ray fish oven-roasted to perfection, bathed in a luscious butter sauce accented with tangy capers.

 – A daring sweet-savory combination featuring a crisp waffle topped with succulent langoustine, cream, and shellfish jus.

 – Silky poached egg nestled on brioche toast, complemented by leeks and a rich hollandaise sauce.

 – Flavorful cod paired with bright and tart blood orange, balanced by earthy chard greens.

 – Tender chicken served alongside fresh white asparagus and golden croquettes, a perfect springtime indulgence.

 – Bitter-sweet chicory expertly braised and paired with wild garlic blossoms, capers, and a smooth hollandaise.

 – Simple yet flavorful cabbages roasted to bring out their natural sweetness.

 – Wide pappardelle pasta tossed with delicate scallops and coral, celebrating seafood freshness.

Elders complements its inventive food menu with an excellent selection of natural wines by the glass, craft beers, and expertly mixed cocktails. The drinks program is designed to pair seamlessly with the bold and seasonal flavors of the dishes, enhancing your dining experience.

Whether you’re seeking a relaxed brunch, a refined dinner, or a memorable tasting adventure, Elders in Ghent offers a unique blend of haute cuisine with a focus on authentic tastes and creative presentation in a hip yet cozy setting.

Descubre Elders en Gante, un restaurante-bar donde la exquisite gastronomía belga se une a un ambiente vibrante. ¡Visítanos y saborea la experiencia!

Elders: Restaurante único en Ghent, ¡sabores exquisitos!

Ghent Municipality

A selection of dishes highlighting seasonal ingredients.

Lunch Menu

An evening menu featuring a variety of courses.

Dinner Menu

A relaxed brunch experience with a variety of dishes.

Sunday Brunch

Ubicado en el corazón de Gante, **Elders** es un destino imprescindible para los amantes de la buena comida y el ambiente acogedor. Este establecimiento combina un restaurante y un bar, ofreciendo una experiencia culinaria excepcional que destaca por su enfoque en ingredientes de temporada y un menú que cambia con las estaciones.

El **menú del almuerzo** es una opción perfecta para disfrutar de una selección de platos que resaltan la frescura de los ingredientes de temporada. A un precio de 39€, este menú ofrece sabores vibrantes que te transportarán a la esencia de la cocina belga.

Para una experiencia más íntima, el **menú de cena** de 60€ ofrece una variedad de platos cuidadosamente elaborados. Cada plato es una obra de arte que refleja la pasión por la gastronomía de los chefs de Elders, garantizando que cada bocado sea memorable.

Si buscas un momento de relajación, el **brunch dominical** a 36€ es la elección perfecta. Con una variedad de platos que van desde lo dulce a lo salado, este brunch ofrece un ambiente acogedor, ideal para disfrutar de una buena conversación y compañía.

Elders no solo es un lugar para comer, sino una experiencia que despierta todos los sentidos. Ya sea que elijas el almuerzo, la cena o el brunch, cada visita es una oportunidad para explorar la rica cultura gastronómica de Gante en un ambiente cálido y acogedor. No te pierdas la oportunidad de descubrir este tesoro culinario en Bélgica.

Elders en Gante: Un Equilibrio entre Innovación y Tradición en la Gastronomía Belga.

Ubicado en la vibrante ciudad de Gante, **Elders** se destaca como un restaurante y bar que combina creatividad culinaria con un ambiente acogedor. Este establecimiento es conocido por su enfoque en ingredientes orgánicos y de temporada, lo que le permite ofrecer platos innovadores que reflejan la esencia de la gastronomía belga contemporánea.

Entre los aspectos positivos de **Elders**, se destacan:

Platos inventivos y originales que sorprenden a los comensales.

Servicio amable y profesional que hace sentir a los visitantes como en casa.

Concepto de cocina abierta, permitiendo a los comensales observar la preparación de sus platos.

Atmósfera acogedora que invita a disfrutar de una experiencia gastronómica única.

Sin embargo, no todo es perfecto en **Elders**. Algunos aspectos a considerar incluyen:

Se recomienda hacer reservas debido a su popularidad.

Algunos reseñadores mencionan problemas con la acústica y los niveles de ruido.

Opciones limitadas en el menú para quienes tienen apetitos más grandes.

En resumen, **Elders** es un destino ideal para quienes buscan una experiencia gastronómica única en Gante, equilibrando lo innovador con lo acogedor, aunque es importante tener en cuenta algunas consideraciones para asegurar una visita placentera.

Flemish Region

Descubre Elders, restaurante en Gante, Bélgica, famoso por su cocina innovadora y menú de ingredientes orgánicos y de temporada. ¡Reserva ahora y disfruta!

Restaurante Elders en Gante | Cocina Innovadora y Ambiente Acogedor

Disfruta de la experiencia en Elders, restaurante en el centro de Gante, con platos únicos, opciones vegetarianas y veganas, y ambiente amigable. ¡Haz tu reserva!

Elders: Restaurante en Gante | Cocina Creativa y Atmosfera Única

Saborea los menús de Elders en Gante, con platos de mariscos y vegetales frescos, y una atmósfera moderna seleccionada para amantes de la buena comida en Bélgica.