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Aubel

Le Moulin du Val-Dieu is praised for its delicious food, generous portions, and charming setting inside an old mill. The staff is friendly, and the variety of beers and wines is appreciated. Some reviewers have noted issues with service speed and food quality, but these are less common.

Descubre Le Moulin du Val-Dieu en Aubel, Bélgica.

Ubicado en el encantador pueblo de Aubel, **Le Moulin du Val-Dieu** es un verdadero tesoro. Este antiguo molino ofrece no solo un entorno pintoresco, sino también una experiencia culinaria que dejará huella. Con una mezcla de platos belgas tradicionales y un ambiente acogedor, este restaurante-bar se ha convertido en una parada obligatoria para locales y viajeros.

En Le Moulin du Val-Dieu, cada comida es una fiesta para los sentidos. Los comensales disfrutan de porciones generosas llenas de sabor, acompañadas de una impresionante selección de cervezas y vinos. Si buscas un lugar donde saborear la auténtica gastronomía belga en un entorno histórico, no te decepcionará.

La comunidad ha hablado, y las opiniones son en su mayoría **positivas**. Los visitantes elogian la calidad de la comida y la amabilidad del personal. Sin embargo, algunas críticas han señalado problemas ocasionales con la velocidad del servicio y la calidad de ciertos platos. A pesar de esto, la mayoría de los comensales dejan el restaurante con una sonrisa y un estómago satisfecho.

¿Cuáles son los horarios de apertura de Le Moulin du Val-Dieu?

 El restaurante está abierto de miércoles a jueves de 11:00 AM a 8:30 PM, viernes y sábado de 11:00 AM a 8:30 PM, y domingo de 11:00 AM a 7:30 PM. Está cerrado los lunes y martes.

 Se recomiendan las reservas, especialmente los fines de semana. Para grupos, se aconseja contactar al restaurante por teléfono o a través del formulario de reserva en línea.

 El restaurante acepta efectivo, Bancontact, Visa, American Express y Mastercard.

 Sí, hay un amplio estacionamiento privado frente al aparcamiento de la Abadía de Val-Dieu.

¿Es accesible el restaurante para personas con discapacidades?

 Sí, el restaurante es accesible para personas con discapacidades.

Europe

Belgium

Ubicado en el pintoresco pueblo de Aubel, **Le Moulin du Val-Dieu** es un encantador bar y restaurante que ofrece una experiencia culinaria única. Este establecimiento, que combina la tradición belga con un ambiente acogedor, es el lugar perfecto para disfrutar de una comida memorable o simplemente relajarse con una bebida. Su decoración rústica, que incluye elementos de madera y un ambiente cálido, invita a los visitantes a sumergirse en la cultura local mientras degustan delicias gastronómicas.

 Con un enfoque en ingredientes frescos y de calidad, el menú de Le Moulin du Val-Dieu destaca por sus platos tradicionales belgas y su amplia selección de cervezas artesanales. Los visitantes no pueden perderse el famoso **carbonnade flamande**, un guiso de carne de res cocido a fuego lento en cerveza, que se deshace en la boca y está lleno de sabor. Para aquellos que buscan algo más ligero, la **ensalada de queso de cabra** es una opción refrescante, combinando sabores dulces y salados que deleitan el paladar.

El menú de Le Moulin du Val-Dieu es un verdadero festín para los sentidos. Desde el primer bocado hasta el último sorbo, cada plato está diseñado para resaltar los sabores auténticos de la región. Además de la carbonnade flamande y la ensalada de queso de cabra, los visitantes pueden disfrutar de una variedad de tapas belgas, ideales para compartir entre amigos.

 Las cervezas artesanales son otro punto destacado, con una selección que incluye tanto marcas locales como internacionales. Los bartenders son expertos en recomendar la combinación perfecta de cerveza para cada plato, asegurando que cada visita sea una experiencia única.

Situado en el corazón de Aubel, Le Moulin du Val-Dieu es fácilmente accesible y está rodeado de una serie de atracciones turísticas. Los visitantes pueden explorar la hermosa **Abadía de Val-Dieu**, famosa por su cerveza artesanal, o disfrutar de un paseo por los encantadores senderos naturales de la región. La cercanía a otros puntos de interés hace que este lugar sea ideal para una escapada de fin de semana.

¿Qué hace especial a Le Moulin du Val-Dieu?

 Este lugar es conocido por su ambiente acogedor y su enfoque en la cocina belga auténtica, ofreciendo platos que resaltan los sabores locales.

 Si buscas una experiencia gastronómica auténtica en un ambiente relajado, este es el lugar ideal para disfrutar de la cultura local.

¿Qué hay cerca de Le Moulin du Val-Dieu?

 La Abadía de Val-Dieu y hermosos senderos naturales son solo algunas de las atracciones cercanas que complementan tu visita.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en Le Moulin du Val-Dieu. Ya sea que vengas por un almuerzo relajado o una cena especial, este lugar promete deleitarte con su hospitalidad y sabores auténticos. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqNE5XbmpBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJB5E0nlaNwEcR71VIZ8MCi1c/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqNE5XbmpBRRAB

Nice casual dinner place.  Wonderful beer from the Abby. Steak quality was very nice and flavor was good, although would prefer a bit less herb and spice added to the steak, but thats just me.

Pancake and chocolate lava cake were spot on!

Service was helpful and friendly.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNabXJLcUlBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJB5E0nlaNwEcR71VIZ8MCi1c/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNabXJLcUlBEAE

This could have been a great experience however… The salad had visible mold and discoloration on the leaves. I showed the young waiter who told me he was the ‘boss’. I only wanted him to be aware and let the chef know about my plate. Then the negative experience started. He took the leaves from me and wouldn’t agree as the salad arrived only 5 days ago. Unbelievable that someone can’t handle feedback. When salad is slimy and discolored it’s overdue. Such a pitty aboit this. As he is ‘the boss’ I don’t recommend this place at all.
The picture is the leftover of the salad with the (bad) leaves he already took with him when I showed him.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURNOXBUaXhBRRAB&d=17924085&t=1

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Lovely setting in the Belgian countryside. We had a delicious cheese tasting and several beers inside this old mill. The abbey is literally next door.

Would definitely recommend a visit. Better to reserve in advance during weekends.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUNzhUaU9BEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJB5E0nlaNwEcR71VIZ8MCi1c/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUNzhUaU9BEAE

Our group of 5 got a table with one menu on it, and they didn't bring us any extra. It took about half an hour before someone came to take our order. Drinks came pretty quickly, but the food took AN HOUR to arrive. Nobody paid us any attention so it was difficult to order another round of drinks. The cheeseburgers were good, but not worth the wait. I don't know why we were ignored and service was so bad, we spoke French so that wasn't it. As I said, food was OK, but we're not coming back

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfLUlPZ2FREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJB5E0nlaNwEcR71VIZ8MCi1c/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfLUlPZ2FREAE

Léon and his team take great care of their customer ! It’s always a pleasure to go there !

Disfruta Cerveza y Comida en Le Moulin du Val-Dieu, Aubel

Le Moulin du Val-Dieu is located in the buildings of the mill that was originally part of the Val-Dieu Abbey. The current restaurant was officially opened on June 23, 1993, and has since become a popular destination for both locals and tourists.

Historia de Le Moulin du Val-Dieu en Aubel, Bélgica.

Le Moulin du Val-Dieu se encuentra en los edificios de un antiguo molino que originalmente formaba parte de la Abadía de Val-Dieu. Este encantador restaurante, que ha llegado a ser un destino popular tanto para los locales como para los turistas, abrió oficialmente sus puertas el 23 de junio de 1993.

: Apertura oficial de Le Moulin du Val-Dieu como restaurante.

: Se establece la Brasserie de l'Abbaye du Val-Dieu, comenzando la producción de una variedad de cervezas de abadía.

: Los últimos tres monjes cistercienses abandonan la Abadía de Val-Dieu.

: Se establece la Reserva del Molino, una reserva natural de 7 hectáreas.

: Léon Stassen sprl toma las riendas de la operación de Le Moulin du Val-Dieu.

A lo largo de los años, Le Moulin du Val-Dieu no solo se ha consolidado como un referente culinario, sino que también ha preservado la rica herencia de la Abadía de Val-Dieu. Su ambiente único, junto con la producción de cervezas de abadía, crea una experiencia gastronómica que invita a todos a disfrutar de la historia mientras saborean exquisiteces. Este lugar es un testimonio de cómo el pasado y el presente pueden entrelazarse y ofrecer un espacio donde la tradición se celebra y se comparte.

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Parking Options

Good for Children

Allows Dogs

A hidden gem in the heart of the Liège province, Le Moulin du Val-Dieu in Aubel beckons visitors with its rustic charm and unspoiled natural beauty. This quaint establishment is more than just a bar or restaurant; it’s an experience woven into the very fabric of the Belgian countryside. The ambiance is both warm and inviting, with a rustic interior that features natural wood finishes and large windows that frame the stunning scenery outside.

Le Moulin du Val-Dieu

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

A hidden gem in the heart of the Liège province, Le Moulin du Val-Dieu in Aubel beckons visitors with its rustic charm and unspoiled natural beauty. This quaint establishment is more than just a bar or restaurant; it’s an experience woven into the very fabric of the Belgian countryside. The ambiance is both warm and inviting, with a rustic interior that features natural wood finishes and large windows that frame the stunning scenery outside. It invites patrons to sit back and unwind, perhaps with a locally brewed beer or a delightful glass of wine from this fertile region.

A selection of traditional Belgian dishes made with local ingredients, including starters, main courses, and desserts.

Cheeses from Val-Dieu and cheese from Herve

Local cold meats and raw vegetables

Mixed plate (cheese, cold meats, raw vegetables)

Garnished smoked salmon

Garnished Carpaccio

Scampi salad deglazed in balsamic vinegar

Chicken salad with citrus from the ‘Mill Farming’

Salad of the mill with foie gras and smoked duck breast from the ‘Mill Farming’

Veggie salad

Soup of the day

Prawns in a garlic and cream sauce

Country snails with garlic butter

Homemade cheese and smoked ham croquettes

Dish of the day

Double croque-monsieur with Val-Dieu cheese

Spaghetti Bolognese

Pennes with 4 Val-Dieu cheeses

Pennes du Moulin (4 cheeses and Bolognese)

Salmon Trout from the fish farm ‘De Commanderie’ with Chablis, shallots, cream and croquettes

Two homemade meatballs with dark beer sauce or Syrup of Aubel

Pastry field with sliced chicken, mushrooms, white sauce from the ‘Mill Farming’

Ribbon steak from the farm Meens in Saint-Jean-Sart, salad

Skewer ‘du Moulin’ and its 3 sauces (duck breast, beef, merguez and poultry white)

Rabbit leg from the ‘Mill Farming’ in a Val-Dieu dark beer sauce with prune

Knuckle of ham in a Val-Dieu dark beer sauce

Chicken skewer from the ‘Mill Farming’ with 3 sauces, salad

Portion Belgian fries

Spaghetti bolognese child

Homemade meatball with Syrup from Aubel sauce, Belgian fries

Chicken nuggets, Belgian fries and apple compote

Croque-monsieur

Sugar pancake

Brown sugar pancake

Jam pancake

Syrup pancake

Honey pancake

Chocolate pancake

Mikado (Ice cream and chocolate)

Fresh cream pancake

Moulin sorbet (apple, lemon, raspberry)

White Lady

Brazilian

Ice coffee

Ice with strawberries (in season)

Red fruits

Colonel

Chocolate mousse

Hot apple pie, vanilla ice cream and whipped cream

Chocolate softness with ice cream and whipped cream

Crème brûlée

Menu du Moulin du Val-Dieu

Menu du Moulin du Val-Dieu Overview and Culinary Delights in Aubel Belgium 

Nestled in the scenic Belgian countryside of Aubel, Le Moulin du Val-Dieu presents an enticing menu that celebrates traditional Belgian flavors crafted from locally sourced ingredients. This charming restaurant invites you to explore a culinary journey through its distinct categories: starters, mains, desserts, and an array of drinks and specials, each prepared to delight the discerning foodie and casual diner alike.

Begin your meal with a selection of exquisite starters that showcase the best of the region. Savor the rich and creamy cheeses from Val-Dieu and Herve, or indulge in local cold meats paired with fresh raw vegetables for a rustic taste of Belgium. The mixed plate elegantly combines these elements into one harmonious dish. Seafood lovers will appreciate the garnished smoked salmon and delicate beef carpaccio, both complemented with fresh garnishes. For a refreshing zest, try the scampi salad deglazed with balsamic vinegar or the citrus-infused chicken salad sourced from the Mill Farming estate. Vegetarians can enjoy a crisp veggie salad made from assorted vegetables and greens. A warming soup of the day offers a comforting start, changing daily to highlight seasonal produce.

The main courses at Le Moulin du Val-Dieu are a true feast of flavors rooted in Belgian tradition and local farms. Delight in prawns simmered in a luscious garlic and cream sauce or savor country snails bathed in fragrant garlic butter. The homemade cheese and smoked ham croquettes offer a crispy, comforting bite. For variety, the dish of the day provides a new surprise regularly.

Pasta enthusiasts will enjoy classic spaghetti Bolognese, creamy pennes with four Val-Dieu cheeses, or the hearty Pennes du Moulin combining cheese and Bolognese sauce. Seafood fans can relish the Salmon Trout from the fish farm ‘De Commanderie’, cooked with Chablis, shallots, cream, and served with croquettes. Meat lovers are tempted by options like double croque-monsieur with Val-Dieu cheese, tender ribbon steak from the Meens farm, or the skewer ‘du Moulin’ featuring duck breast, beef, merguez sausage, and poultry paired with three signature sauces.

Specialties from the Mill Farming include rabbit leg in a Val-Dieu dark beer sauce with prunes and a chicken skewer with a trio of sauces, both served with crisp salad greens. Classic Belgian fries make a perfect side, and there’s even a thoughtfully designed children’s menu featuring favorites like spaghetti Bolognese, homemade meatballs with Aubel syrup, and chicken nuggets with apple compote.

Conclude your dining experience on a sweet note with an extensive selection of delectable desserts. Choose from a variety of pancakes flavored with sugar, brown sugar, jam, syrup, honey, chocolate, or fresh cream. The Mikado combines ice cream with rich chocolate for a heavenly treat, while the Moulin sorbet offers refreshing apple, lemon, and raspberry flavors.

Other favorites include the iconic White Lady made with vanilla ice cream and triple Val-Dieu syrup, the Brazilian with ice cream and chocolate, and the icy coffee dessert. Seasonal ice cream with strawberries or red fruits provides a burst of freshness. For a more spirited option, the Colonel combines ice cream with vodka. Rich chocolate mousse, hot apple pie served with vanilla ice cream and whipped cream, chocolate softness cake, and classic crème brûlée round out this tempting dessert menu.

Drinks and specials to complement your meal

Le Moulin du Val-Dieu enhances its culinary offerings with a superb selection of beverages. Guests can enjoy the renowned abbey beers brewed next door, a fine array of wines, classic coffees, and expertly crafted cocktails. The friendly atmosphere and attentive service create a perfect setting for savoring these drinks alongside your chosen dishes.

 cheeses from Val-Dieu and Herve, local cold meats and raw vegetables, smoked salmon, Carpaccio, scampi salad, chicken and foie gras salads, and veggie options.

 prawns with garlic cream, country snails, cheese croquettes, pasta dishes, salmon trout with Chablis, meatballs, steak, skewers, rabbit and chicken specialties, and Belgian fries.

 pancakes in multiple flavors, ice cream treats, sorbets, chocolate mousse, apple pie, crème brûlée, and seasonal fruit desserts.

 abbey beers, wines, cocktails, and coffee complement each meal perfectly.

Descubre Le Moulin du Val-Dieu en Aubel, Bélgica: un paraíso gastronómico donde saborear delicias locales y disfrutar de un ambiente único. ¡Visítanos!

Experience Le Moulin du Val-Dieu, Aubel's Gourmet Gem

Aubel Municipality

Explore the history and brewing process of the Val-Dieu Abbey with a knowledgeable guide.

Guided tours of the Val-Dieu Abbey and brewery

The venue offers five modular rooms over two floors, two terraces, a garden, and a playground for children, accommodating up to 300 guests for private or business events.

Private event hosting

The 'Comptoir Casse-Croûte du Moulin du Val-Dieu' offers local products and dishes to take away.

Local product shop

Ubicado en el pintoresco pueblo de Aubel, **Le Moulin du Val-Dieu** es un destino imperdible para los amantes de la buena comida y la historia. Este establecimiento multifuncional combina un restaurante, bar y tienda de productos locales, ofreciendo una experiencia única tanto para los residentes como para los visitantes.

Visitas guiadas a la abadía y cervecería del Val-Dieu.

Una de las ofertas más destacadas es la posibilidad de realizar visitas guiadas por la **Abadía de Val-Dieu** y su cervecería. Un guía experto te llevará a través de la rica historia de la abadía y el fascinante proceso de elaboración de su cerveza, una experiencia que encantará tanto a los aficionados a la historia como a los amantes de la cerveza.

Eventos privados en un entorno encantador.

Si estás buscando el lugar perfecto para tu próximo evento, Le Moulin du Val-Dieu cuenta con cinco salas modulares distribuidas en dos plantas, dos terrazas, un jardín y un área de juegos para niños. Con capacidad para hasta **300 personas**, este espacio versátil es ideal para celebraciones privadas o eventos empresariales.

El **Comptoir Casse-Croûte du Moulin du Val-Dieu** es el lugar ideal para adquirir productos locales y platos para llevar. Aquí, puedes descubrir y degustar una variedad de delicias que reflejan la riqueza culinaria de la región, perfectas para aquellos que desean llevar un pedacito de Bélgica consigo.

Visitas guiadas de la abadía y cervecería

Le Moulin du Val-Dieu en Aubel, Bélgica: Un lugar para disfrutar y reflexionar.

Un viaje equilibrado entre pros y contras.

En el corazón de Aubel, Bélgica, se encuentra Le Moulin du Val-Dieu, un encantador establecimiento que combina el encanto de un antiguo molino con una experiencia culinaria excepcional. Este restaurante es conocido por su atmósfera acogedora y su enfoque en la **calidad de los ingredientes**.

Ventajas de visitar Le Moulin du Val-Dieu

Entre las **ventajas** de este lugar destacan:

Comida deliciosa con porciones generosas.

Ambiente encantador dentro de un antiguo molino.

Variedad de cervezas y vinos disponibles.

Uso de ingredientes locales en los platos.

Desventajas de visitar Le Moulin du Val-Dieu

Sin embargo, hay algunas **desventajas** que es importante considerar antes de visitar:

Algunos revisores han señalado problemas con la velocidad del servicio.

Preocupaciones ocasionales sobre la calidad de la comida.

Horarios de apertura limitados durante la semana.

En resumen, Le Moulin du Val-Dieu es un lugar atractivo para disfrutar de la gastronomía local en un entorno único. Aunque presenta algunas limitaciones, su oferta culinaria y el ambiente acogedor hacen que valga la pena la visita.

Walloon Region

Disfruta de la experiencia en Le Moulin du Val-Dieu en Aubel, con deliciosa comida, ambiente histórico y vistas encantadoras. ¡Reserva ahora!

Restaurante Le Moulin du Val-Dieu en Aubel | Experiencia gastronómica

Descubre la historia y servicios de Le Moulin du Val-Dieu en Aubel, incluyendo tours, eventos privados y productos locales. ¡Visítanos!

Información sobre Le Moulin du Val-Dieu en Aubel | Historia y servicios

Vive la experiencia en Le Moulin du Val-Dieu, con su deliciosa gastronomía, cervezas artesanales, eventos y un hermoso entorno en Aubel. ¡Ven!

Disfruta Cerveza y Comida en Le Moulin du Val-Dieu, Aubel

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