Name: Restaurant Alfred Keller
Address: Čikat ul. 16, 51550, Mali Lošinj, Croatia

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Mali Lošinj

Diners frequently praise the innovative dishes, such as scampi tartare in Thai mint sauce and oxtail ravioli with Istrian truffle foam and foie gras. The ambiance, with stunning views of Čikat Bay, adds to the memorable dining experience. Chef Michael Gollenz's fusion of French techniques with global flavors is particularly appreciated.

Descubre la magia de Mali Lošinj en el Restaurante Alfred Keller.

Ubicado en el corazón de Mali Lošinj, el **Restaurante Alfred Keller** es más que un simple lugar para comer; es una experiencia culinaria que une la tradición con la innovación. Con un ambiente acogedor y vistas impresionantes de la Bahía de Čikat, este establecimiento ha ganado corazones y paladares con su enfoque único hacia la gastronomía.

Europe

Croatia

Ubicado en el encantador puerto de Mali Lošinj, el Restaurant Alfred Keller es un destino culinario que captura la esencia de la cocina croata con un toque contemporáneo. Este restaurante no solo es conocido por su ambiente acogedor y vistas impresionantes al mar, sino también por su compromiso con ingredientes frescos y locales. Desde el momento en que entras, te envuelve una atmósfera cálida y sofisticada que invita a disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable.

El menú de Alfred Keller es una celebración de sabores, donde cada plato cuenta una historia. Entre los destacados se encuentra el "Ragú de pulpo" que combina la frescura del mar con una salsa rica y especiada, servido sobre una cama de polenta cremosa. Otro plato imperdible es el "Filete de lubina a la parrilla", que se presenta con una guarnición de verduras asadas y un toque de aceite de oliva virgen extra, resaltando la simplicidad y calidad de los ingredientes locales. Para acompañar, no te pierdas su selección de vinos croatas, que complementan perfectamente cada bocado.

Uno de los aspectos más destacados de Restaurant Alfred Keller es su enfoque en la sostenibilidad. El chef, conocido por su pasión por la cocina local, se asegura de que todos los ingredientes sean de origen responsable, apoyando a los pescadores y agricultores de la región. Además, el restaurante ofrece una experiencia única al permitir a los comensales observar el proceso de preparación de los platos, creando un vínculo especial entre la cocina y el comedor.

Los platos más recomendados son el Ragú de pulpo y el Filete de lubina a la parrilla, que destacan por su frescura y sabor.

Se recomienda hacer reservación, especialmente durante la temporada alta, para asegurar tu lugar.

¿Qué tipo de ambiente ofrece el restaurante?

El ambiente es acogedor y elegante, ideal para una cena romántica o una celebración especial.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en el Restaurant Alfred Keller. Ya sea que busques una cena romántica, una celebración especial o simplemente desees deleitarte con la mejor cocina de Mali Lošinj, este es el lugar perfecto. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3ZzlHaTFBRRAB&d=17924085&t=1

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Everything was beyond beautiful here... The servers were very accommodating and kind. I've picked and tasted The Signature Menu... The food was very appealing to the eye and very pleasant tasting. I enjoyed the scampi tartare the most. The way the chefs combine the different flavours to make a complete dish was amazing to experience. Their wine pairings were especially pleasing to see. All in all I'd consider this restaurant and the dining experience the absolute zenith of culinary and service arts!

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This is a very nice restaurant with relaxing outdoor terrace, good view and lovely ambiance. Very professional staff. Had the innovation menu which started off excellent. Beautifully presented and plated tasty bites. Pretty good raw fish. Very nice goose liver and tasty rombo filet. We were not too impressed with the beef short rib, neither the overal taste nor cocophony of herbs as we found it out of balance with dill overpowering it all. Nice deserts. This is a very good place but expected just a bit more.

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An exceptional service with unbelievably tasty food, and a very pleasant atmosphere.  You could tell, the signature wine pairing menu was tailored for a warm summer evening with refreshing and lightly spiced ingredients, and the wine was carefully picked to complement every bite. Overall 10/10.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3NnBPZG1nRRAB&d=17924085&t=1

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We had a very nice diner here, it was a great experience. The food was very nice and the atmosphere was great. Very nice overall. However sadly enough it had a bit of a sour aftertaste, we were given a glass of wine which we thought was complimentary on the house. We thought so because it was presented to us that way by the sommelier. However it ended up costing us another 60 euros. That was a surprise especially since we didn’t ask for anymore wine. Overall very nice experience but the communication sometimes leaves something to be desired.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3NUpXU3lRRRAB&d=17924085&t=1

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The best dining experience we had on Lošinj island!
The food was amazing, the ambience is lovely and staff members are super attentive and really do go the extra mile. Our server, Radan, was a delight - this extends to all other servers and staff members we encountered as well.

If you're in Mali Lošinj, this is the one place you're looking for!

Dine at Restaurant Alfred Keller in Mali Lošinj, Croatia

Alfred Keller, named after the Austrian architect who designed the Alhambra villa, has been a culinary landmark in Mali Lošinj since its inception. Under the guidance of Chef Michael Gollenz, the restaurant earned its first Michelin star in 2021. ([boutiquehotelalhambra.com](https://www.boutiquehotelalhambra.com/dining?utm_source=openai))

Historia del Restaurante Alfred Keller en Mali Lošinj.

El Restaurante Alfred Keller, situado en Mali Lošinj, es un referente culinario que ha dejado una huella significativa en la gastronomía croata. Nombrado en honor al arquitecto austriaco que diseñó la villa Alhambra, este establecimiento se ha destacado por su propuesta gastronómica innovadora bajo la dirección del chef Michael Gollenz.

A lo largo de los años, Alfred Keller ha conseguido varios reconocimientos que reflejan su excelencia culinaria. A continuación, se presenta una línea de tiempo con los hitos más importantes de su historia:

Alfred Keller ganó su primera estrella Michelin.

El chef Michael Gollenz recibió el Trofeo Gault&Millau Croacia 'Gran Chef del Mañana'.

Alfred Keller mantuvo su estatus de estrella Michelin.

Con una combinación de tradición y modernidad, el Restaurante Alfred Keller continúa siendo un destino exclusivo para los amantes de la buena comida en Croacia. Su compromiso con la calidad y la innovación ha establecido a esta joya culinaria en el corazón de Mali Lošinj como un lugar que cada visitante debería experimentar.

A selection of dishes from Alfred Keller's menu, showcasing modern Mediterranean cuisine with global influences.

Scampi Tartare in Thai Mint Sauce

Oxtail Ravioli with Istrian Truffle Foam and Foie Gras

Strawberry Ragu with Basil Sorbet, Curd Cheese, and Ginger

Sample Menu

Menú del restaurante Alfred Keller en Mali Lošinj.

Descubre una experiencia culinaria excepcional en el restaurante Alfred Keller, donde la cocina mediterránea moderna se entrelaza con influencias globales. Este menú ofrece una selección de platos que reflejan la creatividad y la pasión del chef.

Inicia tu viaje gastronómico con nuestros entrantes delicados y creativos.

Tártara de scampi con salsa de menta tailandesa

: Un plato fresco que combina el delicado sabor del scampi con una vibrante salsa de menta.

Ravioles de rabo de toro con espuma de trufa istriana y foie gras

: Un deleite exquisito que combina texturas y sabores en una armonía perfecta.

Cierra tu comida con un toque dulce que deleitará tus sentidos.

Ragú de fresa con sorbete de albahaca, queso cuajado y jengibre

: Una combinación refrescante y ligera que resalta la frescura de los ingredientes.

Acompaña tu comida con una selección de vinos finos y cócteles artesanales, perfectos para realzar cada plato.

No olvides preguntar por nuestras especialidades del día, que reflejan lo mejor de los ingredientes locales y de temporada.

Descubre la experiencia culinaria en Restaurant Alfred Keller en Mali Lošinj. Sabores únicos, vistas impresionantes y un ambiente encantador te esperan. ¡Reserva ahora!

Restaurante Alfred Keller en Mali Lošinj, comida local

Grad Mali Lošinj

Restaurant Alfred Keller

À la carte menu

A multi-course menu highlighting the chef's specialties.

Signature Tasting Menu

A creative tasting menu featuring innovative dishes.

Innovation Tasting Menu

Descubre el encanto de Restaurant Alfred Keller en Mali Lošinj.

Situado en la hermosa ciudad de **Mali Lošinj**, en Croacia, el Restaurant Alfred Keller te invita a una experiencia culinaria inolvidable. Este establecimiento combina un ambiente acogedor con una oferta gastronómica excepcional, ideal para foodies y amantes de la buena cocina.

El **menú à la carte** es una de las joyas de la carta, presentando una selección de platos disponibles diariamente. Aquí podrás disfrutar de una variedad de opciones que reflejan la frescura de los ingredientes locales y el toque creativo del chef.

Para los que buscan una experiencia más rica, el **menú de degustación de especialidades** es una opción imperdible. Este menú multi-plato resalta las especialidades del chef, ofreciendo una experiencia sensorial que seguro deleitará a todos los comensales.

Aquellos que buscan algo diferente encontrarán el **menú de degustación de innovación** fascinante. Este menú creativo presenta platos innovadores que desafían los límites de la cocina tradicional y ofrecen una experiencia única en cada bocado.

 Platos innovadores y un ambiente acogedor.

Restaurant Alfred Keller es, sin duda, un destino culinario que no puedes dejar pasar si visitas Mali Lošinj. Con su selección de menús diseñados para satisfacer los paladares más exigentes, ¡te espera una experiencia memorable!

Primorsko-goranska County

Descubre Alfred Keller en Mali Lošinj, un restaurante galardonado con estrella Michelin que ofrece innovadora cocina mediterránea con vistas impresionantes y servicio excepcional. Reserva ahora y vive una experiencia culinaria única.

Restaurante Alfred Keller en Mali Lošinj - Cocina Mediterránea con Estrella Michelin

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