Menú de RetroGusto en Copenhague
RetroGusto, un restaurante en Copenhague, ofrece una experiencia culinaria única que fusiona la tradición italiana con un enfoque contemporáneo. Su filosofía se centra en la frescura de los ingredientes y la autenticidad de los sabores, creando un ambiente acogedor y vibrante. La atención al detalle en cada plato refleja el compromiso del restaurante con la calidad y la satisfacción del cliente, haciendo de cada comida una celebración de la cocina italiana.
Platos Destacados
- Bruschetta: Pan tostado con tomate fresco y albahaca, un clásico italiano lleno de sabor.
- Agnolotti de carne: Pasta rellena de carne, servida con una salsa rica y sabrosa.
- Ravioli vegetariano: Pasta rellena de verduras frescas, ideal para los amantes de la cocina sin carne.
- Tiramisu: Postre tradicional italiano, ligero y cremoso, con un toque de café.
- Crème brûlée de limoncello: Un postre innovador que combina la cremosidad con el sabor cítrico del limoncello.
- Marulk (pez de roca): Plato del día, preparado con técnicas tradicionales para resaltar su frescura.
Bebidas y Maridajes
RetroGusto ofrece una selección de vinos italianos cuidadosamente elegidos para complementar cada plato. Desde tintos robustos hasta blancos frescos, cada vino ha sido seleccionado para realzar los sabores de la comida. Además, el restaurante destaca en la mixología, ofreciendo cócteles artesanales que combinan ingredientes frescos y sabores auténticos. El rosado recomendado es perfecto para acompañar los platos de pasta y mariscos.
Opciones Dietéticas
El restaurante se esfuerza por ofrecer opciones para todos los comensales. Hay platos vegetarianos y opciones sin gluten, como la risotto de azafrán. Sin embargo, es importante mencionar que las opciones sin gluten son limitadas, y se recomienda consultar al personal sobre las alternativas disponibles. RetroGusto también está dispuesto a acomodar alergias alimentarias, asegurando una experiencia segura y placentera para todos.
Recomendaciones del Chef
Entre los platos destacados de la temporada, el chef sugiere probar el Agnolotti de carne y la Crème brûlée de limoncello. Estos platos han recibido elogios por su sabor y presentación. Además, el Tiramisu es un favorito entre los clientes, y el chef recomienda maridarlo con un vino dulce para una experiencia completa. Los platos del día, como el Marulk, también son altamente recomendados por su frescura y preparación cuidadosa.
Experimenta el Menú en RetroGusto
Visitar RetroGusto en Copenhague es una experiencia culinaria que no te puedes perder. Con un ambiente acogedor y un menú que celebra la cocina italiana, cada visita promete ser memorable. Ya sea que busques una cena romántica o una comida con amigos, RetroGusto ofrece una variedad de opciones que satisfacen todos los paladares. ¡Ven y descubre la joya de la gastronomía italiana en Copenhague!
