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Copenhagen

Manfreds was a beloved restaurant in Copenhagen's Nørrebro district, known for its organic, vegetable-focused dishes and natural wines. The beef tartare was a standout dish, and the atmosphere was cozy and welcoming. Many patrons appreciated the chef's choice menu and the option for takeaway. The restaurant closed permanently in 2020, leaving a lasting impression on the local dining scene.

Descubre Manfreds en Copenhague y su legado culinario.

Ubicado en el vibrante barrio de Nørrebro, Manfreds se convirtió en un ícono gastronómico de Copenhague, conocido por su enfoque en los ingredientes orgánicos y un menú que celebraba la abundancia de verduras. Su ambiente acogedor y la selección cuidada de vinos naturales crearon una experiencia única que muchos recordarán con cariño. Aunque el restaurante cerró permanentemente en 2020, la huella que dejó en la escena culinaria local sigue viva.

Manfreds era sinónimo de platos que resaltaban la frescura de los ingredientes, con un menú que ofrecía múltiples opciones vegetarianas. Su famoso plato de carne, el tartar de res, era especialmente apreciado entre los comensales. La combinación de comida de calidad y un ambiente relajado hizo de este lugar un punto de encuentro para amantes de la buena mesa y los vinos naturales.

 No, Manfreds cerró permanentemente en 2020.

¿Cuál era el plato estrella en Manfreds?

 El plato estrella era el tartar de res, preparado con carne de res, berros y pan de centeno.

¿Ofrecía Manfreds servicio de comida para llevar?

 Sí, Manfreds ofrecía la opción de comida para llevar.

¿Era el menú de Manfreds apto para vegetarianos?

 Sí, el menú estaba muy enfocado en las verduras y ofrecía muchas opciones vegetarianas.

Sí, Manfreds era conocido por su selección de vinos naturales.

El legado de Manfreds en la gastronomía de Copenhague

A pesar de su cierre, la memoria de Manfreds perdura en los corazones de aquellos que disfrutaron de su hospitalidad y creatividad culinaria. Este restaurante no solo ofrecía comida, sino también un espacio donde las personas podían conectarse y compartir momentos memorables. Su influencia sigue presente en el amor por la comida orgánica y sostenible que caracteriza a la gastronomía de Copenhague.

Europe

Denmark

Ubicado en el corazón de Copenhague, **Manfreds** es un restaurante que redefine la experiencia culinaria danesa. Con un enfoque en ingredientes frescos y de temporada, este lugar no solo ofrece comida, sino una verdadera celebración de sabores. Desde el momento en que entras, te envuelve un ambiente acogedor y vibrante, ideal para disfrutar de una comida con amigos o una cena romántica.

En Manfreds, cada plato cuenta una historia. Uno de los favoritos del menú es el **tartar de carne**, que se sirve con una emulsión de yema de huevo y un toque de mostaza, creando una explosión de sabores en cada bocado. Otro plato destacado es el **pescado del día**, que se prepara a la perfección y se acompaña de verduras frescas y hierbas aromáticas, reflejando la esencia de la cocina nórdica.

Manfreds no es solo un restaurante, sino un lugar donde la comunidad se reúne. Su bar ofrece una selección de vinos naturales y cervezas artesanales, perfectas para acompañar cualquier comida. Además, el ambiente relajado y la decoración minimalista hacen que cada visita sea especial. Un dato curioso es que Manfreds se ha comprometido con la sostenibilidad, utilizando solo productos locales y de temporada.

 Su enfoque en ingredientes frescos y su ambiente acogedor.

 Porque ofrece una experiencia culinaria única en un ambiente relajado.

 Hay varios museos y parques que valen la pena visitar.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable en Manfreds. Ven y descubre por qué este lugar es un favorito entre los locales y visitantes por igual. ¡Te esperamos!

Creative cooking in an intimate space with close-packed tables & 20 bar seats for walk-in diners.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNZaTU2SERnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJc_VufrJTUkYRAjWhs7lsrEs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNZaTU2SERnEAE

A smallish resto which is kinda hard to get in. A fixed priced menu of mostly veggies. The waiter acted trying to be efficient but busy.. dont give enough time to describe the dishes. Hence we basically were eating green salad and appetizers plus one very cutely cut meat dish. Plating is conventional and does not leap the eye given the price , it was underwhelming.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURvamNmUjlnRRAB&d=17924085&t=1

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Manfreds will be remembered as our first phenomenal meal in Copenhagen. A glimpse of insight on Puglisi’s food (Manfreds is Relæ’s laid back sibling). Above all expectations and a truly wonderful experience. 90%-100% of produce they serve is organic, most of the vegetables and meat from their own farm and the wine is natural. Great people and even better playlist (Mac deMarco, Jack Johnson,...). We had 5 courses to share, family style and the signature tartare with cress and rye bread (sourdough). My favorite dishes were the poached egg in dashi with enoki mushrooms and grilled baby cabbage with pork neck. The signature tartar shouldn’t be missed as well. Make yourself a favor and GO THERE :)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURRb2F5RGN3EAE&d=17924085&t=1

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Love this place!!!
One of my favourite place in Copenhagen
Great wine and great food.
The best dish is the famous beef tartare. So yummy !!!
I do love the homemade bread.
And the fact the you can choose the selection of chef’s choices.
Perfect for couple or for a group of friend.
It is better to book the table on the weekend
Definitely recommend

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNFdV9INlNnEAE&d=17924085&t=1

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Had a wonderful dinner with a colleague there a couple of years ago which brought me back when visiting again. Had the chefs menu for lunch and it was a real delight! Love how fresh the ingredients are and the atmosphere of the place - will definitely be back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURRb05tdXBBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJc_VufrJTUkYRAjWhs7lsrEs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURRb05tdXBBRRAB

Absolutely loved everything about this place, tasty organic food of 7 course chef’s choice at a very reasonable price. Cosy vibes, friendly staff and very attentive services. Can’t wait to go back and try the beef tartare.

Manfreds: Restaurante Orgánico en Nørrebro, Copenhague

Manfreds was a renowned restaurant in Copenhagen's Nørrebro district, celebrated for its organic, vegetable-focused cuisine and natural wines. It was the sister restaurant to the Michelin-starred Relæ and was known for its signature beef tartare. The restaurant closed permanently in 2020 after a decade of operation.

Manfreds fue un restaurante emblemático ubicado en el distrito de Nørrebro en Copenhague, conocido por su innovadora cocina centrada en vegetales y por ofrecer una selecta variedad de vinos naturales. Desde su apertura hasta su cierre, Manfreds se destacó como un referente de la gastronomía orgánica en la ciudad, atrayendo tanto a locales como a turistas en busca de una experiencia culinaria única.

2010: Manfreds abrió en el distrito de Nørrebro en Copenhague.

2013: Manfreds logró la certificación orgánica, utilizando entre el 90-100% de productos orgánicos.

A lo largo de una década, Manfreds se consolidó como un lugar de encuentro para los amantes de la gastronomía, ofreciendo platos destacados como su famoso tartar de carne. Su compromiso con la sostenibilidad y la calidad de los ingredientes dejó una huella perdurable en la escena culinaria de Copenhague. Aunque cerró sus puertas en 2020, su legado sigue vivo en la memoria de quienes disfrutaron de sus platos innovadores y su atmósfera acogedora.

Dine In

Takeout

Delivery

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Brunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

A culinary gem tucked away on Jægersborggade in the vibrant Nørrebro neighborhood, Manfreds invites you to embark on a delicious journey that celebrates the art of food. This charming restaurant pulses with an unpretentious yet enticing atmosphere, where the aroma of fresh ingredients mingles with the lively chatter of satisfied diners. Here, every dish tells a story, intertwining local produce with innovative culinary techniques, showcasing the rich flavors of Denmark. The ever-evolving menu is a love letter to seasonal ingredients, crafted with precision and creativity. Diners might find themselves indulging in everything from succulent, expertly cooked meats to vibrant vegetarian concoctions, all artfully plated and bursting with flavor. As you savor each bite, take a moment to soak in the eclectic decor, a harmonious blend of rustic elegance and modern flair. The ambiance is further enhanced by the close-knit community that frequents this spot, fostering a warm camaraderie that makes every visit feel like coming home. Be sure to pair your meal with a carefully curated selection of natural wines, as the friendly staff are more than happy to recommend the perfect sip to elevate your dining experience. Just a stone’s throw from this culinary haven, the colorful streets of Nørrebro beckon with their unique shops and artistic vibe, making it an ideal starting point for exploring Copenhagen’s cultural tapestry. Whether you're a local foodie or a curious traveler, a stop at Manfreds promises not just a meal, but an invitation to engage with the heart and soul of this vibrant city.

Manfreds

A selection of organic, seasonal dishes focusing on vegetables and natural wines.

Beef Tartare

Poached Egg in Dashi

Grilled Baby Cabbage with Pork Neck

Salt Baked Celeriac

Squid with Daikon Radish and Chervil

Slow Poached Egg with Caramelized Onion Purée

Jerusalem Artichokes with Herbed Aioli

Grilled Pork Loin with Brown Butter Beer Sauce

White Asparagus with Pistachio Vinaigrette

Manfreds Menu

Menú de Manfreds en Copenhague: una experiencia culinaria única.

Ubicado en el corazón de Copenhague, Manfreds ofrece una **selección de platos orgánicos y de temporada** centrados en verduras y vinos naturales. Este restaurante es un refugio para los amantes de la gastronomía que buscan sabores frescos y creativos.

Los entrantes en Manfreds son un deleite para los sentidos, combinando ingredientes frescos y técnicas innovadoras. Aquí hay algunas de las opciones que puedes disfrutar:

Calamares con rábanos daikon y perifollo.

Los platos principales son una celebración de sabores robustos y texturas agradables. Disfruta de:

Tartar de res con cress y pan de centeno.

Para culminar tu experiencia, Manfreds ofrece un postre que es tanto visual como gustativo:

Espárragos blancos con vinagreta de pistacho.

Complementa tu comida con una selección de vinos naturales y otras bebidas que realzan cada platillo. Manfreds tiene algo para cada paladar.

Descubre Manfreds en Copenhague: una joya gastronómica en Nørrebro. Disfruta sabores únicos y un ambiente vibrante. ¡Ven y saborea lo mejor de Dinamarca!

Manfreds en Nørrebro, Copenhague: Comida Única y Acogedora

Copenhagen Municipality

A curated list of natural wines to complement the dishes.

Natural Wine Selection

Takeaway Service

A seven-course tasting menu featuring seasonal dishes.

Chef's Choice Menu

Ubicado en el corazón de Copenhague, Manfreds es un restaurante que no solo se destaca por su ambiente acogedor, sino también por su comprometida **filosofía de alimentos frescos y naturales**. Este lugar se ha convertido en un destino esencial para los amantes de la gastronomía que buscan experiencias culinarias auténticas.

Una visita a Manfreds no estaría completa sin explorar su **selección de vinos naturales**. Este menú cuidadosamente curado ofrece una variedad de vinos que complementan a la perfección los platos de la casa, asegurando que cada bocado y cada sorbo sea una experiencia memorable. Ideal para los paladares más exigentes, cada vino se elige para realzar los sabores de la comida.

Para aquellos que buscan una experiencia gastronómica completa, el **Menú del Chef** es un must. Con un precio de 275 DKK, este menú de degustación de siete platos presenta lo mejor de la cocina estacional, brindando a los comensales la oportunidad de disfrutar de una variedad de sabores que reflejan la frescura de los ingredientes locales.

Si prefieres disfrutar de la deliciosa comida de Manfreds en casa o en otro lugar, el **servicio para llevar** te permite ordenar tus platos favoritos para llevar. Esta opción es perfecta para aquellos momentos en que deseas disfrutar de una comida excepcional sin tener que salir.

Ya sea que busques una cena íntima o un lugar para disfrutar de un buen vino, Manfreds ofrece una experiencia única que combina calidad, creatividad y un ambiente acogedor. No te pierdas la oportunidad de explorar lo que este restaurante tiene que ofrecer.

Manfreds en Copenhague: Un Resumen Balanceado de su Encanto y Desafíos.

Conozca la experiencia única de Manfreds, un restaurante que ha dejado una huella en la escena gastronómica de Copenhague.

Manfreds, ubicado en la vibrante ciudad de Copenhague, es conocido por su enfoque en platos orgánicos y de temporada, ofreciendo una experiencia culinaria que resuena con los amantes de la gastronomía. Su elección de vinos naturales complementa el menú, creando una combinación perfecta para quienes buscan autenticidad en cada bocado.

 Sin embargo, es importante tener en cuenta que Manfreds cerró permanentemente en 2020, lo que significa que los nuevos visitantes no podrán disfrutar de su encantadora atmósfera y su famoso tartar de res, que fue un verdadero sello distintivo del local.

A pesar de su cierre, se pueden recordar varias ventajas que hacían de Manfreds un lugar especial. Entre ellas:



- **Platos orgánicos y de temporada**: El compromiso con productos frescos y sostenibles.


- **Selección de vinos naturales**: Una experiencia de maridaje única.


- **Ambiente acogedor y cálido**: Un lugar ideal para disfrutar de una buena comida.


- **Tartar de res destacado**: Un plato que dejó una impresión duradera.


- **Opción de comida para llevar**: Perfecto para quienes están en movimiento.

No obstante, también existían algunas desventajas que pueden haber afectado la experiencia del visitante:



- **Opciones veganas limitadas**: No siempre había suficientes alternativas para los comensales veganos.


- **Inconsistencias en el servicio**: Algunos visitantes reportaron experiencias variables en la atención al cliente.

En conclusión, aunque Manfreds ya no esté operativo, su legado de excelencia en la cocina orgánica y su atmósfera acogedora aún resuenan en la memoria de quienes tuvieron la fortuna de disfrutarlo. Su historia es un recordatorio de cómo los lugares pueden dejar una huella duradera en la cultura gastronómica local.

Capital Region

Disfruta de la cocina orgánica y vegetariana en Manfreds, un restaurante en Nørrebro, Copenhague, famoso por su carne de res, vinos naturales y ambiente acogedor.

Manfreds, Copenhague: Restaurante Natural y Vegano en Nørrebro

Explora Manfreds en Nørrebro, Copenhague, con su menú de platos de temporada, vinos naturales y servicio para llevar. Perfecto para amantes de la comida orgánica.

Guía de Manfreds en Copenhague: Deliciosa Comida y Vinos Naturales

Descubre la historia y legado de Manfreds, en Nørrebro, Copenhague, conocido por su cocina centrada en vegetales, vinos naturales y su cierre en 2020. Una experiencia inolvidable.

Menú de Manfreds en Copenhague: una experiencia culinaria única.

Entrantes

Platos Principales

Postres

Bebidas

BRUS

Sidecar

Depanneur