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Copenhagen

Diners appreciate the creative and flavorful dishes, the use of organic and local ingredients, and the relaxed yet refined dining experience.

Relae en Copenhague: Un viaje culinario sostenible y creativo.

Ubicado en el corazón de Copenhague, **Relae** ha sido un símbolo de la cocina nórdica innovadora. Con un enfoque en ingredientes orgánicos y locales, este restaurante ha logrado crear una experiencia gastronómica que combina lo casual con lo refinado. Los comensales elogian los platos creativos y llenos de sabor, destacando la sostenibilidad como una de sus características más apreciadas.

Relae se ha destacado por su compromiso con prácticas sostenibles, utilizando productos locales y métodos que respetan el medio ambiente. La atención al detalle en cada plato refleja una dedicación a la calidad y la innovación que ha resonado con muchos. Desde su apertura, ha cultivado una reputación por su capacidad para hacer que cada comida sea una experiencia única y memorable.

 Sí, se recomienda reservar con anticipación debido a la popularidad del restaurante.

¿Cuáles son los horarios de operación de Relae?

 Relae está permanentemente cerrado desde diciembre de 2020.

 Sí, el menú incluye varios platos aptos para vegetarianos.

Los comentarios de los comensales son abrumadoramente positivos, resaltando los platos innovadores, las prácticas sostenibles y la atmósfera relajada de Relae. Los visitantes valoran la combinación de sabores y la presentación, convirtiendo cada comida en una celebración de la gastronomía nórdica.

Europe

Denmark

En el corazón de Copenhague, se encuentra **Relae**, un restaurante que redefine la experiencia culinaria danesa. Con su enfoque en la cocina sostenible y los ingredientes de temporada, Relae no solo ofrece platos excepcionales, sino que también cuenta una historia de compromiso con la calidad y la ética. Desde el momento en que cruzas su umbral, te envuelve un ambiente acogedor y moderno, donde cada detalle está diseñado para brindar una experiencia memorable.

La carta de Relae es un viaje a través de los sabores nórdicos, donde cada plato es una obra maestra. No puedes dejar de probar el **"Pescado del día con salsa de hierbas frescas"**, que destaca por su frescura y presentación impecable. Cada bocado es un deleite que resalta la pureza de los ingredientes. Otro plato estrella es el **"Postre de remolacha con crema de queso de cabra"**, una combinación sorprendente que fusiona lo dulce y lo salado, dejando una impresión duradera.

Situado en una zona vibrante de Copenhague, Relae está rodeado de diversas atracciones culturales y artísticas. A poca distancia, puedes explorar el famoso **Jardín de Tivoli**, un lugar mágico que combina naturaleza y entretenimiento. Además, la **Iglesia de Nuestro Salvador**, con su icónica torre en espiral, es un punto de referencia que no te puedes perder. La ubicación de Relae lo convierte en una parada ideal para disfrutar de una comida deliciosa después de un día de exploración.

Relae se destaca por su enfoque en la sostenibilidad y el uso de ingredientes locales, creando platos que son tanto innovadores como respetuosos con el medio ambiente.

Sí, se recomienda hacer reservaciones debido a la alta demanda y la popularidad del restaurante.

Relae ofrece una cocina nórdica contemporánea, centrada en ingredientes frescos y de temporada.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Relae. Ven y descubre por qué este restaurante es un favorito entre los locales y visitantes. ¡Te esperamos!

Daily 4 & 7-course menus of inventive dishes served without pretension in a smart, minimal space.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR3NnFtZkFREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJiaM1ebJTUkYRftvdLprjf6E/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR3NnFtZkFREAE

Came away feeling rather disappointed.  Mostly because they missed out on a dish for us - we had to be the ones to remind them, and they didn’t apologise either.  Service was not too bad other than that though.  Pork was also slightly too raw, although they did accede to my request for a more cooked slice without complaints.  Dishes were very creative and surprisingly tasty for what they were (mainly veg based).  I went for the juice pairing - there were a couple of hits but the rest were just alright.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMwNE1lbENBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJiaM1ebJTUkYRftvdLprjf6E/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMwNE1lbENBEAE

Not the most memorable Michelin dinner of my life, but still a good experience at a reasonable price for the quality of the ingredients, which were undeniably excellently sourced. The music was sometimes good, sometimes tragic - that made the atmosphere a bit weird at times. Overall a decent experience. I would like to try it again because I believe they are capable of more taste-wise - like in their sister restaurant Manfreds.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURnOEo2TEVREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJiaM1ebJTUkYRftvdLprjf6E/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURnOEo2TEVREAE

Beautiful restaurant serving beautiful, locally sourced dishes.  My husband and I booked seats at the counter, which was an excellent choice as we were able to watch the dishes being made in the open kitchen.  We did the Relae Menu with matching wines (there's also a Relae Experience menu with additional dishes).  The food was exquisite and the  wine matches were perfect!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNnZ0tINjZ3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJiaM1ebJTUkYRftvdLprjf6E/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNnZ0tINjZ3RRAB

We sat on the table overlooking the kitchen. It proved to be an all encompassing experience including hearing the dynamics of the kitchen staff. The tasting menu (4 course) proved to be filling and gave us enough of a variety to have appreciated the freshness and overall theme the chef is trying to convey.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURRazZIWHhnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJiaM1ebJTUkYRftvdLprjf6E/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURRazZIWHhnRRAB

We had mixed feelings when we entered the restaurant after reading different reviews (1 to 5). We chose the Relae menu and could not be more pleased. The presentation and taste (albeit bland) are well thought out. The pull out utensils drawer is a fantastic idea. The servers were knowledgeable and engaging. We thoroughly enjoyed our meal. Ralae earns 4.5 stars from us (5 if the music was a bit quieter). We also met Head Chef Jonathan, keep it up.

Disfruta la Cocina Creativa en Relae, Nørrebro, Copenhague

Relae was a Michelin-starred restaurant in Copenhagen, known for its innovative and sustainable approach to Nordic cuisine.

Dine In

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

On the vibrant Jægersborggade in the bustling neighborhood of Nørrebro, a culinary gem awaits those eager to indulge in innovative gastronomy. The delightful establishment known as Relae captivates with its unpretentious charm, inviting you to step into a realm where flavors dance and local ingredients reign supreme. This captivating restaurant is not just a stop for a meal, but a feast for the senses, where each dish tells a story through the artistry of its presentation and the freshness of its components. As you enter, the ambiance envelops you in a cozy yet sophisticated setting, a perfect backdrop for the culinary adventure that lies ahead. The chefs, true artisans of their craft, source ingredients from local farms, ensuring that seasonal produce and organic meats take center stage in their ever-evolving menu. No two visits are the same as they artfully weave together Danish traditions with a modern flair, leaving diners in awe with every bite. Beyond the tantalizing dishes, your experience is enriched by the impeccable service that encourages you to savor each moment. Pair your meal with selections from their thoughtfully curated wine list or craft cocktails, designed to complement the exquisite flavors on your plate. But don't limit your journey to just the restaurant; venture into the life-filled streets of Nørrebro, filled with eclectic shops and cafes, where the cultural melting pot of Copenhagen is palpable. A visit to Relae promises a gastronomic experience that transcends the ordinary, making it a must-experience for food lovers in this enchanting city.

Relae

A seasonal tasting menu featuring inventive dishes made from organic and locally sourced ingredients.

Courgette Tarte

Celtuce, Oregano and Almond

Pike Perch, Kohlrabi and Coriander

Havervadgård Lamb and Summer Greens

Herbs and Fresh Cheese

Buttermilk and Chervil

Black Currants and Sage

Relae Experience Menu

Menú de Experiencia Relae en Copenhague.

Relae ofrece una experiencia culinaria única en Copenhague, destacando un menú de degustación estacional que celebra ingredientes orgánicos y de origen local. Cada plato es una obra maestra que no solo deleita el paladar, sino que también resalta la frescura y la calidad de los productos utilizados.

Los entrantes en Relae son la puerta de entrada a una experiencia gastronómica inolvidable. Cada platillo está diseñado para ofrecer un comienzo ligero y refrescante a su comida.

, hecha con calabacín fresco, hierbas y una base de masa que se derrite en la boca.

, un plato lleno de sabor, equilibrando la frescura del celtuce con el crujiente de las almendras.

, un plato que combina la suavidad del pescado con la frescura del kohlrabi y el cilantro.

Los platos principales en Relae son verdaderas celebraciones de la cocina danesa, combinando sabores intensos y técnicas innovadoras.

Cordero de Havervadgård con Verduras de Verano

, un plato robusto que resalta la ternura del cordero junto a hierbas frescas.

, una combinación ligera que destaca la frescura de los ingredientes.

Los postres en Relae son un final dulce y sofisticado para una experiencia culinaria memorable.

, un postre ligero que combina la suavidad del buttermilk con el sabor terroso de la chirivía.

, una combinación intrigante de sabores que te dejará deseando más.

Para complementar su experiencia gastronómica, Relae ofrece una selección de bebidas cuidadosamente elegidas que realzan cada plato y celebran la cultura local.

En Relae, los especiales del chef son una oportunidad para disfrutar de creaciones efímeras que reflejan la creatividad y la pasión por la cocina.

Descubre Relae en Copenhague: un restaurante donde la gastronomía danesa se reinventa. ¡Haz tu reserva y vive una experiencia culinaria única!

Restaurante Relae en Nørrebro, Copenhague: Sabor Único

Copenhagen Municipality

Choose between a 4-course 'Harvest of the Day' menu or a 7-course 'Relae Experience' menu.

Tasting Menus

Enhance your dining experience with a selection of organic and biodynamic wines.

Wine Pairing

Relae: Una experiencia culinaria en Copenhague.

Ubicado en el corazón de Copenhague, **Relae** se ha convertido en un destino imprescindible para los amantes de la gastronomía. Este restaurante no solo es conocido por su ambiente acogedor y contemporáneo, sino también por su compromiso con la sostenibilidad y el uso de ingredientes de temporada, lo que crea una experiencia culinaria memorable.  

En Relae, podrás elegir entre dos opciones de menús de degustación que te llevarán a un viaje de sabores únicos. 

Hay una experiencia perfecta tanto para los comensales curiosos como para los gourmet exigentes.

El restaurante ofrece dos destacadas opciones de menús de degustación:  
- **Menú "Cosecha del Día"** de 4 platos, que resalta lo mejor de los ingredientes frescos y de temporada, o 
- **Menú "Experiencia Relae"** de 7 platos, ideal para quienes buscan una vivencia más completa y rica en sabores. 

Cada opción es una invitación a descubrir la cocina nórdica contemporánea con un toque innovador.

Para elevar aún más tu experiencia gastronómica, Relae ofrece también un maridaje de vinos por 725 DKK, que incluye una selección de vinos orgánicos y biodinámicos cuidadosamente elegidos para complementar cada plato de tu menú. Esta opción es perfecta para aquellos que desean explorar los matices del vino en armonía con sabores únicos.

Visitar **Relae** es más que solo comer; es una inmersión en la cultura culinaria danesa moderna. Ya seas un viajero ávido o un local curioso, este restaurante no solo satisface tus papilas gustativas, sino que también promueve una forma de comer más consciente y responsable. ¡No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una de las mejores experiencias gastronómicas en Copenhague!

Capital Region

Descubre Relae en Copenhague, restaurante estrella Michelin conocido por su cocina sostenible, ingredientes orgánicos y experiencias gastronómicas únicas.

Relae, Restaurante de Estilo Nordic en Copenhague con Cocina Innovadora

Explora Relae en Copenhague, pionero en cocina creativa con menús de temporada, vinos orgánicos y un ambiente relajado para una experiencia gastronómica única.

Guía de Relae en Copenhague: Cocina Creativa y Menús de Temporada

Conoce la historia de Relae en Copenhague, un restaurante premiado con estrellas Michelin, famoso por su gastronomía innovadora y prácticas sostenibles.

Menú de Experiencia Relae en Copenhague.

Entrantes

Platos Principales

Postres

Bebidas

Especiales

Sidecar

Friheden

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