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København K

ARK is a plant-based fine dining restaurant in Copenhagen that has garnered high praise for its exceptional dining experience. Reviewers highlight the unbelievably well-made dishes, excellent drink pairings, and friendly staff. The food is described as incredibly delicious, sustainable, and beautifully presented. Guests appreciate the commitment to avoiding waste while delivering top-notch culinary creations. The restaurant's focus on sustainability, including having its own mushroom farm and using locally sourced ingredients, adds an extra layer of satisfaction to each dish. Despite some minor critiques about portion sizes or pricing from a few reviewers, ARK stands out as a must-visit destination for both vegans and non-vegans looking for a unique and memorable dining experience.

Ubicado en el corazón de København K, ARK es un restaurante de alta cocina basado en plantas que ha capturado la atención de los amantes de la buena comida. Este establecimiento único ofrece un menú de degustación de temporada que resalta los ingredientes locales y forrajeados, llevando la cocina vegetariana a nuevas alturas. La experiencia culinaria en ARK no es solo para veganos; de hecho, muchos no-veganos han quedado maravillados por la versatilidad y profundidad de los platos que se presentan.

Europe

Denmark

En el corazón de Copenhague, ARK se erige como un faro de la gastronomía danesa contemporánea. Este bar y restaurante no solo es un punto de encuentro, sino un viaje sensorial que invita a los visitantes a explorar sabores únicos y experiencias memorables. Con un ambiente acogedor y moderno, ARK es el lugar ideal para disfrutar de una velada con amigos o una cena romántica.

La experiencia culinaria en ARK es un festín para los sentidos. Entre sus platos destacados, no puedes perderte el "Salmón marinado con eneldo", que combina frescura y un toque de acidez, servido con una salsa de mostaza que realza cada bocado. Otro plato imperdible es el "Risotto de setas silvestres", cremoso y aromático, que captura la esencia de la naturaleza danesa.

Los cócteles en ARK son igualmente impresionantes. El "Cóctel de la casa", una mezcla de ginebra local y hierbas frescas, es refrescante y perfecto para comenzar la noche. Además, el ambiente vibrante, con música suave y una decoración elegante, hace que cada visita sea especial.

Situado en el vibrante distrito de København K, ARK está rodeado de una variedad de atracciones culturales y turísticas. A pocos pasos, puedes explorar el famoso Nyhavn, conocido por sus coloridas casas y su ambiente animado. También puedes visitar el Palacio de Amalienborg, hogar de la familia real danesa, o disfrutar de un paseo por los Jardines de Tivoli, donde la magia de la noche cobra vida.

 Es un bar y restaurante en Copenhague que ofrece una experiencia culinaria única con un enfoque en ingredientes frescos y locales.

 Porque es un lugar donde la gastronomía danesa se encuentra con un ambiente moderno y acogedor, ideal para disfrutar de una buena comida y bebida.

 ARK está cerca de Nyhavn, el Palacio de Amalienborg y los Jardines de Tivoli, lo que lo convierte en un punto de partida perfecto para explorar Copenhague.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en ARK. Ven y descubre por ti mismo por qué es uno de los lugares más recomendados en Copenhague. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2LUtlbHVBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJA_-cUgRTUkYR2S4zKT6ne94/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2LUtlbHVBRRAB

Pros:
I always love dining at Michelin Green Star restaurants because they create the most incredible and unexpected dishes. ARK is hands down the best vegan restaurant I’ve visited so far. The portions were just right don’t worry about leaving hungry, as you’ll feel perfectly full by the end of the course. The highlight for me was the mushroom dish; its texture was unlike anything I’ve ever had. I also loved the potato dishes—they truly blew my mind.

Cons: Honestly, I can’t think of any.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmd2UtV3VnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJA_-cUgRTUkYR2S4zKT6ne94/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmd2UtV3VnRRAB

This was one of the best dinners in my life! I’m a big mushrooms lover. Their fungi farm attracted my attention. Many dishes from the course contained fungi and they were extremely delicious. The only thing I didn’t like the tap water is paid, it is weird to charge for water in the country where the tap water is free and drinkable. Waitress Dmitry was very attentive and friendly. We got a high quality experience there, thank you!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3dnZHM19nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJA_-cUgRTUkYR2S4zKT6ne94/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3dnZHM19nRRAB

10/10 highly recommend! Even if you are not plant-based, ARK is a great culinary experience. It’s a lot of food but so fun and visually stunning. The restaurant is beautiful and the bathroom felt like a spa! The service was amazing and we had great conversation with our waiter.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmaTZQYUNnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJA_-cUgRTUkYR2S4zKT6ne94/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmaTZQYUNnEAE

5 stars truly incredible service and dining experience. The wine pairing was divine, all the dishes are beautiful yet also very tasty.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzdC1XU1B3EAE&d=17924085&t=1

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If I have to describe it in one words, I would say UTROLIG, which is Incredible in Danish.

Excellent service and great flavour, texture and mesmerising the tastebuds, every course is paired beautifully with drinks that    are superb too.

Also got to try their special Gloegg that got the best gloegg award in all of DK!

Thankyou very much

Restaurante ARK en Indre By, København: Cocina Vegana Gourmet

ARK, located in Copenhagen, Denmark, is a plant-based fine dining restaurant that opened in 2020. It was founded by Australian entrepreneur Jason Renwick and British chef Brett Lavender, who previously co-owned the vegan café Souls. In 2021, ARK became the first vegan restaurant in the Nordic countries to receive a Michelin Green Star, recognizing its commitment to sustainable gastronomy. ([restaurantark.dk](https://www.restaurantark.dk/articles?utm_source=openai))

Historia de ARK en Copenhague, Dinamarca.

ARK es un restaurante de alta cocina basado en plantas, ubicado en el corazón de Copenhague, Dinamarca. Abrió sus puertas en 2020, cuando la tendencia de la gastronomía vegana estaba en auge, y se estableció rápidamente como un referente en la escena culinaria de la ciudad. Fundado por el empresario australiano Jason Renwick y el chef británico Brett Lavender, quienes anteriormente co-propietaron el café vegano Souls, ARK se comprometió a ofrecer una experiencia culinaria única que celebra la sostenibilidad y la innovación.

 ARK restaurant abrió en Copenhague, Dinamarca.

 ARK recibió la primera estrella verde Michelin para un restaurante vegano en los países nórdicos.

El reconocimiento de la estrella verde Michelin en 2021 marcó un hito histórico, no solo para ARK, sino también para la gastronomía vegana en la región. Este galardón resalta el compromiso del restaurante con una cocina sostenible y responsable, utilizando ingredientes de origen local y métodos de cocción respetuosos con el medio ambiente. La filosofía de ARK no solo deleita a los comensales con sabores excepcionales, sino que también inspira a otros establecimientos a seguir su ejemplo.

En ARK, cada plato es una obra de arte diseñada no solo para satisfacer el paladar, sino también para promover un impacto positivo en el medio ambiente. Desde su apertura, han trabajado incansablemente para integrar prácticas sostenibles en cada aspecto de su operación. Este enfoque no solo les ha traído una notable atención en la escena culinaria, sino que también ha consolidado su reputación como líderes en el movimiento de la gastronomía verde en Dinamarca y más allá.

In the vibrant heart of København, specifically at Nørre Farimagsgade 63, ARK beckons as a culinary gem waiting to be discovered. This bar and restaurant stands as a tribute to the modern gastronomic landscape, seamlessly blending contemporary design with an inviting ambiance that invokes both warmth and sophistication. The air is infused with the tantalizing scents of freshly prepared dishes, showcasing seasonal and locally sourced ingredients from the bountiful Danish countryside. Stepping inside, guests are greeted by an elegantly curated interior, where sleek lines meet rustic charm, adorned with local art that tells the story of Copenhagen's rich culture. It’s a space designed not only for dining but for creating memories. The dedicated staff, passionate about food and drink, invite you to indulge in a menu that celebrates creativity—one that caters to a variety of tastes and dietary needs, ensuring everyone can find delight in their offerings. ARK transforms the ordinary into extraordinary with a selection of innovative cocktails, expertly crafted to complement any meal or simply to be savored at leisure. As you sip on your drink, views of the bustling street life outside serve as a reminder of the city’s vibrant energy. Nearby, the quaint streets of Indre By cry out for exploration, dotted with charming boutiques and historical landmarks, making this place more than just a stop for food, but a gateway to the heart of Copenhagen. For anyone yearning to experience the culinary renaissance of Copenhagen, ARK promises to deliver a feast for the senses—a perfect blend of culture, flavor, and conviviality.

Outdoor Seating

Restroom

Live Music

Good for Groups

Our menu is based on a tasting experience of nine servings inspired by seasons and local produce.

Tasting Menu

Wine Pairing

Non-Alcoholic Pairing

Prestige Wine Pairing

Full Experience

Our Menu

En ARK, nuestro menú se basa en una experiencia de degustación de nueve platos, inspirados por las estaciones y los productos locales. Cada bocado está diseñado para celebrar la frescura y la calidad de los ingredientes, ofreciendo a nuestros comensales una experiencia culinaria única en el corazón de Copenhague.

Aunque nuestro enfoque principal está en los menús principales, cada experiencia comienza con una selección de ingredientes frescos y locales. Al visitar ARK, te animamos a disfrutar de cada sabor que despierta los sentidos.

 verduras de temporada, productos locales y ingredientes foraged.

: Incluye el menú de degustación, emparejamiento de vinos, emparejamiento sin alcohol, agua con gas o sin gas, café y un "avec".

Aunque no se detallan postres específicos en el menú, en ARK, cada experiencia se complementa con sorpresas que se adaptan a la temporada y están diseñadas para deleitar a los amantes de lo dulce.

: Para quienes buscan una experiencia más exclusiva, con

La experiencia completa en ARK no solo abarca los sabores, sino también el ambiente acogedor que hemos creado. Te invitamos a disfrutar de una velada inolvidable rodeado de la cultura culinaria de Copenhague.

Descubre ARK en Copenhague: un bar y restaurante único en Nørre Farimagsgade. ¡Disfruta de sabores nórdicos y una atmósfera vibrante! Ven hoy.

ARK: Bar y Restaurante en Indre By, Copenhague

Copenhagen Municipality

A nine-course vegan tasting menu featuring seasonal and local ingredients.

A selection of vegan wines paired with the tasting menu.

A selection of non-alcoholic beverages paired with the tasting menu.

An exclusive selection of premium vegan wines paired with the tasting menu.

Includes the tasting menu, wine pairing, non-alcoholic pairing, still/sparkling water, coffee, and an after-dinner drink.

Descubre la experiencia culinaria en ARK en Copenhague K.

Ubicado en el corazón de København K, ARK no es solo un bar y restaurante; es un verdadero destino para los amantes de la gastronomía. Este lugar innovador ofrece un delicioso menú de degustación vegano que destaca por utilizar ingredientes locales y de temporada.

El menú de degustación de nueve platos es una experiencia única que deleitará tus sentidos. Por solo 1299 DKK, podrás disfrutar de una variedad de sabores sorprendentes que muestran la creatividad culinaria de ARK. Cada plato está meticulosamente preparado para ofrecer una experiencia gastronómica inolvidable.

 Selección de vinos veganos por 799 DKK.

 Selección de bebidas sin alcohol por 799 DKK.

 Selección premium de vinos veganos por 1500 DKK.

Para aquellos que buscan una experiencia gastronómica sin igual, ARK ofrece un paquete de "Experiencia Completa" por 2299 DKK. Este incluye el menú de degustación, maridajes de vino y sin alcohol, agua, café y un refresco después de la cena, asegurando que cada aspecto de tu velada sea memorable.

Ya seas un local o un visitante, ARK te invita a disfrutar de una experiencia alimentaria que no solo satisface tu paladar, sino que también cuida del planeta. Con su enfoque en ingredientes veganos y sostenibles, es el lugar perfecto para una cena o una celebración especial.

Capital Region

Descubre ARK en København K, un restaurante vegano galardonado con estrella verde Michelin, que ofrece un menú de degustación innovador con ingredientes locales y sostenibles.

ARK en Copenhague - Cocina Vegana con Estilo y Sostenibilidad

Vive la experiencia en ARK, en København K, con un menú basado en ingredientes locales y forrajes, reconocido con la estrella verde Michelin por su compromiso ecológico.

Experiencia Gastronómica Vegana en ARK Copenhague - Sostenibilidad y Estilo

Aprende sobre ARK en København K, su historia, menús, y cómo reservar para disfrutar de la mejor experiencia en cocina vegana sostenible en Dinamarca.

Nuestro menú en ARK en Copenhague K.

Entrantes

Platos principales

Postres

Bebidas

Especialidades

The Filled Churros - Strøget

Botanical Garden

Manon Les Suites