Descripción general del menú
The Pescatarian es un restaurante en Copenhague que se especializa en menús de degustación de mariscos refinados, combinando influencias danesas y francesas. Su enfoque se basa en ingredientes frescos y de origen local, ofreciendo una experiencia culinaria que resalta la riqueza del mar. Con una carta de vinos robusta y cócteles creativos, este lugar es ideal para los amantes de la gastronomía que buscan una experiencia única.
Platos destacados
- Hamachi, sorrel & yuzu: Un plato fresco que combina la suavidad del hamachi con el sabor ácido del yuzu.
- Squid, white asparagus & beach crab: Un plato que resalta la frescura del calamar y la delicadeza de los espárragos.
- Zander, tomatoes & mustard: Un plato que combina el zander con tomates frescos y un toque de mostaza.
Bebidas y maridajes
The Pescatarian ofrece una cuidada selección de vinos que complementan perfectamente los sabores del mar. Desde blancos frescos hasta tintos robustos, cada opción está pensada para realzar la experiencia gastronómica. Además, los cócteles artesanales son una excelente elección para comenzar la velada.
Opciones dietéticas
El restaurante es inclusivo y ofrece opciones vegetarianas y veganas, así como platos sin gluten. Los alérgenos están claramente marcados en el menú, asegurando que todos los comensales puedan disfrutar de una experiencia segura y deliciosa.
Recomendaciones del chef
El menú cambia según la temporada, destacando ingredientes frescos y locales. Los platos recomendados incluyen el Hamachi y el calamar, que son favoritos entre los clientes. No te pierdas la oportunidad de probar el menú del chef, que ofrece una experiencia completa de sabores.
Experimenta el menú en The Pescatarian
Te invitamos a visitar The Pescatarian en Amaliegade 49, Copenhague, para disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable. Reserva tu mesa y déjate llevar por los sabores del mar.
