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Chambolle-Musigny

Le Millésime est largement apprécié pour sa cuisine raffinée, son ambiance élégante et son service attentionné. Les clients soulignent la qualité des plats, l'originalité des recettes et la richesse de la carte des vins. Certains notent des portions parfois petites et des prix élevés, mais estiment que l'expérience culinaire en vaut la peine.

Descubre Le Millésime en Chambolle-Musigny, Francia.

En el corazón de Chambolle-Musigny, un pintoresco pueblo de la región de Bourgogne, se encuentra **Le Millésime**. Este encantador restaurante es un verdadero refugio para los amantes de la buena comida y el vino. Con su **menú de temporada** que cambia regularmente y una impresionante carta de vinos, este lugar ofrece una experiencia gastronómica que combina tradición con un toque moderno.

Le Millésime no solo se destaca por su comida deliciosa, sino también por la exquisita presentación de sus platos. Aquí, cada comida es una obra de arte. Los visitantes a menudo mencionan la calidad y el **sabor excepcional** de los ingredientes usados, que provienen en su mayoría de productores locales. La atención al detalle no se limita solo a la comida; el servicio es **profesional y acogedor**, creando un ambiente en donde cada cliente se siente especial.

Menú del día con opciones que destacan la gastronomía local.

Carta de vinos extensa que incluye selecciones de la región.

Ambiente elegante y acogedor ideal para celebraciones.

Preguntas frecuentes sobre Le Millésime.

**¿Cuáles son los horarios de apertura del restaurante?**  Le restaurant est ouvert du mardi au samedi pour le déjeuner de 12h à 13h30 et pour le dîner de 19h à 21h. Il est fermé le dimanche, le lundi et le mardi des semaines paires.

**¿El restaurante propone opciones vegetarianas?**  Oui, Le Millésime propose des options végétariennes dans son menu, bien que la cuisine soit principalement axée sur des plats à base de produits locaux et de saison.

**¿Cómo puedo reservar una mesa?**  Vous pouvez réserver une table en ligne via le site officiel du restaurant ou en les contactant par téléphone au +33 3 80 62 80 37.

**¿El restaurante dispone de un parking?**  Le site ne mentionne pas spécifiquement un parking dédié, il est donc recommandé de se renseigner directement auprès du restaurant pour connaître les options de stationnement disponibles.

Le Millésime no solo destaca en gastronomía, sino que también es un lugar de encuentro para la comunidad. Su atmósfera cálida y acogedora ha sido elogiada por locales y visitantes por igual. La **opinión general** sobre este restaurante es claramente positiva; los comensales aprecian la calidad de la comida, la originalidad de los platos y la rica selección de vinos.

Europe

France

En el corazón de Chambolle-Musigny, un encantador pueblo en la región vinícola de Borgoña, se encuentra **Le Millésime**, un restaurante que promete una experiencia culinaria inolvidable. Este establecimiento no solo es conocido por su ambiente acogedor y elegante, sino también por su dedicación a la gastronomía local, donde cada plato es una celebración de los sabores de la región. Desde el momento en que entras, te envuelve el aroma de ingredientes frescos y la promesa de una comida excepcional.

La carta de **Le Millésime** es un testimonio de la riqueza de la cocina burgundesa. Uno de los platos más destacados es el **coq au vin**, un guiso de pollo cocido lentamente en vino tinto, que se deshace en la boca y está acompañado de champiñones y cebollas caramelizadas. Otro imperdible es el **escargot de Bourgogne**, servido con mantequilla de ajo y perejil, que ofrece una explosión de sabores que deleitará incluso a los más escépticos. Cada bocado es una invitación a explorar la herencia culinaria de la región.

Una de las características más notables de **Le Millésime** es su enfoque en los productos locales. El chef, apasionado por la sostenibilidad, se asegura de que todos los ingredientes provengan de agricultores y productores de la región. Además, el restaurante ofrece una selección de vinos de Borgoña, que complementan perfectamente cada plato, haciendo que la experiencia sea aún más auténtica. Un dato curioso: el restaurante fue fundado por un grupo de amigos que soñaban con crear un espacio donde la comida y el vino se celebraran juntos, y hoy, ese sueño se ha hecho realidad.

 Su compromiso con la cocina local y sostenible, utilizando ingredientes frescos de la región.

 El coq au vin y los escargots de Bourgogne son imprescindibles.

 Sí, el menú incluye deliciosas opciones vegetarianas que resaltan los sabores de la temporada.

No pierdas la oportunidad de vivir una experiencia culinaria única en **Le Millésime**. Ven a disfrutar de los sabores auténticos de Borgoña y sumérgete en un ambiente que celebra la buena comida y el vino. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYMzhpUTJnRRAB&d=17924085&t=1

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A small seasonal food menu with a menu du jour option and a MASSIVE wine list with options in all price brackets. Because we were in Chambolle Musigny, we opted for a local wine to pair with the gourmet food. The food was exceptionally flavourful and beautifully presented. The service was slick, professional and unobtrusive. I would definitely return.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3cnJfOHlnRRAB&d=17924085&t=1

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One of the best gourmet restaurants experiences. Everything is delicious and served perfectly, the staff is great!
For that quality and variety the price is pretty reasonable, I’d say it’s even way lower than on average.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNscmFmQWl3RRAB&d=17924085&t=1

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Perfect and over-expectation experience!
We booked about half month prior, and show up on time. The service is nice and tender. We ordered different menus, and each dish shows the excellence of the cook team.
Also, we chose a white wine to pair, a 2018 Huber Lamy St Aubin Haut Densite. It's also a worthy experience as the price is 1/4 of bottles outside.
A perfect experience. Want to visit again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNOa3AtRm1RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJncXaJ6ia8kcRPNpdGA6gLQ8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNOa3AtRm1RRRAB

Excellent restaurant. This is the second time we've had dinner here. The food is refined and original at a reasonable price considering the quality and service.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3OWNLR2pRRRAB&d=17924085&t=1

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Unfortunately, we were mostly underwhelmed, probably due to perhaps expectations that were too high based on the restaurant’s reputation. We thought the menu was fairly interesting and the execution in the kitchen seemed to be on point. The flavors and textures were good but we weren’t blown away.

However, the service was underwhelming. We didn’t mind that it was slow (which we thought was a “feature” and not a “bug”). But the staff did nothing to make us feel like we were welcome or to make the meal memorable.

Frankly, we’ve had several other memorable dining experiences in Paris at restaurants with lesser reputations that delivered incentive well executed dishes with enthusiastic staff.

Disfruta la Experiencia Gourmet en Le Millésime, Chambolle-Musigny

Le Millésime est un restaurant gastronomique situé à Chambolle-Musigny, au cœur du vignoble de Bourgogne. Dirigé par le chef Matthieu Mazoyer, il propose une cuisine contemporaine mettant en valeur les saveurs locales. Le restaurant est reconnu pour sa cave à vins impressionnante, offrant plus de 500 références, principalement de Bourgogne.

Historia de Le Millésime en Chambolle-Musigny

Le Millésime es un destacado restaurante gastronómico ubicado en el encantador pueblo de Chambolle-Musigny, en el corazón del famoso viñedo de Borgoña. Desde su apertura en 2005, este establecimiento ha sido un referente en la gastronomía local, bajo la dirección del chef Matthieu Mazoyer. Su enfoque en la cocina contemporánea resalta las ricas y diversas sabores que la región tiene para ofrecer.

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Good for Groups

Parking Options

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Accepts Reservations

In the heart of the enchanting Côte-d'Or, Le Millésime beckons to culinary adventurers with its artfully crafted menu and an atmosphere steeped in the rustic charm of Chambolle-Musigny. This quaint restaurant, nestled on Rue Traversière, is an exquisite portal to the culinary treasures of Bourgogne-Franche-Comté. The allure of Le Millésime lies not only in its tantalizing dishes but also in its dedication to celebrating local ingredients. Here, every meal allows diners to immerse themselves in the region's rich agricultural heritage, featuring wines that echo the rolling vineyards and cheeses that encapsulate the essence of French farmsteads. The menu is a vibrant tapestry of seasonal flavors, expertly curated to entice both traditionalist and adventurous palates alike. Imagine savoring a beautifully seared duck breast paired with a glass of the renowned Chambertin, or perhaps indulging in a delicate tart, drizzled with honey sourced from local hives, as the warm sun sets over the picturesque village. Le Millésime is more than just a restaurant; it's an experience that captures the authenticity of Burgundy. The rustic wooden beams and soft lighting create an inviting ambiance, perfect for both intimate dinners and celebratory feasts. As you savor each bite, the subtle echoes of laughter and clinking glasses create a warm sense of camaraderie amongst fellow food lovers. With the scenic vineyards of Chambolle-Musigny just a stone's throw away, Le Millésime is a must-visit for those yearning to experience the essence of French gastronomy. Here, every meal is a celebration of life, a dedication to the palate, and an invitation to explore the beautiful culture of Burgundy.

Le Millésime

Découvrez une cuisine contemporaine mettant en valeur les saveurs de la Bourgogne, avec des plats élaborés à partir de produits de saison.

Tarte fine croustillante, asperge blanche d’Aquitaine en deux façons, coques et Morteau

Sphère Croustillante Foie Gras et Pigeon, Jus aux Baies de Genièvre

Tronçon de Turbot rôti à la graisse d’Oie, Jus aux épices du Maghreb, Croustillant de Crevettes

Pomme de ris de veau et couteau de Cancale XXL, Jus de coquillage aux jeunes pousses

Financier et Copeaux de Noix de Coco, Sphère Yaourt Combava, Sorbet Exotique

Tube croustillant cacao crumble et siphon noisettes, crémeux chocolat 70% Honduras

Menu à la carte

Le Millésime: a refined bourgogne dining experience

Nestled in the heart of Chambolle-Musigny, Le Millésime invites gourmets to savor a contemporary menu that celebrates the rich flavors of Burgundy. This restaurant crafts each dish with seasonal ingredients, emphasizing freshness and local heritage in every bite.

Begin your culinary journey with exquisite starters that combine delicate textures and bold regional flavors. The crispy fine tart featuring white asparagus from Aquitaine, tender coques, and slices of smoked Morteau sausage offers a harmonious balance of freshness and smokiness. Alternatively, indulge in the crispy sphere of foie gras and pigeon, accompanied by a fragrant juniper berry jus that adds a subtle piney zing to this luxurious dish.

Mains that showcase refined craftsmanship

For the main course, Le Millésime elevates local produce with masterful technique. The roasted turbot segment glazed with goose fat is served alongside a vibrant Maghreb spiced jus and a crispy shrimp garnish, delivering a symphony of textures and exotic aromas. Another standout is the delicately prepared sweetbread pomme paired with an XXL Cancale razor clam, finished with a shellfish jus and fresh young shoots that deliver a burst of garden-fresh brightness.

Conclude your meal with decadent desserts that blend tropical flavors and rich chocolate. The financier cake adorned with coconut flakes, a delicate combava yogurt sphere, and a refreshing exotic sorbet offers a light yet indulgent finale. Chocolate lovers will be enchanted by the crunchy cocoa crumble tube paired with a hazelnut siphon and a luscious 70% Honduras chocolate cream that embodies sophisticated sweetness.

Le Millésime boasts an extensive wine list that caters to all budgets, with a special focus on local Burgundian vintages that perfectly complement the gourmet cuisine. Guests can also enjoy expertly crafted cocktails and a curated selection of beers. The restaurant offers a menu du jour featuring seasonal creations, ensuring variety and freshness throughout the year.

 - White asparagus tart with coques and Morteau sausage; Crispy foie gras and pigeon sphere with juniper berry jus.

 - Roasted turbot with goose fat and Maghreb spices, crispy shrimp; Veal sweetbread with Cancale razor clam and shellfish jus.

 - Financier with coconut flakes and combava yogurt sphere, exotic sorbet; Cocoa crumble tube with hazelnut siphon and Honduras chocolate cream.

Descubre Le Millésime en Chambolle-Musigny, un rincón de Bourgogne donde la gastronomía y el vino se unen. ¡Haz tu reserva y saborea la experiencia! 🍷

Savor Gourmet Cuisine at Le Millésime, Chambolle

Côte-d'Or County

Espace lumineux à l’étage, idéal pour repas privés, banquets, réunions familiales, réceptions ou repas d’entreprise, pouvant accueillir de 15 à 80 personnes.

Salon privatif

Cave voûtée abritant environ 500 références de vins, principalement de Bourgogne, offrant des conditions optimales pour la conservation et la dégustation.

Caveau de dégustation

Descubre Le Millésime en Chambolle-Musigny.

Situado en la encantadora localidad de Chambolle-Musigny, **Le Millésime** es un restaurante que ofrece una experiencia culinaria excepcional en el corazón de la región vinícola de Borgoña. Con un ambiente acogedor y una atención al detalle, este establecimiento se convierte en el lugar perfecto tanto para los amantes de la gastronomía como para quienes buscan un espacio singular para sus eventos.

Le Millésime ofrece un **salón privativo** completamente equipado, ideal para comidas familiares, banquetes o reuniones empresariales. Este espacio luminoso en la planta superior puede acoger entre 15 y 80 personas, lo que lo convierte en la opción perfecta para cualquier celebración o evento especial.

Una experiencia de degustación excepcional.

No te pierdas el **caveau de dégustation** de Le Millésime, donde podrás explorar aproximadamente 500 referencias de vinos, principalmente de Borgoña. Este espacio subterráneo, diseñado para ofrecer condiciones óptimas de conservación y degustación, es el lugar perfecto para los aficionados al vino que buscan profundizar en la rica cultura vinícola de la región.

Situado en el corazón de la región vinícola de Borgoña, Le Millésime se destaca no solo por su ubicación privilegiada, sino también por su cocina sofisticada y un ambiente contemporáneo. Este restaurante ofrece una experiencia gastronómica que realmente resalta los sabores de la región, lo que lo convierte en un destino ideal para los amantes de la buena comida y el vino.

Le Millésime ofrece una variedad de aspectos positivos que atraen a sus visitantes. Algunos de estos incluyen:

Una cocina refinada que resalta los sabores de la Borgoña.

Ambiente elegante y moderno que complementa la experiencia.

Un servicio atento y profesional que mejora la experiencia.

A pesar de su atractivo, hay varios factores que los visitantes deben tener en cuenta antes de visitar Le Millésime. Algunas desventajas incluyen:

Porciones que algunos clientes consideran pequeñas.

Acústica del lugar puede dificultar la conversación.

Cierres regulares, especialmente los domingos y lunes.

En conclusión, Le Millésime es una opción atractiva para quienes buscan una experiencia gastronómica única en un entorno elegante. Sin embargo, es importante estar consciente de sus desventajas para tomar una decisión informada sobre tu visita.

Bourgogne-Franche-Comté Region

Descubre Le Millésime, un restaurante gourmet en Chambolle-Musigny. Disfruta de una cocina contemporánea con impresionantes vinos. ¡Haz tu reserva hoy!

Le Millésime: Restaurante Gourmet en Chambolle-Musigny

Disfruta del menú del día en Le Millésime. Platos auténticos de la Bourgogne, maridados con vinos locales. ¡Reserve su experiencia gastronómica ahora!

Cocina y Vinos en Le Millésime: Menú del Día

Planifica tu visita a Le Millésime en Chambolle-Musigny. Encuentra consejos y recomendaciones para disfrutar plenamente de tu experiencia gastronómica.

Le Millésime: a refined bourgogne dining experience

Starters to awaken your palate

Mains that showcase refined craftsmanship

Desserts to delight every sweet tooth

Drinks and specials

Menu highlights include