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Courlans

Guests frequently commend the restaurant for its exceptional cuisine, attentive service, and welcoming atmosphere.

Descubre el Restaurante Michel Béjeannin en Courlans

Ubicado en el encantador pueblo de Courlans, el Restaurante Michel Béjeannin es un destino culinario que promete deleitar a los amantes de la buena comida. Este restaurante es reconocido por su excepcional cocina, que combina tradición y creatividad, ofreciendo a los comensales una experiencia gastronómica inolvidable. 

 La atmósfera acogedora del lugar, junto con un servicio atento y profesional, hace que cada visita sea especial. Desde el momento en que entras, sientes la calidez del ambiente y la dedicación del personal, quienes hacen todo lo posible para que disfrutes de tu comida al máximo.  

 Tanto si eres un local como un visitante, este restaurante es un lugar que no te puedes perder. Con una oferta que varía desde platos clásicos hasta opciones vegetarianas, hay algo para todos los gustos. 

 Si buscas una experiencia gastronómica en un entorno encantador, el Restaurante Michel Béjeannin es la elección perfecta. 

El restaurante está abierto de martes a sábado de 19:00 a 23:00 horas, y los domingos de 12:00 a 14:30 horas. Es importante tener en cuenta que cierra los lunes, así que planifica tu visita para disfrutar de una maravillosa cena o un almuerzo acogedor en cualquier otro día de la semana.

¿Cuáles son los horarios del restaurante?

 Abierto de martes a sábado de 19:00 a 23:00 horas, y domingo de 12:00 a 14:30 horas. Cierra los lunes.

 Sí, el restaurante ofrece estacionamiento privado gratuito para los huéspedes.

 Sí, el restaurante acepta tarjetas de crédito.

 Sí, el restaurante es accesible para sillas de ruedas.

 Sí, se pueden solicitar menús vegetarianos.

La comunidad ha expresado un **sentimiento altamente positivo** hacia el Restaurante Michel Béjeannin. Los visitantes elogian constantemente la calidad de la comida, el servicio y el ambiente acogedor. La atención al detalle en cada plato y la amabilidad del personal hacen que cada visita sea un deleite para los sentidos. Ya sea una cena romántica, una celebración especial o simplemente una salida entre amigos, este restaurante es el lugar ideal para crear recuerdos memorables. 

Europe

France

En el corazón de Courlans, Francia, se encuentra el restaurante **Michel Béjeannin**, un verdadero tesoro culinario que invita a los comensales a disfrutar de una experiencia gastronómica excepcional. Este establecimiento no solo es conocido por su exquisita comida, sino también por su ambiente acogedor y su atención al detalle. Al cruzar sus puertas, los visitantes son recibidos por un aroma tentador que promete una aventura culinaria inolvidable.



La carta de Michel Béjeannin es un reflejo de la rica tradición gastronómica de la región, combinando ingredientes frescos y locales con técnicas culinarias innovadoras. Entre los platos destacados, se encuentra el **pato confitado**, que se deshace en la boca, acompañado de una salsa de frutas del bosque que realza su sabor. Otro plato imperdible es el **risotto de setas silvestres**, cremoso y lleno de umami, que transporta a los comensales a un bosque encantado con cada bocado.

El restaurante Michel Béjeannin no solo se destaca por su comida, sino también por su selección de vinos, que complementa perfectamente cada plato. Los sommeliers del lugar están siempre dispuestos a recomendar la mejor opción, asegurando que cada comida se convierta en una celebración de sabores. Además, el ambiente es cálido y acogedor, ideal para una cena romántica o una celebración especial.



Los visitantes también pueden disfrutar de un menú degustación, que ofrece una muestra de las mejores creaciones del chef. Este menú cambia regularmente, asegurando que cada visita sea una nueva experiencia. La atención al detalle es evidente en cada plato, desde la presentación hasta la combinación de sabores.

Situado en la pintoresca ciudad de Courlans, el restaurante está rodeado de belleza natural y cultura. Los visitantes pueden explorar los encantadores paisajes de la región, así como visitar atracciones cercanas como el **Museo de la Cerámica** y el **Parque Natural de la Bresse**. Estos lugares ofrecen una visión fascinante de la historia y la naturaleza de la zona, haciendo de la visita a Michel Béjeannin una experiencia completa.

¿Qué hace especial al restaurante Michel Béjeannin?

Este restaurante es conocido por su enfoque en ingredientes frescos y locales, así como por su atención al detalle en cada plato.

¿Cuál es el plato más popular del menú?

El pato confitado es uno de los favoritos entre los visitantes, gracias a su sabor rico y su textura tierna.

Sí, el menú incluye opciones vegetarianas que son igualmente deliciosas y creativas.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en **Michel Béjeannin**. Ya sea que estés buscando un lugar para una cena especial o simplemente quieras deleitarte con la cocina francesa, este restaurante es el destino perfecto. ¡Te esperamos con los brazos abiertos!

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Wonderful restaurant with excellent food and friendly service

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Nous avons eu le plaisir de découvrir ce restaurant Michelin en tête-à-tête avec mon conjoint, et ce fut une expérience mémorable. Autour de cinq plats mettant en valeur les produits locaux, chaque bouchée était une véritable ode à la région et à son terroir.

Les gérants, de véritables passionnés, savent transmettre leur amour de la gastronomie avec une générosité et un enthousiasme contagieux. Leur connaissance des produits et leur attention aux détails se ressentent dans chaque assiette.

Le service est impeccable, l’ambiance chaleureuse, et chaque plat est un chef-d'œuvre d'équilibre et de créativité. Une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine raffinée et authentique. Nous y retournerons sans hésiter !

We had the pleasure of discovering this Michelin restaurant one-on-one with my partner, and it was a memorable experience. Around five dishes highlighting local products, each bite was a true ode to the region and its terroir.

The managers, truly passionate, know how to transmit their love of gastronomy with contagious generosity and enthusiasm. Their knowledge of the products and their attention to detail is evident in every plate.

The service is impeccable, the atmosphere warm, and each dish is a masterpiece of balance and creativity. An essential address for lovers of refined and authentic cuisine. We will return without hesitation!

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De passage dans la région, j'ai réservé deux nuits à l'Auberge de Chavannes et je suis enchantée de mon choix. L'établissement offre un cadre propre et convivial, avec des chambres spacieuses et confortables. Le calme absolu!!! Le petit déjeuner est un véritable régal, composé de produits faits maison. En été, la terrasse est tout simplement magnifique. L'auberge est idéalement située à côté d'une piste cyclable et propose de nombreuses activités aux alentours. Les hôtes sont d'une gentillesse incroyable et savent vous accueillir chaleureusement. Le restaurant est digne d'un établissement étoilé, avec une sélection de vins incroyables... mais je n'en dis pas plus 🤣. Une adresse à retenir pour un séjour agréable et reposant.

While passing through the region, I booked two nights at the Auberge de Chavannes and I am delighted with my choice. The establishment offers a clean and friendly environment, with spacious and comfortable rooms. Absolute calm!!! Breakfast is a real treat, made up of homemade products. In summer, the terrace is simply magnificent. The hostel is ideally located next to a cycle path and offers many activities nearby. The hosts are incredibly kind and know how to welcome you warmly. The restaurant is worthy of a starred establishment, with a selection of incredible wines... but I'll say no more 🤣. An address to remember for a pleasant and relaxing stay.

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Très bonne adresse,tout est parfait de l'accueil à la cuisine en passant par le service. C'est le troisième réveillon que nous faisons et nous ne sommes jamais déçus .

Very good address, everything is perfect from the welcome to the cuisine and the service. This is the third New Year's Eve we've had and we're never disappointed.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNacS1lNTlnRRAB&d=17924085&t=1

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Très belles sensations gustatives
Et la passion transmise dans chaque assiette.
Avec un accueil tres chaleureux
Que demander de plus :
Continuez dans cet art qui est le votre
Merci à vous

Very nice taste sensations
And the passion transmitted in each plate.
With a very warm welcome
What more could you ask for:
Continue in this art that is yours
Thanks to you

Michel Béjeannin Restaurant: Fine Dining in Courlans, France

Michel Béjeannin, the chef and owner, has a background in both Jura and Mediterranean cuisines, having lived in Marseille for 26 years.

Historia del Restaurante Michel Béjeannin en Courlans.

El restaurante Michel Béjeannin, ubicado en la encantadora ciudad de Courlans, Francia, es un testimonio de la fusión entre la cocina tradicional francesa y las influencias mediterráneas. Su fundador y chef, Michel Béjeannin, ha forjado con éxito una identidad culinaria que refleja tanto su herencia de la región del Jura como sus 26 años de experiencia viviendo en Marsella.

Línea de tiempo de los eventos importantes

 El chef Michel Béjeannin abrió Auberge de Chavannes en Courlans, centrándose en la cocina tradicional francesa con influencias mediterráneas.

 El restaurante recibió su primera estrella Michelin, reconociendo su oferta culinaria excepcional.

 Auberge de Chavannes amplió sus instalaciones para incluir habitaciones amplias para estancias nocturnas.

A lo largo de los años, el restaurante ha continuado evolucionando, no solo en sus ofertas gastronómicas, sino también en su ambiente acogedor que invita a los comensales a disfrutar de una experiencia culinaria única en un entorno encantador.

Dine In

Restroom

Parking

In the heart of the tranquil village of Courlans, France, the Michel Béjeannin restaurant emerges as a culinary gem, beckoning food lovers with its warm ambiance and exquisite offerings. Surrounded by the picturesque landscapes of the Jura region, this dining establishment captures the essence of French gastronomy, serving dishes that are as visually stunning as they are delicious. Imagine stepping into a space where rustic charm meets modern elegance—every detail, from the wooden beams overhead to the soft glow of intimate lighting, sets the stage for a memorable meal. The menu is a testament to the finest local ingredients, celebrating seasonal produce and traditional recipes, each plate crafted with care and creativity. Here, the chef weaves magic with flavors, creating a symphony that dances on the palate and leaves diners craving for more. As you savor your meal, the serene backdrop of Courlans adds a layer of charm to your experience. Outside, the inviting countryside unfolds, dotted with vineyards and gentle hills that whisper tales of the region's rich history. After indulging in the culinary artistry within the restaurant, consider wandering through the quaint streets of Courlans, where every corner reveals a glimpse of rural French life. Whether you're seeking a romantic dinner or a place to celebrate with friends, Michel Béjeannin provides not just a meal, but a journey through the flavors of Bourgogne-Franche-Comté.

Michel Béjeannin restaurant

A selection of traditional French dishes with a Mediterranean influence, featuring seasonal ingredients and local specialties.

Bouillabaisse

Bresse chicken with yellow wine sauce and morels

Michel Béjeannin Restaurant Menu

Discover the exquisite flavors of the Jura region at Michel Béjeannin Restaurant, where each dish is a masterpiece that celebrates traditional French cuisine infused with Mediterranean inspiration. This culinary journey features fresh, seasonal ingredients and local specialties that delight the palate with every bite.

Michel Béjeannin Restaurant Menu Overview

Starters at Michel Béjeannin set the stage for an unforgettable dining experience, presenting thoughtful combinations that awaken the senses and honor regional produce.

For mains, indulge in the legendary Bouillabaisse, a sumptuous dish brimming with fresh fish, succulent shellfish, sun-ripened tomatoes, aromatic saffron, and rich olive oil — a perfect harmony of Mediterranean zest and French finesse. Alternatively, savor the Bresse chicken, a regional treasure cooked to perfection with a silky yellow wine sauce and earthy morels, complemented by butter, garlic, and shallots that create layers of refined flavor.

Michel Béjeannin's dessert offerings provide the perfect sweet finale to your meal, crafted to balance richness and freshness with creativity and elegance. The drinks menu features a curated selection of fine wines and artisanal cocktails, carefully chosen to enhance the flavors of each dish and reflect the region’s viticultural heritage.

Experience the special seasonal creations that showcase the chef’s passion and innovation, making each visit a unique and memorable culinary adventure.

- Bouillabaisse: A rich medley of fish, shellfish, tomatoes, saffron, and olive oil
- Bresse chicken with yellow wine sauce and morels: A delicate balance of local poultry and earthy mushrooms
- Seasonal desserts that delight with freshness and creativity
- An impressive selection of wines and cocktails to pair perfectly with your meal
- Unique specials inspired by the terroir and the chef’s culinary artistry

Descubre el restaurante Michel Béjeannin en Courlans, Bourgogne. Sabores únicos y una experiencia gastronómica inolvidable te esperan. ¡Reserva ya!

Michel Béjeannin Restaurant in Courlans, Jura

Jura County

A blend of Jura and Mediterranean flavors, including dishes like bouillabaisse and Bresse chicken with yellow wine sauce and morels.

Traditional French Cuisine

Vegetarian Options

Extensive wine list featuring organic and biodynamic wines.

Wine Selection

Descubre el restaurante Michel Béjeannin en Courlans.

Ubicado en la encantadora ciudad de Courlans, el restaurante Michel Béjeannin es un destino imperdible para los amantes de la gastronomía. Este establecimiento se especializa en la 
**cocina francesa tradicional**, combinando sabores del Jura y del Mediterráneo. Desde la primera visita, serás recibido en un ambiente cálido y acogedor, ideal para disfrutar de una experiencia culinaria única.

El menú del restaurante se caracteriza por platos como la 
**bouillabaisse**, un guiso de pescado lleno de sabor, y el famoso **pollo de Bresse** acompañado de una deliciosa salsa de vino amarillo y más setas. Cada plato está diseñado para resaltar lo mejor de los ingredientes locales, garantizando así una explosión de sabores en cada bocado.

Para aquellos que prefieren una opción sin carne, el restaurante ofrece **menús vegetarianos** disponibles bajo pedido. Esto asegura que todos los comensales, independientemente de sus preferencias dietéticas, puedan disfrutar de una comida memorable.

Para complementar tu comida, el restaurante Michel Béjeannin cuenta con una 
**extensa lista de vinos** que incluye opciones orgánicas y biodinámicas. Cada selección ha sido cuidadosamente elegida para maridar a la perfección con los platos ofrecidos, elevando así la experiencia gastronomía a un nuevo nivel.

Cocina francesa tradicional con un toque local.

 Platos emblemáticos como bouillabaisse y pollo de Bresse.

Descubre el Restaurante Michel Béjeannin en Courlans, Francia.

El Restaurante Michel Béjeannin, ubicado en la encantadora ciudad de Courlans, es un lugar que invita a los comensales a disfrutar de una experiencia gastronómica única. Con su excepcional cocina que fusiona los sabores del Jura y la comida mediterránea, el restaurante ha ganado una reputación notable entre los amantes de la buena comida.

Fortalezas del Restaurante Michel Béjeannin

Entre las ventajas más destacadas de este restaurante se encuentran su atención al cliente, que es tanto amable como atenta, y un ambiente acogedor y contemporáneo que hace que cada visita sea especial. Además, el restaurante presenta una carta de vinos extensa, que incluye opciones orgánicas y biodinámicas, ideal para los entusiastas del vino. Para aquellos que deseen prolongar su experiencia, las habitaciones espaciosas y cómodas están disponibles para estancias nocturnas.

No obstante, hay algunos aspectos a considerar antes de visitar. Las opciones vegetarianas son limitadas, lo que puede ser un inconveniente para quienes siguen este tipo de dieta. Además, el restaurante presenta un precio más elevado en comparación con algunos establecimientos locales, lo que podría ser un factor a tener en cuenta para los viajeros con un presupuesto ajustado. También se han reportado retrasos ocasionales en el servicio durante los momentos de mayor afluencia, lo que podría afectar la experiencia en horas pico.

Conclusión sobre el Restaurante Michel Béjeannin

En resumen, el Restaurante Michel Béjeannin ofrece una experiencia culinaria excepcional en un ambiente cálido y acogedor. Aunque presenta algunas desventajas, como un menú limitado para vegetarianos y precios más altos, las ventajas de su excelente servicio, la calidad de sus platos y su impresionante selección de vinos hacen de este lugar una visita que definitivamente vale la pena.

Bourgogne-Franche-Comté Region

Descubre el restaurante Michel Béjeannin en Courlans, una joya con cocina francesa tradicional y toques mediterráneos, excelente vino y ambiente acogedor.

Restaurante Michel Béjeannin en Courlans: Cocina Francesa y Mediterránea

Experimenta la gastronomía galardonada con estrella Michelin en Michel Béjeannin, chef en Courlans. Platos tradicionales con influencias mediterráneas y vistas exclusivas.

Degusta la Mejor Comida en Michel Béjeannin, Courlans - 1 Estrella Michelin

Todo lo que necesitas saber de Michel Béjeannin en Courlans: historia, Menú, opiniones, horarios y cómo reservar para una experiencia gastronómica inolvidable.

Michel Béjeannin Restaurant: Fine Dining in Courlans, France

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