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Charolles

Restaurant Frédéric Doucet in Charolles, France, is renowned for its creative and high-quality cuisine, earning a Michelin star and top ratings on platforms like TripAdvisor. Guests praise the inventive dishes, attentive service, and serene atmosphere. Signature dishes include 'Jambonnettes de grenouilles laquées aux couleurs des prairies charolaises' and 'Le bœuf est dans le pré.' The restaurant also offers comfortable accommodations and a spa for relaxation. Overall, it provides an exceptional dining experience that highlights local flavors and hospitality.

Descubre la magia de Charolles en el Restaurant Frédéric Doucet.

Ubicado en el encantador pueblo de Charolles, Francia, el **Restaurant Frédéric Doucet** es un verdadero tesoro para los amantes de la gastronomía. Con una estrella Michelin a su nombre, este restaurante no solo destaca por su **cocina creativa** y de alta calidad, sino también por su ambiente sereno y acogedor. Los visitantes son recibidos con una atención al detalle que asegura una experiencia culinaria inolvidable.

Cada plato en el menú es una celebración de los **sabores locales**, con especialidades como las 'Jambonnettes de grenouilles laquées aux couleurs des prairies charolaises' y 'Le bœuf est dans le pré'. Estas delicias son el resultado de una cuidadosa selección de ingredientes frescos y de alta calidad, lo que garantiza que cada bocado sea una experiencia única. Además, el restaurante es **vegan friendly**, ofreciendo opciones vegetarianas bajo demanda, lo que lo convierte en un lugar inclusivo para todos.

El Restaurant Frédéric Doucet no solo ofrece una experiencia gastronómica excepcional, sino también alojamiento cómodo con un total de **16 habitaciones y suites** decoradas con un estilo personal y una atmósfera zen. Después de disfrutar de una comida deliciosa, los huéspedes pueden relajarse en el spa del establecimiento para completar su jornada de bienestar.

Quels sont les horaires d'ouverture du Restaurant Frédéric Doucet ?

 Le restaurant est ouvert du dimanche au jeudi de 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 21h00, et le vendredi et samedi de 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 21h30.

Le restaurant accepte-t-il les animaux de compagnie ?

 Oui, le restaurant est dog friendly et accepte les animaux de compagnie.

Proposez-vous des options végétariennes ?

 Oui, le restaurant est vegan friendly et propose des options végétariennes sur demande.

Le restaurant dispose-t-il d'un parking ?

 Oui, un parking est disponible pour les clients.

Le restaurant propose-t-il des chambres d'hôtel ?

 Oui, le restaurant dispose de 16 chambres et suites décorées avec personnalité et atmosphère zen.

Europe

France

Ubicado en el corazón de Charolles, el **Restaurant Frédéric Doucet** es un destino culinario que combina la tradición francesa con un toque contemporáneo. Este restaurante no solo es conocido por su exquisita gastronomía, sino también por su ambiente acogedor y su atención al detalle. Desde el momento en que entras, te envuelve una atmósfera de calidez y elegancia que invita a disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable.

En el **Restaurant Frédéric Doucet**, cada plato es una obra maestra. Uno de los favoritos es el **pato confitado**, que se cocina lentamente hasta alcanzar una ternura perfecta, acompañado de una salsa de cereza que realza su sabor. Otro plato destacado es el **risotto de setas silvestres**, cremoso y lleno de umami, que transporta a los comensales a los bosques de la región. Cada bocado es un viaje a través de la rica herencia culinaria de Francia.

El restaurante también se enorgullece de su extensa carta de vinos, que incluye selecciones de las mejores bodegas de Francia. Cada vino ha sido cuidadosamente elegido para complementar los sabores de los platos, asegurando que cada comida sea una experiencia armoniosa. Además, el chef Frédéric Doucet a menudo organiza eventos especiales donde los comensales pueden disfrutar de menús de degustación únicos, que destacan ingredientes locales y de temporada.

Situado en Charolles, el **Restaurant Frédéric Doucet** está rodeado de un paisaje pintoresco que invita a explorar. Después de disfrutar de una comida, los visitantes pueden pasear por el centro histórico de Charolles, conocido por su arquitectura medieval y sus encantadoras calles empedradas. Además, la región es famosa por sus campos de pasto y ganado, lo que la convierte en un lugar ideal para los amantes de la naturaleza.

¿Qué es lo que hace especial al Restaurant Frédéric Doucet?

 Este restaurante es conocido por su enfoque en ingredientes locales y platos que combinan la tradición con la innovación.

¿Es necesario reservar con anticipación?

 Se recomienda hacer una reserva, especialmente durante los fines de semana y en ocasiones especiales.

 La cocina es principalmente francesa, con un enfoque en platos tradicionales y contemporáneos.

No esperes más para disfrutar de una experiencia culinaria única en el **Restaurant Frédéric Doucet**. Ven y descubre por qué este lugar se ha convertido en un favorito entre los locales y visitantes. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmNklUNWFnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJFRoL5qbq80cRkz195RCgeIY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmNklUNWFnEAE

Frédéric Doucet has fabulous hotelaccomodations for those overnighting... absolutely a 5.0 on a 5-point scale.
However... if his hotel and his capable Chef d'Hotel are a 5.0, his dining experience must run at least a 6.0 on that same scale!  Sylvester's/New Year Eve's dinner was unbelieveable and the wines recommended by his Sommelier were comparable to none.  You (yes, YOU!) need to visit this charming village and enjoy the caring staff at the hotel & restaurants of Chef Frédéric Doucet... I can promise you that you will not be dissapointed by your visit!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlNXA2S1BBEAE&d=17924085&t=1

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By far the best overall dining experience in our three weeks in Burgundy. Chef Doucet set the tone for the highly professional and friendly staff.  The food was creative, delicious and beautiful without being too precious.  We also stayed in a room there and it was totally lovely, large, modern and tasteful. Everything was done with warmth and generosity. Every fruit, cheese and baked good at breakfast was perfect and abundant, which was not duplicated in any other hotel we stayed at for four weeks.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2Mm9lSnJBRRAB&d=17924085&t=1

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Excellentes prestations: accueil chaleureux, lieu très agréable- en ville mais très calme, au bord d’un canal - suite impeccable meublée avec goût, petits gestes - offres de petits gâteaux, etc.. Rapport qualité prix imbattable; je recommande vivement. Nous reviendrons !

Excellent services: warm welcome, very pleasant location - in town but very quiet, on the edge of a canal - impeccable suite tastefully furnished, small gestures - offers of small cakes, etc.. Unbeatable value for money; I highly recommend. We will come back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuOHRiZTVBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJFRoL5qbq80cRkz195RCgeIY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuOHRiZTVBRRAB

Nos enfants nous avaient offert un coffret cadeau il y a qqs temps déjà.  Nous avons concrétisé ce soir.
Un merveilleux voyage gustatif et sensoriel ! 3 heures de pur bonheur !
Le personnel a été d'une gentillesse incroyable et Frédéric Doucet nous a ouvert ses cuisines ! Un partage émouvant et une découverte magnifique. Nous recommandons +++

Our children gave us a gift box some time ago.  We made it happen this evening.
A wonderful taste and sensory journey! 3 hours of pure happiness!
The staff was incredibly kind and Frédéric Doucet opened his kitchens to us! A moving sharing and a magnificent discovery. We recommend +++

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYenZYNTFnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJFRoL5qbq80cRkz195RCgeIY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYenZYNTFnRRAB

Très jolie surprise, d'une cuisine du terroir qu'on imaginait traditionnelle... Le chef utilise bien les produits locaux et les transcende en version gastro. On a tout aimé 😋 et mention spéciale pour le baba au rhum, flambé devant nous (penser à commander avant !). On reviendra c'est sûr....

Very nice surprise, with local cuisine that we imagined traditional... The chef uses local products well and transcends them into a gastronomic version. We loved everything 😋 and special mention for the rum baba, flambéed in front of us (remember to order beforehand!). We will come back for sure....

Deliciosa experiencia en el Restaurante Frédéric Doucet, Charolles

Restaurant Frédéric Doucet, situé à Charolles, France, est dirigé par le chef Frédéric Doucet, fils de bistrotiers, qui a repris l'affaire familiale pour partager sa vision d'une cuisine sensible à partir de produits du terroir, frais et de saison. Le restaurant est étoilé au Guide Michelin depuis 2012 et a été classé dans le Top 1% des meilleurs restaurants du monde par TripAdvisor en 2024.

Restroom

Live Music

Curbside Pickup

Good for Children

In the picturesque town of Charolles, France, Restaurant Frédéric Doucet stands as a culinary jewel. This establishment invites both locals and travelers to indulge in a gastronomic experience steeped in the rich culinary heritage of the Bourgogne-Franche-Comté region. The kitchen showcases a menu that masterfully blends classic French techniques with local ingredients, ensuring every dish tells a story. A meal at Restaurant Frédéric Doucet transforms into an unforgettable memory, echoing the essence of Charolles itself.

Restaurant Frédéric Doucet

Une belle découverte riche en saveurs, une promenade gustative locale qui est très appréciable. Service remarquable.

Jambonnettes de grenouilles laquées aux couleurs des prairies charolaises

Le bœuf est dans le pré

Soufflé chaud au citron vert

Menu l’incursion charolaise

Menú L’incursion Charolaise de Restaurant Frédéric Doucet en Charolles, Francia.

En el Restaurant Frédéric Doucet, el **menú L’incursion charolaise** es una celebración de los sabores locales de Charolles. Cada plato está diseñado para ofrecer una experiencia culinaria excepcional, destacando la riqueza de la gastronomía regional. Desde los starters hasta los postres, cada opción promete deleitar a los comensales con una fusión perfecta de ingredientes frescos y técnicas tradicionales.

Los entrantes son el preludio perfecto para una comida memorable. Entre las opciones, destaca:

: Una explosión de sabores con las ranas de las praderas.

Los platos principales son una verdadera muestra de la tradición culinaria de Charolles, con ingredientes de la más alta calidad. Una opción imperdible es:

: Carne de res charolaise, un deleite para los amantes de la carne.

Para culminar una experiencia gastronómica sublime, los postres son una dulce conclusión que no se debe pasar por alto. Se recomienda el siguiente:

: Un postre ligero y refrescante que te dejará deseando más.

Acompañar tu comida con una selección de vinos locales o refrescos es esencial para una experiencia completa en Restaurant Frédéric Doucet. La atención al detalle en la elección de las bebidas complementa perfectamente la riqueza de los sabores de los platos.

No olvides consultar las ofertas especiales que cambian regularmente, presentando platos únicos que destacan la estacionalidad y la frescura de los ingredientes.

Descubre el Restaurante Frédéric Doucet en Charolles, donde la cocina burgundiana se convierte en una experiencia inolvidable. ¡Reserva tu mesa ahora!

Gourmet Dining at Restaurant Frédéric Doucet, Charolles

Saône-et-Loire County

16 chambres et suites décorées avec personnalité et atmosphère zen.

Hébergement

Espace bien-être pour se détendre après le repas.

Descubre el Restaurante Frédéric Doucet en Charolles.

Ubicado en la encantadora ciudad de Charolles, el **Restaurante Frédéric Doucet** es un verdadero refugio gastronómico que combina la excelencia culinaria con un ambiente acogedor. Este establecimiento no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también brinda oportunidades para relajarse y disfrutar de un alojamiento único.

En el Restaurante Frédéric Doucet, podrás disfrutar de **16 habitaciones y suites** decoradas con personalidad y una atmósfera zen. Cada espacio está diseñado para proporcionar confort y tranquilidad, ideal para recargar energías tras un día explorando la belleza de Charolles.

El espacio de **bienestar** es otra de las joyas que ofrece este restaurante. Perfecto para relajarse y desconectar después de una deliciosa comida. Aquí podrás disfrutar de tratamientos que revitalizarán tu cuerpo y mente, convirtiendo tu visita en una experiencia inolvidable.

Ya sea que busques una escapada gastronómica o un lugar para relajarte y rejuvenecer, el Restaurante Frédéric Doucet en Charolles te ofrece un ambiente perfecto. No te pierdas la oportunidad de vivir una experiencia completa que combina buena comida, descanso y bienestar.

Bourgogne-Franche-Comté Region

Descubre el Restaurante Frédéric Doucet en Charolles, Francia. Cocina innovadora con productos locales, ambiente relajante y alojamiento con spa. ¡Reserva ahora!

Restaurante Frédéric Doucet en Charolles | Cocina Creativa y Estrella Michelin

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Experiencia gastronómica en Charolles | Restaurante Frédéric Doucet

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Deliciosa experiencia en el Restaurante Frédéric Doucet, Charolles

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