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Dinan

Le restaurant Colibri à Dinan est largement apprécié pour sa cuisine inventive et raffinée, son ambiance chaleureuse et son service attentionné. Les clients soulignent la qualité des plats, la créativité du chef et le rapport qualité-prix exceptionnel.

Descubre el restaurante Colibri en Dinan.

En el encantador corazón de Dinan, el restaurante **Colibri** ofrece una experiencia gastronómica inolvidable, destacándose por su cocina inventiva y su ambiente acogedor. Con un enfoque en el uso de ingredientes frescos y locales, cada plato está diseñado para deleitar los sentidos y resaltar la creatividad del chef.

El restaurante Colibri no solo se destaca por su comida, sino también por su ambiente. Los clientes disfrutan de una atmósfera cálida y relajante, ideal para reuniones familiares o cenas románticas. El servicio es atento y personalizado, asegurando que cada visita sea especial.

El **Colibri** en Dinan ha generado un sentimiento positivo entre sus visitantes. Muchos destacan la calidad de los platos, la creatividad del chef y el excelente **relación calidad-precio**. Esta reputación lo convierte en una parada obligatoria para los amantes de la gastronomía.

¿Cuáles son los horarios de apertura del restaurante Colibri?

El restaurante está abierto de martes a sábado, de 12h00 a 14h30 y de 19h00 a 22h30. Está cerrado los domingos y lunes.

Sí, las reservas son aceptadas y recomendadas para garantizar una mesa.

¿El restaurante ofrece opciones vegetarianas?

Sí, el menú ofrece opciones vegetarianas para satisfacer a todos los clientes.

Europe

France

Ubicado en el encantador pueblo de Dinan, Francia, el restaurante Colibri es un verdadero refugio para los amantes de la gastronomía. Con un ambiente acogedor que combina la elegancia rústica con un toque moderno, Colibri ofrece una experiencia culinaria que deleita todos los sentidos. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve una atmósfera vibrante, donde los aromas de ingredientes frescos y locales se entrelazan con la promesa de platos excepcionales.



Los visitantes son recibidos por un personal amable y conocedor, listo para guiarte a través de un menú que celebra lo mejor de la cocina francesa con un giro contemporáneo. Uno de los platos destacados es el "Magret de Pato", cocinado a la perfección y acompañado de una salsa de frutos rojos que realza su sabor. Además, no puedes perderte el "Tarta Tatin", un postre clásico que combina manzanas caramelizadas con una masa crujiente, creando una explosión de sabores en cada bocado.

El menú de Colibri es una celebración de la frescura y la calidad. Cada plato está diseñado para contar una historia, utilizando ingredientes de temporada que reflejan la riqueza de la región. Además de los platos mencionados, el restaurante ofrece una variedad de opciones vegetarianas y sin gluten, asegurando que todos los comensales encuentren algo que les encante.



Para acompañar tu comida, la carta de vinos presenta una selección cuidadosamente curada de etiquetas locales e internacionales, perfectas para complementar cada plato. El personal está siempre dispuesto a recomendar la mejor opción según tus preferencias, asegurando una experiencia gastronómica memorable.

Colibri se encuentra en el corazón de Dinan, una ciudad conocida por su impresionante arquitectura medieval y sus calles empedradas. Después de disfrutar de una comida en Colibri, puedes explorar las encantadoras boutiques y galerías de arte que salpican la zona. No te pierdas el famoso Castillo de Dinan, que ofrece vistas panorámicas de la ciudad y sus alrededores.



Además, la cercanía al río Rance permite disfrutar de paseos escénicos y actividades al aire libre, perfectas para aquellos que buscan una experiencia completa en esta hermosa región.

 Colibri es conocido por su enfoque en la cocina francesa contemporánea, utilizando ingredientes frescos y de temporada.

 Sí, Colibri ofrece opciones para todos los gustos, incluyendo platos vegetarianos y sin gluten.

 Puedes explorar las calles históricas de Dinan o visitar el Castillo de Dinan para disfrutar de vistas espectaculares.

No esperes más para disfrutar de una experiencia culinaria única en Colibri. Ya sea que estés buscando un lugar para una cena romántica, una celebración familiar o simplemente quieras saborear la auténtica cocina francesa, Colibri es el destino perfecto. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNua1AybVpBEAE&d=17924085&t=1

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Without a doubt the best meal I’ve had in France. The restaurant is tucked away on a charming vintage street. The staff were knowledgeable, friendly, and accommodating.  The food was amazing.  Every single course was a « wow ». I hope I get to return and try something else here someday.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMdWN5NE5REAE&d=17924085&t=1

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Absolutely amazing food. The flavours and textures of the food we chose were excellently mixed and presented. The service was very kind too. Fully recommend and we hope come back soon.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKaHFDR1V3EAE&d=17924085&t=1

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One of the best French restaurants we've visited in our 11-days trip in Bretagne and Normandy. Somebody on the street mentioned that restaurant and we dropped our reservation to other place and so happy we did that.
The food is creative, precisely prepared,  watering your mouth just by looking at the plate, letting the tastes to mix in the palette and slowly reach their understanding. Delicious!
The décor is nice, as is the ambience. The service was very good too, despite us not speaking French. The prices are right for such a quality and creativeness. Excellent value for your money.
A real culinary jewel.
Highly recommend! Do not miss it!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKOE9yTzdnRRAB&d=17924085&t=1

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A quick review for this Michelin Guide restaurant.
A good package. Exotic enough but not so much. Really worth a try.
Follow me for all the reviews and updates on every Michelin Stars in Paris and 3 stars in France (and more)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURXaEthcllREAE&d=17924085&t=1

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Wonderful experience! Great prix-fixe lunch menu. The service was lovely and everyone greeted us with a smile upon arrival. The venue is charming and cozy; you will want to settle in and enjoy each tasty course. The desserts were the stand-outs. Would happily return!

Deliciosa experiencia gastronómica en Colibri, Dinan

Le restaurant Colibri, situé au 14 Rue de la Mittrie à Dinan, est reconnu pour sa cuisine française moderne et inventive. Dirigé par le chef Kévin Lepine, le restaurant a rapidement gagné en popularité grâce à ses plats créatifs et à son ambiance chaleureuse.

Historia del Restaurante Colibri en Dinan

El restaurante Colibri, ubicado en el 14 Rue de la Mittrie en Dinan, es un claro ejemplo de la evolución de la gastronomía francesa moderna. Desde su apertura, ha sabido captar la atención de los amantes de la buena comida, consolidándose como un lugar imprescindible para quienes buscan una experiencia culinaria única. Su chef, Kévin Lepine, ha sido fundamental en este éxito, aportando creatividad y un enfoque innovador en cada plato.

Línea del tiempo del Restaurante Colibri

2023: El restaurante Colibri abre sus puertas en Dinan, ofreciendo una experiencia culinaria única.

2024: El restaurante recibe críticas elogiosas en plataformas como TheFork y Gault&Millau.

2025: Continúa seduciendo a los clientes con su cocina inventiva y un servicio atento.

A lo largo de su corta, pero impactante historia, el Colibri ha logrado crear un ambiente acogedor que invita a los comensales a disfrutar de la alta cocina francesa. El restaurante no solo se enfoca en la calidad de sus platos, sino también en brindar un servicio excepcional, lo que lo convierte en una de las joyas de Dinan. Cada visita al Colibri es una oportunidad para explorar sabores nuevos y disfrutar de una experiencia que va más allá de lo gastronómico.

Outdoor Seating

Restroom

Good for Groups

Good for Children

Curbside Pickup

Colibri is a charming restaurant located in the picturesque town of Dinan, France, offering a delightful culinary experience that reflects the essence of the Brittany region. With a menu that features local ingredients and seasonal specialties, it invites diners to indulge in the rich flavors of French gastronomy. The restaurant's cozy ambiance and rustic decor make it an ideal spot for romantic dinners or gatherings with friends and family.

Colibri

Découvrez une cuisine française moderne et inventive au restaurant Colibri à Dinan.

Merlu à la plancha / Sauce Tamarin / Panais & Courgettes

Cœur de Rumsteack / Réduction Cajun / Aubergines & Navets

Gigot d’agneau à partager / Jus corsé / Poireaux & Pommes de terre

Saint-Jacques / Oreille de Cochon / Citron Confit

Ris de Veau / Citron Noir d’Iran / Beurre d’Anchois

Lotte / Crémeux Lait Ribot / Légumes d’Hiver

Cochon Noir de Bigorre / Racine de Persil / Bulot

Biscuit Savoie / Siphon IPA / Sorbet Mangue

Crème Glacée Tandoori / Semoule / Pomme Calva & Cidre

Menu du Restaurant Colibri

Descubre una cocina francesa moderna y **inventiva** en el restaurante Colibri a Dinan, donde cada plato es una celebración de sabores frescos y texturas contrastantes. A continuación, te invitamos a explorar nuestro delicioso menú.

 - Una combinación exquisita de vieiras y orejas de cerdo con un toque de limón confitado.

 - Un plato que combina los riñones de ternera con un sutil toque de limón negro de Irán y mantequilla de anchoas.

 - Merlu fresco a la plancha acompañado de una salsa de tamarindo, servido con chirivías y calabacines.

 - Suave corazón de rumsteak con reducción cajún, acompañado de berenjenas y nabos.

 - Un generoso cordero asado para compartir, servido con un jugo concentrado, puerros y papas.

 - Un delicioso pez de lotte con una crema de leche ribot y verduras de invierno.

 - Cerdo negro de Bigorre, con raíz de perejil y bulot, una combinación única.

 - Un ligero biscuit Savoie acompañado de un sorbete de mango para un final refrescante.

 - Helado tandoori servido con semolina y una mezcla de manzana de Calva y sidra.

Disfruta de una selección de bebidas que complementan perfectamente cada plato, con opciones que van desde vinos locales, cervezas artesanales hasta cócteles creativos, ideales para realzar tu experiencia gastronómica en Colibri.

Descubre Colibri en Dinan, un paraíso gastronómico en Bretagne. Saborea platos únicos que despiertan tus sentidos. ¡Haz tu reserva hoy!

Cozy Dining at Colibri, Dinan - Local French Cuisine

Dinan Municipality

Un menu dégustation mettant en avant des plats créatifs et raffinés.

Menu Dégustation

Un menu déjeuner à prix abordable pour découvrir la cuisine du chef.

Formule Déjeuner

Colibri: Un Rincón Gastronómico en Dinan.

Ubicado en el encantador municipio de **Dinan**, el restaurante Colibri es un destino imperdible para los amantes de la buena comida. Su ambiente acogedor y elegante hace que cada visita sea una experiencia memorable. Colibri se especializa en ofrecer una cocina que fusiona creatividad y refinamiento, destacando el uso de ingredientes frescos y de alta calidad.

Colibri ofrece una variedad de opciones gastronómicas que se adaptan a diferentes paladares, entre las que destacan:

: Por solo 75€ disfruta de un menú degustación que resalta platos creativos y refinados.

: A solo 19€, este menú de almuerzo es una opción accesible para degustar la cocina del chef.

El restaurante Colibri no solo se trata de disfrutar de una comida deliciosa; se trata de vivir una experiencia gastronómica única. Cada visita es una oportunidad para descubrir los sabores que el chef ha preparado con dedicación. Ya sea que optes por el menú degustación o por la formule déjeuner, cada plato es una obra maestra que refleja la pasión por la cocina.

Bretagne Region

Descubre la experiencia culinaria única en el Restaurante Colibri, Dinan. Cocina moderna, ambiente acogedor y platos creativos. ¡Reserva ahora!

Restaurante Colibri en Dinan, Cocina Francesa Innovadora

Explora Dinan con nuestros consejos y rutas imprescindibles. Visita el casco antiguo, disfruta de la gastronomía y vive experiencias únicas en esta hermosa ciudad.

Consejos y Rutas en Dinan: Descubre el Encanto Local

Aprende sobre la historia del Restaurante Colibri en Dinan. Cocina innovadora, menú creativo y servicio excepcional, dirigido por chef Kévin Lepine.

Deliciosa experiencia gastronómica en Colibri, Dinan

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