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Chargé

Guests frequently praise the Château de Pray for its beautiful setting, attentive service, and exquisite cuisine. The Michelin-starred restaurant, led by Chef Arnaud Philippon, offers innovative dishes that highlight local ingredients. The hotel accommodations are noted for their comfort and historic charm.

Château de Pray en Chargé, Francia - Un Refugio de Encanto y Gastronomía Exquisita.

Ubicado en el pintoresco pueblo de Chargé, el **Château de Pray** es más que un simple restaurante o lugar de alojamiento; es un destino donde la historia y la modernidad se entrelazan en un ambiente mágico. Este castillo del siglo 15, con sus elegantes habitaciones y su impresionante entorno, ofrece una experiencia única tanto para los amantes de la buena comida como para quienes buscan un lugar tranquilo para descansar.

El restaurante del Château, dirigido por el Chef Arnaud Philippon, se enorgullece de contar con una estrella Michelin. Aquí, la cocina innovadora se combina con ingredientes locales frescos, creando platos que deleitan los sentidos. Los visitantes a menudo quedan maravillados por la presentación y el sabor de cada creación culinaria. Es una experiencia que trasciende lo ordinario.

Menú degustación que cambia con las estaciones.

Vinos seleccionados cuidadosamente de la región.

Las habitaciones del Château son un refugio de confort y estilo, ofreciendo un ambiente acogedor que destaca el encanto histórico del lugar. Con vistas impresionantes y facilidades modernas, cada habitación promete un descanso reparador.

**¿Cuáles son los horarios de apertura del restaurante?**

 El restaurante está abierto desde la noche del miércoles hasta el almuerzo del domingo, con horarios específicos detallados en su sitio web.

Europe

France

Situado en el corazón de Chargé, el **Château de Pray** es un destino que combina la elegancia del pasado con la sofisticación contemporánea. Este encantador castillo no solo ofrece una experiencia gastronómica excepcional, sino que también proporciona un alojamiento de lujo, ideal para aquellos que buscan una escapada romántica o una aventura gastronómica. Con su arquitectura impresionante y jardines meticulosamente cuidados, el Château de Pray invita a los visitantes a sumergirse en un mundo de belleza y tranquilidad.

El Château de Pray ofrece habitaciones elegantemente decoradas que combinan el lujo moderno con el encanto histórico. Cada habitación está equipada con comodidades de primera clase, asegurando que cada estancia sea memorable. Los huéspedes pueden disfrutar de vistas panorámicas de los jardines y el paisaje circundante, creando un ambiente perfecto para la relajación.

La experiencia gastronómica en el Château de Pray es simplemente excepcional. Su restaurante, dirigido por un chef galardonado, ofrece un menú que resalta los sabores locales y la frescura de los ingredientes. Entre los platos destacados, el **pato confitado con salsa de cereza** es un verdadero deleite, con su piel crujiente y carne tierna que se deshace en la boca. Para acompañar, no se puede perder el **vino tinto de la región**, que complementa perfectamente cada bocado.

El Château de Pray se encuentra en una ubicación privilegiada, rodeado de viñedos y paisajes pintorescos. A solo unos minutos en coche, los visitantes pueden explorar el **Castillo de Amboise**, famoso por su historia y su impresionante arquitectura. Además, la región ofrece numerosas rutas de senderismo y oportunidades para degustar vinos, lo que la convierte en un destino ideal para los amantes de la naturaleza y la gastronomía.

Una de las características más destacadas del Château de Pray es su compromiso con la sostenibilidad. El chef utiliza ingredientes de productores locales, apoyando así la economía regional y garantizando la frescura de cada plato. Además, el castillo ha sido restaurado con un enfoque en la conservación, permitiendo a los visitantes disfrutar de su historia mientras se benefician de las comodidades modernas.

¿Qué es lo más destacado del Château de Pray?

El Château de Pray es conocido por su excepcional gastronomía y su impresionante entorno histórico.

Es un lugar perfecto para disfrutar de una experiencia culinaria única en un entorno romántico y pintoresco.

Los visitantes pueden explorar el Castillo de Amboise y disfrutar de diversas actividades al aire libre en la región.

No pierdas la oportunidad de vivir una experiencia inolvidable en el Château de Pray. Reserva tu estancia o mesa en el restaurante y descubre la magia de este lugar único. ¡Te esperamos!

Ornate rooms in a 13th-century chateau, plus fine dining & 5-hectare gardens with an outdoor pool.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuc3Vqcm13RRAB&d=17924085&t=1

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We recently stayed at Château de Pray in the Loire Valley, and it was a truly wonderful experience. The château itself is steeped in history, dating back to the 13th century, which adds a lot of charm and character to the stay. The ambience is exactly what you’d hope for when staying in a historic château—elegant, peaceful, and full of charm.

Our room was lovely and immaculately clean, with a cozy, old-world feel that made us feel like we were stepping back in time. The service was excellent across the board, especially the lady at the front desk, who went out of her way to offer great recommendations for restaurants and nearby châteaux to visit. Her local insights really added to our trip.

The garden in the back is a beautiful space to unwind. We loved relaxing there with a drink after a day of exploring. It’s a peaceful retreat with gorgeous views.

We would absolutely love to return to Château de Pray in the future and highly recommend it for anyone looking for a peaceful and authentic Loire Valley experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzdVA2R3pRRRAB&d=17924085&t=1

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What a disapointment and nothing like the photos. On entering the chateau what immediately hits you is the dreadful smell and then the awful decor. There is a dingy and a very unchic reception area with artificial flowers and scattered bibs and bobs. We are directed to our room on the second floor which is awful. I booked a garden view. We are shown another room which is better and has windows that overlook the front gardens. We do not eat at the chateau due to the smell in the dining room ..I don't think anyone else does either and we find a marvellous petisserie in Amboise that we have breakfast at every day for 4 days ( L'horloge)
The decor is dreadful, very unchic and mismatched. The carpets are grey and threadbare and there is nothing luxurious about this place even though the photos tell a different story.
We paid a large sum of money to stay here. I do not understand why precedence is given to the diners booking at their Michelin star restaurant for the night while we have to park on the grounds outside the chateau.
I do not recommend this place.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNybU9uZ1hREAE&d=17924085&t=1

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A nice castle, with a pleasant interior and very good service.
The pool and its surroundings are not very big, but they are well maintained. If you can't find a place to sunbathe by the pool, there are also sunbeds in the garden next to it. There was also a bar in the pool area in the afternoon, and you could also order a massage there.
The breakfast also met the Northern European standard, but for complete satisfaction, the salty selection could have been a little bigger.
Amboise city centre with its many attractions is a 10-minute drive away.
There are several castles in the immediate vicinity that are worth visiting.
The castle has its own restaurant, but it is not open every day.
The mobile internet was weak there, it still worked outside, but the signal remained very weak in the room with thick walls. The hotel's Wi-Fi was also very poor in our room, so I had to cancel the planned work over the Internet.
Compared to several other castles we stayed at on this long trip to the Loire Valley, this one had the most professional service, but the smallest rooms.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3NHV2ZzRnRRAB&d=17924085&t=1

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In this place you feel like time is running slowly, you just move on to the past century. Beautiful garden, perfect interior, friendly personal, nothing does not disturb the harmony of history and modernity

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMNC1tSHp3RRAB&d=17924085&t=1

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(In 2019) I was soooo looking forward to staying here, based on Rick Steves recommendation. The rooms were beautiful and quiet. The service is less than desirable. One day I left for an all-day chateau tour - it started in Ambroise. It was easy enough to get there, but coming back, taxis were scarce and I called the hotel and asked if they could call a taxi for me to pick me up in the main square in front of Restaurant Anne de Bretagne (you can't miss this place), instead of helping me out they said - go find the tourist office, they will help you. Really? (the day before I had a taxi pick me up from the train station, via Chateau du Pray - so I knew they did this!!) I had to find the office, then have them call for me? Less than Helpful. This place is really not the place to stay - the staff like to argue with you. (It happened when I asked for an extra towel, it happened while I was trying to make dinner reservations....) Never again.

Château de Pray: Hotel de lujo en Chargé, Valle del Loira

Château de Pray is a 13th-century castle, remodeled during the Renaissance, located near Amboise, France. It has been transformed into a 4-star hotel and Michelin-starred restaurant, offering a blend of historic charm and modern amenities.

Historia del Château de Pray en Chargé, Francia.

El Château de Pray es un castillo del siglo XIII que ha sido remodelado durante el Renacimiento, situado cerca de Amboise, Francia. Este magnífico lugar ha sido transformado en un hotel de 4 estrellas y un restaurante galardonado con estrellas Michelin, ofreciendo una fusión de encanto histórico y comodidades modernas.

 Remodelación del castillo durante el Renacimiento.

 El chef Arnaud Philippon se une como chef principal.

 El restaurante recibe una estrella Michelin.

Outdoor Pool

Fine Dining Restaurant

Château de Pray is a charming establishment located in Chargé, France, offering a unique blend of history and culinary delight. Guests can enjoy gourmet dishes crafted with locally-sourced ingredients in a stunning setting surrounded by manicured gardens and classic French architecture.

Château de Pray

Château de Pray is a charming establishment located in Chargé, France, featuring ornate rooms in a 13th-century chateau, fine dining, and 5-hectare gardens with an outdoor pool. It offers a unique blend of history and culinary delight, making it a perfect retreat for travelers seeking elegance and tranquility.

Découvrez nos menus et plats à la carte, élaborés par notre Chef Arnaud Philippon, mettant en valeur les produits locaux et de saison.

Menu Printemps 2025

Menu Terroir

Menu Complet

Œuf sur l'œuf dans l'œuf

Caviar d'Aquitaine et safran bio de Stéphanie Cailleteau

Asperges vertes rôties, crémeux aux câpres, herbes fraîches et bacon maison

Emietté d'araignée de mer, clémentine de St Genouph, coriandre et engrain bio des Corbières

Crevettes impériales des marais charentais, asperges blanches et jus de physalis

Huitres spéciales/foie gras de canard cuisinés aux algues et noix du pays lochois

Asperges blanches de Stéphanie Cailleteau, faisselle de la maison Limouzin et cazette

Homard bleu rôti au 'Sichuan de Monteaux', carottes fanes et capucines

Ormeaux sauvages et asperges blanches rôties au beurre, citron et livèche

Vapeur de St Pierre aux herbes, ortie de culture et nori grillé

Veau de lait rôti au sautoir* / shiitaké / navets de printemps / noix / lierre terrestre

Bœuf* en deux services

'Corned beef' à l'eau de mer, caviar d'Aquitaine et main de Bouddha - rôti au soja, côtes de romaines et pomme 'Amandine'

Plateau de fromage de notre terroir et d'ailleurs

Arlettes caramélisées

Vanille de Madagascar et citron brûlé

Soufflé chaud au cassis de Touraine, sorbet au cassis frais

Consommé 'pommes caramélisées', algues et crème fraîche de la ferme des Grands Villepins

Fraises de la vallée / violette de cueillette / menthe

Chocolat de la manufacture 'Fèves', herbes fraîches et bonbons des Vosges

Menus et plats à la carte

En el encantador Château de Pray, el Chef Arnaud Philippon nos deleita con un menú que celebra los sabores de la región. Cada plato está diseñado para ofrecer una experiencia culinaria única, con ingredientes frescos y de temporada que resaltan la riqueza de la gastronomía francesa.

Descubre el encantador Château de Pray en Chargé. Deléitate con su gastronomía y relájate en un entorno idílico. ¡Reserva tu escapada ahora!

Luxury Château de Pray in Chargé, France

Indre-et-Loire County

A Michelin-starred restaurant offering contemporary and refined cuisine.

Gastronomic Restaurant

19 rooms with four-poster beds, antique furniture, and marble and wood bathrooms.

Hotel Accommodation

A sheltered pool blending with the woods, garden, and vegetable garden.

Heated Outdoor Swimming Pool

Dining on a pleasant terrace overlooking the gardens.

Terrace Dining

Venues for private events, seminars, and family gatherings.

Event Hosting

Ubicado en el encantador pueblo de Chargé, el **Château de Pray** es un destino exclusivo que combina lujo, gastronomía excepcional y una atmósfera de ensueño. Este majestuoso castillo no solo es un hotel, sino también un restaurante galardonado y un lugar ideal para eventos.

El **restaurante gastronómico** del Château de Pray ha sido galardonado con una estrella Michelin, ofreciendo una experiencia culinaria contemporánea y refinada. Cada plato es una obra maestra, utilizando ingredientes frescos y locales, lo que lo convierte en un lugar perfecto para los amantes de la alta cocina.

El Château de Pray cuenta con **19 habitaciones** decoradas con elegancia, que incluyen camas con dosel y muebles antiguos. Cada habitación ofrece un baño de mármol y madera, brindando un toque de lujo y comodidad. Ideal para escapadas románticas o retiros tranquilos.

Sumérgete en la **piscina exterior climatizada**, ubicada en un entorno natural que se funde con el bosque y los jardines. Este oasis de tranquilidad es perfecto para relajarse después de un día de exploración.

Disfruta de tus comidas en una **teraza agradable** que ofrece vistas a los exuberantes jardines del castillo. Este espacio al aire libre permite a los visitantes saborear la deliciosa gastronomía mientras se relajan en un ambiente natural.

El Château de Pray también es un lugar ideal para **eventos privados**, seminarios y reuniones familiares. Con espacios elegantes y un servicio excepcional, convertirán cualquier ocasión en una experiencia memorable.

Centre-Val de Loire Region

Descubre el Château de Pray en Amboise, Francia, un hotel histórico con restaurante Michelin, piscina exterior y vistas encantadoras. ¡Reserva ahora!

Château de Pray en Amboise, Francia | Hotel y Restaurante 4⭐

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Experiencia Gastronómica en Château de Pray, Amboise | Restaurante 1 Estrella

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Château de Pray: Hotel de lujo en Chargé, Valle del Loira

Alojamiento.

Delicias culinarias.

Ubicación y atracciones cercanas.

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