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Scherwiller

Visitors frequently praise Achillée for its unique bioclimatic cellar, knowledgeable staff, and high-quality biodynamic wines. The combination of sustainable architecture and exceptional wine tasting experiences makes it a standout destination in the Alsace region.

Descubre Achillée en Scherwiller, Francia.

Ubicado en el encantador pueblo de Scherwiller, **Achillée** es un tesoro escondido en la región de Alsacia, conocido por su bodega bioclimática única. Aquí, los visitantes tienen la oportunidad de sumergirse en una experiencia de cata de vinos biodinámicos de alta calidad, mientras disfrutan de un entorno sostenible que combina arquitectura moderna y tradición vinícola.

La bodega Achillée se destaca no solo por sus vinos excepcionales, sino también por el conocimiento y la pasión de su personal. Desde el momento en que entras, serás recibido por un equipo amigable que te guiará a través de una experiencia de degustación inolvidable. ¡Cada sorbo revela el compromiso de Achillée con la sostenibilidad y la calidad!

Ambiente acogedor para disfrutar de una cata de vinos.

Opción de degustaciones desde €0 hasta €29.

Accesible para personas con movilidad reducida.

¿Cuáles son los horarios de apertura de Domaine Achillée?

 Domaine Achillée está abierto todos los días de 10:00 AM a 7:00 PM.

¿Necesito hacer una reserva para la cata de vinos?

 Se recomienda reservar con antelación, especialmente para visitas en grupo, para asegurar disponibilidad.

 Sí, las sesiones de cata de vinos varían de €0 a €29, dependiendo de la experiencia elegida.

¿Se permiten mascotas en Domaine Achillée?

 Sí, las mascotas son bienvenidas en la bodega.

¿Es accesible la bodega para personas con movilidad reducida?

 Sí, la bodega es accesible para personas con movilidad reducida.

En resumen, **Achillée** no solo ofrece un viaje a través de los sabores de Alsacia, sino que también se ha ganado el corazón de sus visitantes gracias a su diseño sostenible y su compromiso con la calidad. Ven y descubre por qué es un lugar tan **apreciado** en la comunidad.

Europe

France

En el corazón de Scherwiller, Francia, se encuentra Achillée, un bar que no solo es un punto de encuentro, sino un verdadero refugio para los amantes de la buena comida y la bebida. Este establecimiento destaca por su ambiente acogedor y su decoración que evoca la esencia de la región, combinando tradición y modernidad. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve una atmósfera vibrante que invita a relajarse y disfrutar de cada momento.

Achillée es conocido por su selección de platos que reflejan la rica herencia culinaria de la región. Entre sus especialidades, destaca el "Tartar de Salmón", que se sirve fresco y acompañado de un toque de aguacate y salsa de soja, creando una explosión de sabores en cada bocado. Otro plato imperdible es su "Quiche Lorraine", una deliciosa mezcla de quesos y panceta, que se derrite en la boca y es perfecta para acompañar con una de sus cervezas artesanales.

 Achillée es un bar y restaurante en Scherwiller, famoso por su ambiente acogedor y su deliciosa comida.

 Es un lugar ideal para disfrutar de una experiencia culinaria única en un ambiente relajado.

 La región de Alsacia está llena de encantadores pueblos y viñedos que vale la pena explorar.

Uno de los aspectos más destacados de Achillée es su compromiso con la calidad. Cada plato es preparado con ingredientes frescos y de temporada, lo que garantiza una experiencia gastronómica excepcional. Además, el bar ofrece una selección de vinos locales que complementan perfectamente cada comida, permitiendo a los visitantes disfrutar de lo mejor de la región.

No pierdas la oportunidad de visitar Achillée y sumergirte en una experiencia culinaria inolvidable. Ya sea que busques un lugar para relajarte después de un día de exploración o simplemente desees disfrutar de una buena comida, Achillée es el destino perfecto. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQN01HX2VBEAE&d=17924085&t=1

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This winery makes wine worth shipping around the world. I bought some and shipped it home to the US. Their barrel tour and tasting experience is informative and fun and the staff here speaks several languages.  Plus the vineyards are absolutely gorgeous, especially around sunset.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmbmZ2Y29RRRAB&d=17924085&t=1

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Wonderful experience. It is our first winery visiting and we enjoy it very much. The wine is so refreshing, completely different than those bottles from the supermarket. Try it once you will love it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuLXB1c2RREAE&d=17924085&t=1

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The staff are very friendly and welcoming, they seem genuinely interested in getting to know guests and share the story of the estate. We had a lovely time outside under the sun tasting through a selection for only €9 which was then taken off as we bought wines from the shop. The 2017 Pinot Noir was top! They had meat and cheese platters for food. Would recommend anyone to visit, they are well made precise natural wines.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiNzdiUVBBEAE&d=17924085&t=1

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We (with my bf) came around 12:00 without reservation. And the guy from reception (sorry forgot his name, Let's call him Mr. A for now😉) gave us super comprehensive experience with wine tasting & tour of manufacturing.
Due to a planned wedding has scheduled later of the day. Everyone here are multi-tasking, especially for Mr.A (3 more tasting group+helping with wedding preparation+site tour+welcoming new Visitors).

This Winery:
Location is perfect, you taste wines with wineyard wine and mountains with castle. Ocean blue sky with beautiful sun are perfect match!
It's a modern and traditional French combined style winery! Which bring us feel the powder of new generation!

Wine:
We tasted 5 wines, the Resling from 2020 is really making me feel surprised! Strong Mineral+fruit+a bit non-ooky cedar+love😍

It's really recommend this winery If you lost in too much choices in Alsace!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2OWNxS29nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJEQ_DU89akUcR8-SdAy1g2ZE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2OWNxS29nRRAB

Lovely winery with absolutely delicious wine and very friendly hosts. I enjoyed being acquainted with the process of organic wine making and even more so I enjoyed tasting them! We were on a river cruise and happily bought some to enjoy on the ship as we cruised the Rhine!

Visita la Bodega Achillée en Scherwiller: Vinos Exquisitos y Experiencias Únicas

Domaine Achillée, located in Scherwiller, France, has been cultivating its vineyard organically for over 20 years and biodynamically since 2003. In 2016, they constructed a bioclimatic cellar made of wood and straw, making it the largest building of its kind in Europe.

Historia de Domaine Achillée en Scherwiller, Francia.

Domaine Achillée, ubicado en la encantadora ciudad de Scherwiller, Francia, es un referente en la viticultura orgánica y biodinámica.

Desde hace más de 20 años, Domaine Achillée se dedica a la agricultura orgánica, priorizando la salud del suelo y el respeto por el medio ambiente. En 2003, la bodega dio un paso significativo al adoptar prácticas de agricultura biodinámica, lo que resalta su compromiso con la sostenibilidad y la producción responsable.

 Transición a prácticas agrícolas biodinámicas.

 Construcción de una bodega bioclimática de 5,000 pacas de paja autoportantes, la más grande de su tipo en Europa.

La culminación de estos esfuerzos culminó en 2016 con la construcción de una bodega bioclimática única, compuesta por 5,000 pacas de paja autoportantes, que no solo refleja el compromiso de Domaine Achillée con la sostenibilidad, sino que también se ha convertido en un hito arquitectónico en Europa. Este enfoque innovador ha establecido a Domaine Achillée como un modelo a seguir en el mundo de la viticultura consciente y responsable.

In the heart of Scherwiller, a quaint village positioned in the stunning Bas-Rhin region of France, lies Achillée—a vibrant bar and gastronomic haven that beckons both locals and travelers. The atmosphere is alive with the rich tapestry of Alsace's culture, a place where every sip and bite narrates a story of tradition and passion. Brightly colored flowers adorn the surroundings, creating a picturesque scene that mirrors the charming streets of this historical locality. Inside Achillée, a warm ambiance invites you to unwind. The rustic decor echoes the surrounding vineyards, while the tantalizing aroma of freshly prepared dishes wafts through the air. Diners are treated to a delectable array of local specialties, celebrating the terroir of Grand Est, paired perfectly with exceptional wines sourced from nearby vineyards. Each plate artfully showcases the region’s culinary artistry, promising an unforgettable dining experience. Beyond its gastronomic offerings, Achillée serves as a communal hub, where laughter and lively conversation mingle effortlessly. Outdoor seating allows patrons to soak in the enchanting views of the countryside, especially during sunset when the sky transforms into a canvas of warm hues. Venturing beyond the bar, visitors can explore the beautiful Alsace wine route, dotted with charming villages and enchanting landscapes. A stroll through Scherwiller reveals medieval architecture and stone houses that resonate with history, making it a perfect complement to your visit. Achillée isn't just a bar; it's a celebration of everything that makes this Franco-Germanic region a hidden gem, inviting you to partake in its rich heritage and enjoy the simple pleasures of life.

Achillée

Découvrez nos différentes formules de dégustation et visites de cave.

Visite de cave et dégustation commentée

Dans les pas du vigneron

Dégustation commentée de 3 cuvées en biodynamie

Dégustation commentée de 5 cuvées en biodynamie

Planchette et dégustation de vins d'Alsace

Menu des dégustations

Achillée tasting menu overview at Scherwiller winery France 

Nestled in the scenic vineyards of Scherwiller, Achillée offers an enticing menu crafted for wine lovers and gastronomes seeking an authentic Alsace experience. Their tasting selections combine rich biodynamic wines with locally sourced cheeses and organic charcuterie, presenting a perfect harmony of flavors.

Begin your tasting journey with the delightful "Planchette et dégustation de vins d'Alsace," a carefully curated board featuring an array of exquisite Alsace wines paired with premium cheeses and organic charcuterie. This starter is a celebration of the region’s best artisanal flavors, designed to prepare your palate for the diverse wine selections ahead.

Achillée’s main offerings center around immersive wine tasting and vineyard tours that invite you to explore the nuances of biodynamic winemaking and the estate’s signature vintages.

Visite de cave et dégustation commentée: 

A guided cellar visit paired with a tasting of five exquisite estate wines, offering an intimate glimpse into Achillée’s winemaking craftsmanship.

Experience a full vineyard tour followed by a tasting session, letting you walk in the footsteps of the winemaker and understand the terroir’s influence.

Dégustation commentée de 3 cuvées en biodynamie: 

Explore three biodynamic wines with expert commentary, perfect for those new to biodynamic viticulture or connoisseurs seeking depth.

Dégustation commentée de 5 cuvées en biodynamie: 

An extended tasting featuring five biodynamic cuvées, showcasing the estate’s commitment to natural and precise wine production.

While Achillée focuses primarily on wine and savory pairings, the cheese and organic charcuterie board doubles as a delightful prelude or light accompaniment, beautifully complementing the wines' complex profiles.

Descubre Achillée en Scherwiller, donde la gastronomía y el ambiente vibrante se fusionan. ¡Ven y saborea momentos inolvidables en Francia!

Achillée Bar & Bistro: Savory Delights in Scherwiller

Bas-Rhin County

Découverte d'un chai bioclimatique unique en Europe, construit en bois et en paille, accompagnée d'une dégustation de 5 vins.

Visite des vignes et dégustation de vins, guidée par le vigneron.

Dégustation gratuite de 3 vins biodynamiques du domaine.

Dégustation de 5 vins biodynamiques du domaine.

Dégustation de vins d'Alsace accompagnée d'une planche de fromages et de charcuterie bio.

Achillée en Scherwiller, Francia - Un Viaje al Sabor de Alsacia!

Ubicado en el encantador pueblo de Scherwiller, Achillée es el lugar perfecto para los amantes del vino y la gastronomía. Este establecimiento no solo es un bar, sino una puerta de entrada a la rica cultura vitivinícola de Alsacia. Aquí, los visitantes pueden disfrutar de una variedad de experiencias que resaltan la singularidad de sus vinos biodinámicos y la belleza de su entorno.

Achillée ofrece una variedad de experiencias diseñadas para deleitar los sentidos. Una de las actividades destacadas es la **"Visite de cave et dégustation commentée"**, donde los participantes descubrirán un chai bioclimático único en Europa, construido con materiales sostenibles. Por solo 19€, disfrutarán de una visita guiada y la degustación de 5 exquisitos vinos.  

 Esta visita también por 26€, ofrece un recorrido por las vides guiado por un vigneron, con degustación de vinos.

Dégustation commentée de 3 cuvées en biodynamie:

 ¡Esta experiencia es gratuita! Degusta 3 vinos biodinámicos del dominio.

Dégustation commentée de 5 cuvées en biodynamie:

 Por solo 9€, prueba 5 vinos biodinámicos del dominio.

Planchette et dégustation de vins d'Alsace:

 Por 29€, disfruta de una planchette de quesos y charcutería bio con tus vinos de Alsacia.

Achillée no es solo un bar, es una experiencia enológica que capturará su corazón. Desde el ambiente acogedor hasta la atención al detalle en cada degustación, cada visita es una celebración del vino y la cultura local. ¡No se pierda la oportunidad de descubrir los sabores únicos de Alsacia en Achillée!

Grand Est Region

Descubre Achillée en Scherwiller, donde las catas de vino biodinámico y la arquitectura bioclimática se combinan para una experiencia única. ¡Visítanos!

Achillée: Bodega Ecológica en Scherwiller

Explora los itinerarios perfectos para cata de vinos en Achillée, desde visitas guiadas hasta degustaciones de vinos biodinámicos. ¡Planifica tu visita!

Itinerarios de Cata de Vino en Scherwiller

Conoce la historia de Domaine Achillée, su transición a prácticas biodinámicas y su innovadora bodega en Scherwiller, Francia. ¡Descubre más!

Visita la Bodega Achillée en Scherwiller: Vinos Exquisitos y Experiencias Únicas

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