Descargar

Strasbourg

Les clients apprécient particulièrement la créativité des plats, la qualité des ingrédients et l'accueil chaleureux du personnel. Les influences asiatiques apportent une touche d'originalité à la cuisine française traditionnelle.

Descubriendo Les Funambules en Estrasburgo

En el corazón de Estrasburgo, **Les Funambules** se erige como una joya culinaria que fusiona la tradición francesa con influencias asiáticas. Este restaurante no solo es un punto de encuentro gastronómico, sino también un espacio donde cada plato cuenta una historia. La creatividad en la cocina es palpable, y los ingredientes de alta calidad garantizan una experiencia única que deleitará a los paladares más exigentes.

La **comunidad** que rodea a Les Funambules es notablemente positiva. Los visitantes elogian la calidez del personal, creando un ambiente acogedor que te hace sentir como en casa. Además, la originalidad de los platos no deja a nadie indiferente. Lo que hace aún más especial a este lugar es su capacidad para adaptarse a diferentes gustos; cada visita puede ser una nueva aventura culinaria.

Europe

France

Nestled in the heart of Strasbourg, Les Funambules is a culinary gem that invites you to experience a delightful fusion of flavors and artistry. This charming restaurant, located at 17 Rue Geiler, offers a unique dining experience that reflects the rich cultural tapestry of the region. With its intimate ambiance and a menu crafted by passionate chefs, every visit promises to be a memorable journey through taste.

At Les Funambules, the menu is a celebration of seasonal ingredients and innovative techniques. One standout dish is the "Duck Breast with Cherry Reduction," where tender duck is perfectly seared and paired with a luscious cherry sauce that balances sweetness and acidity. Another must-try is the "Cheese Platter," featuring a selection of local cheeses that transport your taste buds to the Alsace region. Each bite is a testament to the craftsmanship and dedication of the chefs.

What sets Les Funambules apart is not just the food but the story behind it. Opened by three tightrope walkers, the restaurant embodies balance and precision in every dish. The chefs are dedicated to creating a harmonious dining experience that delights the senses. Their attention to detail is evident in the presentation and flavor profiles, making each meal an artful masterpiece.

Conveniently located in Strasbourg, Les Funambules is a short stroll from iconic attractions such as the Strasbourg Cathedral and the picturesque Petite France district. After indulging in a delightful meal, take a leisurely walk to soak in the charming architecture and vibrant atmosphere of the city.

Les Funambules is renowned for its innovative dishes that blend local ingredients with creative culinary techniques.

While there is no strict dress code, smart casual attire is recommended to match the restaurant's elegant atmosphere.

Yes, reservations are highly recommended, especially during peak dining hours.

Whether you're a local or a traveler exploring Strasbourg, Les Funambules is a must-visit destination for food enthusiasts. Indulge in exquisite dishes, enjoy the warm hospitality, and create unforgettable memories. Book your table today and embark on a culinary adventure that will leave you craving more.

High-concept bites presented in a sophisticated outpost opened by 3 tightrope walkers.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYcXBtUEFREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJLXMEGvrIlkcRSDeOlLOA6Gg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYcXBtUEFREAE

One of the best meals my partner and I have ever had. Each course was a delight and the service was so kind. I will be thinking about this food for months to come and want to come visit Strasbourg again, for many reasons, but specifically to eat here again.

Absolutely recommend the 30 € wine pairing. Very well done. Great value

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfd09xTy1BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJLXMEGvrIlkcRSDeOlLOA6Gg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfd09xTy1BRRAB

Great restaurant and awesome food. Staff was really friendly. Price/value ratio is very good.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURybnIyWVlBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJLXMEGvrIlkcRSDeOlLOA6Gg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURybnIyWVlBEAE

A beautiful experience. The staff explained every dish without any problems and in English, which is amazing for a French establishment. The way the chefs play with your taste buds is exceptional; all the dishes were surprising in their own way and incredibly tasty.

The cheese platter was another highlight—out of this world and a must-try if you visit Les Funambules.

The only thing I would suggest improving is the wine selection for the wine pairing. While the wines were tasty and complemented the food, I expected better choices.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2eS03RlhnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJLXMEGvrIlkcRSDeOlLOA6Gg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2eS03RlhnEAE

Nice small restaurant with great dishes and attentive service.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSaWNPT2dBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJLXMEGvrIlkcRSDeOlLOA6Gg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSaWNPT2dBRRAB

The food was really good and the service was top notch in my opinion. No English menu but the menu are not complex/complicated. Prices was very reasonable for a 1 star restaurant. Will definitely recommend it to anyone who is visiting Strasbourg. I am a mid size Asian and had the 4 course dinner, the portion fits right. Booking was easy. Please remember to book ahead.

Disfruta de Alta Cocina en Les Funambules, Estrasburgo

Fondé en 2016 par trois amis issus de l'école hôtelière d'Illkirch, Les Funambules a rapidement gagné en notoriété, obtenant sa première étoile Michelin en 2019.

Historia de Les Funambules en Estrasburgo.

Situado en la hermosa ciudad de Estrasburgo, Les Funambules se ha convertido en un referente gastronómico desde su apertura en 2016. Fundado por tres amigos que se conocieron en la escuela hotelera de Illkirch, este restaurante ha logrado capturar la atención tanto de los lugareños como de los turistas gracias a su cocina innovadora y su atención al detalle.

A lo largo de los años, Les Funambules ha tenido hitos significativos que destacan su compromiso con la excelencia culinaria:

 Apertura del restaurante Les Funambules a Estrasburgo.

 Obtención de la primera estrella Michelin.

Desde su reconocimiento, Les Funambules ha continuado superando las expectativas de sus comensales, ofreciendo una experiencia culinaria única en un ambiente acogedor y sofisticado. Cada plato es una obra maestra que refleja la pasión y dedicación de su equipo, convirtiendo cada visita en un verdadero deleite.

Les Funambules no solo es un restaurante, sino un símbolo del talento y la creatividad culinaria en Estrasburgo. Su trayectoria desde 2016 es testimonio de un compromiso inquebrantable con la calidad y la innovación, consolidándolo como un destino imperdible para los amantes de la buena mesa.

Dine In

Takeout

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Accepts Reservations

Immerse yourself in a culinary escapade at Les Funambules, a charming restaurant tucked away along the cobbled streets of Strasbourg. The lively Rue Geiler, adorned with picturesque half-timbered houses, sets a delightful scene for this gastronomic gem, where the aroma of traditional Alsatian dishes mingles with the bustling sounds of the city. Step inside and be greeted by a warm, inviting ambiance that marries rustic charm with modern elegance. The décor pays homage to Strasbourg’s rich heritage while offering a cozy retreat from the urban streets, making it a perfect spot for both intimate dinners and lively gatherings with friends. The menu is a treasure trove of regional flavors, featuring classic plates that tell the story of Alsace. Indulge your palate with flammekueche, a savory thin-crust tart that’s a local favorite, or delight in hearty coq au Riesling, showcasing the region's exquisite wines. Each dish is thoughtfully prepared using fresh, local ingredients, ensuring that every bite is a representation of culinary artistry. Add to this the selection of wines, where carefully curated Alsatian vintages elevate your dining experience. As twilight deepens, the enchanting atmosphere of the place is enhanced by soft lighting and the laughter of diners, creating a convivial spirit that captures the essence of French dining. Venture just a short stroll from the iconic Strasbourg Cathedral, and let Les Funambules transport you to a realm where taste meets tradition. This is more than just a meal; it’s an experience that resonates, beckoning to both locals and travelers alike.

Les Funambules

Une sélection de plats raffinés mettant en avant des produits locaux et de saison, avec des influences asiatiques.

Pavé de truite confit au sapin

Salade de poireaux sauvages

Foie Gras de Canard

Paleron de veau confit façon curry Massamam

Ris de veau grillé au beurre noisette

Poisson grillé selon arrivage

Ile flottante pomme/céleri/coco

Pavlova Rhubarbe/mascarpone et cardamome noire

Assiette de fromages affinés par la maison Antony

Menu du Midi

Menu del Midi de Les Funambules en Estrasburgo.

Descubre un viaje gastronómico único en el corazón de Estrasburgo, donde los sabores locales se combinan con influencias asiáticas en una experiencia culinaria inolvidable.

El **Menu del Midi** en Les Funambules ofrece una selección exquisita de platos elaborados con ingredientes frescos y de temporada. Desde starters que despiertan el apetito hasta desserts que deleitan el paladar, cada bocado está diseñado para transportar a los comensales a un mundo de sabores.

Comienza tu experiencia con nuestros entrantes, que son una combinación perfecta de sabores y texturas.

Pavé de truite confit au sapin - Truite, Sapin, Chou rave, Pamplemousse, Yaourt, Anchois.

Salade de poireaux sauvages - Poireaux sauvages, Comté, Livèche, Lard de Colonnata, Pommes de terre, Huile de poireaux.

Foie Gras de Canard - Foie gras de canard, Chutney de saison.

Los platos principales son una celebración de la gastronomía, donde cada ingrediente es tratado con el respeto que merece.

Paleron de veau confit façon curry Massamam - Veau, Curry Massamam, Gremolata, Piment, Cacahuète, Riz grillé, Dattes, Légumes printaniers.

Ris de veau grillé au beurre noisette - Ris de veau, Beurre noisette, Gnocchis, Asperges, Sarrasin, Morilles, Bouillon au pain brûlé.

Poisson grillé selon arrivage - Poisson, Asperges blanches, Ail des ours, Citron, Cannelle, Quenelle moelleuse, Crème d’asperges.

Culmina tu experiencia con nuestros postres, que son una obra maestra dulce.

Ile flottante pomme/céleri/coco - Pomme, Céleri, Noix de coco, Sorbet aux herbes.

Pavlova Rhubarbe/mascarpone et cardamome noire - Rhubarbe, Mascarpone, Cardamome noire, Sorbet rhubarbe.

Assiette de fromages affinés par la maison Antony - Fromages affinés.

Acompaña tu comida con una selecta variedad de bebidas que complementan perfectamente cada plato.

No te pierdas nuestras especialidades de la casa que reflejan la esencia de Les Funambules y su compromiso con la calidad.

Descubre Les Funambules en Estrasburgo: un festín gastronómico en un ambiente encantador. ¡Ven y vive una deliciosa experiencia culinaria! 🍽️

Les Funambules: Exquisite Dining in Strasbourg

Bas-Rhin Municipality

Un menu dégustation composé de quatre plats, offrant une expérience culinaire complète.

Menu « Sur le Fil » en 4 étapes

Un menu dégustation composé de six plats, pour une immersion totale dans la cuisine du chef.

Menu « Sur le Fil » en 6 étapes

Un menu adapté aux plus jeunes, avec des portions et des saveurs adaptées.

Menu enfant

Grand Est Region

Descubre Les Funambules en Strasbourg, un restaurante con estrella Michelin que ofrece cocina creativa, productos locales, y servicio excepcional.

Restaurante Les Funambules en Strasbourg: Cocina Creativa & Michelin

Vive una experiencia gastronómica única en Les Funambules, Strasbourg. Menús degustación, ingredientes locales y ambiente sofisticado te esperan.

Experiencia Gourmet en Les Funambules, Strasbourg - Cocina Innovadora

Planifica tu visita a Strasbourg con nuestros tips y itinerarios que incluyen Les Funambules, atracciones locales, y actividades imperdibles en la ciudad.

Menu del Midi de Les Funambules en Estrasburgo. Descubre un viaje gastronómico único en el corazón de Estrasburgo, donde los sabores locales se combinan con influencias asiáticas en una experiencia culinaria inolvidable.

Entrantes

Platos principales

Postres

Bebidas

Especialidades

Buerehiesel

Mademoiselle 10

Restaurant Gavroche