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Ribeauvillé

Auberge du Parc Carola is highly praised for its refined French cuisine, attentive service, and charming ambiance. Guests appreciate the use of fresh, seasonal ingredients and the option for wine pairings with meals. The terrace under the catalpa trees offers a pleasant setting during warmer months. Some reviews mention that certain dishes could benefit from more seasoning.

Auberge du Parc Carola en Ribeauvillé, Francia.

Situada en el encantador pueblo de Ribeauvillé, **Auberge du Parc Carola** es un verdadero hallazgo para los amantes de la buena comida. Este restaurante es conocido por su refinada cocina francesa, donde cada plato se elabora con ingredientes frescos y de temporada. La atención al detalle es palpable, creando una experiencia culinaria que combina tradición y creatividad.

El restaurante ofrece un ambiente encantador, con una acogedora terraza bajo los árboles de catalpa, perfecta para disfrutar de las cálidas noches de verano. El menú es variado, con opciones vegetarianas que aseguran que todos los paladares sean bienvenidos. Además, los comensales pueden disfrutar de maridajes de vino que realzan aún más los sabores de cada plato.

¿Cuáles son los horarios de apertura de Auberge du Parc Carola?

 El restaurante está abierto para el almuerzo de 12:00 PM a 1:30 PM y para la cena de 7:00 PM a 8:30 PM, de jueves a domingo. Está cerrado los lunes, martes y miércoles.

¿Hay estacionamiento disponible en el restaurante?

 Sí, hay estacionamiento privado disponible para los huéspedes.

 Sí, el restaurante ofrece opciones amigables para vegetarianos en su menú.

 Sí, se permiten mascotas en Auberge du Parc Carola.

 Sí, puedes reservar una mesa en línea a través de su sitio web oficial.

La **comunidad de Ribeauvillé** ha expresado un sentimiento positivo hacia Auberge du Parc Carola. Los visitantes elogian la calidad de la comida, el servicio atento y la atmósfera encantadora que se respira en el lugar. Aunque algunos comentarios sugieren que ciertos platos podrían beneficiarse de un poco más de sazón, la experiencia general es altamente valorada.

Auberge du Parc Carola no solo es un lugar para comer; es una experiencia completa que captura el espíritu de la gastronomía francesa en un entorno que invita a la relajación y al disfrute.

Europe

France

En el corazón de Ribeauvillé, Francia, se encuentra la encantadora  Auberge du Parc Carola, un restaurante que combina la tradición culinaria con un ambiente acogedor y familiar. Este lugar no solo es conocido por su exquisita gastronomía, sino también por su ubicación privilegiada, rodeada de viñedos y montañas que ofrecen vistas impresionantes. Aquí, cada comida es una celebración de los sabores locales, donde los ingredientes frescos se transforman en obras maestras culinarias.

La experiencia gastronómica en Auberge du Parc Carola es simplemente inolvidable. Entre sus platos destacados, el "Coq au Vin" se lleva la palma, una receta tradicional que combina pollo tierno, champiñones y una salsa rica en vino tinto, servido con puré de patatas cremoso. Otro plato que no te puedes perder es el "Tarte Flambée", una deliciosa tarta de cebolla y tocino que se hornea a la perfección, crujiente y llena de sabor. Para acompañar estas delicias, la carta de vinos presenta una selección de los mejores vinos de Alsacia, perfectos para realzar cada bocado.

Situado en el pintoresco pueblo de Ribeauvillé, Auberge du Parc Carola es el punto de partida ideal para explorar la región de Alsacia. A solo unos minutos a pie, puedes descubrir el casco antiguo con sus casas de entramado de madera y calles empedradas. Además, no te pierdas la oportunidad de visitar el Castillo de Ribeauvillé, que ofrece vistas panorámicas del valle. Para los amantes del vino, las rutas de viñedos cercanas son perfectas para una cata de vinos.

¿Qué es lo que hace especial a Auberge du Parc Carola?

Este restaurante es conocido por su enfoque en la cocina tradicional alsaciana, utilizando ingredientes frescos y locales.

Auberge du Parc Carola ofrece una experiencia culinaria auténtica en un entorno encantador, ideal para disfrutar de la gastronomía local.

¿Qué hay cerca de Auberge du Parc Carola?

Cerca se encuentran el Castillo de Ribeauvillé y varias rutas de viñedos, perfectas para explorar después de una comida.

No esperes más para disfrutar de una experiencia gastronómica única en Auberge du Parc Carola. Ven y saborea la auténtica cocina alsaciana, rodeado de un ambiente acogedor y vistas impresionantes. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQyejhPVDVnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJpypHVshdkUcRY7B9dkJNKCU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQyejhPVDVnRRAB

One of the best places to go in Alsace and for us best in Ribeauville. Food delicious, good wine selection and friendly service. Different menues for reasonable prices. A must go for me…

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Very nice terrace, cosy interior, easy to park, friendly service, very good food.

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Excellent lunch. Full on Monday lunchtime.  Go figure.

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We visit Auberge du Parc Carola every time we visit Alsace, so about 2 times per year. We have never been disappointed. Service is great and the food amazing. Highly recommended,  in the warm season the outdoor tables are perfectly shaded by the trees in the park.  One of my favorite places.

Auberge du Parc Carola: Top Dining in Ribeauvillé, Alsace

Auberge du Parc Carola is a gastronomic restaurant located in Ribeauvillé, France, near the Carola springs. The establishment is known for its refined French cuisine, led by Chef Michaela Peters and Chef Laurent Pellegrini. The restaurant has been recognized with awards such as the Bib Gourmand in the Michelin Guide 2019 and mentions in Gault & Millau and the Michelin Guide 2019.

Historia de Auberge du Parc Carola en Ribeauvillé, Francia.

Auberge du Parc Carola es un restaurante gastronómico situado en la encantadora ciudad de Ribeauvillé, Francia, conocido por su cercanía a los manantiales de Carola. Este establecimiento ha capturado la esencia de la cocina francesa refinada, siendo guiado por los talentosos chefs Michaela Peters y Laurent Pellegrini.

A lo largo de los años, Auberge du Parc Carola ha sido reconocido por su dedicación a la calidad y la innovación culinaria. En 2019, el restaurante se destacó al recibir el prestigioso premio Bib Gourmand en la Guía Michelin, un reconocimiento que subraya su compromiso con la excelencia gastronómica.

Recibió el Bib Gourmand en la Guía Michelin.

Outdoor Seating

Restroom

Parking Options

In the heart of Alsace, Auberge du Parc Carola in Ribeauvillé offers a charming dining experience with hearty regional fare crafted from locally sourced ingredients. The rustic ambiance and seasonal menus make each visit unique, complemented by views of lush vineyards and the Vosges mountains.

Auberge du Parc Carola

Découvrez notre sélection de plats raffinés, élaborés avec des ingrédients de qualité, pour une expérience culinaire inoubliable.

Cœur de saumon fumé maison façon Baliklachs

Foie gras d'oie caramélisé à la cassonade et sésame

Œuf Bio frit de la ferme Gaensmatt

Grosses « Tiger Prawns » grillées

Omble Chevalier de la source d’Heimbach

Rumsteck d’agneau grillé aux herbes du jardin

Assortiment de Fromages

Fromage de la chèvrerie de Sylvie à Fréland/Alsace

Mille-Feuille aux fraises

Tartelette rhubarbe meringuée en verrine

Craquant mousse mascarpone au café « Moka Djimmah »

Carte et Menus

Menú de Auberge du Parc Carola en Ribeauvillé.

Descubre nuestra selección de platos refinados, elaborados con ingredientes de calidad, para una experiencia culinaria inoubliable.

Comienza tu experiencia gastronómica con nuestros exquisitos entrantes que combinan sabores tradicionales y presentaciones innovadoras.

: Salmón ahumado con rösti de hierbas frescas y crema de yuzu.

: Foie gras de oca caramelizado con azúcar moreno, sésamo, chutney de ruibarbo y hibisco picante.

: Huevo orgánico frito con mousseline de guisantes y espárragos blancos.

Nuestros platos principales son una celebración de la riqueza de los ingredientes locales, presentados con un toque de elegancia que deleitará tu paladar.

: Crevettes tigre a la parrilla con condimento de maíz y salsa de habanero.

: Omble chevalier servido con espinacas al ajo y crema de espárragos.

: Carne de cordero a la parrilla con hierbas del jardín, acompañado de mousseline de alcachofas y polenta frita.

Finaliza tu comida con nuestros postres, cada uno cuidadosamente elaborado para ofrecer un equilibrio perfecto entre dulzura y textura.

: Selección de quesos variados con baguette de nuez y frutos.

: Queso de cabra acompañado de baguette de nuez y frutos.

: Delicada masa de hojaldre con crema de pastelería y sorbete de fresa.

: Tartaleta de ruibarbo con merengue y helado de vainilla Bourbon.

: Mousse de mascarpone con café Moka Djimmah y sorbete de chocolate Gianduja.

Acompaña tu comida con una selección de bebidas que complementan perfectamente cada plato.

No te pierdas nuestras especialidades que ofrecen un sabor auténtico de la región.

Descubre los sabores de Ribeauvillé en la Auberge du Parc Carola. ¡Saborea platos exquisitos y disfruta del encanto de Francia! Reserva ahora.

Auberge du Parc Carola: French Dining in Ribeauvillé

Ribeauvillé Municipality

3 plats : Entrée, Plat principal, Dessert. Amuse-bouche inclus.

Menu Carola

4 plats : Entrée, Plat principal, Fromage, Dessert. Amuse-bouche inclus.

Menu Découverte

6 plats : Entrée, Poisson, Viande, Fromage, Dessert. Amuse-bouche inclus.

Menu Gastronomique

Descubre Auberge du Parc Carola en Ribeauvillé.

Ubicada en la encantadora ciudad de **Ribeauvillé**, Auberge du Parc Carola es el destino ideal para los amantes de la gastronomía. Este restaurante destaca por su ambiente acogedor y su dedicación a ofrecer experiencias culinarias excepcionales que combinan tradición y creatividad.

Menús destacados de Auberge du Parc Carola.

La oferta culinaria de este establecimiento incluye varios menús que satisfacen todos los paladares:

Cada menú incluye un **amuse-bouche** que despierta el apetito y te prepara para una experiencia culinaria inolvidable. Ya sea que optes por un almuerzo ligero o una cena más elaborada, los platos están diseñados para deleitar tus sentidos.

Auberge du Parc Carola no solo es un lugar para comer, sino una experiencia que se disfruta en un entorno natural maravilloso. Los visitantes son recibidos con **calidez** y hospitalidad, lo que hace que cada visita sea especial.

Grand Est Region

Disfruta de la refined French cuisine en Auberge du Parc Carola, Ribeauvillé. Ambiente encantador, comida de temporada y excelente selección de vinos.

Restaurante Auberge du Parc Carola en Ribeauvillé | Cocina Francesa Premium

Explora Ribeauvillé con nuestra guía de itinerarios y consejos, incluyendo visitas a restaurantes como Auberge du Parc Carola, y descubre lo mejor de Alsacia.

Guía de Paseos y Consejos en Ribeauvillé | Auberge du Parc Carola

Conoce la historia y las características de Auberge du Parc Carola, galardonado restaurante en Ribeauvillé, Alsacia, por su cocina refinada y su servicio excepcional.

Au Relais des Ménétriers