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Ville-di-Paraso

Les clients apprécient la qualité exceptionnelle de la cuisine, l'accueil chaleureux du personnel et le cadre idyllique du restaurant. Les plats sont décrits comme raffinés et bien présentés, mettant en valeur les produits locaux. L'ambiance est romantique et calme, idéale pour un dîner en couple ou en famille.

I Salti: Un Tesoro Culinario en Speloncato

I Salti: Un Tesoro Culinario en Speloncato.

Enclavado en el pintoresco paisaje de Córcega, I Salti no es solo un restaurante; es una experiencia transcendental que deleitará tus papilas gustativas. Imagina un lugar donde cada plato es una obra de arte, donde los ingredientes frescos se convierten en sinfonías de sabores que alegran tanto el paladar como el corazón. Desde un lubina perfectamente sellada hasta un jugoso filete que se deshace en la boca, la cocina aquí es verdaderamente mágica.

Europe

France

En el corazón de Ville-di-Paraso, se encuentra I Salti, un restaurante que no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también captura la esencia de la cultura francesa. Con un ambiente acogedor y un servicio impecable, I Salti es el lugar perfecto para disfrutar de una velada inolvidable. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve una atmósfera vibrante, donde los aromas de la cocina se mezclan con risas y conversaciones animadas.

La carta de I Salti es un verdadero festín para los sentidos. Uno de los platos más destacados es el "Magret de Pato", cocido a la perfección y acompañado de una salsa de frutos rojos que realza su sabor jugoso. Cada bocado es una explosión de sabores que te transporta a las tradiciones culinarias de la región. Otro plato imperdible es la "Tarta Tatin", un clásico francés que combina la dulzura de las manzanas caramelizadas con la textura crujiente de la masa, creando un postre que es simplemente irresistible.

Una de las características más singulares de I Salti es su compromiso con los ingredientes locales y de temporada. El chef, apasionado por la cocina, se asegura de que cada plato refleje la frescura y la calidad de los productos de la región. Además, el restaurante organiza eventos culinarios donde los visitantes pueden aprender sobre la preparación de platos tradicionales, creando una conexión más profunda con la cultura gastronómica de Francia.

I Salti es un restaurante en Ville-di-Paraso que ofrece una experiencia gastronómica única con un enfoque en ingredientes frescos y locales.

Visitar I Salti es sumergirse en la cultura gastronómica francesa, disfrutando de platos elaborados con pasión y dedicación.

I Salti está ubicado en una zona vibrante de Ville-di-Paraso, cerca de varias atracciones culturales y naturales que puedes explorar antes o después de tu comida.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en I Salti. Ven y descubre la magia de la gastronomía francesa en un ambiente acogedor y lleno de vida. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyM3VDcUlnEAE&d=17924085&t=1

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Nestled in the picturesque Corsican countryside, I Salti is not just a restaurant; it's a transcendent experience that will make your taste buds sing opera and your heart do a little jig.There are four reasons why:

Food: A Symphony of Flavors
Imagine if Zeus himself descended from Mount Olympus, took a crash course in gastronomy, and decided to whip up a meal – that’s I Salti for you. Each dish is a masterpiece, with flavors that dance on your palate like a seasoned ballerina. From the perfectly seared seabass to the melt-in-your-mouth steak, it's clear that the chef here isn't just cooking; they're composing culinary symphonies.

Ambience: Rustic Elegance with a Furry Friend
Picture this: You’re seated in a charming outdoor garden, surrounded by trees and the gentle hum of nature. The evening sky blushes a soft pink as the sun sets, and just when you think it can’t get any better, Therese, the owners dog, ambles over. But not just any dog – this is the most charming, well-behaved labrador host you’ve ever met. You’ll half-expect it to offer you a wine list (alas, it does not, but we'll get to that).

Wine List: Oenophile's Dream
Speaking of the wine list, it’s nothing short of formidable. If the wine list were a person, it would be a sommelier with a Phd in viniculture and a penchant for storytelling. The selections range from robust reds that make you want to wax poetic to crisp whites that refresh your soul. The hardest part of your evening might just be choosing which bottle to savor.

Service: The Warm Hug You Didn’t Know You Needed
The service at I Salti is like being welcomed into a close friend's home – if that friend happens to be an impeccably trained hospitality professional. Genuine, warm, and attentive without being overbearing, the staff strikes that perfect balance. They’re the type who remember your name and your favorite wine, and somehow, they just know when you need another glass.

I Salti is not just the best restaurant on Corsica; it’s a little slice of culinary heaven. Between the exquisite food, the enchanting ambience, the stellar wine list, and the heartfelt service, you might find yourself plotting ways to move in permanently. Just don’t be surprised if you start dreaming of the dog – she’s part of the charm that makes I Salti utterly unforgettable.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMjZxWHZRRRAB&d=17924085&t=1

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Quite simply the best food we have experienced throughout our travels in Corsica.

The service was warm and welcoming, the menu choices were all really interesting and detailed and the execution of each dish was superb - a wonderful find in the middle of nowhere (it seemed).

Thank you I Salti, you will be my best memory of Corsica and it's food.

Note for foreign travellers - no credit / debit card payment option.

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"The" place in Corsica.Despite the high expectation, the restaurant performs. Super service, super food, reservations essential!!

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We had a wonderful meal at I Salti which was recommended to us by another local restaurant. The food was exceptional and the settings is beautiful in a converted mill by a stream. It has a lovely relaxed atmosphere, but with beautiful attention to detail with the food & restaurant.
It is more expensive then some other nearby restaurants, but the attention to details & inventiveness of the food is well worth it.
Thank you for a magical evening.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiMU52U1VBEAE&d=17924085&t=1

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A superb experience wonderful  food a d lovely  location  thehigh,ight of our gastronomic  time on this wonderful island

I Salti: Exquisite Dining in Speloncato, Corsica

I Salti est un restaurant situé dans la vallée du Reginu, à côté du golf du Reginu, dans un moulin reconverti. Le chef David Doury, étoilé en 2016, propose une cuisine moderne et régionale mettant en avant les meilleurs ingrédients de la région de Balagne.

Historia de I Salti en Ville-di-Paraso, Francia.

I Salti es un restaurante que se encuentra ubicado en la hermosa valle del Reginu, adyacente al magnífico golf del Reginu. Este encantador establecimiento fue originalmente un molino, que ha sido habilitado y transformado en un lugar único que refleja la rica herencia cultural de la región. El ambiente del restaurante es acogedor y perfecto para disfrutar de una experiencia gastronómica inigualable.

Un chef reconocido y una propuesta culinaria excepcional.

El chef David Doury, galardonado con una estrella Michelin en 2016, es el alma de I Salti. Su enfoque se centra en la fusión de la cocina moderna con la rica tradición regional, utilizando los mejores ingredientes frescos de la zona de Balagne. Cada plato es una obra de arte que refleja su pasión por la gastronomía y su dedicación a la calidad.

 El Chef David Doury recibe una estrella Michelin.

Restroom

Outdoor Seating

Parking

Allows Dogs

A hidden gem in the heart of Haute-Corse, I Salti beckons with the promise of authentic Corsican cuisine set against a backdrop of rolling hills and azure skies. This quaint restaurant, nestled in the charming village of Speloncato, offers not only delectable dishes but also an intimate glimpse into the island's rich tradition and culinary heritage. Dining al fresco becomes an experience to cherish, as guests sip on full-bodied wines while overlooking the verdant valleys that sprawl beneath them.

I Salti

Un menu dégustation mettant en avant les saveurs locales de la région de Balagne.

Arancini de crevettes, bisque froide et pois gourmands

Filet mignon

Dessert du jour

Menu du jour

Bienvenido a I Salti, un lugar donde las delicias culinarias de la región de Balagne cobran vida. Nuestro "Menu du jour" es una experiencia de degustación que destaca los sabores locales. A continuación, te presentamos una selección exquisita de lo que ofrecemos.

: En I Salti, comenzamos tu experiencia gastronómica con sabores delicados y vibrantes.

Arancini de crevettes, bisque froide et pois gourmands: croquetas de arroz rellenas de crevettes, complementadas con una bisque fría y guisantes dulces.

: Aquí es donde verdaderamente brillan los ingredientes de calidad.

Filet mignon: tierno y jugoso, servido con una salsa a tu elección.

Dessert du jour: un postre del día elaborado con ingredientes de temporada.

En I Salti, cada plato es una obra maestra creada con pasión y dedicación. Ven y descubre nuestra propuesta gastronómica diseñada para deleitar todos tus sentidos.

Descubre I Salti en Speloncato, Haute-Corse. Deléitate con la exquisita cocina francesa en un entorno cautivador. ¡Reserva tu mesa hoy!

Restaurante I Salti en Speloncato, saborea Córcega

Speloncato Municipality

Profitez d'un repas en plein air dans un cadre bucolique.

Terrasse extérieure

Réservez votre table à l'avance pour garantir votre place.

Réservation en ligne

I Salti en Ville-di-Paraso - Un Rincón Gastronómico en Francia.

En el encantador pueblo de **Ville-di-Paraso**, se encuentra I Salti, un restaurante que se destaca no solo por su deliciosa oferta gastronómica, sino también por su entorno idílico. Este establecimiento te invita a disfrutar de una experiencia única donde cada bocado es una celebración de los sabores locales. Con una hermosa terraza exterior, aquí puedes deleitarte con tus platos favoritos mientras te sumerges en la belleza de la naturaleza circundante.

I Salti te ofrece la oportunidad de disfrutar de un "**Terrasse extérieure**", donde podrás saborear tu comida rodeado de un paisaje bucolico. Sin importar si optas por un almuerzo ligero o una cena más elaborada, la terraza es el lugar perfecto para relajarte y disfrutar de la brisa fresca de la campiña francesa.

Reservaciones para Una Experiencia Inolvidable

Para garantizar que tu experiencia en I Salti sea perfecta, se recomienda hacer una "**Réservation en ligne**". Reservar tu mesa con anticipación no solo asegura tu lugar en este popular restaurante, sino que también te permite planificar ese almuerzo o cena especial sin preocupaciones.

Visitar I Salti es más que simplemente comer; es un viaje sensorial que combina sabor, ambiente y la calidez de la hospitalidad local. Ya sea que estés disfrutando de una comida con amigos, una cita romántica o simplemente buscando un lugar para relajarte, este restaurante en Ville-di-Paraso tiene algo especial para ofrecer.

 Disfruta de un ambiente natural mientras comes.

 Asegura tu mesa para disfrutar sin preocupaciones.

Situado en el pintoresco pueblo de Ville-di-Paraso, I Salti es un restaurante que se destaca por su enfoque en la cocina refinada, ofreciendo un menú que resalta los productos locales de la región. Este establecimiento, alojado en un antiguo molino reconvertido, ofrece un entorno verdaderamente idílico que mejora la experiencia gastronómica.

Entre las principales ventajas que ofrece I Salti, destacan:

Una cocina que celebra los productos locales, lo que asegura frescura y calidad.

Un entorno encantador en un molino reconvertido, que aporta un toque único.

Un servicio cálido y profesional, que garantiza una experiencia agradable.

Es recomendable hacer reserva debido a la alta demanda del restaurante.

Sin embargo, no todo es perfecto en I Salti. Algunos posibles inconvenientes a considerar incluyen:

No aceptan tarjetas de crédito, lo cual puede ser inconveniente para algunos clientes.

Los precios son más altos que los de otros restaurantes de la región.

Haute-Corse

Descubra I Salti en Ville-di-Paraso, un restaurante de gastronomía regional con vistas encantadoras, menú degustación y ambiente familiar y romántico.

I Salti en Ville-di-Paraso: Restaurante de Cocina Local y Moderna

Viva una experiencia culinaria en I Salti, en la provincia de Balagne, con platos de chef galardonado, ambiente acogedor y reservas fáciles. ¡Visítanos!

Experiencia en I Salti: Cocina Con Encanto en Ville-di-Paraso

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