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Calais

Le Grand Bleu est largement apprécié pour sa cuisine inventive et raffinée, son service attentionné et son ambiance chaleureuse. Les clients soulignent la qualité des plats, la présentation soignée et l'utilisation de produits frais et locaux. Le chef Matthieu Colin est souvent mentionné pour sa créativité et son professionnalisme. Les avis sont majoritairement positifs, avec des clients recommandant vivement le restaurant pour une expérience culinaire exceptionnelle.

Ubicado en la pintoresca Rue Jean Pierre Avron, Le Grand Bleu es un verdadero tesoro que deleita a los amantes de la gastronomía en Calais. Este encantador restaurante se ha ganado la reputación de ser un lugar donde la comida se convierte en una experiencia memorable. Con una cocina innovadora y un ambiente acogedor, es el lugar ideal para disfrutar de una comida en pareja, con amigos o en familia.

Europe

France

En el corazón de Calais, Francia, se encuentra **Le Grand Bleu**, un restaurante que no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también captura la esencia del mar. Con una decoración que evoca la tranquilidad del océano, este lugar es ideal para aquellos que buscan disfrutar de una comida deliciosa en un ambiente acogedor. Desde el momento en que entras, el suave murmullo de las olas y el aroma de mariscos frescos te transportan a un mundo de sabores.

La carta de Le Grand Bleu es un viaje a través de los sabores del mar. Uno de los platos más destacados es el **filete de merluza a la parrilla**, que se sirve con una salsa de limón y alcaparras, acompañada de verduras frescas. Cada bocado es un recordatorio de la frescura del océano. Otro plato imperdible es la **paella de mariscos**, una explosión de sabores que combina arroz perfectamente cocido con mejillones, gambas y calamares, todo ello sazonado con especias que evocan la costa mediterránea.

Ubicado en el vibrante centro de Calais, Le Grand Bleu está rodeado de una variedad de atracciones que hacen que tu visita sea aún más memorable. A solo unos pasos, puedes explorar la **Plaza de la República**, un lugar ideal para pasear y disfrutar del ambiente local. Además, la **Torre de la Ciudad** y el **Museo de Bellas Artes** están a poca distancia, ofreciendo una rica dosis de cultura e historia.

¿Qué es lo que hace especial a Le Grand Bleu?

 Le Grand Bleu es conocido por su enfoque en ingredientes frescos y locales, ofreciendo platos que reflejan la riqueza del mar.

¿Por qué debería visitar este restaurante?

 La combinación de un ambiente acogedor, una atención al cliente excepcional y platos de mariscos frescos hacen de Le Grand Bleu una visita obligada.

 El restaurante está cerca de la Plaza de la República y otros puntos de interés cultural, lo que lo convierte en un excelente punto de partida para explorar Calais.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Le Grand Bleu. Ven y descubre por ti mismo por qué este restaurante es un favorito entre los locales y turistas. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2bjYzUExnEAE&d=17924085&t=1

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We randomly found this place online and drove here to eat lunch.

We were pleasantly surprised at the quality, taste, and generosity of food.

Everything was excellent!

We got the more expensive 3 course as we were celebrating a special occasion.

Would come here again when the menu changes.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPc2ZEYmhnRRAB&d=17924085&t=1

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Best meal we've had in France so far. Delicious, well presented, friendly wait staff.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREb09HTHh3RRAB&d=17924085&t=1

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Outstanding meal, great service. Lovely restaurant on the waterfront.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURBdXB1NFFREAE&d=17924085&t=1

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Is not just about the delicious food, the staff makes it an experience of excellent service and beautiful presentation. If you want a perfect lunch in Calais this is the place

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNBdi1ucm1RRRAB&d=17924085&t=1

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Anywhere mother in law has made an institution and supported over the last ten years is deserving of the praise I'm about to pour on it. This place is just amazing. The food incredible. The service charming and the wine is absolute nectar. It's quite an an unassuming frontal situated in the old fishing port overlooking the main Calais harbour.

Now I've been a few times. I know what I'm in for. It's a good time at a great price with an exciting gastronomical experience. The menu changes and is an intellectual fair-ground ride. That ends with you feeling brilliant about the world. This is a proud restaurant. The chef has worked hard here to build this place into what it is today. It's very French. Very good and very recommended. Matthieu Collin cares about the food and the palate sings in appreciation.

One of my favourite eateries on planet earth.

There's few places I'd go through immigration (twice) just for lunch. This is one of them I already can't wait to come back.

Dining at Le Grand Bleu: Calais' 5-Star Waterfront Restaurant

Le Grand Bleu est un restaurant gastronomique situé à Calais, dirigé par le chef Matthieu Colin, formé dans des établissements étoilés Michelin. Le restaurant est reconnu pour sa cuisine inventive et raffinée, mettant à l'honneur les produits frais et locaux. Il propose également des cours de cuisine animés par le chef, permettant aux passionnés de gastronomie d'apprendre les techniques et recettes du restaurant.

Le Grand Bleu es un restaurante gastronómico emblemático de Calais, Francia. Desde su apertura, este establecimiento ha capturado el paladar y el corazón de los amantes de la buena comida, gracias a la creatividad del chef Matthieu Colin, quien ha sido formado en prestigiosos restaurantes con estrellas Michelin.

Línea del tiempo de los eventos destacados

 Ouverture de Le Grand Bleu à Calais sous la direction du chef Matthieu Colin.

 Le Grand Bleu obtient une note de 12/20 dans le guide Gault&Millau.

 Le Grand Bleu est recommandé par le guide Michelin pour sa cuisine moderne et inventive.

 Le Grand Bleu continue d'offrir des cours de cuisine animés par le chef Matthieu Colin.

Hoy en día, Le Grand Bleu no solo es reconocido por su excelente gastronomía, sino también por sus **cursos de cocina**, donde los entusiastas pueden aprender directamente de un chef de renombre. Este lugar es más que un simple restaurante; es un espacio donde la pasión por la cocina se convierte en una experiencia compartida.

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Good for Groups

Good for Children

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

Accepts Reservations

In the vibrant streets of Calais, there lies a culinary gem known as Le Grand Bleu, a place where the heart of French gastronomy beats passionately. This charming restaurant captures the essence of this historically rich port city, beautifully blending tradition with innovative cooking. The menu is a tantalizing journey through the flavors of the Hauts-de-France region, with dishes that showcase the freshest local ingredients, artfully prepared by passionate chefs. The atmosphere at Le Grand Bleu is as delightful as the cuisine—it offers a cozy yet refined ambiance, perfect for intimate dinners or celebratory gatherings.

Le Grand Bleu

Découvrez notre sélection de plats raffinés alliant tradition et modernité, élaborés à partir de produits frais et locaux.

Tourteaux en dynamite d'asperges vertes, crème acidulée au curry doux

Burratina balsamique, toast artichaut au duo de jambon, sablé pistou/basilic

Foie gras en miroir de cassis, clafoutis à la pomme et au spéculoos

Gambas sauvage XXL, maki de poireaux en vinaigrette d'agrumes, douceur d'avocat au wasabi

Lieu jaune à l'ail des ours, risotto au paprika, condiments de tomates, poivrons arlequin

Turbot en viennoise de comté, frégolas Sarda, fèves/courgettes, espuma marinière

Filets de caille confits et grillés, pommes de terre Mitrailles, féta et petits pois à la française

Filet de boeuf, et ses samoussas à la moëlle/estragon, asperges vertes et écrasée de pommes de terre

Assiette de fromages de la région

Vacherin à la fraise/violette et son sorbet

Religieuse de macarons pistache/framboises, glace au citron vert et thé Matcha

Le croquant tout chocolat comme un tiramisu

Menu du Grand Bleu

Discover an exquisite menu at Le Grand Bleu in Calais, where traditional French cuisine meets modern culinary artistry. Every dish is crafted from fresh, locally sourced ingredients, delivering vibrant flavors and elegant presentations that delight both locals and travelers alike.

Begin your meal with a selection of refined starters that tease the palate with fresh and inventive combinations. From the delicate Tourteaux en dynamite d'asperges vertes, featuring succulent crab paired with tangy green asparagus and a subtly spiced curry cream, to the Burratina balsamique served with artichoke toast and a duo of cured ham accented by a fragrant basil pistou sablé.

For a luxurious treat, savor the Foie gras en miroir de cassis, accompanied by an apple and speculoos clafoutis that balances richness with fruity sweetness. Seafood lovers will enjoy the Gambas sauvage XXL, served alongside leek maki dressed in a citrus vinaigrette, complemented by creamy avocado with a kick of wasabi.

The main courses offer a sophisticated array of flavors showcasing regional French ingredients with a contemporary twist. Delight in the Lieu jaune à l'ail des ours, a yellow pollock dish enriched with wild garlic, served with a paprika-infused risotto and colorful tomato and pepper condiments.

Experience the Turbot en viennoise de comté, featuring tender turbot coated in a Comté cheese crust, paired with Sardinian fregola pasta, fresh fava beans, zucchini, and a light marine espuma. For meat enthusiasts, the Filets de caille confits et grillés offer flavorful quail fillets with Mitrailles potatoes, feta, and classic French petit pois.

The Filet de boeuf is a standout dish, served with marrow and tarragon samosas, tender green asparagus, and a creamy smashed potato side that perfectly balances earthiness with richness.

Conclude your meal with a selection of sublime desserts that celebrate classic French patisserie with inventive twists. Indulge in a regional cheese platter showcasing the rich dairy heritage of Hauts-de-France, or opt for the delicate Vacherin featuring strawberry and violet flavors alongside a refreshing sorbet.

The Religieuse de macarons pistache/framboises pairs pistachio macarons with tangy raspberries, lime ice cream, and matcha tea for an elegant finish. Chocolate lovers will relish Le croquant tout chocolat, a textural delight reminiscent of tiramisu with deep cocoa notes.

Le Grand Bleu also offers an excellent selection of wines, beers, and crafted cocktails, perfectly curated to complement the flavors of the menu. Whether enjoying a leisurely lunch or a refined dinner by the waterfront, guests can expect attentive service and a carefully evolving menu that highlights seasonal and local produce.

 ensure each dish bursts with authentic French flavors.

 keep the dining experience exciting and fresh.

 welcomes guests of all ages with tailored menus for children.

Descubre Le Grand Bleu en Calais, donde la cocina exquisita y el ambiente acogedor te esperan. ¡Ven y vive una experiencia gastronómica única!

Le Grand Bleu: Seafood Dining in Calais, France

Calais Municipality

Apprenez les secrets de notre chef lors de sessions interactives.

Cours de cuisine

Ubicado en el vibrante corazón de Calais, **Le Grand Bleu** es un restaurante que no solo satisface el paladar, sino que también ofrece una experiencia culinaria única. Este encantador establecimiento se especializa en una variedad de delicias gastronómicas, convirtiéndolo en un punto de interés esencial para los amantes de la comida en esta hermosa ciudad francesa.

Una de las ofertas más emocionantes de Le Grand Bleu son los **cursos de cocina**. Durante estas sesiones interactivas, los participantes tienen la oportunidad de aprender los secretos mejor guardados del chef. Es una experiencia perfecta tanto para principiantes como para aquellos que desean perfeccionar sus habilidades culinarias.

Hauts-de-France Region

Descubre la cocina creativa de Le Grand Bleu, un restaurante gourmet en Calais. ¡Reserva tu mesa y vive una experiencia culinaria única!

Disfruta la Gastronomía de Le Grand Bleu en Calais

Planifica tu visita a Le Grand Bleu con nuestros consejos. Descubre el menú, horarios y qué esperar en este destacado restaurante de Calais.

Consejos para Visitar Le Grand Bleu en Calais

Conoce la historia y filosofía de Le Grand Bleu, un restaurante en Calais con una oferta gastronómica única y cursos de cocina. ¡Inspírate con su legado!

Le Channel

HISTOIRE ANCIENNE