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Seclin

Auberge du Forgeron in Seclin is highly regarded for its charming ambiance and inventive French cuisine. Guests appreciate the quality of dishes, attentive service, and comfortable accommodations. Some reviews mention occasional service delays and room for improvement in breakfast offerings.

Ubicada en el pintoresco pueblo de Seclin, la **Auberge Du Forgeron** se presenta como un destino gastronómico excepcional que fusiona la elegancia y la tradición francesa. Este encantador restaurante no solo ofrece una experiencia culinaria deliciosa, sino que también proporciona un ambiente acogedor y hospitalario, ideal tanto para los lugareños como para los viajeros.

En **Auberge Du Forgeron**, los comensales pueden deleitarse con una variedad de platos franceses inventivos, preparados con ingredientes locales de alta calidad. La carta es un viaje a través de sabores que seguramente satisfará tanto a gourmets como a quienes buscan un almuerzo o cena relajante. La atención al detalle en la presentación y el servicio atento son aspectos que los visitantes elogian constantemente.

El restaurante no solo ofrece una experiencia gastronómica, sino también una atmósfera cálida y acogedora que invita a los visitantes a relajarse y disfrutar de su tiempo. Las reseñas destacan la calidad de las habitaciones, perfectas para aquellos que buscan pasar la noche. Sin embargo, algunos comentarios mencionan ligeros retrasos en el servicio y áreas de mejora en el desayuno, lo que sugiere que, aunque en general la experiencia es positiva, hay espacio para el crecimiento.

, permitiendo que todos disfruten de la comida.

Europe

France

Ubicada en el corazón de Seclin, la **Auberge Du Forgeron** es un verdadero tesoro gastronómico que combina la elegancia de un restaurante de alta cocina con la calidez de un alojamiento acogedor. Este establecimiento no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también invita a los visitantes a sumergirse en la rica cultura francesa. Con un ambiente que evoca la tradición y la modernidad, cada rincón de la auberge cuenta una historia, desde sus decoraciones cuidadosamente seleccionadas hasta los aromas que emanan de su cocina.

La experiencia culinaria en Auberge Du Forgeron es un viaje sensorial que comienza con su famoso **coq au vin**, un plato tradicional que se cocina lentamente en un rico vino tinto, lleno de sabores profundos y reconfortantes. Cada bocado es una celebración de la gastronomía francesa, acompañada de una guarnición de puré de patatas cremoso que complementa perfectamente la intensidad del plato. Además, no te puedes perder su **tarta Tatin**, un postre que combina manzanas caramelizadas y una masa crujiente, servido caliente y acompañado de una bola de helado de vainilla. Este contraste de texturas y sabores es simplemente irresistible.

Situada en Seclin, la auberge se encuentra a pocos minutos de la vibrante ciudad de Lille, famosa por su arquitectura flamenca y su rica historia. Los visitantes pueden explorar el **Palacio de Bellas Artes** o disfrutar de un paseo por el **Parque de la Ciudadela**, ambos a corta distancia. Esta ubicación estratégica permite a los viajeros disfrutar de lo mejor de la cultura local y regresar a la tranquilidad de la auberge para una cena memorable.

Uno de los aspectos más destacados de Auberge Du Forgeron es su compromiso con la **sostenibilidad**. Utilizan ingredientes locales y de temporada, apoyando a los agricultores de la región y garantizando que cada plato sea fresco y delicioso. Además, el ambiente acogedor y el servicio atento hacen que cada visita sea especial. Los chefs están siempre dispuestos a compartir anécdotas sobre los platos y la historia detrás de la auberge, creando una conexión auténtica con los comensales.

¿Qué es lo que hace especial a Auberge Du Forgeron?

Este restaurante es conocido por su enfoque en la cocina francesa tradicional, utilizando ingredientes frescos y de temporada para crear platos que son tanto deliciosos como visualmente atractivos.

¿Por qué debo visitar Auberge Du Forgeron?

Visitar este lugar es una oportunidad para disfrutar de una experiencia culinaria única en un ambiente acogedor, donde cada plato cuenta una historia.

Cerca de la auberge, puedes explorar Lille, con su rica oferta cultural y sus hermosos parques.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable en Auberge Du Forgeron. Reserva tu mesa hoy y déjate llevar por los sabores de la cocina francesa en un ambiente que te hará sentir como en casa. ¡Te esperamos!

Chic hotel offering bright rooms with free Wi-Fi, plus an upscale restaurant & a casual bistro.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzMXAzZ3RBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ07IKK2XTwkcRIjparABIqyA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzMXAzZ3RBRRAB

We had very nice experience with 7-courses meal. Super delicious dishes, exceptional wine and excellent service 🥳

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1Xy1YTEJBEAE&d=17924085&t=1

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We enjoyed the gourmet restaurant. The sommelier was especially friendly and kind. The pork dish stood out as the best. We also stayed in the hotel which was comfortable and clean. Breakfast is not good ( stale bread and stale cereal).

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ2OXZIMFpBEAE&d=17924085&t=1

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Food size room and comfortable bed. Very clean overall.
Diner was of high quality.
Negative point is that no drinks are served even on terrace around 18h until 19h30

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5bC1Ha2JREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ07IKK2XTwkcRIjparABIqyA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5bC1Ha2JREAE

Nice place for fine dining. The vegetarian food was good and the portions surprisingly big.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURjbzhXU0pBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ07IKK2XTwkcRIjparABIqyA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURjbzhXU0pBEAE

Excellent 3 course lunch at a reasonable price, excellent social distancing, friendly staff and very good wine choice. Definitely worth a visit and you will be helping local industry.

Auberge Du Forgeron: Luxurious Dining in Seclin, France

Auberge du Forgeron is a traditional inn in Seclin, France, known for its charming ambiance and inventive French cuisine. The establishment offers both a fine dining experience and comfortable accommodations, making it a popular choice for both locals and visitors.

Historia de Auberge Du Forgeron en Seclin, Francia.

La Auberge du Forgeron es una posada tradicional ubicada en Seclin, Francia. Conocida por su ambiente encantador y su cocina francesa inventiva, este establecimiento ofrece una experiencia gastronómica de alta calidad junto con cómodas habitaciones. Se ha convertido en una elección popular tanto para los lugareños como para los visitantes que buscan disfrutar de lo mejor de la gastronomía local.

A continuación, se presentan algunos de los hitos más destacados en la historia de Auberge du Forgeron:

2024: Auberge du Forgeron recibió una calificación de 4.0 en TripAdvisor basada en 619 reseñas.

2024: TheFork otorgó a Auberge du Forgeron una calificación de 9.0 basada en 20 reseñas.

2024: Gault&Millau calificó al restaurante con 11/20, destacando su encanto burgués y su cocina semi-gastronómica.

Dine In

Takeout

Delivery

Restroom

Outdoor Seating

Parking Options

Good for Children

A culinary jewel tucked in the charming town of Seclin, the Auberge Du Forgeron beckons with an air of rustic elegance and gastronomic adventure. This gastronomique restaurant invites explorers to indulge in the vibrant flavors of northern France, merging traditional recipes with a modern twist. The ambiance is rustic yet refined, with warm wooden beams and soft lighting that creates an inviting atmosphere perfect for celebration or a quiet evening out. Guests are treated to a carefully crafted menu that celebrates local produce, where seasonal ingredients dance on the plate, reflecting the beauty of the Hauts-de-France region. Each dish tells a story, whether it’s the fresh asparagus drizzled with homemade vinaigrette or a decadent dessert that seems to melt away with every bite. In addition to the exquisite culinary offerings, the Auberge Du Forgeron features cozy lodging for those looking to linger a little longer in this idyllic locale. It’s the ideal base for venturing out into the surrounding Nord administrative area, where visitors can explore historical sites, quaint markets, and the picturesque scenery. Whether it’s a romantic dinner for two, a family gathering, or simply a respite from the hustle and bustle of modern life, the Auberge Du Forgeron promises an enchanting experience that will tantalize the senses and leave a lasting impression.

Auberge Du Forgeron - Restaurant gastronomique

Free Wi-Fi

Parking

Allows Dogs

A culinary jewel tucked in the charming town of Seclin, the Auberge Du Forgeron beckons with an air of rustic elegance and gastronomic adventure. This gastronomique restaurant invites explorers to indulge in the vibrant flavors of northern France, merging traditional recipes with a modern twist. The ambiance is rustic yet refined, with warm wooden beams and soft lighting that creates an inviting atmosphere perfect for celebration or a quiet evening out. Guests are treated to a carefully crafted menu that celebrates local produce, where seasonal ingredients dance on the plate, reflecting the beauty of the Hauts-de-France region. In addition to the exquisite culinary offerings, the Auberge Du Forgeron features cozy lodging for those looking to linger a little longer in this idyllic locale.

Découvrez nos menus dégustation et plats à la carte, élaborés avec des produits de saison et de qualité.

Menu "moins de 30 ans"

La Gourmandise en 6 temps

Les Yeux Fermés

Menu du Marché

Carpaccio de grosses langoustines, crème de caviar de hareng citronnée

Salade de fines herbes, tomates longuement confites et homard bleu rôti aux aromates, une fine tranche de foie gras

Langue Luccullus au foie gras frais maison

Tartare de saumon fumé, artichaut et citronnelle

Tataki de thon à la citronnelle et nouilles sautées

Pomme de ris de veau au genièvre, fenouil et mascarpone

Pavlova aux fruits rouges

Menus et plats à la carte

Menus et plats à la carte at Auberge Du Forgeron - Restaurant gastronomique Seclin France 

Discover an exceptional culinary journey at Auberge Du Forgeron, nestled in the charming town of Seclin, France. This fine dining restaurant offers carefully curated menus and à la carte dishes that showcase the finest seasonal and quality ingredients, promising a memorable gourmet experience for every guest.

Begin your dining with exquisite starters that tantalize the palate. The Carpaccio de grosses langoustines presents fresh langoustines with a zesty caviar de hareng cream, enhanced by a lemony twist. For a more indulgent choice, savor the salad of fine herbs paired with slowly confited tomatoes, roasted blue lobster infused with aromatic herbs, and topped with a delicate slice of foie gras. The Langue Luccullus offers a traditional recipe featuring veal tongue complemented by house-made fresh foie gras, a true testament to classic French gastronomy.

For the main course, delight in sophisticated flavors like the smoked salmon tartare infused with artichoke and fresh citronella, creating a refreshing and aromatic dish. The tataki of tuna paired with citronella and stir-fried noodles offers a perfect balance of texture and exotic zest. Another standout is the pomme de ris de veau, combining tender sweetbreads with the piney notes of juniper, aromatic fennel, and creamy mascarpone for a luxuriously smooth finish.

Complete your meal with the Pavlova aux fruits rouges, a light and airy meringue dessert generously adorned with fresh red berries and topped with velvety whipped cream. This sweet treat perfectly balances texture and flavor, offering a delightful finale to your dining experience.

For an immersive tasting experience, explore the "Menu moins de 30 ans" featuring molecular cocktails, a mouthwatering amuse-bouche, entrée, main, dessert, paired with two glasses of curated wine, water, and coffee. The "La Gourmandise en 6 temps" offers six exquisite tasting plates that take you through a refined progression of flavors. Alternatively, the chef's surprise menu "Les Yeux Fermés" invites you to surrender your palate to creative seasonal delights, while the "Menu du Marché" celebrates the best of the season with thoughtfully crafted dishes.

Complement your meal with an excellent selection of wines and craft cocktails designed to enhance the flavors of your dishes. The welcoming atmosphere includes options for outdoor seating, perfect for enjoying a leisurely brunch, lunch, or dinner in a bright and chic setting. The restaurant also caters to groups and families, making it an ideal spot for both intimate dinners and larger celebrations.

 Carpaccio de grosses langoustines with caviar de hareng cream, salad with fine herbs, roasted blue lobster, foie gras slice, Langue Luccullus with fresh house foie gras.

 Smoked salmon tartare with artichoke and citronella, tataki of tuna with citronella and stir-fried noodles, pomme de ris de veau with juniper, fennel, mascarpone.

 Pavlova aux fruits rouges with meringue, fresh berries, and whipped cream.

 "Menu moins de 30 ans" with molecular cocktails and multi-course meal, "La Gourmandise en 6 temps" six tasting dishes, "Les Yeux Fermés" chef's surprise, "Menu du Marché" seasonal dishes.

Descubre el Auberge Du Forgeron en Seclin, donde la gastronomía se encuentra con la hospitalidad. ¡Ven y disfruta de una experiencia culinaria única en Francia!

Auberge Du Forgeron: Gourmet Dining in Seclin

Seclin Municipality

Chambres confortables et bien entretenues pour des séjours agréables.

Hébergement

Service de livraison disponible pour certains plats.

Service de livraison

Établissement accessible aux personnes à mobilité réduite.

Accès handicapés

Les animaux de compagnie sont les bienvenus.

Animaux acceptés

Parking privé disponible pour les clients.

Parking privé

En el encantador corazón de Seclin, Francia, se encuentra la exquisita Auberge Du Forgeron, un restaurante gastronómico que promete no solo una experiencia culinaria excepcional, sino también un acogedor alojamiento. Ideal para foodies y viajeros, este lugar combina tradición y modernidad, ofreciendo un ambiente cálido y acogedor para todos sus visitantes.

Ubicada en la pintoresca ciudad de Seclin, Francia, la Auberge Du Forgeron es un restaurante gastronómico que ofrece una experiencia culinaria única. Con un enfoque en la cocina francesa inventiva, este establecimiento se destaca por su menú estacional que captura los sabores locales y la esencia de la región.

Una de las principales fortalezas de este restaurante es su excelente "cocina francesa inventiva" que constantemente sorprende a los comensales. Además, las "acomodaciones encantadoras y cómodas" aseguran que los visitantes se sientan como en casa. El servicio también es altamente valorado, siendo "atento y amigable", lo que mejora la experiencia culinaria. Para aquellos que viajan en coche, la "disponibilidad de estacionamiento privado" es otra ventaja significativa. Además, la inclusión de "opciones vegetarianas" asegura que todos los paladares sean atendidos.

Sin embargo, no todo es perfecto. Algunos clientes han reportado "demoras ocasionales en el servicio", lo que puede ser frustrante durante una comida. También se ha mencionado que las "ofertas de desayuno podrían mejorar", lo que sugiere que hay margen para ampliar este aspecto del menú. Finalmente, algunas reseñas indican que hay "espacio para mejorar en la limpieza", un área que la gerencia podría abordar para garantizar una experiencia aún más satisfactoria.

En conclusión, Auberge Du Forgeron en Seclin es un destino que vale la pena explorar para los amantes de la buena comida. Con su fuerte enfoque en la cocina francesa, un ambiente acogedor y un servicio amigable, ofrece una experiencia que, aunque presenta algunas oportunidades de mejora, sigue siendo altamente recomendable.

Hauts-de-France Region

Disfruta en Auberge Du Forgeron, en Seclin, Francia. Cocina francesa innovadora, alojamiento cómodo, con parking privado y opciones vegetarianas. ¡Reserva ya!

Restaurante Auberge Du Forgeron en Seclin | Cocina Francesa y Alojamiento

Vive una experiencia culinaria en Auberge Du Forgeron en Seclin con menús degustación, ambiente acogedor y servicios completos. ¡Reserva tu mesa ahora!

Experiencia Gastronómica en Auberge du Forgeron | Seclin, Francia

Descubre la historia y relatos de Auberge Du Forgeron, un clásico en Seclin con encanto, gastronomía de calidad y servicio excepcional. ¡Visítanos!

Auberge Du Forgeron: Luxurious Dining in Seclin, France

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