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Paris

Carboni's in Paris offers a vibrant atmosphere with a modern take on Italian cuisine. While many patrons praise the ambiance and certain dishes like the cacio e pepe, others have expressed concerns about portion sizes, pricing, and service quality. Some reviewers have noted that the food is good but not exceptional, and that the prices are high for the portions served. Service has been described as friendly but occasionally slow, with some patrons mentioning that the staff could be more attentive.

Ubicado en el corazón del vibrante barrio de Marais, Carboni's es el lugar ideal para disfrutar de la cocina italiana contemporánea en un ambiente chic y acogedor. Este restaurante-bar se ha convertido en un punto de encuentro para aquellos que buscan no solo una comida, sino una experiencia gastronómica memorable. Con un enfoque en ingredientes frescos y recetas tradicionales con un giro moderno, cada plato está diseñado para deleitar.

Al entrar, los visitantes son recibidos por un ambiente vibrante, decorado con un estilo moderno que combina la tradición italiana con un toque contemporáneo. En el menú, destacan platos como el famoso cacio e pepe, que ha recibido elogios por su sencillez y sabor. Sin embargo, algunos comensales han mencionado que las porciones son un poco escasas en comparación con los precios, lo que ha generado opiniones mixtas sobre la relación calidad-precio.

La comunidad tiene sentimientos mixtos sobre Carboni's. Muchos aprecian el ambiente acogedor y la calidad de algunos platos, pero otros sienten que el servicio podría ser más atento y que los precios son un poco elevados para las porciones ofrecidas. A pesar de esto, la amabilidad del personal ha sido destacada como un punto positivo, dejando a los visitantes con ganas de regresar.

: Carboni's opera diariamente con almuerzo de 12:00 PM a 2:30 PM y cena de 7:00 PM a 10:30 PM. El BAR SOTTO Speakeasy está abierto de 7:00 PM a 2:00 AM.

¿Hay un código de vestimenta en Carboni's?

: No hay un código de vestimenta formal, pero se alienta a los comensales a vestirse de manera smart-casual para coincidir con el ambiente chic del restaurante.

: Sí, Carboni's acepta reservas. Se recomienda reservar con anticipación, especialmente durante las horas pico.

¿Hay estacionamiento disponible cerca de Carboni's?

: Estacionar en el distrito de Marais puede ser un reto. Se aconseja utilizar el transporte público o las instalaciones de estacionamiento cercanas.

¿Carboni's ofrece opciones vegetarianas?

: Sí, Carboni's ofrece opciones vegetarianas en su menú.

Europe

France

En el corazón de París, Carboni's se erige como un destino culinario que combina la elegancia francesa con un ambiente acogedor. Este bar y restaurante no solo es conocido por su exquisita gastronomía, sino también por su vibrante atmósfera que atrae tanto a locales como a turistas. Desde el momento en que cruzas sus puertas, te envuelve un aroma irresistible de platos recién preparados y la suave melodía de conversaciones animadas.

La carta de Carboni's es un viaje a través de los sabores franceses, donde cada plato cuenta una historia. No te puedes perder el "Coq au Vin", un clásico que se deshace en la boca, preparado con pollo tierno, champiñones y una salsa rica en vino tinto. Acompáñalo con un "Boeuf Bourguignon", que es un festín de carne de res cocinada a fuego lento, impregnada de hierbas frescas y servido con puré de patatas cremoso. Para los amantes de los cócteles, el "French 75" es una mezcla burbujeante de ginebra y champán que complementa perfectamente la experiencia.

Situado en una de las zonas más emblemáticas de París, Carboni's es el punto de partida ideal para explorar la ciudad. A pocos pasos encontrarás el majestuoso Museo del Louvre y el encantador Jardín de las Tullerías. Después de disfrutar de una comida deliciosa, pasea por las calles adoquinadas y descubre boutiques únicas y cafés con encanto.

Una de las características más singulares de Carboni's es su compromiso con la sostenibilidad. Utilizan ingredientes de origen local y de temporada, lo que no solo apoya a los productores locales, sino que también garantiza la frescura de cada plato. Además, el ambiente está decorado con obras de artistas locales, creando un espacio que celebra la cultura parisina.

 Los platos más recomendados incluyen el Coq au Vin y el Boeuf Bourguignon, ambos son clásicos franceses que no te puedes perder.

 Carboni's abre todos los días de 12:00 a 23:00, lo que te permite disfrutar de una comida o cena en cualquier momento.

 Se recomienda hacer reservaciones, especialmente durante los fines de semana, para asegurarte un lugar en este popular restaurante.

No esperes más para sumergirte en la experiencia culinaria que Carboni's tiene para ofrecer. Ya sea que busques un almuerzo relajante o una cena romántica, este restaurante es el lugar perfecto para disfrutar de la auténtica cocina francesa en un ambiente encantador. ¡Te esperamos!

Chic, vibrant eatery with an intimate underground cocktail bar serving elevated Italian fare & wine.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzeTlXc0NREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJH7XtmgZu5kcRHzaNGWpmVyM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzeTlXc0NREAE

I was skeptical before coming given the low google rating, but happy to say it very much exceeded expectations!

The signature cacio e pepe was amazing - very al dente and creamy. The lasagne and burrata were also delicious. The chocolate ice cream was the dessert highlight - great flavours and texture.

Read the reviews again and it seems like a lot of the issues were with the service, which was generally fine for us. Agreed that the lady server was very friendly!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYOFplTHRRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJH7XtmgZu5kcRHzaNGWpmVyM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYOFplTHRRRRAB

wonderful italian tastes not to be served by such unpolite french servants. even we have arrived just on time as our reservation time, the first sentence of the servant who led us to the table was "YOU HAVE 1 HOUR TO EAT. WE ARE FULLY BOOKED". the warm sprit of the italian kitchen turns to a rush to fill your stomach. the food and the atmospehere was great but we were very unhappy that we will not go again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUaUxEOVBnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJH7XtmgZu5kcRHzaNGWpmVyM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUaUxEOVBnEAE

Well we tried 6 different dishes on their menu but the overall impression was not wow. Their cacio e pepe was up to expectations. Chicken liver pâté with caramelized kumquat was actually the most interesting. The rest were average. They have an interesting wine list. A bit pricey but understandable for this nice location and atmosphere. Friendly though a bit slow services.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR0eFlXLU53EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJH7XtmgZu5kcRHzaNGWpmVyM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR0eFlXLU53EAE

Didn’t live up to my expectations.
Food was good but nothing over the top.
Best dish was the hash brown tartar.
The cacio e Pepe was good too but not the best I’ve had.
Lasagna was also nice.
Beside that, nothing to go back for.
Tiramisu was bad and not worth the bite.
Unfortunately such limited wine selection.
The staff was super nice.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqOF8tUllnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJH7XtmgZu5kcRHzaNGWpmVyM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqOF8tUllnEAE

I tried a selection of dishes (focaccia, chicken liver pâté with caramelized kumquats, slow cooked veal with tuna emulsion, Gnocchi with calamari, Ricotta Ravioli) and everything was delicious, 10/10!
BUT Cacio e Pepe was absolutely amazing. Would definitely go back to eat it again.

Carboni's: Restaurante Italiano en París con Cacio e Pepe

Carboni's is a contemporary Italian restaurant located in the Marais district of Paris. Known for its chic ambiance and modern take on Italian classics, the restaurant also features an intimate underground cocktail bar called BAR SOTTO.

Ubicado en el vibrante barrio de Marais, **Carboni's** es un restaurante italiano contemporáneo que ha capturado la atención de los amantes de la buena mesa en París. Desde su apertura, ha ofrecido una perspectiva renovada sobre la cocina italiana, destacándose por su ambiente chic y su enfoque moderno en los clásicos italianos.

 Carboni's abrió sus puertas en el distrito de Marais, ofreciendo una nueva perspectiva de la cocina italiana.

 El restaurante introdujo BAR SOTTO, un speakeasy subterráneo, mejorando la experiencia gastronómica.

Con un concepto que combina la elegancia y la intimidad, Carboni's no solo se destaca por su cocina, sino también por su ambiente acogedor que invita a disfrutar de una experiencia única. Su bar subterráneo, BAR SOTTO, añade un toque exclusivo, convirtiendo cada visita en una ocasión memorable para los amantes de la gastronomía y la coctelería.

Dine In

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

Carboni's

Carboni's is a chic, vibrant eatery located on Rue de Poitou in Paris, featuring an intimate underground cocktail bar that serves elevated Italian fare and wine. The ambiance is warm and inviting, making it a perfect spot for both relaxation and indulgence in the heart of the city.

A selection of Italian classics with a modern twist, featuring starters, mains, and desserts.

Ricotta di bufala with anchovies

Vitello tonnato

Cacio e pepe

Lasagna

Gnocchi gorgonzola

Affogato

Chocolate ice cream

Carboni's: Restaurante acogedor en París 75003

Département de Paris Municipality

An intimate underground cocktail bar serving classic cocktails and small plates.

BAR SOTTO Speakeasy

Services for private events and catering.

Off-site catering & events

Ubicado en el vibrante corazón de París, **Carboni's** es un destino imperdible que combina la elegancia de un bar y la distinción de un restaurante. Este establecimiento no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino también un ambiente acogedor y sofisticado que atrae tanto a locales como a visitantes.

Île-de-France Region

Disfruta de la experiencia italiana contemporánea en Carboni's, ubicado en Le Marais, París. Cocina auténtica, bar clandestino BAR SOTTO y ambiente vibrante.

Carboni's en París: Restaurante Italiano Modern en Le Marais

Saborea platos italianos modernos en Carboni's en París, con opciones vegetarianas, barra secreta BAR SOTTO y una atmósfera vibrante y acogedora.

Disfruta de la Cocina Italiana en Carboni's, Le Marais, París

Explora la moderna gastronomía italiana en Carboni's, en el corazón de París, cerca de atracciones como Le Marais y con opciones de reservaciones y eventos privados.

Chez Janou

Au Vieux Paris d'Arcole

SO/ PARIS