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Maffliers

Augustine - La Table du Château is praised for its exceptional setting, refined cuisine, and attentive service. Guests appreciate the beautiful ambiance, with some highlighting the bœuf Wellington and soufflé au calvados as standout dishes. The staff is commended for their professionalism and warmth, contributing to a memorable dining experience.

Descubre Augustine - La Table du Château en Maffliers, Francia.

Ubicado en el encantador pueblo de Maffliers, Augustine - La Table du Château es un destino imperdible para los amantes de la buena gastronomía. Este restaurante combina un entorno excepcional con una cocina refinada que deleita los sentidos. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve una atmósfera elegante y acogedora, perfecta para disfrutar de una velada inolvidable.

Los huéspedes elogian la hermosa ambientación del restaurante, donde cada detalle ha sido cuidadosamente considerado. Entre los platos destacados se encuentran el **bœuf Wellington** y el **soufflé au calvados**, los cuales han recibido excelentes críticas. Además, el personal se destaca por su profesionalismo y calidez, creando una experiencia que queda grabada en la memoria.

¿Cuál es el precio promedio de una comida en Augustine - La Table du Château?

¿Ofrece Augustine - La Table du Château opciones vegetarianas?

 Sí, hay platos vegetarianos disponibles.

¿Hay estacionamiento disponible en Augustine - La Table du Château?

¿Es Augustine - La Table du Château accesible para sillas de ruedas?

 Sí, el restaurante es accesible para sillas de ruedas.

¿Aceptan reservas en Augustine - La Table du Château?

Europe

France

En el corazón de Maffliers, Francia, se encuentra **Augustine - La Table du Château**, un restaurante que combina la elegancia de la gastronomía francesa con un ambiente acogedor y sofisticado. Este lugar no solo es un punto de referencia para los amantes de la buena comida, sino que también ofrece una experiencia culinaria inolvidable, donde cada plato cuenta una historia y cada bocado es una celebración de los sabores locales.

La experiencia culinaria en Augustine es un viaje a través de la tradición y la innovación. Entre sus platos más destacados se encuentra el **confit de pato**, que se deshace en la boca, acompañado de puré de batata y una reducción de vino tinto que realza su sabor. Otro imperdible es el **filete de salmón a la parrilla**, servido con una salsa de limón y alcaparras, que aporta un equilibrio perfecto entre frescura y riqueza.

Una de las características más interesantes de Augustine es su compromiso con los ingredientes locales. El chef, apasionado por la sostenibilidad, se asegura de que cada plato esté elaborado con productos frescos de la región, lo que no solo apoya a los agricultores locales, sino que también garantiza la máxima calidad y sabor en cada bocado. Además, el restaurante ofrece una selección de vinos cuidadosamente curada, que complementa perfectamente cada comida.

¿Qué es lo más destacado de Augustine?

 Augustine es conocido por su enfoque en la cocina local y su menú estacional, que cambia regularmente para reflejar los ingredientes más frescos.

 Es un lugar perfecto para disfrutar de una experiencia gastronómica única en un ambiente encantador, ideal para celebraciones o una cena romántica.

 El restaurante está rodeado de hermosos paisajes y se encuentra a poca distancia de varios puntos de interés cultural y natural.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica única en Augustine - La Table du Château. Ven y descubre por qué este restaurante es un tesoro escondido en Maffliers. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMeHZENVNREAE&d=17924085&t=1

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Excellente table, lieu magnifique et service très pro.
Bon à savoir, les assiettes sont très copieuses, notamment le filet de bœuf Wellington qui est indiqué pour 2 personnes mais conviendrait pour 3 personnes sans souci.

Excellent table, magnificent location and very professional service.
Good to know, the plates are very generous, especially the fillet of beef Wellington which is indicated for 2 people but would be suitable for 3 people without problem.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmd3U2ZnFnRRAB&d=17924085&t=1

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Très belle adresse où nous avons très bien mangé.
Bœuf Wellington très bon, entrée excellente, service impeccable, et très bon soufflé praliné pour terminer le repas.
Nous y retournerons avec plaisir.

Very nice place where we ate very well.
Very good beef Wellington, excellent starter, impeccable service, and very good praline soufflé to finish the meal.
We will return with pleasure.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxaTVDSTZ3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJDSauvl9D5kcRR9GDkCw2L40/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxaTVDSTZ3RRAB

Le lieu est magique. Merci à Daniel et Guillaume ( pour ne citer qu'eux) qui ont été au petit soin pour nous. Merci également au chef qui a ravi nous papilles par l'excellence de la qualité des mets du dîner de la Saint Sylvestre. Le cadre du restaurant Augustine était féerique et le service en tous points parfait ! Encore merci de nous avoir fait passer une soirée de rêve,  et une merveilleuse nouvelle année à tous les membres de l'équipe.

The place is magical. Thanks to Daniel and Guillaume (to name just a few) who took great care of us. Thanks also to the chef who delighted our taste buds with the excellent quality of the dishes at the New Year's Eve dinner. The setting of the Augustine restaurant was magical and the service was perfect in every way! Thank you again for giving us a dream evening, and a wonderful new year to all members of the team.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkNmN1N2hBRRAB&d=17924085&t=1

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Hier soir, j'ai dîné dans un château avec des amis et ma chérie. L'expérience était top. Le cadre était calme et absolument magnifique, idéal pour une soirée détendue. La nourriture nous a tous impressionnés, avec des saveurs riches et des présentations soignées. Et Daniel, le maître de maison, a vraiment fait toute la différence. Son accueil chaleureux et son professionnalisme ont rendu notre soirée unique, veillant à ce que nous ne manquions de rien. Vraiment un endroit à recommander.

Last night I had dinner in a castle with friends and my sweetheart. The experience was great. The setting was calm and absolutely beautiful, ideal for a relaxed evening. The food impressed us all, with rich flavors and careful presentations. And Daniel, the host, really made all the difference. His warm welcome and professionalism made our evening unique, ensuring that we lacked nothing. Really a place to recommend.

Dine at Augustine - La Table du Château, Maffliers, France

Augustine - La Table du Château is located in a 19th-century mansion near the Forest of Montmorency, offering a French dining experience with elegant décor and a serene atmosphere.

Ubicado en una impresionante mansión del siglo XIX, Augustine - La Table du Château ofrece una experiencia gastronómica francesa inigualable. Este encantador restaurante se encuentra cerca del bosque de Montmorency, donde sus visitantes pueden disfrutar de un ambiente sereno y un elegante diseño que refleja la historia rica de la región.

Restroom

Parking

Outdoor Seating

In the charming town of Maffliers, France, Augustine - La Table du Château offers a delightful dining experience with a focus on local ingredients and authentic flavors. The restaurant features a warm ambiance and a menu that celebrates the rich culinary heritage of the Île-de-France region, making it a perfect destination for food lovers.

Augustine - La Table du Château

Découvrez notre menu 2024, une sélection de plats raffinés alliant tradition et modernité.

Pâté en croûte de tradition, salade de nos maraîchers

Maquereau à l’escabèche

Velouté de potimarron, poêlée de pleurotes

Œuf poché en meurette, champignons, oignons & lard croustillant

Poireaux tièdes & beurre de moutarde épicé

Filet de bœuf Wellington, sauce Périgueux

Magret de canard rôti, figue pochée au vin rouge, jus corsé & panisse

Poitrine de porc croustillante, condiment marin, choux de Bruxelles rôtis

Pêche mer ou rivière, légumes glacés

Cannellonis aux épinards, blettes & ricotta, jus de légumes

Sélection de fromage des régions au meilleur de leur élevage

Ile flottante, sauce crémeuse au praliné

Palet chocolat, praliné & fruit de la passion

Soufflé aux pommes & calvados

Charlotte aux clémentines

Crêpes flambées à l'orange

Menu 2024

Descubre nuestro menú 2024, una selección de platos refinados que combinan tradición y modernidad.

Menú 2024 de Augustine - La Table du Château en Maffliers.

En Augustine - La Table du Château, ubicado en la encantadora ciudad de Maffliers, la gastronomía se transforma en **arte**. Nuestro menú ofrece una experiencia única que deleitará los paladares más exigentes, desde entrantes reconfortantes hasta postres decadentes. A continuación, exploramos los principales platillos que componen nuestra oferta.

Nuestros entrantes son una celebración de ingredientes frescos y sabores vibrantes. Aquí tienes algunas opciones que no te puedes perder:

Los platos principales en Augustine son un verdadero homenaje a la cocina francesa, elaborados con técnicas que resaltan cada ingrediente. Descubre nuestras opciones:

Para culminar tu experiencia gastronómica, nuestros postres son el broche de oro, combinando texturas y sabores que deleitarán tus sentidos:

Descubre Augustine - La Table du Château en Maffliers, un restaurante donde la gastronomía francesa cobra vida. ¡Reserva tu mesa hoy y disfruta!

Restaurante Augustine en Maffliers - Cocina Exquisita

Maffliers Municipality

Situado en el encantador pueblo de Maffliers, Augustine - La Table du Château es un destino culinario que no te puedes perder. Este restaurante, conocido por su atmósfera acogedora y su atención al detalle, ofrece una experiencia gastronómica única que combina lo mejor de la cocina francesa con un entorno cuidadosamente diseñado.

El restaurante está decorado con un estilo clásico y elegante, lo que lo convierte en el lugar perfecto para una cena romántica o una celebración especial. Aquí, cada detalle cuenta, desde la iluminación suave hasta la disposición de las mesas, brindando un ambiente confortable y sofisticado para cada visitante.

Aunque Augustine - La Table du Château no tiene una carta extensa, cada plato está cuidadosamente elaborado utilizando ingredientes frescos y locales. Esto asegura que cada bocado sea una celebración de los sabores auténticos de la cocina francesa. Desde entrantes exquisitos hasta postres deliciosos, cada visita promete ser una experiencia culinaria inolvidable.

Platos elaborados con ingredientes frescos.

Ideal para celebraciones y cenas especiales.

Al final de tu visita a Augustine - La Table du Château, estarás deseando regresar. Ya sea para un almuerzo tranquilo o una cena romántica, este restaurante ofrece una experiencia que cautiva todos los sentidos. No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una velada excepcional en este rincón encantador de Maffliers.

Île-de-France Region

Disfruta de la experiencia culinaria en Augustine - La Table du Château, un restaurante en Maffliers, Francia, famoso por su elegante decoración y cocina francesa refinada.

Restaurante Augustine - La Table du Château en Maffliers | Cocina Francesa de Lujo

Explora la historia y las opciones gastronómicas en Augustine - La Table du Château en Maffliers. Ven a descubrir platos tradicionales y un ambiente incomparable en un encantador palacio del siglo XIX.

Guía de Augustine - La Table du Château en Maffliers | Cocina Francesa Exclusiva

Planifica tu visita a Augustine en Maffliers con nuestra guía de consejos, incluyendo reservas, opciones vegetarianas, estacionamiento y más para una experiencia perfecta.

Dine at Augustine - La Table du Château, Maffliers, France

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