Inicio

Descargar

Nova Circle es tu espacio único para guardar y compartir las mejores recomendaciones de todo el mundo, mientras te inspiras con personas afines.

Nova Circle - Sin malas recomendaciones

Añadir

Paris

Patrons frequently commend the restaurant's refined French cuisine, attentive staff, and sophisticated yet welcoming atmosphere.

Ubicado en el corazón de París, en la elegante Rue du Faubourg Saint-Honoré, 114 Faubourg es un auténtico tesoro gastronómico con una estrella Michelin. Este encantador establecimiento dentro del Hotel Le Bristol no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también presenta un ambiente chic y acogedor que invita a los comensales a disfrutar de una velada inolvidable.

Los comensales se rinden ante la variedad de platos que fusionan la **cocina francesa tradicional** con toques modernos. Desde el famoso pâté en croûte hasta sorprendentes postres, cada bocado es una obra de arte. Las críticas destacan la atención al detalle en la presentación y la calidad de los ingredientes utilizados, todos frescos y de origen local.

¿Cuáles son los horarios de operación de 114 Faubourg?

El almuerzo se sirve de lunes a viernes de 12:00 PM a 2:00 PM, y la cena de lunes a domingo de 7:00 PM a 10:00 PM.

Europe

France

114 Faubourg: una experiencia culinaria en París que cautiva los sentidos.

Situado en el corazón de París, 114 Faubourg es mucho más que un restaurante; es un destino para los amantes de la gastronomía que buscan una experiencia sensorial única. Desde su ambiente elegante hasta su menú cuidadosamente elaborado, este establecimiento invita a los comensales a explorar sabores auténticos y presentaciones innovadoras en un entorno que combina tradición y modernidad.

Elevated dishes & tasting menus in a chic brasserie with plush seats & bold floral wall prints.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQenI3ZGRnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ4xN1LM9v5kcR8kqBdK645h0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQenI3ZGRnEAE

Celebrated my birthday in Paris, had an amazing experience m.  Clement took very good care of us, friendly and attentive service.  Every dishes was delicious, full of flavors and cooked perfectly.  One Michelin star, well deserved.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYOXFqUjdBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ4xN1LM9v5kcR8kqBdK645h0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYOXFqUjdBRRAB

Located inside Le Bristol Hotel, this is an elegant chic brasserie with a Michelin star (as of 2024). The cuisine is traditional French with modern twists and touches reflected both in the recipes, garnishes and plate arrangements. Service is very attentive and friendly, accustomed to international clientele. Elegant and vibrant atmosphere with modern decoration and tableware. The pâté en croute is spectacular. Leave space for their excellent desserts.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmaTY2TExnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ4xN1LM9v5kcR8kqBdK645h0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmaTY2TExnEAE

One of the exeptional Restaurants I want to return to. Exeptional service and passion to each dish, dressing, and combination of fish and vegetables allow to reexplore familiar food from the new side.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREei1MSGd3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ4xN1LM9v5kcR8kqBdK645h0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREei1MSGd3RRAB

Enjoyed a lovely dinner with friends. Food was delicious and definitely the reason for their Michelin star. The artichoke soup was wonderful especially with the foie gras, while a little more foie would have benefited the dish, the one bite I had with it was perfection. The pigeon was also perfection as was the lobster bisque.

We had younger children with us and they were very accommodating, They had a special kids menu, and when that wasn't enough even allowed us to go off menu for one of our more pickier eaters.

While the staff was very friendly, the service was a little lacking such as not re-placing a napkin when someone would temporarily leave the table, but this is commensurate with a one star establishment.

All in all a great meal and evening.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwNE03Y3ZBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ4xN1LM9v5kcR8kqBdK645h0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwNE03Y3ZBRRAB

Excellent experience as usual for a Michelin starred restaurant. Came here with 2 buddies while in town for TDF  🇫🇷 2023. We ordered the 5 course dinner tasting. The food was wonderfully prepared and came out delicious. The service was great and evening was very enjoyable. Juliet the server was very polite and patient in explaining some the dishes to us.

Deliciosa Brasserie 114 Faubourg en París: Experiencia Michelin

Opened in 2009 within Le Bristol Paris, 114 Faubourg has been awarded a Michelin star since 2013, reflecting its consistent excellence in French cuisine.

Historia de 114 Faubourg en París 114 Faubourg en París: Un Templo de la Cocina Francesa.

Ubicado en el emblemático Le Bristol Paris, 114 Faubourg abrió sus puertas en 2009, marcando el inicio de un viaje culinario que ha dejado huella en la gastronomía francesa. Desde su fundación, este restaurante ha buscado ofrecer una experiencia gastronómica refinada, donde cada plato refleja la riqueza de la tradición culinaria de Francia.

 Su compromiso con la calidad y la innovación fue reconocido rápidamente, y en 2013, solo cuatro años después de su apertura, 114 Faubourg fue galardonado con una estrella Michelin. Este reconocimiento no solo destaca la excelencia de su cocina, sino también la dedicación constante del equipo para superar las expectativas de sus comensales.

Restroom

Valet Parking

114 Faubourg

Le menu 2025 du 114 Faubourg propose une sélection raffinée de plats français classiques revisités, mettant en avant des ingrédients de saison et des techniques culinaires modernes.

Tourteau relevé au curry et citron, émulsion de radis daïkon et pomme verte

Œuf mollet, fricassée d'asperges vertes et truffe noire

Pâté en croûte de canard et foie gras, betterave fumée et marinée

Salade du petit maraîcher, copeaux de parmesan, vinaigrette à la truffe noire

Daurade marinée gravelax, vinaigrette au jus de carotte, coriandre et passion

Poireau mimosa, vinaigrette aux coques et estragon

Dos de cabillaud confit, petit pois, oignons nouveaux et crème légère au haddock

Filet de bar confit, tartare d'huîtres, écrasé de pomme de terre ratte au citron confit, émulsion de cresson

Homard bleu, pâtes candele farcies de légumes, bisque à l'estragon

Sole de nos côtes à la plancha, pousses d'épinards. Huile d'olive vierge aux câpres et citron

Entrecôte de veau rôtie, asperges blanches au beurre noisette et oseille, tapioca à la graine de moutarde

Tartare de bœuf taillé au couteau, relevé aux anchois et pommes gaufrettes

Vol-au-vent de ris de veau et langoustine, asperges vertes et champignons au vin jaune

Agneau en déclinaison, carotte confite aux épices douces, pois chiches et chermoula

Volaille de bresse rôtie en deux services, pommes darphin aux aromates salade frisée au vinaigre de xérès

Poireau mimosa, vinaigrette à l'estragon et citron caviar

Petit pois et carottes, oignons nouveaux et crème légère fumée

Carotte confite aux épices douces, pois chiches et chermoula

Fromages affinés de notre cave

Pavlova aux agrumes, sorbet yuzu, émulsion au yaourt

Le pressé de pomme façon tatin

Tarte à la noisette et praliné, citron de menton et espuma chocolat

Soufflé au chocolat, glace cognac

Notre millefeuille à la vanille bourbon et noix de pécan

Menu 2025

A refined journey through french flavors at 114 Faubourg Paris restaurant menu overview.

Nestled inside the elegant Le Bristol Hotel, 114 Faubourg offers a Michelin-starred dining experience that masterfully blends traditional French cuisine with modern culinary flair. The 2025 menu presents a carefully curated selection of seasonal ingredients, showcasing elevated classics and inventive flavors that delight even the most discerning palates.

Begin your culinary journey with delicately crafted starters that balance boldness and refinement. Highlights include the aromatic Tourteau relevé au curry et citron, featuring fresh crab enhanced by curry and green apple, and the velvety Œuf mollet with tender green asparagus and precious black truffle. The pâté en croûte de canard et foie gras is a standout, marrying duck and foie gras with smoked and pickled beetroot for a spectacular start. For lighter fare, the petite maraîcher salad with parmesan shavings and truffle vinaigrette offers a fresh, elegant touch, while the gravlax marinated sea bream with carrot, coriander, and passion fruit vinaigrette delivers a vibrant, zesty burst. The poireau mimosa with cockle and tarragon vinaigrette adds a subtle herbal note to awaken your senses.

The mains at 114 Faubourg continue to impress with refined dishes that showcase exquisite French ingredients and innovative preparations. Seafood lovers will relish the confit cod loin paired with sweet peas, spring onions, and a light smoked haddock cream, or the confit sea bass served with oyster tartare, ratte potato mash, preserved lemon, and watercress emulsion. The blue lobster with candele pasta stuffed with vegetables and tarragon bisque is a luxurious treat. Land-based options include the roasted veal entrecôte complemented by white asparagus in brown butter and sorrel, with mustard seed tapioca adding textural intrigue. The finely hand-cut beef tartare, enlivened with anchovies and crisp waffle fries, offers a classic with depth. The vol-au-vent of veal sweetbreads and langoustines, accented by green asparagus and mushrooms in yellow wine sauce, epitomizes gourmet indulgence. For a rich and spiced finish, the lamb in various forms accompanied by spiced carrot confit, chickpeas, and chermoula presents a fragrant and satisfying entrée. The iconic Bresse poultry is served in two distinct courses with aromatic darphin potatoes and frisée salad dressed with sherry vinegar, embodying French culinary excellence. Vegetarians can enjoy the poireau mimosa with estragon and caviar lemon or the delicate medley of petit pois, carrots, and lightly smoked cream.

End your meal on a sublime note with an array of exquisite desserts that blend classic French patisserie with fresh, inventive elements. Sample the refined selection of aged cheeses from the cellar, or indulge in the Pavlova adorned with citrus fruits, yuzu sorbet, and yogurt emulsion for a light yet flavorful finale. The apple tatin pressé offers a nostalgic homage to the beloved French tart. Nut lovers will delight in the hazelnut and praline tart accented by Menton lemon and chocolate espuma, delivering a harmonious balance of textures and flavors. The chocolate soufflé paired with cognac ice cream is a decadent choice, while the signature millefeuille featuring bourbon vanilla and pecan nuts provides a perfect marriage of richness and crunch.

Complement your meal with an impressive selection of fine wines, cocktails, beers, and coffee, curated to enhance the flavors of your dishes. The brasserie’s attentive service ensures each drink is perfectly paired and served with finesse. The seasonal specials and tasting menus provide adventurous diners an opportunity to explore creative culinary expressions and the finest ingredients of the moment in an elegant, vibrant atmosphere adorned with bold floral décor and plush seating.

 Tourteau relevé au curry et citron, Œuf mollet aux asperges vertes et truffe noire, Pâté en croûte de canard et foie gras, Salade du petit maraîcher à la vinaigrette à la truffe noire, Daurade marinée gravelax avec coriandre et passion, Poireau mimosa à la vinaigrette aux coques et estragon.

 Dos de cabillaud confit avec crème légère au haddock, Filet de bar confit au tartare d’huîtres, Homard bleu avec pâtes candele farcies et bisque à l’estragon, Sole à la plancha avec huile d’olive, Entrecôte de veau rôtie aux asperges blanches, Tartare de bœuf aux anchois, Vol-au-vent de ris de veau et langoustine, Agneau en déclinaison aux épices douces, Volaille de Bresse en deux services.

 Fromages affinés de la cave, Pavlova aux agrumes et sorbet yuzu, Pressé de pomme façon tatin, Tarte noisette praliné avec citron de Menton et espuma chocolat, Soufflé au chocolat avec glace cognac, Millefeuille à la vanille bourbon et noix de pécan.

 A curated selection of fine wines, cocktails, beers, and coffee designed to perfectly complement each dish, alongside seasonal specials and tasting menus showcasing the chef’s creativity and seasonal bounty.

Descubre 114 Faubourg en París, donde la gastronomía francesa se encuentra con la elegancia. ¡Reserva tu mesa y vive una experiencia única!

Cenando en 114 Faubourg: Restaurante Elegante en París

Paris Municipality

Soirées mensuelles où un vigneron français présente ses vins, accompagnés d'un menu dégustation de quatre plats spécialement créés par le chef.

Wine Mondays

Descubre 114 Faubourg en París, una experiencia gastronómica única.

Ubicado en el prestigioso 114 Rue du Faubourg Saint-Honoré, **114 Faubourg** es un restaurante que combina la elegancia con la tradición de la cocina francesa moderna. Este establecimiento, galardonado con una estrella Michelin, no solo ofrece un espacio de degustación, sino una experiencia culinaria que deleita todos los sentidos.

En **114 Faubourg**, cada plato es una obra de arte, elaborada con ingredientes frescos y de alta calidad. El menú ofrece una variedad de degustaciones que reflejan los sabores auténticos de Francia, presentados con un toque moderno. Desde el exquisito **pâté en croûte** hasta los postres que son una dulce revelación, cada bocado promete ser memorable.

 Soirées mensuelles où un vigneron français présente ses vins, accompagnés d'un menu dégustation de quatre plats spécialement créés par le chef, por solo 190€.

El restaurante no solo se destaca por su comida, sino también por su **ambiente vibrante**. Con una decoración moderna y un mobiliario elegante, cada mesa está pensada para ofrecer comodidad y estilo. Es el lugar ideal para disfrutar de una cena romántica, una celebración especial o simplemente para deleitarse con la rica gastronomía francesa.

Los visitantes destacan la atención del personal, que ofrece un servicio excepcional, siempre atento a las necesidades de los comensales. La combinación de un equipo profesional con un ambiente acogedor convierte a **114 Faubourg** en un destino imperdible para los amantes de la gastronomía.

Si estás en París y deseas disfrutar de una experiencia culinaria que combina la tradición y la modernidad, no dudes en visitar **114 Faubourg**. Cada visita es una celebración de la rica cultura gastronómica francesa.

Île-de-France Region

Descubra la experiencia culinaria en 114 Faubourg, París. Cocina francesa moderna, menú exclusivo y eventos de vino mensual en un entorno sofisticado.

Restaurante 114 Faubourg en París - Cocina francesa michelin

Aprenda todo sobre 114 Faubourg, en París. Historia, ofertas, consejos y mucho más para una visita inolvidable a este restaurante de lujo.

Guía de viajes a París: 114 Faubourg y sus secretos

Conozca la historia y las características de 114 Faubourg, un ícono de la gastronomía en París. Desde su apertura en 2009 hasta sus premios Michelin.

Deliciosa Brasserie 114 Faubourg en París: Experiencia Michelin

Epicure

Restaurant Akrame

La Traboule