Ubicado en el corazón de París, Astrance es un restaurante que no solo promete una experiencia culinaria, sino que la redefine. Con un ambiente elegante y acogedor, este establecimiento, liderado por el chef Pascal Barbot, es famoso por su fusión de tradiciones culinarias francesas y asiáticas. Los comensales son recibidos por un menú innovador y refinado que destaca por el uso de ingredientes locales y de temporada.
Astrance es un lugar donde cada plato cuenta una historia, combinando sabores para crear una experiencia única. Desde el primer bocado, los visitantes son transportados a un mundo de texturas y aromas que despiertan los sentidos. La atención al detalle se refleja no solo en la comida, sino también en el servicio excepcional que los comensales elogian. La elegancia del lugar complementa la experiencia, convirtiendo cada comida en una celebración de la gastronomía.
- ¿Qué tipo de cocina ofrece Astrance? Astrance ofrece una fusión de tradiciones culinarias francesas y asiáticas, creando platos innovadores y refinados.
- ¿Astrance es un restaurante con estrella Michelin? Sí, Astrance tiene una estrella Michelin.
- ¿Cuáles son los horarios de apertura de Astrance? Astrance abre de lunes a viernes, ofreciendo servicios de almuerzo y cena.
- ¿Astrance ofrece opciones vegetarianas o veganas? Sí, Astrance ofrece opciones amigables para veganos en su menú.
- ¿Hay un código de vestimenta en Astrance? Aunque no hay un código de vestimenta estricto, se recomienda una vestimenta casual elegante.
La comunidad está entusiasmada con Astrance, elogiando su cocina innovadora, su servicio atento y su ambiente elegante. Los comensales valoran especialmente la fusión de sabores franceses y asiáticos, lo que convierte cada visita en una experiencia memorable. Si buscas una cena que despierta los sentidos y deja huella, Astrance es el destino ideal.
Localizado en el 32 de la Rue de Longchamp, el restaurante Astrance es un ejemplo sublime de la gastronomía francesa contemporánea. Fundado en 2001 por el chef Pascal Barbot y Christophe Rohat, este restaurante ha recorrido un viaje notable en el mundo culinario, acumulando reconocimientos y estrellas Michelin a lo largo de los años.
- 2001: Astrance fue establecido por el Chef Pascal Barbot y Christophe Rohat. 2001: Ganó su primera estrella Michelin en un plazo de cinco meses. 2005: Logró la segunda estrella Michelin. 2007: Alcanzó las tres estrellas Michelin. 2019: Fue degradado a dos estrellas Michelin. 2020: Se mudó al 32 de la Rue de Longchamp, antiguo sitio de Jamin de Joël Robuchon. 2022: Reabrió después de la renovación y la pandemia de COVID-19. 2023: Mantuvo una estrella Michelin.
A través de su trayectoria, Astrance ha demostrado una dedicación incansable a la innovación culinaria y a la calidad de sus ingredientes, lo que le ha permitido no solo sobrevivir, sino también prosperar en el competitivo mundo de la alta cocina. La interacción personal del Chef Barbot con los comensales, junto con su enfoque en la frescura y la creatividad, ha consolidado a Astrance como un destino imprescindible para los amantes de la gastronomía en París.
Located at 32 Rue de Longchamp in the heart of Paris, Astrance is a Michelin-starred restaurant that offers an exquisite dining experience. Known for its innovative European cuisine with Asian influences, this establishment has garnered rave reviews for its seasonal menus and exceptional service. With a focus on high-quality ingredients, Astrance invites guests to indulge in a culinary journey that is both refined and memorable.
- Innovative and refined European cuisine with Asian influences.
- Exceptional service and elegant ambiance.
- Seasonal menus showcasing high-quality ingredients.
- High-end pricing may be considered slightly overpriced by some patrons.
- Limited seating requires reservations well in advance.
- Closed on weekends, limiting dining options.
Astrance is perfect for special occasions, romantic dinners, and food enthusiasts looking to explore innovative cuisine.
- Reservations are highly recommended due to limited seating.
- Dress code is smart casual, enhancing the elegant atmosphere.
- The restaurant is closed on weekends, so plan accordingly.
Astrance stands out as a premier dining destination in Paris, offering a unique blend of flavors and an unforgettable experience. With its commitment to excellence and creativity, it is no wonder that this restaurant continues to receive accolades and loyal patrons. Whether you are celebrating a special occasion or simply indulging in fine cuisine, Astrance promises a remarkable culinary adventure.
