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Paris

Diners frequently commend the fusion of Japanese and French flavors, the creativity of the dishes, and the overall dining experience.

Descubre A.T En París, La Joya Gastronómica Francesa.

Situado en el corazón de París, **A.T** es un restaurante que ha logrado cautivar a los paladares más exigentes con su innovadora fusión de sabores japoneses y franceses. Aquí, cada plato es una obra maestra de creatividad, diseñada para llevar a los comensales a un viaje culinario inolvidable. La atmósfera elegante del lugar añade un toque especial a la experiencia, convirtiéndolo en un destino imprescindible para aquellos que buscan disfrutar de la alta cocina.

Los comensales elogian la **creatividad** de los platos y la atención al detalle en cada bocado. Las críticas positivas destacan no solo la calidad de la comida, sino también el servicio atento que hace que cada visita sea especial. La combinación perfecta de un ambiente acogedor y un servicio impecable ha hecho de A.T un lugar donde los recuerdos son tan sabrosos como los propios platillos.

¿Cuál es el precio del menú de degustación en A.T?

 El menú de degustación tiene un precio de 130 €.

 Sí, A.T ofrece opciones vegetarianas en su menú.

 Sí, se recomiendan reservas, que pueden hacerse llamando al +33 1 56 81 94 08.

Cada visita a **A.T** es más que solo una comida; es una experiencia que combina arte culinario, un ambiente encantador y un servicio excepcional. Ya sea para una celebración especial o una cena íntima, A.T promete dejar una huella imborrable en la memoria de sus visitantes. Este restaurante no solo es un destino para los amantes de la gastronomía, sino que también se ha convertido en un símbolo de la vibrante cultura culinaria de París. Así que, si planeas una visita a esta maravillosa ciudad, asegúrate de incluir A.T en tu itinerario.

Europe

France

En el corazón de París, el restaurante AT es un verdadero tesoro culinario que invita a los comensales a disfrutar de una experiencia gastronómica única. Con un ambiente acogedor y elegante, este establecimiento es conocido por su enfoque innovador en la cocina francesa, fusionando sabores tradicionales con un toque contemporáneo. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve una atmósfera vibrante y acogedora, perfecta para una cena romántica o una celebración especial.

La carta de AT es un viaje a través de los sabores de Francia, donde cada plato es una obra maestra. No te puedes perder el "Magret de Canard", un jugoso pecho de pato servido con una salsa de frutos rojos que realza su sabor ahumado. Otro plato destacado es el "Tartare de Salmón", fresco y delicado, acompañado de aguacate y un toque de wasabi que despierta los sentidos. Para acompañar tu comida, la selección de vinos es excepcional, con opciones que van desde los clásicos franceses hasta etiquetas menos conocidas que sorprenderán a los paladares más exigentes.

Una de las características más notables de AT es su compromiso con la sostenibilidad. El restaurante trabaja en estrecha colaboración con productores locales para garantizar que los ingredientes sean frescos y de alta calidad. Además, el chef comparte su pasión por la cocina a través de talleres donde los visitantes pueden aprender sobre la preparación de platos emblemáticos. Esta conexión con la comunidad y la educación culinaria hacen de AT un lugar especial que va más allá de una simple cena.

 AT se especializa en cocina francesa contemporánea, combinando sabores tradicionales con un enfoque innovador.

 Se recomienda hacer reservaciones, especialmente durante los fines de semana y en temporada alta.

 AT está situado cerca de varios puntos de interés, como el Museo del Louvre y la Torre Eiffel, lo que lo convierte en un excelente lugar para cenar después de un día de exploración.

No pierdas la oportunidad de experimentar la magia de AT. Ya sea que estés buscando una cena romántica o un lugar para celebrar con amigos, este restaurante es el destino perfecto. Reserva tu mesa hoy y descubre por qué AT es uno de los secretos mejor guardados de París.

Minimalist space for strikingly presented set menus of contemporary Japanese-inspired dishes.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfeVBibVJ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJSXUGuORx5kcR_w2q7eJxLRo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfeVBibVJ3EAE

A spectacular blend of technique, flavour, and presentation.

Service was very warm and welcoming! My wife and I had a blast talking to the staff — who were very friendly, and showed us a fun time! It was a pleasure to meet Chef Atsushi as he came to our table at the end of our meal.

The balance of flavours was quite exceptional. At A.T. You can identify Chef Atsushi’s personality through each course. The signature dishes are a good standard for the menu. However, the other dishes surrounding the signatures showcase creativity and seasonality.

Thank you very much Restaurant A.T. for welcoming my wife and I to your fantastic restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEX2JtRmhRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJSXUGuORx5kcR_w2q7eJxLRo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEX2JtRmhRRRAB

A.T. Has quickly jumped to the top of my list for exquisite Japanese - French inspired food in Paris. The restaurant decor is very taken back to leave room for the great presentation and food quality. We enjoyed their tasting menu for dinner and every course had its own wow factor.
We did one pairing and enjoyed a few alcohol free cocktails - which I would highly recommend for anyone even if they enjoy alcohol.
Highly recommend to get a spot!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUOXN5V0x3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJSXUGuORx5kcR_w2q7eJxLRo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUOXN5V0x3EAE

Excellent address for those who are looking for a high quality cuisine in an elegant and relaxed ambiance.
I picked a place through a feature article on top new chef stars, A.T. clearly stood up to me in this review and I decided to follow my guts.
I was not disappointed, very much on the contrary.
Great mastering on sauces (reductions et bouillons) and an amazing variety of flavours.
Attentive service and nice care from the sommelier.
I highly recommend to all open minded lovers of fine cuisine.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5MF83YTR3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJSXUGuORx5kcR_w2q7eJxLRo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5MF83YTR3RRAB

It was a very nice and special experience, I would love to book another meal here in a different season to see how many surprises I will get from the chef.

During the 13 courses in the tasting menu, most of the time you will get 3 tiny dishes prepared with the same main elements in a totally different way. Sometimes the staff will ask you to try by the order, sometimes you can just play and mix them as you like.

There are several moments that I felt strongly connected to the emotion and experiences from the chef team. There must be someone in the chef team who loves diving in the sea. The table wares are also part of the food exhibition, they carefully picked every plate and spoon as the canvases, and the dishes are just a glance and a touch of the sea. You can also smell the coldness of the winter, as like you are standing by the cliff and breathing the seaweed under the water, a bit salty together with the algae green and gray blue color.

It’s modern art, within a humble expression. It couldn’t be too much, or too little. But it will bring you to share a journey with the creators again and enjoy tasting the nature.

The chosen vegetables are very alive and full of taste. The combination of sea and land elements shows the passion from the chef team. While I can also feel the ceramics are made in an unrestricted free way other than the food. Running a restaurant in Paris must be very difficult, some dishes are kind of the  “Michelin trend” other than the chef’s personality. Such as the beetroot, it’s nicely prepared, especially the candy one is fun, while for me it is “beetroot again?”.

I also saw the staff team is full of young people with different personalities, and they all have sparks in their eyes working here even though it was super busy and quite stressful lunch time.

I would be happy to see if the dishes could be more bold and wild, more passionate and unlimited next time.

P.S. Try the Japanese shoju, it matches all the seafood dishes.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCMElLWkhREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJSXUGuORx5kcR_w2q7eJxLRo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCMElLWkhREAE

Cannot recommend this place enough. We took the tasting menu at lunch, this restaurant has just given their first michelin star so it costs 75€ per person and it was on another level honestly. Mind blowing tastes and ideas, and absolutely beautiful and minimalistic dishes. It was really fine dining at its best. Excellent service, the waiters were kind and explained every little detail in the dishes. The restaurant itself is gorgeous and modern, but also small and feels cozy. We left with a full belly and a big smile on our faces!

Restaurante A.T. en París: Cocina Japonesa-Fresca de Estrella Michelin

A.T is a contemporary Japanese-inspired restaurant in Paris, helmed by Chef Atsushi Tanaka, who has worked at renowned establishments like Pierre Gagnaire.

Ubicado en el corazón de París, A.T es un restaurante contemporáneo inspirado en la cocina japonesa, dirigido por el talentoso Chef Atsushi Tanaka. Desde su apertura en 2015, este establecimiento ha sido un punto de encuentro para los amantes de la gastronomía que buscan una experiencia culinaria excepcional. Atsushi Tanaka, quien ha trabajado en restaurantes de renombre como Pierre Gagnaire, ha logrado crear un menú que fusiona técnicas tradicionales japonesas con ingredientes franceses de alta calidad.

En 2015, Chef Atsushi Tanaka abrió las puertas de A.T, con la visión de ofrecer una experiencia gastronómica que reflecte la elegancia y la innovación de la cocina japonesa. Desde el primer día, el restaurante ha capturado la atención de los críticos y comensales, gracias a su enfoque único y a la calidad de sus platos. La atmósfera del lugar, cuidadosamente diseñada, complementa la experiencia culinaria, haciendo de A.T un destino imperdible en París.

Un hito significativo en la historia de A.T ocurrió en 2024, cuando el restaurante fue galardonado con su primera estrella Michelin. Este reconocimiento no solo valida el arduo trabajo y la creatividad de Atsushi Tanaka, sino que también solidifica a A.T como uno de los mejores lugares para disfrutar de la cocina japonesa en París. La estrella Michelin es un símbolo de excelencia y compromiso con la calidad, y A.T ha demostrado ser digno de tal distinción.

A.T no es solo un restaurante; es una experiencia que combina lo mejor de la cultura japonesa y la gastronomía francesa. La atención meticulosa al detalle en cada plato, junto con el ambiente acogedor y moderno, hace que cada visita sea memorable. Para aquellos que buscan una experiencia culinaria excepcional en París, A.T se presenta como una opción inigualable.

A curated selection of contemporary Japanese-inspired dishes crafted by Chef Atsushi Tanaka.

Marinated calamari tagliatelle with lovage mayonnaise under a sorrel granita

Arctic char bites hidden under juniper crisps with parsley oil and fromage blanc

Red mullet served with corn and cockles broth

Lamb cooked three ways with kohlrabi cream and rosemary crumble

Assortment of berries accompanied with beet sherbet

Tasting Menu

Descubre una exquisita selección de platos contemporáneos inspirados en la cocina japonesa, diseñados por el renombrado Chef Atsushi Tanaka. El **menú de degustación** de AT es un viaje culinario que combina ingredientes frescos y técnicas innovadoras, todo en el corazón de París.

Los entrantes de AT son una delicia visual y gustativa que preparan el paladar para lo que está por venir. Aquí tienes algunas opciones que no puedes perderte:

Tagliatelle de calamares marinado con mayonesa de lovage y bajo un granizado de acedera.

 - Un plato que combina la textura suave del calamar con la frescura del granizado.

Bocaditos de char de Ártico escondidos bajo crujientes de enebro y con aceite de perejil.

 - Una combinación sorprendente y deliciosa que resalta los sabores del océano.

Los platos principales son una celebración de sabores profundos y técnicas de cocción cuidadosas. No te los puedes perder:

Mula roja servida con un caldo de maíz y almejas.

 - Un plato exquisito que destaca la frescura del pescado en un caldo reconfortante.

Cordero cocinado de tres formas con crema de kohlrabi y crumble de romero.

 - Una experiencia gastronómica que combina tradición con innovación.

Los postres en AT son el cierre perfecto para una comida memorable. Cada bocado está diseñado para deleitar tus sentidos.

Asortimento de bayas acompañado de sorbete de remolacha.

 - Una explosión de frescura y dulzura natural.

La selección de bebidas en AT complementa perfectamente cada plato, ofreciendo una variedad de vinos y cócteles que realzan la experiencia gastronómica.

No olvides preguntar por las especialidades del chef, que cambian regularmente y están diseñadas para sorprender.

Descubre AT en París: sabores únicos y un ambiente encantador te esperan. ¡Reserva tu mesa y vive un festín inolvidable en la capital francesa!

Cocina Francesa en el Corazón de París - AT Restaurant

Paris Municipality

A seven-course menu available during lunch hours, showcasing seasonal ingredients and innovative preparations.

Lunch Menu

An indulgent tasting menu featuring a variety of dishes that highlight the fusion of Japanese and French cuisines.

Dinner Tasting Menu

Situado en el corazón de la vibrante ciudad de París, AT es un 
restaurante que combina a la perfección la elegancia francesa con 
la innovación culinaria. Este establecimiento es un verdadero punto de interés para los amantes de la gastronomía, donde cada plato es una obra de arte.

El menú de almuerzo a 70 EUR ofrece una experiencia única con siete 
platos que resaltan ingredientes de temporada y preparaciones 
inovadoras.

Por la noche, el menú de degustación a 130 EUR promete una experiencia indulgente con una variedad de platos que destacan la fusión de las cocinas japonesa y francesa. Cada bocado es un viaje a través de sabores exquisitamente equilibrados.

AT no es solo un restaurante; es un lugar donde la creatividad y la tradición se entrelazan. Con una atmósfera acogedora y un servicio excepcional, cada visita es un recordatorio de por qué la gastronomía francesa y la fusión con la cocina japonesa son tan celebradas.

Menú de Degustación: Variedad de platos por 130 EUR.

Experiencia gastronómica que resalta ingredientes de temporada.

A.T.: Un Restaurante Único en París que Combina Sabores de Japón y Francia.

Situado en el corazón de París, en la Rue du Cardinal Lemoine, A.T. es un lugar que destaca por su fusión innovadora de la cocina japonesa y francesa. Este restaurante ha ganado rápidamente popularidad por su enfoque distintivo en la presentación y el sabor, ofreciendo a los comensales una experiencia culinaria memorable. Sin embargo, como cualquier establecimiento destacado, presenta tanto ventajas como desventajas.

Île-de-France Region

Descubre A.T, un restaurante contemporáneo en París que ofrece una exclusiva experiencia culinaria japonesa y francesa con estrella Michelin y ambiente elegante.

Restaurante A.T en París - Cocina Japonesa-Fusión Michelin

Explora A.T en París, donde la innovación culinaria japonesa y francesa se fusiona en un ambiente elegante, con menús de degustación y excelente servicio.

A.T - Restaurante japonés en París con cocina creativa y estrella Michelin

Reserva en A.T en París para disfrutar de su menú de degustación, opciones vegetarianas y un ambiente sofisticado, ideal para una experiencia gastronómica única.

Restaurante A.T. en París: Cocina Japonesa-Fresca de Estrella Michelin

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