Ubicado en el corazón de París, el Restaurante Benjamin Schmitt es un verdadero tesoro gastronómico que fusiona la cocina francesa tradicional con un toque moderno. Este lugar es ideal para los amantes de la buena comida que buscan una experiencia culinaria excepcional. Los comensales elogian su variedad de platos innovadores, como el lomo de cerdo con sabor a regaliz, acompañado de acelgas con anchoas, además del clásico cassoulet. La atmósfera del restaurante es acogedora y sofisticada, con un diseño elegante que incluye banquetas de un profundo azul y azulejos vidriados que realzan la experiencia.
El Restaurante Benjamin Schmitt no solo se destaca por su menú, sino también por su servicio. Los empleados son descritos como ultra-profesionales y conocedores, lo que garantiza que cada visita sea memorable. Además, la lista de vinos está meticulosamente seleccionada, complementando perfectamente cada plato y elevando aún más la experiencia gastronómica.
- ¿Cuáles son los horarios de operación del restaurante? El restaurante está abierto de martes a sábado, ofreciendo el almuerzo de 12:00 PM a 2:30 PM y la cena de 7:00 PM a 10:00 PM. Cierra los domingos y lunes.
- ¿El restaurante es accesible para personas con discapacidades? Sí, el restaurante es accesible, incluyendo la entrada y las instalaciones del baño.
- ¿Se aceptan reservas? Sí, se pueden hacer reservas en línea o llamando al +33 1 42 81 00 17.
- ¿Hay estacionamiento disponible cerca del restaurante? Hay estacionamiento en la calle y opciones de estacionamiento pagado en la zona.
- ¿El restaurante ofrece opciones veganas o vegetarianas? Sí, el menú incluye platos veganos y vegetarianos, y el personal es muy receptivo a las restricciones dietéticas.
En resumen, el Restaurante Benjamin Schmitt es mucho más que un simple lugar para comer; es un destino que promete una experiencia gastronómica inolvidable. Con su enfoque en la calidad, el ambiente y el servicio, es fácil ver por qué ha sido reconocido por la Guía Michelin. Así que, si te encuentras en París, no te pierdas la oportunidad de deleitarte con su cocina excepcional.
Ubicado en el vibrante 9º arrondissement de París, el Restaurante Benjamin Schmitt es un testimonio del arte culinario francés moderno. Fundado por el chef Benjamin Schmitt, quien ha perfeccionado su oficio en establecimientos de renombre como Le Meurice, Taillevent y L’Oiseau Blanc en el Hotel Peninsula, este restaurante busca rendir homenaje a la tierra y a quienes la trabajan.
- 2023: El chef Benjamin Schmitt abrió su propio restaurante en el 9º arrondissement de París.
- 2024: El restaurante recibió el Premio del Público en los TheFork Awards.
Desde su apertura, el Restaurante Benjamin Schmitt ha logrado una rápida reputación entre los amantes de la gastronomía, destacándose por su enfoque en la mezcla de técnicas tradicionales y contemporáneas. La visión del chef Schmitt de honrar la herencia culinaria de Francia, mientras se adapta a las tendencias modernas, le ha valido un lugar especial en el corazón de París.
A medida que el Restaurante Benjamin Schmitt continúa creciendo y evolucionando, se espera que mantenga su compromiso con la calidad y la innovación. El chef Schmitt sigue explorando nuevas formas de presentar la cocina francesa, asegurando que cada visita sea una experiencia inolvidable para sus comensales.
En resumen, el Restaurante Benjamin Schmitt no solo representa la culminación de años de trabajo y dedicación del chef, sino también un nuevo capítulo en la rica historia culinaria de París. Con su enfoque en la sostenibilidad y el respeto por la tradición, está destinado a convertirse en un referente gastronómico en la ciudad.
Located at 41 Rue Catherine de la Rochefoucauld, 75009 Paris, France, Benjamin Schmitt Restaurant offers a delightful blend of modern and traditional French cuisine. With a warm ambiance and an extensive wine list, this bistro is a culinary haven for both locals and visitors. The restaurant is known for its homage to French terroir through innovative dishes crafted by Chef Benjamin Schmitt.
- Warm ambiance with natural light during lunch and intimate lighting in the evening
- Chef Benjamin Schmitt's homage to French terroir through innovative dishes
- Extensive wine list with over 500 references, including rare vintages
- Private dining area ('Table du Chef') available for groups of 6 to 10 guests
- Accommodates various dietary preferences with vegan, vegetarian, gluten-free, and lactose-free options
- Dining area can be noisy due to design choices
- Reservations are recommended, especially for popular dishes like the cassoulet
Benjamin Schmitt Restaurant is perfect for romantic dinners, family gatherings, and special occasions. Its intimate atmosphere and exquisite dishes make it a top choice for food enthusiasts.
Make sure to book a reservation in advance, especially if you plan to try the cassoulet. The restaurant is dog-friendly and offers a variety of gluten-free options.
Benjamin Schmitt Restaurant stands out as a remarkable dining destination in Paris. With its innovative approach to classic French cuisine, attentive service, and a welcoming atmosphere, it promises a memorable experience for all who dine there.
