En el corazón del Marais, Paris, se encuentra el encantador restaurante Capitaine, un verdadero tesoro para los amantes de la gastronomía. Este bistrot destaca por su combinación de cocina francesa tradicional con influencias bretonas, lo que promete una experiencia culinaria única. Con un ambiente acogedor y un servicio cálido, Capitaine ha logrado captar la atención de locales y turistas por igual, ofreciendo un menú que cambia diariamente para resaltar la frescura de los ingredientes. Si buscas un lugar donde cada plato cuente una historia, este es el lugar ideal.
Capitaine ofrece un menú que destaca por su creatividad y atención al detalle. Desde las croquetas de cochon piment-mayonnaise hasta el exquisito ris de veau meunière, cada plato es una explosión de sabores y texturas. Los clientes elogian la calidad de los ingredientes y la presentación de los alimentos, lo que hace que cada visita sea una experiencia gastronómica memorable. Además, el menú de almuerzo a un precio asequible de 34€ es muy apreciado, ofreciendo una excelente relación calidad-precio.
- ¿Cuáles son los horarios de apertura de Capitaine? Le déjeuner est servi du mercredi au samedi de 12h à 14h, et le dîner du mardi au samedi de 19h30 à 22h30. Le restaurant est fermé le dimanche et le lundi.
- ¿Cómo puedo reservar una mesa? Les réservations peuvent être effectuées en ligne via le site officiel du restaurant ou en appelant le +33 (0)1 44 61 11 76.
- ¿El restaurante ofrece opciones vegetarianas? Bien que le menu principal soit centré sur la cuisine française traditionnelle, il est recommandé de contacter le restaurant à l'avance pour discuter des options végétariennes disponibles.
El Capitaine es un encantador bistrot ubicado en una tranquila impasse del Marais, a pocos pasos de la icónica Place des Vosges. Desde su apertura, ha capturado los corazones de los amantes de la gastronomía parisina gracias a su atmósfera acogedora y su exquisita propuesta culinaria.
- 2017: Se inauguró el restaurante Capitaine bajo la dirección del chef Baptiste Day, conocido por su experiencia en restaurantes de renombre.
- 2021: Le Fooding le otorgó una nota de 13/20, destacando la calidad de su cocina y la calidez de su ambiente.
- 2024: Gault&Millau le otorgó una nota de 12,5/20, resaltando la creatividad de sus platos y la atención al cliente.
El chef Baptiste Day, con un curriculum que incluye estancias en restaurantes galardonados como L'Ambroisie y l'Arpège, ha sabido fusionar la tradición de la cocina francesa con influencias bretonas, creando un menú que honra los sabores locales y la técnica culinaria. La historia de Capitaine es un testimonio del dinamismo de la gastronomía parisina, donde la tradición se encuentra con la innovación en un ambiente que invita a disfrutar y celebrar la buena comida.
Located at 4 Impasse Guéménée in the vibrant 4th arrondissement of Paris, Capitaine offers a delightful blend of traditional French cuisine and a warm, inviting atmosphere. This country-chic bistro is known for its elevated seasonal delicacies and a carefully curated selection of natural wines. With a menu that changes daily, guests can expect a unique dining experience that reflects the best of French culinary artistry.
- Quality traditional French cuisine
- Warm and welcoming ambiance
- Attentive and professional service
- Excellent value for lunch menu
- Selection of natural wines from small French producers
- No vegetarian options specified on the menu
- Closed on Sundays and Mondays
- No English menu available on the official site
Capitaine is perfect for food enthusiasts seeking a cozy dining experience, families looking for a welcoming atmosphere, and anyone wanting to enjoy a leisurely lunch or dinner in Paris. The attentive service and quality cuisine make it a great choice for special occasions or casual gatherings alike.
Reservations are highly recommended due to the restaurant's popularity. Be aware that Capitaine is closed on Sundays and Mondays, and the menu may not have vegetarian options. For those who prefer to explore the wine selection, the knowledgeable sommelier is available to guide you through the offerings.
Capitaine stands out as a charming bistro that successfully marries traditional French cuisine with a modern touch. Its inviting ambiance, attentive service, and exceptional food make it a delightful destination for both locals and visitors. Whether you're indulging in a leisurely lunch or a cozy dinner, Capitaine promises a memorable dining experience in the heart of Paris.
