Menús Dégustation en Galanga par Monsieur George en París.
En el corazón de París, Galanga par Monsieur George ofrece una experiencia culinaria sublime con sus menús degustación que destacan por su creatividad y calidad. Cada plato es una obra maestra presentada con ingredientes frescos y una fusión de sabores que deleitará a cualquier amante de la gastronomía.
Menú Dégustation en 7 tiempos.
Este menú es una celebración de la cocina contemporánea, ofreciendo un viaje sensorial a través de sabores elegantes y texturas intrigantes. Entre sus destacados, podemos encontrar:
- Saint-Jacques de Port-en-Bessin mi-cuite.
- Dashi aux agrumes.
- Poireau brûlé.
- Pecorino au poivre.
- Vin d'Arbois.
- Sabayon fumé.
- Endive de pleine terre.
- Sauce "tonnato".
- Vinaigre de noix.
- Cœur de thon séché.
- Raie nacrée au beurre noisette.
- Topinambour.
- Vinaigre de pomme.
- Bœuf Simmental grillé au barbecue.
- Velours de maïs au wasabi.
- Jus au sakura.
- Fromage sélectionné par notre crémier Emeric Delacour.
- Kiwi.
- Nuage de tagète.
- Sorbet yaourt.
- Pomme confite dans un caramel au beurre salé.
- Glace au sarrasin et vanille de Madagascar.
Menú Galanga en 5 tiempos.
El Menú Galanga en 5 tiempos también es un deleite para los sentidos, presentando una selección más compacta pero igual de exquisita. Este menú incluye muchos de los mismos ingredientes que el menú de 7 tiempos, asegurando que cada bocado sea memorable. Algunas de sus delicias son:
- Saint-Jacques de Port-en-Bessin mi-cuite.
- Dashi aux agrumes.
- Poireau brûlé.
- Pecorino au poivre.
- Bœuf Simmental grillé au barbecue.
Ambos menús están diseñados para ofrecer un viaje culinario inolvidable. Ya sea que elijas el Menú Dégustation en 7 tiempos o el Menú Galanga en 5 tiempos, cada plato es una invitación a explorar la exquisitez de la cocina francesa moderna. En Galanga, cada comida es más que una simple cena; es una celebración de sabores, texturas y aromas.
