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Paris

Géosmine, situé au 71 Rue de la Folie Méricourt à Paris, est un restaurant étoilé Michelin dirigé par le chef Maxime Bouttier. Les clients apprécient la cuisine raffinée et innovante, le service attentionné et l'ambiance chaleureuse. Le menu dégustation en 11 étapes est particulièrement apprécié, mettant en avant des ingrédients locaux et de saison. Les avis sur TheFork attribuent une note de 9,4 sur 10, avec des commentaires élogieux sur la qualité des plats et du service.

Situado en el corazón de París, en la encantadora Rue de la Folie Méricourt, **Géosmine** es un destino culinario que no te puedes perder. Bajo la dirección del talentoso Chef Maxime Bouttier, este restaurante es conocido por su innovadora cocina francesa que combina creatividad con ingredientes de temporada y de origen local. La experiencia gastronómica aquí es única; el menú de degustación 'Carte Blanche' permite a los comensales disfrutar de una selección cuidadosamente curada de platos que deleitan los sentidos.

Europe

France

Géosmine es un restaurante innovador ubicado en el vibrante barrio de la Rue de la Folie Méricourt en París. Desde su apertura, ha cautivado a los comensales con su enfoque en la sostenibilidad y la cocina de temporada. Con un ambiente acogedor y un diseño contemporáneo, este lugar es ideal para quienes buscan una experiencia culinaria única. La pasión del chef Maxime y su equipo por la gastronomía se refleja en cada plato, haciendo de cada visita un evento memorable.

El menú de Géosmine es una celebración de los sabores locales y de temporada, donde cada plato es una obra maestra. Los ingredientes frescos y de alta calidad son la base de su cocina, y la presentación es simplemente espectacular. Algunos de los platos destacados incluyen:

Postre de chocolate con frutas de temporada

Géosmine no solo se destaca por su comida, sino también por su compromiso con la sostenibilidad. El restaurante trabaja con productores locales para garantizar que los ingredientes sean frescos y de calidad. Además, la selección de vinos es impresionante, con un enfoque en los mejores viñedos franceses. La experiencia se complementa con un servicio excepcional, donde el personal es amable y conocedor, haciendo que cada visita sea memorable.

Situado en el 71 de la Rue de la Folie Méricourt, Géosmine se encuentra en una de las zonas más dinámicas de París. Este barrio es conocido por su rica cultura y su vibrante vida nocturna. A poca distancia, los visitantes pueden explorar el famoso Canal de l'Ourcq y disfrutar de una caminata por el Parque de la Villette, donde se celebran eventos culturales y artísticos durante todo el año. La cercanía a otras atracciones turísticas hace que Géosmine sea un punto de partida ideal para una jornada en la ciudad.

Sí, se recomienda hacer reservación con anticipación.

Sí, hay opciones vegetarianas disponibles en el menú.

No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en Géosmine. Con su enfoque en la sostenibilidad y la calidad, es el lugar perfecto para una cena inolvidable en París. Reserva tu mesa y déjate llevar por los sabores únicos que este restaurante tiene para ofrecer.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmbnBTN2JREAE&d=17924085&t=1

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An exquisite experience. The food and service were wonderful. The sommelier was knowledgeable and enthusiastic. The servers were fun and friendly. They even indulged my desire to hear everything in French and sometimes repeating in English. They accommodated my pescatarian partner. I liked not knowing what each dish would be in advance. It’s rare to have so many courses and still every dish is excellent. We were there for five hours, which actually might have been a little too long. I was so tired by the time I left at 1am. Highly recommend this place!!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzOHZHb0NBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ0YZ8pABt5kcRusXBA2KP8uU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzOHZHb0NBEAE

I cannot say enough about this incredible restaurant! I had the most excellent fortune to sit at the chef's table during my recent Saturday lunch. I heartily recommend it. Being that close to Chef Maxime and his team is a fantastic experience. Their commitment to precision and sustainability is impossible to miss. The servers are also 🌎 class. Sommelier Vincent took me on a 🍷 journey I can only dream to experience again... And the food... The scallops, alone, are worth the price of admission. (And perhaps the ✈️ as well...) The 🧀 course is a must! I cannot wait to return!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3aGFLMFJREAE&d=17924085&t=1

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A good one star Michelin restaurant.
The food is very original and has innovative thinking and executions.
Some dishes were better than others but the sauce for the fish I've had, had probably the best sauce I've ever had.
Service was nice and welcoming.
The only downfall is I believe that in lunch, the price of the menu is too high and it drops the value for money a lot.
Excellent wine.
Worth a visit to eat though!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREdE9QVnR3RRAB&d=17924085&t=1

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It was a true pleasure to enjoy the service of the friendly and competent staff and of course the fantastic work of the team working behind the scenes in the kitchen. The presentation, quality and taste including the textures of the dishes were a great experience. Even though the team is quite new and they opened the restaurant not too long ago, the wine list offers fantastic, well selected wines with a core focus on France. Well done - that's a great achievement.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3eWFudGNnEAE&d=17924085&t=1

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Amazing plates with great wine matching, a must for nature lovers! The connectedness to their producers and ambiance are such an experience.

Géosmine: Restaurante en París, la Mejor Experiencia Gastronómica

Géosmine est un restaurant étoilé Michelin situé dans le 11e arrondissement de Paris, dirigé par le chef Maxime Bouttier. Le nom 'Géosmine' fait référence à l'arôme de la terre fraîchement labourée, reflétant l'engagement du chef envers des ingrédients locaux et de saison.

Géosmine es un restaurante contemporáneo en París, conocido por sus innovadores menús de degustación y su experiencia gastronómica íntima. Desde su apertura, ha capturado la atención de los amantes de la comida y críticos gastronómicos por igual, ofreciendo un ambiente acogedor que invita a disfrutar de cada plato.

Géosmine abrió sus puertas, ganando rápidamente reconocimiento por su cocina creativa y servicio excepcional.

El restaurante recibió una estrella Michelin, consolidando su reputación en la escena gastronómica de París.

Géosmine no solo se destaca por su comida, sino también por su enfoque en la experiencia del comensal. Cada menú de degustación está diseñado para llevar a los visitantes en un viaje a través de los sabores de la cocina francesa, utilizando ingredientes locales y técnicas innovadoras. Con un ambiente acogedor y un servicio excepcional, es un lugar imperdible para aquellos que buscan una experiencia gastronómica memorable en París.

Restroom

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Breakfast

Serves Dessert

Reservable

Géosmine, a hidden gem nestled in the vibrant 11th arrondissement of Paris, beckons food enthusiasts with its captivating charm and culinary artistry. This quaint restaurant merges the traditional with the innovative, inviting diners to embark on a gastronomic journey that speaks both to the heart and the palate. With an exquisite menu celebrating seasonal produce, each plate reflects the spirit of French cuisine while giving a nod to global influences.

Géosmine

Un menu dégustation en 11 étapes, mettant en avant des ingrédients locaux et de saison, conçu par le chef Maxime Bouttier.

Menu Carte Blanche en 11 étapes

Menú Géosmine en París - Carta Blanche  

En el corazón de París, el restaurante Géosmine ofrece una experiencia gastronómica única con su "Menu Carte Blanche", diseñado por el talentoso Chef Maxime Bouttier. Este menú destaca por su enfoque en ingredientes de origen local y combinaciones innovadoras, prometiendo un viaje culinario que deleitará todos los sentidos.

: Una deliciosa mezcla de agrume, poutargue y huile d'olive.

: Con cornichon, salicorne y polenta, un entrante lleno de matices.

: Un viaje de cinco tiempos con ingredientes como agrume, poutargue y caviar.

: Ocho pasos que te sorprenderán con una composición de sabores.

: Una experiencia culinaria excepcional con once elaboraciones.

: Preparada con carotte, mirabelle y un jugo sabroso.

: Con caviar, crème y algue, un plato que despierta los sentidos.

: Un postre exquisito con toque de vainilla, fleur de sel y praliné.

Géosmine se enorgullece de ofrecer una selección de vinos y cócteles que complementan perfectamente cada plato de su menú. Los visitantes pueden disfrutar de una variedad de opciones, desde vinos locales hasta inspiradoras creaciones de cócteles.

Descubre Géosmine en París: cocina innovadora en un ambiente acogedor. ¡Reserva tu mesa y deleita tus sentidos con sabores únicos!

Géosmine: Charming Paris Restaurant with French Cuisine

Paris Municipality

Géosmine en París: Una experiencia culinaria excepcional.

Ubicado en el corazón de París, **Géosmine** es un destino culinario que no te puedes perder. Este restaurante no solo ofrece una experiencia gastronómica, sino que también resalta la belleza de ingredientes frescos y de temporada. Su ambiente acogedor y elegante te invita a disfrutar de una velada inolvidable.

Géosmine se especializa en menús de degustación que permiten a los comensales explorar la creatividad del chef. Aquí están las opciones que puedes encontrar:

 Un recorrido de sabores que destacan ingredientes de temporada.

 Una exploración más completa de las creaciones del chef.

 La experiencia culinaria definitiva para los verdaderos amantes de la gastronomía.

El ambiente en Géosmine es cálido y acogedor, ideal para una cita romántica o una celebración especial. El servicio es altamente calificado, con un personal amable y atento que se asegura de que cada visita sea memorable. Ya sea que estés buscando una cena íntima o un encuentro con amigos, este restaurante se adapta a todas tus necesidades.

Visitar **Géosmine** es más que solo una cena; es una experiencia sensorial que te transportará a un mundo de sabores y creatividad. No te pierdas la oportunidad de disfrutar de sus menús de degustación, donde cada plato cuenta una historia única. ¡Reserva tu mesa y vive la magia de la gastronomía en París!

Géosmine en París: Una experiencia culinaria inolvidable y sus consideraciones.

Ubicado en el corazón de París, Géosmine es un restaurante que destaca por su cocina innovadora y moderna, ofreciendo a los comensales una experiencia culinaria memorable. Este lugar ha sido diseñado con un ambiente íntimo que complementa su propuesta gastronómica, siendo ideal para disfrutar de una velada especial.

Los puntos fuertes de Géosmine incluyen:

Uso de ingredientes de temporada y de origen local.

Flexibilidad para acomodar preferencias dietéticas.

Sin embargo, también hay consideraciones a tener en cuenta:

Algunos platos pueden ser percibidos como demasiado salados.

Los niveles de ruido pueden ser altos durante las horas pico.

Opciones de menú limitadas fuera de los menús de degustación.

En conclusión, Géosmine ofrece una experiencia culinaria única en París, perfecta para aquellos que buscan innovación y calidad en su comida. Sin embargo, es recomendable tener en cuenta sus desventajas para asegurarse de que se ajusta a sus expectativas.

Île-de-France Region

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