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Paris

Guefen has received positive feedback for its innovative Israeli-Middle Eastern fusion cuisine, led by Chef Ohad Amzallag. The tasting menu, priced at €109, is praised for its creativity and quality. The intimate setting with a communal dining table adds to the unique experience. However, some patrons note the absence of an à la carte menu and the higher price point.

Descubre Guefen: El Sabor de Israel en París.

Europe

France

En el corazón de París, Guefen se erige como un santuario culinario que promete deleitar todos los sentidos. Este restaurante no solo es un lugar para comer, sino una experiencia que fusiona la tradición francesa con un toque contemporáneo. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve un ambiente acogedor, adornado con luces suaves y una decoración que refleja la elegancia parisina.

 La carta de Guefen es un viaje a través de sabores, donde cada plato cuenta una historia. No te puedes perder el "Magret de Canard" (pechuga de pato), cocinado a la perfección y acompañado de una salsa de frutos rojos que realza su sabor ahumado. Otro plato destacado es el "Tartare de Salmón", fresco y vibrante, servido con aguacate y un toque de lima que despierta el paladar.

La experiencia gastronómica en Guefen se complementa con una selección de vinos cuidadosamente elegidos. Cada botella ha sido seleccionada para realzar los sabores de los platos, creando una armonía perfecta en cada bocado. El personal, siempre atento y conocedor, está listo para guiarte en tu elección, asegurando que cada comida sea memorable.

Ubicado en el vibrante barrio de París, Guefen está rodeado de una variedad de atracciones que hacen de tu visita una experiencia aún más enriquecedora. A pocos pasos encontrarás el famoso Museo del Louvre, donde el arte y la historia cobran vida. También puedes explorar los encantadores cafés y boutiques que adornan las calles cercanas, perfectos para un paseo después de una deliciosa comida.

 Guefen es un restaurante en París que ofrece una experiencia culinaria única, fusionando sabores tradicionales franceses con un enfoque moderno.

 Es un lugar ideal para disfrutar de una comida excepcional en un ambiente acogedor, perfecto para parejas, amigos y familias.

 Además del Museo del Louvre, hay muchas boutiques y cafés encantadores que puedes explorar después de tu comida.

No esperes más para disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable en Guefen. Ya sea que estés buscando una cena romántica o una salida con amigos, este restaurante te ofrece un ambiente perfecto y sabores excepcionales. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmeG9hMVNnEAE&d=17924085&t=1

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Guefen is truly a unique dining experience in Paris. The quality of the food rivals that of a Michelin-starred restaurant, thanks to the exceptional talent of the Israeli chef. The concept of everyone sitting at the same high communal table makes for an intimate and engaging dining atmosphere—exactly what the owner envisions to create a fresh take on dining.

The dishes are a masterpiece of delicate flavors and exquisite presentation. The food is not just delicious but also perfectly portioned—you feel full but not overly so, which is ideal for an enjoyable evening. The attention to detail in both the cuisine and the overall experience sets Guefen apart. Highly recommended for anyone looking for an extraordinary meal in Paris!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURBdU1Pb2VBEAE&d=17924085&t=1

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Fantastic experience! People are very kind and by the end the Chef comes to say hello , and we reply THANK YOU CHEF

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxdE1QaUVREAE&d=17924085&t=1

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My boyfriend took my to Paris for my birthday and this meal was the highlight. We were the only two dining and welcomed the chef and our host (I’m so sad I can’t remember his name) to share wine with us. The taste was incredible, I cannot explain it. Every single detail was beautiful and it was the loveliest birthday I could have wished for.
Thank you so much to the chef (I cannot remember her name!) and our host and his wife.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2MElTVEl3EAE&d=17924085&t=1

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I went here a few days ago with my cousin. The service was outstanding and the people who took care of us were really friendly. Unfortunately this place was nothing special. I ended up getting a bad case of food poisoning from this restaurant, which ultimately made my remaining Paris trip unpleasant and a nightmare. I won’t be returning to this restaurant, but the service was impeccable. I only wished the food was just as good as the service.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3dGV6dkZnEAE&d=17924085&t=1

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We went there for our wedding anniversary. Unique culinary experience, each bite was pure pleasure, ingredients were combined to perfection. We discovered new flavours. The waiter was so friendly and attentive giving us the opportunity to understand each part of the menu. We had a wonderful evening.
Thank you.

Guefen: Experiencia Culinaria Única en París

Guefen, located at 9 Rue du Vertbois in Paris, is helmed by Israeli Chef Ohad Amzallag. The restaurant focuses on modern Israeli cuisine with Middle Eastern influences, emphasizing sustainable practices and fermentation techniques. It offers a tasting menu priced at €109 per person, featuring dishes like Jerusalem artichoke tartlet and Moroccan fish dumpling.

Historia de Guefen en París y su evolución culinaria.

Guefen, ubicado en el 9 Rue du Vertbois en París, es un restaurante dirigido por el Chef israelí Ohad Amzallag. Desde su apertura en 2023, Guefen ha revolucionado la escena gastronómica parisina al incorporar una cocina israelí moderna con influencias de Medio Oriente. La filosofía del restaurante se centra en prácticas sostenibles y técnicas de fermentación, lo que lo distingue en un mercado tan competitivo.

2023: Guefen abre sus puertas en París, introduciendo una experiencia culinaria única.

2024: El restaurante recibe una calificación de 12.5/20 por parte de Gault&Millau.

2025: Guefen es incluido en la Guía MICHELIN por su cocina innovadora.

El menú degustación de Guefen, a un precio de 109 euros por persona, presenta platos destacados como la tartaleta de alcachofa de Jerusalén y los dumplings de pescado marroquí, que reflejan la diversidad y riqueza de la cocina israelí moderna. Los comensales pueden esperar no solo una comida, sino una experiencia que aboga por la sostenibilidad y la creatividad en cada bocado.

A tasting menu priced at €109 per person, featuring a selection of dishes crafted by Chef Ohad Amzallag.

Menu dégustation

Guefen, ubicado en el corazón de París, ofrece un sublime **menú degustación** que deleita los sentidos. El chef Ohad Amzallag ha creado una experiencia culinaria única con una serie de platos que celebran la frescura de los ingredientes y la creatividad gastronómica. A continuación, exploramos cada uno de los componentes de este exquisito menú.

Descubre Guefen en París: sabores únicos, ambiente acogedor y cocina irresistible. ¡Haz tu reserva hoy y vive una experiencia gastronómica inolvidable!

Guefen: Restaurante único en París – Cocina irresistible

Paris Municipality

Guefen

A curated selection of dishes highlighting modern Israeli cuisine with Middle Eastern influences.

Tasting Menu

Guefen: Un Viaje Gastronómico por la Cocina Israelí Moderna en París.

En el corazón de París, Guefen se erige como un destino imperdible para los amantes de la gastronomía. Este elegante restaurante ofrece una experiencia culinaria única, fusionando los sabores de la cocina israelí moderna con influencias del Medio Oriente. Cada plato está diseñado meticulosamente para deleitar los sentidos.

Menú Degustación: Una Experiencia Única.

El punto culminante de Guefen es su **menú degustación**, disponible por solo 109€. Este menú presenta una selección curada de platos que resaltan la riqueza y diversidad de la cocina israelí. Cada bocado está impregnado de autenticidad y creatividad, llevando a los comensales en un recorrido por los sabores vibrantes de la región.

Prepararte para un festín de sabores es solo una parte de la experiencia. Al visitar Guefen, disfrutarás de un ambiente acogedor y contemporáneo, ideal para compartir momentos especiales con amigos o seres queridos. Cada comida aquí es un viaje, con atención al detalle que se refleja en cada plato.

 Ideal para cenas románticas o reuniones familiares.

Platos que combinan tradición e innovación.

 Disfruta de sabores que destacan lo mejor de cada ingrediente.

 Un equipo dedicado a hacer de tu visita una experiencia inolvidable.

Île-de-France Region

Disfruta de la innovadora gastronomía israelí en Guefen, París. Menú degustación único, ambiente íntimo y prácticas sostenibles en el corazón de la ciudad.

Guefen en París: Cocina Israelí Moderna y Exclusiva en el Centro

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Guefen París: Gastronomía Fusión Innovadora en el Barrio de République

Descubre Guefen en París, un restaurante que ofrece un menú degustación con ingredientes sostenibles y técnicas de fermentación. ¡Reserva tu mesa ya!

Chez Janou

Café Charlot

Hôtel 9Confidentiel