Menú exquisito en Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel en París
Descubra una experiencia gastronómica única en el corazón de París en el Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel. Su menú cuidadosamente diseñado destaca la cocina francesa con un toque contemporáneo, ideal para viajeros y amantes de la buena mesa. Desde entrantes que despiertan el apetito hasta postres que endulzan la velada, cada plato refleja la elegancia y el savoir-faire que caracteriza a este emblemático establecimiento.
Entrantes
Comience su viaje culinario con una selección de entrantes delicados y sofisticados, perfectos para abrir el apetito y preparar su paladar para los sabores siguientes.
- Foie gras de pato con compota de higos y brioche crujiente.
- Tartare de salmón fresco con un toque de cítricos y eneldo.
- Sopa fría de guisantes con menta y crema ligera.
Platos principales
Los platos principales combinan técnicas clásicas francesas con ingredientes frescos y de temporada, ofreciendo una experiencia gastronómica inolvidable que cautiva todos los sentidos.
- Magret de pato glaseado con salsa de frutas rojas y puré de apionabo.
- Lubina al horno con emulsión de cítricos y vegetales de temporada.
- Risotto cremoso de setas con queso parmesano y trufa.
Postres
Para cerrar la experiencia, los postres combinan sabores clásicos con toques innovadores, perfectos para los paladares más exigentes.
- Tarta fina de manzana con helado de vainilla y caramelo salado.
- Mousse de chocolate negro con crujiente de avellanas.
Bebidas
La exquisita selección de bebidas ofrece desde vinos franceses cuidadosamente elegidos hasta cócteles artesanales y refrescantes zumos naturales, ideales para acompañar cada plato.
Especialidades de la casa
No deje de probar las especialidades exclusivas del chef, que combinan tradición e innovación para ofrecer sabores únicos.
- Ternera a la parrilla con reducción de vino tinto y verduras grilladas.
- Raviolis caseros rellenos de ricotta y espinacas con salsa de mantequilla y salvia.
