Nova Circles guide to 15 of our favorite tasting menus in Stockholm! 

Top 15 tasting menus in Stockholm!

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Paris

Kodawari Ramen Tsukiji offers an immersive dining experience with its fish market-inspired decor and a menu focused on fish-based ramen. The sardine broth is particularly praised, though some find it a bit salty. The restaurant's popularity results in long wait times, but many patrons feel the experience justifies the wait.

Descubre Kodawari Ramen Tsukiji en París.

En el corazón de París, Kodawari Ramen Tsukiji te sumerge en una experiencia culinaria japonesa única. Este restaurante no solo se destaca por su ambiente auténtico, inspirado en un mercado de pescado, sino también por su oferta de ramen a base de pescado que deleita a visitantes locales y turistas por igual.

Ambiente auténtico y decoración inmersiva.

Al entrar, serás recibido por la decoración que recuerda a un bullicioso mercado de pescado japonés. Este lugar no solo se trata de comer, sino de vivir una experiencia sensorial. Con un enfoque en el ramen, su famoso caldo de sardinas es un plato que deberías probar. Sin embargo, algunos visitantes consideran que puede ser un poco salado. A pesar de esto, la mayoría coincide en que "la experiencia vale la pena".

Una experiencia de espera que vale la pena.

Debido a su popularidad, es común encontrar largas filas, pero muchos comensales aseguran que cada minuto de espera es justificado por la calidad de la comida y la atmósfera envolvente que ofrece.

 De lunes a domingo de 11:45 AM a 11:00 PM.

Preguntas frecuentes sobre Kodawari Ramen.

¿Cuál es el precio de los platos en Kodawari Ramen?

Los platos principales oscilan entre 14.00€ y 15.00€, mientras que los entrantes y postres van de 4.00€ a 9.00€.

¿Kodawari Ramen tiene opciones vegetarianas?

Sí, ofrecen opciones vegetarianas como el Hiyashi Tan Tan Men, un plato de fideos fríos con sésamo blanco y sopa de pepino.

En resumen, Kodawari Ramen Tsukiji no es solo un restaurante, sino una inmersión en la cultura y la gastronomía japonesa. Ya sea que busques una experiencia única para cenar o simplemente desees disfrutar de un delicioso ramen, este lugar es un destino que no te puedes perder en París.

¡Visita Kodawari Ramen Tsukiji y vive un pedazo de Japón en París!

No te arrepentirás de sumergirte en esta experiencia culinaria que combina cultura, sabor y un ambiente vibrante.

Europe

France

En el corazón de París, donde la tradición culinaria japonesa se encuentra con la modernidad, se erige **Kodawari Ramen (Tsukiji)**, un refugio para los amantes de la gastronomía. Este restaurante no solo ofrece ramen, sino una experiencia sensorial que transporta a los comensales directamente a las calles de Tokio. Con un ambiente acogedor y un diseño que evoca el famoso mercado de Tsukiji, cada rincón cuenta una historia, desde las decoraciones cuidadosamente seleccionadas hasta el aroma tentador que emana de la cocina.

  En Kodawari, cada plato es una obra maestra. El ramen de tonkotsu, con su caldo cremoso y profundo, se complementa perfectamente con chashu de cerdo tierno y un huevo marinado que se deshace en la boca. Otro plato destacado es el ramen de miso, que combina sabores umami con un toque de picante, creando una sinfonía de sabores que deleitará a los paladares más exigentes.

La experiencia en Kodawari Ramen no se limita solo a la comida. Cada plato se prepara con ingredientes frescos y de alta calidad, muchos de los cuales son importados directamente de Japón. La atención al detalle es evidente, desde la cocción del ramen hasta la presentación en el tazón. Además, el restaurante ofrece una selección de cervezas japonesas y sake, que complementan perfectamente cada bocado.

  Un dato curioso sobre Kodawari es que el chef principal ha pasado años perfeccionando su técnica en Japón, lo que garantiza que cada plato sea auténtico y fiel a la tradición. Esta dedicación a la autenticidad es lo que hace que los visitantes regresen una y otra vez.

Situado en el vibrante distrito de París, Kodawari Ramen está rodeado de una variedad de atracciones culturales y turísticas. A solo unos pasos, los visitantes pueden explorar el famoso Museo del Louvre o disfrutar de un paseo por el hermoso Jardín de las Tullerías. La ubicación del restaurante lo convierte en el lugar perfecto para una comida después de un día de exploración.

  La autenticidad de sus platos y la calidad de los ingredientes son sus principales atractivos.

  Sí, Kodawari ofrece opciones de ramen vegetarianas que son igualmente deliciosas.

  El restaurante abre todos los días de 12:00 a 22:00.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Kodawari Ramen. Ya sea que busques un almuerzo rápido o una cena tranquila, este restaurante es el lugar ideal para saborear auténticos sabores japoneses en el corazón de París. ¡Te esperamos!

Ramen restaurant featuring fish-based broth, with decor reminiscent of the old Tokyo fish market.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzMXJXYjZ3RRAB&d=17924085&t=1

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One of the tastiest ramens that i’ve tried. The vibe is something else, it really feels like an authentic fish market and the staff is very friendly. The only downside is that you have to wait in a queue to get in, but in the end it is definitely worth it. I recommend trying the starters too, they are absolutely fantastic. Top quality food and stunning decorations, this is definitely a place I would come back to!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQM3N6ZTVRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJme1o5vVv5kcRzuT1Uxyk-Rc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQM3N6ZTVRRRAB

We visited during spring 2024
The broth was oily but light
We order chef’s recommendation with fish topping. Fish fillet was cook 90% which is perfect for me. The noodle is thin and well match with its brother.
The ambiance is busy&noisy, not a place for people who like to have a calm and spacious dinning room.
Easy to queue up with QR code registration.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYMHBfYnZBRRAB&d=17924085&t=1

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There are so many better restaurants in Paris that not only treat you better but also offer food that tastes much better than this.

I’m not sure why there’s so much hype around this restaurant. The ramen tasted good—the broth was rich, intense, and flavorful. However, the dish I ordered, the Sardine Bomb, was extremely salty. Even with my strong taste buds, it was still too much for me.

What really brought down my rating, though, was the service. The queue system seemed to work, but not efficiently. Despite the app telling us to arrive at a certain time, we still had to wait an additional 15-20 minutes, meaning we waited nearly an hour to be seated.

To make matters worse, the waitress was incredibly rude. The restaurant was packed, and she kept bumping into me while I was seated. When I asked her where the restroom was, she practically yelled at me and the other women waiting near the toilet.

For €20 for just a bowl of ramen and an hour-long wait, being treated like that is just unacceptable.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzb3VXNXZnRRAB&d=17924085&t=1

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i liked everything about this restaurant. the attention paid to detail in vibe and taste is unmatched. the interior design is unique and the fish market noises played make it an almost authentic experience. the actual ramen just gave me an orgasm. love  love love. makes me escape paris for a moment.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYbjZpcTB3RRAB&d=17924085&t=1

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The fish broth is rich yet not greasy, with the freshness perfectly balancing the entire flavor. The atmosphere of the restaurant captures the essence and aroma of Tokyo’s Tsukiji fish market, providing an authentic experience of enjoying food right in the market.
Although I had to wait an hour in line, it was worth it! This is currently in my top three seafood ramen series in the world!

Kodawari Ramen: Auténtica Experiencia Japonesa en París

Kodawari Ramen Tsukiji, opened in May 2019, is inspired by Tokyo's former Tsukiji fish market, offering an immersive dining experience with fish-based ramen dishes.

Historia de Kodawari Ramen Tsukiji en París.

Kodawari Ramen Tsukiji, situado en la vibrante ciudad de París, es un restaurante que rinde homenaje a la famosa cultura gastronómica japonesa. Abierto en mayo de 2019, este establecimiento se inspira en el antiguo mercado de pescado Tsukiji de Tokio, ofreciendo a sus visitantes una experiencia culinaria inmersiva centrada en platos de ramen a base de pescado.

Línea de tiempo de eventos significativos

 Premiado con la Palme d'Or de la Restauration.

 Incluido en la Guía Michelin de París.

Kodawari Ramen (Tsukiji) is a ramen restaurant in Paris that features fish-based broth and decor reminiscent of the old Tokyo fish market, offering an authentic Japanese dining experience.

Ramen Menu

Kodawari Ramen (Tsukiji)

An immersive dining experience offering a variety of fish-based ramen and Japanese-inspired dishes.

Sardine Shoyu Ramen

Sea Bream Chintan Shio Ramen

Sardine Bomb Ramen

Sea Bream Paitan Ramen

Lobster Mazemen

Hiyashi Tan Tan Men

Cucumber Tsukemono

Edamame

Sardine Abri

Nuta de Gambas Bio de Madagascar Oso

Tsukudani

Gyôza Kodawari

Namero Don

Ice Miso and Coffee Cream

Riz au Lait

Kodawari Tsukiji Menu

Kodawari Tsukiji Menu Overview: A Culinary Journey in Paris's Heart.

Nestled in the vibrant streets of Paris at 12 Rue de Richelieu, Kodawari Ramen (Tsukiji) offers an immersive dining experience that transports diners to the bustling atmosphere of Tokyo's famed Tsukiji fish market. Specializing in fish-based ramen, this exceptional restaurant blends **authentic flavors** with a striking ambiance that captures the essence of traditional Japanese dining. Each dish is meticulously crafted, emphasizing the quality and freshness that define Japanese cuisine.

Kick off your meal with a selection of **irresistible starters** that highlight the vibrant flavors of Japan. Here’s what you can expect:

Cucumber Tsukemono - Japanese cucumbers seasoned with fleur de sel.

Edamame - Tender Japanese beans with fleur de sel and gilt-head bream oil.

Sardine Abri - Grilled sardines on a rice bed with Tuscany pork cheek chashu.

Gyôza Kodawari - Open dumplings filled with bouchot mussels, chicken, pork, and spicy sauce.

Namero Don - Coley tartare with miso, shiso, and Japanese rice.

Transition to the heart of the menu with a variety of signature ramen dishes, each more **satisfying than the last**:

Sardine Shoyu Ramen - Brittany sardine broth with grilled sardine fillets and Iberico pork chashu.

Sea Bream Chintan Shio Ramen - Gilt-head bream broth with marinated sea bream.

Sardine Bomb Ramen - Thick sardine soup with grilled sardines and Iberico chashu.

Lobster Mazemen - Kodawari noodles in lobster gravy with scallops and nduja sausage.

Hiyashi Tan Tan Men - Cold noodles with white sesame, cucumber soup, and grilled eggplant.

Conclude your meal with unique desserts that showcase Japanese flavors:

Ice Miso and Coffee Cream - Featuring caramelized roasted pumpkin seeds and sake syrup.

Riz au Lait - A delightful scallop trompe l'oeil dessert.

Pair your meal with a selection of drinks that enhance your dining experience, including refreshing beverages and satisfying cocktails.

Stay tuned for seasonal specials that offer unique dishes, providing a reason to visit often and discover new tastes and creations!

Kodawari Ramen (Tsukiji) is more than just a place to eat—it's a culinary adventure that showcases the richness of Japanese cuisine right in the heart of Paris. Come and indulge in a dining experience that promises to delight and inspire.

Descubre Kodawari Ramen en París: sabores auténticos de Japón en un ambiente cautivador. ¡Ven y saborea nuestra deliciosa comida hoy!

Kodawari Ramen en París: Gastronomía Japonesa Única

Paris Municipality

A portion of Kodawari's homemade noodles.

Homemade Noodles

A big half-cooked egg marinated for 48 hours.

Tamago

Spicy Sauce

Two slices of Pata Negra Cebo de Campo chashu.

Pork Chashu

Three slices of chicken marinated in sansho pepper.

Chicken Chashu

One slice of grilled sea bream marinated in sake.

Gilt-Head Bream Chashu

Three fillets of grilled marinated sardine.

Grilled Sardine

Namero

Ubicado en el vibrante corazón de París, **Kodawari Ramen (Tsukiji)** es un pequeño paraíso para los amantes de la cocina japonesa. Este restaurante no solo ofrece un ambiente acogedor y auténtico, sino que también destaca por su menú excepcional que promete deleitar tu paladar con cada bocado.

En Kodawari, cada plato es una obra maestra, comenzando por sus **famosos fideos hechos en casa**. Con un costo de solo **3 €**, la calidad y la textura de estos fideos son incomparables. Complementa tu experiencia con un **huevo Tamago** a **2.5 €**, cocido a la perfección y marinado durante 48 horas para obtener un sabor exquisito.

No puedes dejar de probar la **salsa picante**, una receta secreta de la casa que añade un toque especial a tus platos por **3 €**. Los amantes de la carne disfrutarán del **Pork Chashu**, dos jugosas rebanadas de chashu de Pata Negra por **3.5 €**. También está disponible el **Chicken Chashu**, marinado en pimienta sansho, que viene en tres rebanadas por el mismo precio.

Gilt-Head Bream Chashu: una rebanada de dorada a la parrilla marinado en sake por **3.5 €**.

Sardina a la parrilla: tres filetes de sardina marinada a solo **3.5 €**.

Namero: tartar de colia con miso por **3.5 €**.

La experiencia gastronómica en **Kodawari Ramen** no es solo sobre la comida; es un viaje a Japón en el corazón de París. Cada plato está elaborado con pasión, utilizando ingredientes frescos y técnicas tradicionales que garantizan una explosión de sabor. No te pierdas la oportunidad de disfrutar de estos platos únicos y sumérgete en la auténtica experiencia del ramen.

Île-de-France Region

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Guía de Itinerarios en París: Explora Kodawari Ramen Tsukiji y Más

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Kodawari Ramen: Auténtica Experiencia Japonesa en París

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