Menú exquisito en LArchimede - Restaurant Bistronomique Paris 10
En el corazón de París, LArchimede ofrece una experiencia culinaria que combina la sofisticación bistronómica con sabores cuidadosamente seleccionados para complacer incluso a los paladares más exigentes. Este restaurante cautiva con su menú cuidadosamente estructurado que invita a un viaje gastronómico desde el primer bocado.
Entrantes
Para abrir el apetito, los entrantes son una verdadera delicia. Desde platos frescos hasta creaciones innovadoras, estos comienzos prometen una experiencia inolvidable.
- Tartar de salmón fresco con notas cítricas y un toque de eneldo que despiertan los sentidos.
- Ensalada de queso de cabra acompañada con nueces caramelizadas y vinagreta de mostaza antigua.
Platos principales
Los platos principales en LArchimede son una muestra de la bistronomía francesa con un giro contemporáneo, elaborados con ingredientes frescos y técnicas precisas para crear platos llenos de sabor y personalidad.
- Magret de pato a la plancha servido con salsa de frutos rojos y guarnición de verduras al vapor.
- Risotto de setas silvestres cremoso acompañado con parmesano y un toque de trufa.
Postres
El final perfecto para una comida excepcional se encuentra en la selección de postres, que combinan sabores tradicionales con toques modernos para satisfacer el antojo dulce.
- Crème brûlée tradicional con su superficie caramelizada y textura cremosa irresistible.
- Tarta de chocolate negro con ganache suave y acompañada de frutos rojos frescos.
Bebidas
Para complementar cada plato, LArchimede ofrece una selección cuidada de bebidas que incluyen vinos franceses elegidos para maridar perfectamente con la carta y cócteles artesanales que aportan un toque especial a la experiencia.
Especialidades del chef
No se puede dejar de probar las especialidades del chef, que reflejan la creatividad y la pasión por la cocina francesa contemporánea, siempre con ingredientes locales y de temporada para garantizar frescura y sabor excepcionales.
